Шпинат-ця трав’яниста однорічна рослина, що належить до сімейства Амарантових, а в старішій класифікації-Лободових. Кущі шпинату можуть досягати у висоту від 35 до 40 сантиметрів. У липні на рослинах починають формуватися крихітні зеленуваті квіти, які з часом перетворюються на овальні плоди, що нагадують горішки. Шпинат-скоростигла рослина. Від моменту появи сходів до повного дозрівання рослини проходить приблизно місяць.
Дикорослі сорти шпинату можна зустріти на території Кавказу, Афганістану і Туркменістану. У кухні арабських країн шпинат займає особливе положення, і якщо немає свіжої рослини, у блюда додають його сухе подрібнене листя.
Городники вирощують самі різні сорти шпинату, дозрівання, що відрізняються термінами, і врожайністю.
Важливо! При купівлі шпинату віддавайте перевагу екземплярам, які мають не підсушене, не в’яле листя, без темних плям на поверхні. Краще відмовитися від купівлі шпинату, листя якого є м’яким на дотик, виглядають безживними, а при натисненні не хрускотять. Шпинат не слід зберігати тривалий час, оскільки рослина дуже швидко втрачає усі свої корисні властивості.
Ранньостиглі сорти і гібриди шпинату
Щоб отримати надранній урожай наступного року, насіння шпинату сіє в грунт в середині серпня і відразу укривають на зиму. Після закінчення сезону у рослин починають формуватися невеликі листяні розетки, які, не знімаючи укриття, залишають зимувати до наступного року. Після висадки насіння шпинату в грунт і появи перших сходів ви зможете ласувати смачним соковитим зеленим листям вже після формування перших 5 або 8 листочків і до тих пір, поки рослина не відквітне . Ранньостиглі сорти здатні починати плодоносити вже через дві-максимум три тижні після висіву насіння в грунт.. Незважаючи на те що шпинат у нас відомий досить давно, він наполегливо не хоче розлучатися із званням екзотичного гостя нашого меню. Сучасні фахівці включили шпинат в список найкорисніших для людського здоров’я рослин. Чи знаєте ви? Любителі шпинату гаряче йому віддані, навіть незважаючи на те що рослина фактично не має ніякого смаку. а.
Шпинат можна назвати самою вивченою рослиною. Відомо, що при короткому світловому дні лисяча рослин зростають більшими, ніж при довгому, а вміст вітаміну С досягає в них свого піку до полудня. Окрім цього, в листі рослини міститься переконлива кількість фосфору, мінеральних речовин, вітамінів, легкозасвоюваного білку і йоду. Сьогодні існує багато різних сортів шпинату, і якщо ви плануєте його вирощування, то збирати насіння слід тільки у звичайних сортів. Збір посадочного матеріалу у гібридів-це марна трата часу. Гібридні сорти створюються в лабораторіях шляхом схрещування рослин різних видів, а тому, висадивши самостійно зібране насіння гібриду, ви ризикуєте отримати урожай, який разюче відрізнятиметься від оригіналу.
Незважаючи на те що шпинат не має певного смаку, кожен його сорт індивідуальний і відрізняється від інших своїх родичів термінами дозрівання, розміром, жорсткістю і формою листя, а також ледве уловимим відтінком смаку.
Вирофле
Ранньостиглий сорт шпинату Вирофле вражає рослинники швидкими темпами розвитку і притягає безпроблемним вирощуванням. Культура не зажадає від городника особливих навичок культивування. Його листова розетка при створенні ідеальних умов вирощування досягає 30 сантиметрів в діаметрі. Головним недоліком культури вважається її висока схильність до швидкого стеблування.
Важливо! Сорт Вирофле призначений виключно для ранньовесняних посівів. Культура є ідеальним джерелом вітамінів і мікроелементів у весняний час. Рослини прекрасно підходять для вирощування в теплиці і на відкритих грунтах. Сходи легко переносять незначне пониження температури і нестачу ультрафіолету.
Годри
Шпинат Годри може використовуватися для посіву в теплицях, оранжереях і парниках. Культура також успішно вирощується і на відкритих грунтах з початку травня і до кінця серпня. При культивації Годри необхідно бути дуже уважним, оскільки сорт схилений до раннього цвітіння. Рослина має невелику розетку, яка в діаметрі може досягати від 17 до 23 сантиметрів. Формування розетки відбувається з 18-го по 30-й день після появи сходів.
Велетенський
Сорт Велетенський-яскравий представник ранньостиглих видів шпинату. Після висадки насіння в землю період вегетації культури триває від 30 до 35 днів. Чи знаєте ви? Велетенський-один з кращих сортів для консервації, оскільки в процесі термічної обробки він не змінює своїх смакових якостей..
Цей один з найпопулярніших сортів, що підкорив серця рослинників тим, що перший урожай ви зможете зібрати через 14 днів після появи сходів. Культура підходить для посадки ранньої весни або осені, чому сприяє її морозостійкість і завидний життєвий потенціал.
Маркіза
Рослини сорту Маркіза відрізняються тривалим плодоносінням, коротким періодом дозрівання, що не перевищує 40 днів з моменту висадки зерен в землю. Культура підходить для вирощування як на відкритих, так і в закритих грунтах. Посів зерен може з однаковою ефективністю проводитися з травня по серпень. Овальної форми, злегка хвилясте листя культури містить переконливу кількість мінеральних елементів і вітамінів, що дозволяє рекомендувати їх для вживання тим, хто страждає авітамінозами різної міри вираженості. Сорт прекрасно підходить для заморожування, консервації і варіння.
Стоїк
Стоїк-це прекрасний, стійкий до несприятливої дії довкілля високоврожайний сорт шпинату.
Чи знаєте ви? Шпинат Стоїк вирощується в нашій країні починаючи з 1995 року. Але незважаючи на те що вітчизняний насінний ринок постійно поповнюється новими культурами, Стоїк ось вже декілька десятків років входить в ТОП самих затребуваних сортів. Культура ідеально підходить для вирощування в помірному кліматі, і якщо ви забезпечите рослинам правильний догляд, то вони подарують вам від 2 до 3 кілограмів соковитого зеленого листя з одного квадратного метра. Сорт абсолютно невибагливий, здатний переносити незначне короткочасне пониження температури до мінусових цифр, але при цьому погано реагує на нерегулярний полив і нестачу ультрафіолету, а тому при вирощуванні в приміщенні вам ніяк не обійтися без установки додаткового освітлення.
Середньостиглі сорти і гібриди шпинату
Будь-який середньостиглий сорт і гібрид шпинату відрізняється від інших видів тим, що після висіву зерен в грунт втечі будуть готові до збору тільки через 30, а то і 60 днів. Завдяки такій значній різниці в періоді дозрівання, якщо ви посадите їх разом з ранньостиглими сортами, то зможете постійно ласувати смачним і соковитим листям шпинату.
Важливо! Насіння шпинату проросте швидше, якщо ви замочите їх на 1 або 2 дні в слабкому розчині марганцівки. Для замочування насіння шпинату розмістіть їх на вологій, але не мокрій губці і прикроюйте згори шаром вологої вати або паперовим рушником. Поставте тарілку з насінням в тепле темне і захищене від протягів місце. Після того, як вони виклюються, ви можете сміливо їх висаджувати в грунт.
Блюмсдельский
Шпинат Блюмсдельский-новий гібридний сорт, створений голландськими фахівцями. Культура є досить великою.
Чи знаєте ви? Досвідчені городники високо цінують сорт Блюмсдельский, оскільки він стійкий до стрелкованию і легко переносить будь-які погодні несподіванки, починаючи від заморозків і закінчуючи проливними дощами.
У діаметрі розетка куща може досягати близько 25 сантиметрів, і при створенні оптимальних умов рослина порадує вас великим м’ясистим і соковитим листям темно-зеленого забарвлення із слабо вираженими бульбашками.
Жирнолистный
Шпинат Жирнолистный-це один з найурожайніших середньостиглих сортів. Культура невимоглива і невередлива, що дозволяє їй легко адаптуватися до будь-яких умов вирощування. Період вегетації культури не перевищує 31 день, розетка куща в діаметрі може досягати 28 сантиметрів. Листя культури має приємний глибокий зелений колір і є практично абсолютно гладким.
Здоров’як
Шпинат Здоров’як відрізняється високими характеристиками і прекрасними адаптаційними здібностями, що дозволяє йому плодоносити незалежно від зовнішніх умов. Це відмінний високоврожайний середньостиглий сорт, період вегетації якого триває від 20 до 30 днів. Діаметр розетки кущів не перевищує 25 сантиметрів. Кущі формують напівпідведені, яйцевидної форми глянсове листя із слабовыраженными бульбашками. Важливо! Культура обожнює вологу, а тому зажадає від рослинника організації якісного і своєчасного поливу. Вона не боїться плісневої інфекції і відрізняється високим імунітетом до різних захворювань. Рослина буде вдячна за своєчасну підгодівлю азотвмісними добривами.
Матадор
Посадивши на ділянці шпинат Матадор, ви можете бути повністю упевнені в отриманні щедрого урожаю соковитого м’ясистого хрусткого листя, що містить переконливу кількість макро – і мікроелементів, вітамінів і амінокислот. Культура є дітищем чеських селекціонерів, які витратили на її виведення безліч сил і часу. Від моменту висадки насіння в грунт і до збору першого урожаю проходить від 30 до 50 днів. Кущі мають компактні розетки, які ледве досягають в діаметрі 28 сантиметрів. В період вегетації рослина відрощує досить м’ясисті, гладкі, овальної форми глянсове листя сірувато-зеленого кольору. Культура має відмінний імунітет і є несприйнятливою до більшості фитоинфекций. Чи знаєте ви? Рослина обожнює вологу і відмінно переносить навіть тривалу культивацію у вологому середовищі, але при цьому погано реагує на посуху. у.
Характеризується стійкістю до низьких температур і стрелкованию.
Мариска
Сорт Мариска вже давно належним чином оцінили багато вітчизняних городників. Культура відрізняється прекрасною морозостійкістю і має високий імунітет проти фитоинфекций. Рослина невибаглива, а тому не доставить рослиннику ніякого зайвого клопоту. Період від сходів до повної зрілості займає від 20 до 31 дня. Велике, соковите і неймовірно ніжне листя має насичений зелений колір, містить йод і переконливу кількість мікроелементів і вітамінів.
Пізньостиглі сорти і гібриди шпинату
Особливо урожайним і смачним буде шпинат, посаджений восени, оскільки він є соковитішим і хрусткішим. У зв’язку з тим що осінні дні прохолодніші і коротші, чим весняні, рослина усі свої сили направляє на формування листя, що дозволяє збирати рекордні урожаї. Пізньостиглі сорти користуються у рослинників великою популярністю: вони смачні, мають соковите і хрустке листя, яке містить переконливу кількість корисних речовин.
Важливо! Шпинат-ця вторинна рослина, яка прекрасно почуває себе на ділянках після гороху, моркви і більшості хрестоцвітних культур. Проте не варто вирощувати шпинат там, де ріс салат або буряк. Бажано, щоб грядки, де вирощується шпинат, були добре освітлені, що не дозволить страждати рослинам від нестачі ультрафіолету.
При правильному виборі агротехнічних заходів можна розраховувати на отримання щедрого урожаю шпинату.
Вікторія
Шпинат Вікторія відноситься до пізньостиглих сортів, які відрізняються пізнішим дозріванням, ніж ранньостиглі і середньостиглі культури, і коливається від 19 до 37 днів. Посів насіння культури здійснюється з травня по листопад. Важливо! Сорт має стійкість до низьких температур, підходить для вирощування у відкритому грунті і здатний протистояти більшості плісневих інфекцій. Кущі сорту зростають не дуже великими і ледве досягають в діаметрі 19 сантиметрів. Рослина обожнює підгодівлю, а тому відреагує щедрою продуктивністю на введення комплексних добрив, у складі яких є присутнім фосфор, калій і азот.
Корента
Сорт Корента-прекрасний пізньостиглий гібрид, який здивує рослинники великими розетками і темно-зеленим листям. Культура невибаглива, стійка до несприятливих чинників довкілля, обожнює своєчасний полив і підходить для вирощування тільки у відкритому грунті. Якщо планується культивація шпинату в теплиці, то розумніше вибрати ранньостиглі або середньостиглі сорти..
Спокейн
Спокейн-це кращий пізньостиглий сорт шпинату з усіх представлених на сьогодні на ринку насіння.
Чи знаєте ви? Гібрид має величезну життєву силу і може успішно культивуватися навіть в самих несприятливих умовах..
Культура демонструє прекрасний імунітет до бактерійних, грибкових і вірусних інфекцій, вона стійка до атак шкідників, але погано відреагує на нестачу світла і некоректний полив. Це один з найурожайніших сортів, що робить його ідеальним варіантом для комерційного вирощування.
У Європі шпинат-це продукт номер один в кожній французькій, англійській, шведській або германській сім’ї, але в нашій країні він доки не отримав належного поширення. Проте користь від систематичного прийому шпинату більш ніж очевидна, а тому висока вірогідність того, що наші співвітчизники скоро належним чином оцінять усі корисні властивості цієї рослини.