Який городник не хоче виростити екологічно чистий урожай огірків у наш час? Саме тому овочівники на своїх ділянках все частіше відсовують хімічні добрива на задній план, даючи простір народним засобам. Один з таких прийомів-підгодівля огірків дріжджами, яка до того ж обходиться городникові дуже дешево.
Користь застосування дріжджів в теплиці і відкритому грунті
Виявляється, добрива дріжджовими заквасками відомі ще з часів бабусь. Застосовували їх не лише для овочів, але і для таких культур як полуниця, червона і чорна смородина, малина і навіть для кольорів. Усе росло чудово і рослини хворіли рідше. Використали їх також і для розсади овочів.
Огірку, як швидко зростаючій і плодоносній культурі, потрібно родючий грунт, насичений поживними речовинами, причому впродовж усього весняно-літнього періоду. Як тільки рослина витрачає усі запаси живлення, що містяться в грунті, воно відразу починає “сигналити” про це своїм видом:
- листя блідне і стає менше;
- плоди рідше зав’язуються;
- зеленці стають гачкуватими;
- піддається захворюванням (сохнуть листя і батоги).
Відмінний спосіб удобрити рослини
Для отримання стабільного урожаю здорових огірочків, рослини необхідно підгодовувати кожного тижня. Дріжджова підгодівля для огірків в теплиці і у відкритому грунті виконує відразу декілька функцій :
- Значно розвиває і зміцнює кореневу систему. В результаті дослідів селекціонери виявили, що розчинені у воді дріжджі виділяють речовини, що посилюють утворення коренів в 6-8 разів, і прискорюючі їх появу на 10-12 днів.
- Стимулює ріст рослини і утворення нових батогів.
- Насичує грунт поживними елементами.
- Скорочує частоту підгодівель. Одна підгодівля дріжджами дозволяє обмежити додаткове внесення добрив на термін 1-2 місяця (за умови наявності в грунті достатньої кількості заздалегідь внесеної органіки).
- Покращує імунітет.
- Сприяє благополучному розвитку культури у разі нестачі сонячного світла.
Принцип дії дріжджів
Дріжджі-це прості одноклітинні грибки, що містять :
- 60-65% білку;
- 5-10% амінокислот;
- мінеральні речовини;
- вітаміни В групи
- мікроелементи.
Підгодівля дріжджами: помідори і огірки
Потрапивши в грунт, дріжджові грибки активізують мікрофлору в ній, представники якої швидко переробляють органічні речовини в мінеральні. Ці мінеральні елементи (азот, фосфор) легко засвоюються рослинами.
Виходить, що дріжджі в грунті працюють ще як каталізатор (помічник) для прискорення усіх процесів переробки органічних речовин. Тільки цих речовин в ній повинно бути досить.
Важливо! Якщо органіки в грунті буде мало, позитивний результат підгодівлі дріжджами буде помітний, але грунт швидко виснажиться.
Мікроорганізми органічних добрив (гною, пташиного посліду, трав’яного компосту) агресивніші по відношенню до дріжджових грибків і можуть нейтралізувати їх дію. Тому не можна вносити їх в грунт одночасно. Органіку, як правило, додають в грядки за декілька тижнів до дріжджової підгодівлі. І це стосується усіх культур, а не тільки огірків.
Бродіння дріжджів
Ще один важливий факт: процес бродіння дріжджів вимагає великої кількості калію і кальцію. Щоб заповнити їх зміст, в землю обов’язково вносять деревну золу або дріжджі розводять молочним продуктом (молоком, сироваткою), а не водою.
Дріжджі як добриво : терміни підгодівлі
Хлібна підгодівля для огірків і помідорів
Як підгодувати огірки дріжджами, щоб вони росли міцними і здоровими, приносили багатий урожай? У який час їх вносити в грядки для створення сприятливих умов розмноження грунтових бактерій?
За сезон весна-літо огірки підгодовують дріжджами 2-3 рази. Дотримуються наступного правила: краще рідше, ніж часто.
Першу підгодівлю сіянців проводять при появі 2 листків, для стимулювання швидкого розвитку рослини. Другу-до цвітіння, для кращого утворення зав’язей і плодоносіння. Утретє вносять дріжджове добриво перед другою хвилею плодоносіння. Це дає сили культурі огірків для визрівання здорових зеленців в подальшому.
Удобрюємо дріжджами
Зберігають концентрати дріжджів до 3 днів, після цього часу їх корисні властивості зникають, та і витікаючий аромат від них стає неважливий. Вносять добрива і в парниках і у відкритому грунті вечірньої пори, заздалегідь проливши грядки теплою (25-28°C) водою.
Як правильно приготувати добриво для огірків з дріжджів
Існує декілька варіантів приготування добрива для огірків з дріжджів, причому використовують для цього як свіжі дріжджі, так і сухі в пакетиках. Деякі рецепти розраховані на швидке приготування добрива (2-3 години), а інші вимагають певного часу (1-2 діб), щоб настоятися.
Підгодівля огірків нашатирним спиртом
Рецепти підгодівель зі свіжих дріжджів.
- № 1 на воді. Розводять дріжджі теплою (30-40°C) водою в пропорції 100г/літр води. Далі об’єм доводять доводять до 10 л. Використовують отриману суміш того ж дня, проливаючи кожен кущ літром такого розчину. У разі, коли в рецепті використовують 50 г цукру, розчин залишають настоюватися в теплі на 1-2 діб. Потім вносять настояну рідину за такою ж схемою, як у попередньому випадку.
- № 2 на молоці. Розчиняють 100 г свіжих дріжджів в літрі теплого (30-40°C) молока або сироватки. Настоюють 2-4 години, доливають водою до 10 літрів. Таким розчином можна не лише поливати огірки (під кожен кущ літр розлученого настою), але і проводити обприскування по листу.
Увага! Цей рецепт додатково захищає посадки огірків від сірої гнилизни!
Рецепти підгодівель сухими дріжджами.
- № 3 – сухі дріжджі з цукром. У 10 літрах теплої води розводять сухі дріжджі (10 г) і цукор (2 ст. ложки). Дають час настоятися 2-3 дні. Для підгодівлі розчин розбавляють водою в пропорції літр настою/5 л води. Поливають під кожен кущ по літру підгодівлі.
- № 4 -сухі дріжджі з добавками. У п’ятилітровій місткості заливають теплою водою столову ложку сухих дріжджів, 2 г аскорбінової кислоти і 2 ст. ложки цукру і жменя землі. Поміщають в тепле місце і настоюють добу. Після чого розбавляють літр настояного розчину у відрі води і проводять полив огірків (літр під кожен кущ). Цей рецепт дозволяє збільшити кількість зав’язей на огірках і зменшити число пустоцвітів.
- № 5 – з сухих дріжджів і хліба. Цей варіант служить відмінною підгодівлею для тепличних огірків. Заповнюють наполовину відро шматочками будь-якого хліба (білого, житнього), доливають теплу воду і кладуть половину склянки цукру, меду або патоки і чайну ложку сухих дріжджів. Через 3 дні добриво настоється і буде готове.
Отриманий хлібно-дріжджовий настій проціджують, розводять водою в пропорції ⅕ і поливають або обприскують овочі. Використовують такий склад впродовж 2-3 днів, тому що тривале зберігання не дозволяє зберегтися живим дріжджам і склад суміші міняється. Очікуваного ефекту від обробки таким складом не буде і можна отримати зворотний результат
Важливо! Перед тим, як підгодовувати рослини дріжджовим добривом, необхідно полити їх простою водою. Цього правила важливо дотримуватися як для огірків в теплицях, так і вирощуваних у відкритому грунті.
Таким дріжджовим настоєм можна підгодовувати не лише огірки, але і будь-які інші овочі на ділянці: помідори, перці, баклажани. Для розсади достатні 200 мл підгодівлі під кожен кущик.
При вирощуванні огірків в теплицях з полікарбонату підгодівлю молодих рослин дріжджами краще проводити не на стадії розсади, а через 2 тижні після висадки їх на постійне місце. Другий раз зробити підгодівлю можна при цвітінні, а третю, коли пройде перший великий збір огірків.
Ради бувалих садівників
Виходячи з власного досвіду застосування дріжджової підгодівлі, бувалі городники радять:
- Не захоплюватися частим застосуванням такого добрива, вистачає 2-3 разів за сезон.
- При кожному внесенні дріжджової підгодівлі варто додавати деревну золу. Її можна використати в сухому вигляді (невелику жменю під кущ), або як настій (2 ст. л. золи/літр води). Це дозволить заповнити дефіцит кальцію, калію і фосфору в грунті.
- Удобрювати овочеві культури слід в теплі дні, тому що поживні речовини добре засвоюються в теплі.
- Перш ніж удобрювати огірки, їх поливають водою-так швидше проходять процеси в грунті.
- Добрий результат дає додавання в підготовлений розчин декількох гранул марганцевокислого калію (у простолюдді-марганцівка). Це дозволити не лише підгодувати огірки, але і знезаразити грунт від шкідливих бактерій.
- Кращий час для проведення підгодівель або обприскувань тепличних огірків і висаджених у відкритий грунт-вечірнє.
Дріжджове добриво дає чудові результати. Головне-не зловживати їм і дотримуватися основних рекомендацій при поливі. Тоді огірки довгий час радуватимуть як своїм зовнішнім здоровим виглядом, так і частим плодоносінням.