Яблука сорту Синап ще з давніх часів цінуються за їх неймовірний смак, схожий чимось на медовий. Окрім цього вони мають довгий термін зберігання і здатні пролежати усю зиму. Тому вони вважаються ідеальним варіантом для заготівлі у свіжому вигляді на зимовий період.
Якщо ж ви досі не посадили цей сорт у себе на своєму городі або дачній ділянці, то вам варто замислитися про його посадку наступного року у весняний період. Тим більше яблуня Синап вже більше ста років культивується у багатьох регіонах Росії. Про його властивості, особливості вирощування, відході варто поговорити детальніше.
Опис яблуні Синап Орловський
Синап буває двох видів-Північного і Орловського.
Північний сорт був виведений С. І. Ісаєвим на біостанції юних натуралістів імені До. А. Тимирязева. Він був отриманий за допомогою запилення з насіння сорту Кандиль-китайка в 1927 році.
Орловський сорт виведений з сорту Північний, тому має такі ж смакові якості і має високу врожайність . Цей сорт отриманий в 1955 році у Всеросійському НДІ селекції плодових культур і Всесоюзному НДІ садівництва ім. І. В. Мічуріна за допомогою схрещування Північного Синапа і сорти Пам’яті Мічуріна.
Термін дозрівання і врожайність
Північний і Орловський Синап має високу врожайність. В середньому з одного дерева отримують до 200 кілограм яблук. Дозрілі плоди починають збирати вже з початку першої декади жовтня. Період першого збору урожаю може змінюватися залежно від виду клімату і погоди регіону, в якому росте цей сорт.
Період повноцінного плодоносіння у дерев настає не дуже рано. Перші яблука з’являються тільки на четвертий рік вирощування яблунь.
Якщо додатково використати додатково підщеп карликового типу, це дозволить підвищити період настання врожайності.
З часом яблуні цього сорту швидко нарощують рівень врожайності. З кожним роком кількість дозрілих яблук збільшується, якщо в перший рік збирають 100 кг, то наступного року ця цифра збільшиться в 2 рази . Проте щедре плодоносіння може негативно позначитися на розмірах яблук.
Розмір яблук Синап Орловськийий
Опис яблук
Сорт яблук Синап Орловський мають наступні якості:
- Розмір стиглих плодів середній, вага складає 150 грам;
- Дозрілі плоди, готові до знімання з дерева, мають жовто-зелений відтінок . А після зберігання, плоди стають золотисто-жовті;
- Якщо дерево знаходиться на сонячній стороні, то на дозрілих яблуках з’являється неяскравий блідо-рожевий рум’янець з розмитістю;
- Шкірка має щільну структуру;
- Зрілі яблука мають маслянистість, на дотик вони гладкі.
Сорт яблук Північний Синап має наступні характеристики:
- Зрілі плоди мають різні форми, маса одного плоду складає 120 грам;
- Поверхня шкірки гладка, є маслянистість;
- Колір зрілих яблук жовто-зелений, іноді є присутнім темно-червоний рум’янець;
- М’якуш мають соковиту, рихлу структуру;
- М’якуш має чудові смакові якості, за рахунок гармонійного поєднання кислоти і солодкості, соковитості і ніжності.
Повне дозрівання плодів настає через місяць після збору урожаю. В процесі лежання вони придбавають солодкість, соковитість і м’якість.
У дозрілих плодах міститься понижений відсотковий вміст цукру. Рівень змісту загального рівня цукру складає 9,5 %. Після кінцевого періоду визрівання під час лежання рівень співвідношення цукрів і кислот придбаває урівноваженість. У цей період яблука мають насичені смакові якості з легким кислим присмаком. Калорійність 100 грама яблук не перевищує 50 кілокалорій.
Зрілі яблука Синапа Північний і Орловський має високі корисні властивості. У них міститься високий рівень вітамінів, мікроелементів. При зберіганні не втрачають своїх корисних властивостей.
Яблука Синап на кущіте
Запилення
Яблуня Синап-часткове самоплодное дерево. Багато садівників радять для поліпшення рівня врожайності, вирощувати поблизу обпилювачі. Для Північного Синапа відповідними вариантамисчитаются Антонівка, Пепінка шафранова, Слов’янка.
Якщо на ділянці не ростимуть обпилювачі, рівень врожайності Північного Синапа може знизитися. Без обпилювачів зібраний урожай знизиться до 40 %.
Для Синапа Орловського відповідними являються Антонівка і Уэлси.
Достоїнства і недоліки сорту
Яблука сорту Синап Північний і Орловський вирощується у багатьох регіонах Росії. Це пов’язано з позитивними властивостями цього сорту. Варто виділити найпопулярніші достоїнства Синапа Північний і Орловський:
- Цей сорт яблук володіє скороплодностью ;
- Висока врожайність. З одного дерева у віці 5 років можна зібрати 4-5 мішків яблук, це складає 200 кілограм;
- Зрілі плоди підлягають зберіганню . При лежанні вони рідко псуються, не покриваються пліснявою і зберігають високий рівень корисних речовин;
- Витримують люті морози. Синап Орловський здатний витримувати морози-7,8 градусів. При опусканні температури до мінуса, зрілі плоди не підморожувалися, вони зберігають усі свої зовнішні і внутрішні якості;
- Можна вирощувати в регіонах Росії з суворим кліматом ;
- Зрілі яблука мають прекрасні смакові якості. Після збору, з початку жовтня до кінця листопада, яблука залишають полежати, краще на місяць. Після цього плоди дозрівають, придбавають відмінний смак, стають соковитими і корисними.
Проте окрім позитивних якостей, Синап має і негативні, з яких варто виділити головні:
- Після посадки саджанців, плодоносіння дерева наступає тільки на 4 рік життя ;
- Без наявності обпилювачів, врожайність знизиться до 40 %;
- Синап Північний на відміну від Орловського має низьку морозостійкість, тому його не рекомендується висаджувати в північних регіонах Росії;
- Низько протистоїть діям парші, поразкам шкідників і захворювань. Тому періодично ранньої весни роблять відповідні обробки;
- Дерево має великі габарити, тому доставляє незручності при вирощуванні на невеликих ділянках.
Урожай свіжих яблук
Регіони природного зростання
У Росії придатними територіями для вирощування Синапа Північного являються наступні:
- Центрально-чорноземний;
- Нижневолжский;
- На стланцевых формах в регіоні Східного Сибіру.
Сорт Синапа Орловський підходить для посадки на територіях:
- Центрального;
- Центрально-чорноземного;
- Средневолжского;
- Північно-західного регіону Росії.
Окрім цього цей сорт активно вирощується в шести регіонах Білорусії.
Формування крони
Дерева сорту Північний і Орловський Синап мають однакові характеристики:
- Сильною рослістю і великими розмірами;
- Форма крони пірамідальна з розкидистими гілками. З цієї причини, перш ніж саджати треба виділити для саджанців необхідне місце для вирощування. Надалі це забезпечить повноцінний ріст за рахунок вступу усіх необхідних компонентів;
- Розмір висоти дорослого дерева буває від 3 до 5 метрів;
- Втечі мають темно-коричневий колір, їх товщина середня. Вони опущені вниз. Форма колінна. Листя розташоване рідко;
- Відтінок листя зелений або темно-зелений. Розмір-середній, за формою вони широкі злегка подовжені, опущені вниз. Краї листової пластинки підведені вгору;
- Головні гілки від ствола відходять в перпендикулярному напрямі, кінці мають верхній напрям.
Попри те, що дерево має великі габарити, головні гілки розташовуються рідко, тому крона дерева не сильно густа. Ця властивість надалі полегшує відхід, підрізування і збір урожаю. Яблука Північний Синап дозрівають на кущіте
Правила посадки саджанців
Відповідним часом для посадки саджанців яблунь сорту Синап Північний і Орловський являється період, починаючи з середини вересня і закінчуючи серединою жовтня.
Саджанці можна висаджувати навесні. Якщо яблуня саджається навесні, то посадку треба розпочинати з першої половини квітня. Навесні варто саджати тоді, коли загроза заморожуванням повністю минула, інакше саджанці можуть не прижитися.
Під час посадки варто враховувати майбутній великий розмір дерев, тому саджаючи саджанці, залишайте між ними відстань 5-7 см.
Головні особливості посадки :
- Ями для саджанців треба робити за 14 днів для посадки;
- Глибина лунок повинна складати не менше 80 см, а розмір довжини і ширини кожної лунки має бути не менше 1 метра;
- Дно лунки слід розпушити граблями;
- Потім треба розбити цеглину або керамзит до невеликих уламків і викласти на дно ями. Це забезпечить додатковий дренаж;
- Родюча земля в лунці перемішується з гноєм, що перепрів, і деревною золою. На ¾ землі буде потрібно ¼ суміші удобрювача;
- Потім в готову суміш із землі і суміші удобрювача треба підсипати 40 грам сульфату калію і 80 грам суперфосфату. Усе ретельно змішується;
- Після цього цією сумішшю треба засипати до ями для посадки. Добриво повинне заповнити лунку майже на 1/3 частину;
- Після засипання добрива, в центральну частину треба додати трохи землі, щоб утворилася гірка височиною 20 см;
Перед посадкою саджанця в лунку, необхідно оглянути його корені. Бажано прибрати усі сухі і пошкоджені корінці. Його поміщають у воду на 4-5 годин, щоб корені просочилися вологою. Це прискорить ріст і приживаність дерева..
- Після цього саджанець поміщається в ямку. При цьому відстань кореневої шийки до землі повинна складати не менше 5-6 см;
- Біля саджанця забиваємо кілочок, розмір його висоти повинен складати 60-80 см До цього кілочка прив’язується саджанець;
- Корінці акуратно розправляються, вони не мають бути сплутаними. Потім вони присипаються землею, трамбуються, але не дуже;
- Потім саджанець заливається водою. На одне молоде деревце знадобиться до 3-4 відер води.
Північний Синап, готовий до зберігання на зиму
Бажано висаджувати молодий посадочний матеріал яблунь сорту Синап Північний і Орловський на суглинних, супіщаних грунтах, що мають високу воздухо – і вологопроникна . Головним показником є віддаленість посадки від протікання грунтових вод не менше ніж на 2 метри, тому що яблуні не виносять тривалих застоїв води.
Земля, яка використовується для посадки яблунь, повинна мати необхідний вміст кальцію. Нестача кальцію може негативно відбитися на смакових якостях дозрілих плодів. в.
Правила відходу
Попри те, що Синап Північний і Орловський вважається невибагливими сортами яблунь, все одно вони вимагають додаткового відходу. Якщо виконувати відповідний і своєчасний відхід, в результаті можна зібрати хороший урожай.
Обрізання
Під час інтенсивного росту яблунь необхідно робити періодичне обрізання молодих деревцев.
Особливості обрізання дерев :
- У перший рік після висадження саджанців, обрізанню підлягає тільки третя частина гілок;
- Через рік навесні обрізання виконують так, щоб після неї залишилися три яруси гілок;
- У подальші періоди процедура обрізання виконується так, щоб у результаті залишався тільки один головний провідник.
Обрізання молодих дерев робиться на 20-25 см, дорослих на 45-50 см Під час обрізання обов’язково віддаляються сухі і пошкоджені гілки.
Правила полива
Для того, щоб дерево постійно плодоносило і давало хороший урожай необхідно його правильно поливати:
- Під час весняного і літнього періоду дерева поливають не менше 4-5 раз на місяць;
- На одне молоде дерево вимагається виливати до 2-3 відер води;
- Після кожної поливної процедури необхідно розпушити грунт. Це забезпечити повноцінний розподіл вологи;
- Перед поливом, обов’язково зробіть пристволовий круг, за рахунок цього вода краще вбиратиметься.
Схема обрізання яблуні
Особливості підгодівлі
Сорт Синап Північний і Орловський удобрюється 4 рази в рік:
- Після зимового періоду;
- Після утворення бруньок;
- Після цвітіння;
- Після повного збору урожаю.
Як правильно удобрювати яблуні:
- Перше добриво робиться наступної весни після посадки саджанця. У цей період в грунт вноситься суміш добрива-на 1 відро землі додається 700 грам гною;
- Як з’являться перші бруньки в пристволовий круг кожного дерева треба розсипати 500 грам сечовини, потім лунка перекопується;
- Після того, як закінчиться період цвітіння дерева треба удобрити спеціальним розчином. До складу родючого розчину входить 100 грам суперфосфату, 60 грам сечовини, 40 грам кальцію. Усі ці компоненти розводяться в 10 літрах води. Можна удобрити іншою не менш родючою сумішшю-на 10 літрів води додається кілограм рідкого коров’яку, 500 грам пташиного посліду, 40-50 грам суперфосфату;
- Як урожай зібраний, в грунт вноситься добриво. На 10 літрів води додається 30-50 грам суперфосфату.
Хвороби і шкідники
Часто у Синапа Північного і Орловського виникає парша і борошниста роса. До цих поразок дерева проявляють середню стійкість. Тому обов’язково треба забезпечити повний захист від цих поразок.
Борошниста роса яблуні
Правила захисту і профілактики від хвороб парші і борошнистої роси :
- Роботи по запобіганню поразкам, захворювань у яблунь проводяться в осінній період;
- Обов’язковий контроль стану гілок і цілісністю кори штамбу;
- Обрізання усохлих гілок і пошкоджених частин;
- Місця обрізання у молодих деревцев закладаються крейдою, у дорослих-вапняним розчином;
- Після повного збору яблук, крони обприскують 3-5 % розчином мідного купоросу;
- В період ранньої весни до початку розпускання бруньок робляться обприскування з розчину Фитоспорина М або 1 % бордоской рідиною.
При нестачі кальцію в грунті яблука Синапа вражаються гіркою ямчатостью. Для насичення землі під час наливання і дозрівання плодів рекомендується застосовувати препарат в рідкій формі-Кальбит З . На 10 літрів води додається 6-8 мл препарату. Обприскування проводиться вечірньої пори. Обприскують з верхньої частини, поступово опускаючись до низу.
Для боротьби з плодожеркою використовується розчин полину. Для цього з полину робиться настоянка, потім на 10 літрів води додається 25 мл настоянки і цим розчином обприскуються дерева. Обприскування починають за 4-5 тижнів до збору урожаю. Обприскування проводиться 2 рази неповним 7 днів.
Сорт яблунь Синап-це зимовий варіант , який має хорошу врожайність. Його можна саджати в регіонах з суворим кліматом, тому що дерева мають високу морозостійкість.
Звичайно для того, щоб отримати хороший урожай необхідно дотримуватися правил посадки, відходу і подальшого вирощування. Не варто забувати в час підгодовувати і обприскувати дерева, це захистить від уражень хворобами і шкідниками.