Пізні сорти капусти


Білокачанна капуста відноситься до найбільш популярної культури на території Росії. Вибір певного сорту капусти залежить від передбачуваних цілей використання. Ранньостиглі сорти характеризуються ніжним листям з тонкими прожилками, при цьому погано зберігаються і втрачають цінні смакові якості, наприклад, Номер перший грибовский. Пізні сорти капусти менш сприйнятливі до різних захворювань, проте смак їх при цьому менш яскравий. Відмітними сортовими особливостями капусти є щільний качан, хороша стійкість до морозів і висока врожайність. З моменту посадки насіння до зняття урожаю проходить в середньому 190 днів. Цікаво, що при зберіганні смакові якості стають приємнішими, ніж відразу після зняття урожаю.

Список кращих пізніх сортів

У топ найпопулярніших пізніх видів капусти входять декілька сортів.

Агресор F1

Виведений в Голландії пізньостиглий гібрид. Рекомендований для вирощування в усіх регіонах, включаючи Підмосков’я і Сибір. Добре переносить і дає стабільний урожай навіть в несприятливих умовах. Період дозрівання складає 120 днів. Характерний для сорту повільно визріваючий щільний качан, середньою вагою в межах 4-5 кг Агресор добре зберігається впродовж 4-5 місяців без втрати цілісності плодів. Зручна виведена стійкість до поширених захворювань у вигляді чорної ніжки, фитофтороза. Новою якістю є непривабливість для шкідників: попелюхи, гусениць і хрестоподібної блішки. Сорт невибагливий у відході, відзначається, що він росте практично сам по собі.

Агресор F1

Мара

Продукт селекції білоруських учених. З моменту висадження насіння до появи стиглих плодів проходить 150-170 днів. Має дуже щільні темно-зелені качани з явним восковим нальотом. Середня маса їх коливається в межах 4 кг Добре зберігається урожай без розтріскування аж до квітня. Популярність сорт завоював, завдяки високим смаковим якостям як у свіжому, так і в квашеному вигляді. Ще однією перевагою є несприйнятність до кореневої гнилизни.

Амагер 611

Сорт, що дозріває впродовж 150 днів. Відрізняється сизувато-зеленими плоскоокруглыми качанами, вагою 3-4 кг В розрізі капустяні голівки білі, щільні. Може зберігати товарний вид при піврічному зберіганні і транспортуванні. Дуже стійкий до несприятливих умов сибірських регіонів, нерегулярних полив і збудників грибкових захворювань. До мінусів можна віднести непридатність для квашення. Це пов’язано з грубою структурою листя і гіркуватим смаком.

Московська

Яка капуста краще зберігається взимку? Московський-виведений радянськими селекціонерами різновид капусти. Учені врахували мінливі кліматичні особливості і створили пристосований до них сорт. Дозрівають капуста через 120-130 днів. Сірувато-зелені качани плескатої форми. Вага однієї голівки може досягати до 10 кг Максимально зареєстрована вага досягла 18 кг відмітки, маючи при цьому високі смакові якості. Сорт лежкий-зберігається впродовж 8-9 місяців без розтріскування, зберігаючи ніжність і соковитість м’якуша.

інші статті  ИТО піони

Московська

Колобок F1

Сортовый гібрид, особливістю якого є кольоровий жовтувато-білий м’якуш. Круглі качани з щільно складеними листям важать 4-5 кг Зрілості досягає через 4 місяці після висадки саджанців. Зберігається 8-10 місяців аж до липня, зберігаючи стійкість до точкового некрозу і трипса. Відмінно сорт підходить для закваски і засолювання. З гектара землі можна зібрати до 120 тонн урожаю.

Валентина F1

Урожайний гібрид. Листя по опису зелене з характерним білим нальотом, біле в розрізі. Утворюють щільні качани, вага яких коливається в районі 4 кг Дозріває після напівроку з висадки розсади у відкритий грунт. При зберіганні не розтріскується, зберігаючи товарний вид, завдяки стійкості до сірої гнилизни.

Белосніжка

Відмітною особливістю є соковите біле листя, що дало назву сорту. Рекомендований сорт для приготування дитячого харчування, завдяки відсутності гіркоти в соковитому м’якуші і високій поживній цінності. При зберіганні витримує підвищення температури аж до 80ºС.

Белосніжка

Антран

Капуста Антран добре підходить для посушливих районів. Характеризується щільними компактними качанами, вагою 2-3 кг В розрізі м’якуш білого кольору.

Капуста пізня кращі сорти якої перелічені вище, легко може зустрітися на магазинних прилавках.

Вирощування пізніх сортів капусти

При виборі пізніх сортів слід пам’ятати про тривалий період вегетації-130-180 днів. Віддати перевагу певному сорту слід на підставі рекомендації Держреєстру по його територіальній адаптації. Сорт, що дає щедрий урожай в одній місцевості, може пропустовать в іншій. При дотриманні нескладних правил відходу можна отримати щедрий урожай. Пізні сорти капусти для тривалого зберігання підходять краще всього.

Пізні сорти черешні

Відрізняє пізні сорти від ранніх і середньостиглих можливість висадження капусти на грядки, як за допомогою розсади, так і відразу насінням. Кращим насінням сортів капусти для відкритого грунту є: Московська пізня і Амагер 611.

інші статті  Астрагал: трава життя, секрети лікування

Саджати насіння на грядки треба у кінці квітня, покриваючи 2-3 см шаром грунту.

Увага! Якщо посіяти насіння пізніше, рослини не встигнуть сформувати качани до моменту збору урожаю.

Після появи на сходах 3-4 справжніх листків слід провести проріджування. Потім обов’язково провести культивацію грунту на глибину 8-10 см, як між сусідніми смугами, так і між рослинами.

Висадження насіння на розсаду йде за 45-50 днями до висадки на відкриті грядки.

Гартування насіння поперемінно в гарячій воді (50°С) і холодній воді підвищить імунітет до збудників грибкових захворюванням. Для прискорення термінів пророщування можна використати комерційні стимулятори росту, наприклад, Эпин або Гумат.

Вирощування пізніх сортів капусти

Грунт для посіву слід ретельно підготувати. У пропорції 1:1 готується суміш перегною і дерну, після чого на кожен кілограм змісти вноситься 1 ст. ложка деревної золи. Додавання золи запобіжить появам чорної ніжки і виступить антисептичним агентом. Також можна внести невелику кількість торфу для підвищення повітропроникності грунтової суміші. Безпосередньо перед посівом грунт треба рясно полити, проте більше поливати до появи перших сходів не треба. Закрити ящик з розсадою плівкою щоб уникнути випару вологи з поверхні землі і помістити при температурі не нижче 20°С.

Середній час для появи проростків складає 4-5 днів. Після цього треба прибрати плівку і понизити навколишню температуру до 6-10°С. Після формування першого справжнього листа температуру вимагається підняти до 14-16°С. Розсада вимоглива до рівня освітленості, світловий день повинен складати мінімум 14-15 годин.

Перша мінеральна підгодівля потрібна через тиждень після посадки.

Для цього на 1 л води готується суміш з:

  • 2 р. аміачної селітри;
  • 4 р. суперфосфату;
  • 2 р. калійних добрив.

Такий об’єм буде досить для 50-60 саджанців. Наступна підгодівля здійснюється через 14 днів і складається з подвоєних доз тих же елементів. За 2-3 дні до пересадки у відкритий грунт проводиться гартуюча підгодівля з 5 р. суперфосфату, 8 р. калійного добрива і 3 р. аміачної селітри. Такий об’єм калійних добрив посприяє кращій приживаності саджанців на грядці.

Важлива інформація! Для отримання міцної розсади досвічуйте штучно спеціальними фито,-або люмінесцентними лампами.

Для попередження виникнення захворювань через тиждень можна полити розсаду слабким розчином марганцівки або мідного купоросу.

інші статті  Як змусити яблуню плодоносити?

Зверніть увагу! Несвоєчасний щедрий полив може спровокувати появу чорної ніжки.

Пікірувати саджанці треба акуратно. Рясно зволоживши перед цим грунт, відокремити земляну грудку з проростками. При пересадці треба на третину обрізувати корені і перемістити саджанець в окремий горщик.

Перенесення розсади у відкритий грунт відбувається по досягненню рослиною 15-20 см у висоту і наявності 5-6 листів на стеблі. Пересадити їх необхідно до кінця травня.

З осені треба ретельно перекопати майбутню ділянку для грядок. Для пізніх сортів підходять суглинні і глинисті нейтральні грунти. Висаджувати розсаду необхідно за схемою 60х70 см для достатнього простору для росту.

У кожній лунці треба змішати торф з піском, перегноєм і деревною золою. Внесення 0,5 ч. ложки нітрофоски забезпечить саджанець мінеральними речовинами. Після змішення добрив їх треба ретельно полити і в суміш, що утворилася, пересадити капусту, присипавши зверху вологою землею.

У перший тиждень після пересадки молоді рослини треба щодня поливати. Через 3 тижні вимагається провести перше підгортання, повторивши його через 10 днів.

Для отримання хорошого урожаю капусті потрібно грамотний поливний режим:

  • поливати виключно вечірньої пори;
  • у посушливі періоди поливати через 2-3 дні;
  • обов’язково розпушувати і підгортати саджанці після кожного поливу.

Увага! Замульчував капусту торфом, грунт збереже оптимальну вологість, а також буде забезпечена поживними речовинами.

В період зав’язування качанів треба підгодувати капусту наступною сумішшю (розрахунок на 10 л води) :

  • 8 р. сульфату калію;
  • 5 р. суперфосфату;
  • 4 р. сечовини.

Терміни і правила збору урожаю

Вирощування капусти

Існують ознаки, що допомагають визначити зрілість капустяних голів :

  • щільна на дотик і така, що досягла розміру, характерного для сорту;
  • припинення росту качанів;
  • пожовтіння нижнього листя;
  • період з середини вересня до заморозків.

Зрізувати качани краще уранці в суху і прохолодну погоду. Для тривалого зберігання в зимовий час краще підходять вилки, зняті до настання заморозків. Ті, що піддалися дії мінусових температур, краще заготовити або використати в їжу.

Узагальнюючи вищесказане, слід зазначити, що поєднання грамотного поливного режиму, внесення підгодівель, часу висадки насіння і їх пересадки на грядки допоможе отримати урожай міцних соковитих качанів, здатних зберігатися упродовж декількох місяців.


2019 Сад і город