Полезные свойства свеклы, показания и противопоказания


Свекла #00-многолетнее, двухлетнее и однолетнее травянистое растение семейства Амарантовых. Этот неприхотливый и полезный овощ выращивают практически все огородники. О том, какая польза и вред от свеклы для организма, мы поговорим в данной статье.

Состав свеклы, чем так полезен красный овощ

Свекла включает в себя углеводы: фруктозу, глюкозу, сахарозу и пектины. Также она богата на минералы, витамины и микроэлементы #01.

В большом количестве, в бураке представлена половина таблицы Менделеева-йод, калий, железо, фосфор, магний, марганец, медь, цинк, сера, хлор и др.

Кроме того, свекла включает в себя органические кислоты #02, аминокислоты #03, а также большое количество клетчатки.

Знаете ли вы? Калорийность свеклы #00: 40 ккал калорий, 0,1 г жиров, 1,5 г белков, 8,8 г углеводов. Красная свекла, благодаря своему биохимическому составу приносит пользу при хронических запорах, ожирении, заболеваниях печени, гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях щитовидной железы и т. д. Употребление свеклы #01 положительно сказывается на здоровье, но необходимо помнить и о противопоказаниях.

Вредна ли свекла для здоровья, развенчиваем мифы

Если употреблять бурак в рекомендованных количествах, то этот овощ не принесет вреда здоровью.

Рекомендованная суточная доза бурака-200-300 граммов. Именно такое его количество принесет пользу для организма #02.

Безусловно, бурак богат на полезные свойства, но также есть и противопоказания к его употреблению. Например:

  • Не рекомендовано употреблять бурак при низком артериальном давлении.
  • Стоит отказаться от него и при хронических расстройствах желудка или повышенной кислотности.

  • Исключают свеклу из рациона при мочекаменных болезнях.
  • Употребление данного корнеплода не рекомендовано людям, болеющим сахарным диабетом;
  • При остеопорозе необходимо с осторожностью употреблять свеклу #03.

l>

Когда рекомендуют принимать свеклу

Рекомендовано применение свеклы людям, страдающим ожирением, при гипертонической болезни, болезнях печени и почек. Благодаря содержащимся в ней веществам, укрепляются капилляры, снижается кровяное давление и нормализуется уровень холестерина в крови, улучшается жировой обмен и работа печени.

інші статті  Чому не росте гортензія, основні хвороби квітки

Свекла содержит пектины, выводящие из организма тяжелые металлы #00, а также стимулирует образование красных кровяных телец и способствует повышению гемоглобина.

Органическое вещество бетаин, входящее в состав бурака, содействует расщеплению и усвоению белков пищи, а также принимает участие в образовании холина, который повышает функциональную активность клеток печени и улучшает их общее состояние.

Наличие свеклы в рационе, полезно для людей страдающих атеросклерозом и заболеваниями щитовидной железы, а также для пожилых людей, поскольку в бураке содержится большое количество йода.

Свекла может помочь и при онкологических заболеваниях. Считается, что органические соединения, содержащиеся в красном корнеплоде, задерживают рост опухолей.

Знаете ли вы? Сок сырого бурака выводит шлаки, улучшает обмен веществ и укрепляет организм человека. Также его рекомендуют принимать косметологи #00.

Какую свеклу лучше употреблять #00

Употреблять бурак можно в сыром или отварном виде.

Знаете ли вы? Ботва свеклы, включает в себя примерно в два раза больше полезных веществ, чем ее корнеплод #00.

Очень часто возникает вопрос, “Чем полезна свекла свежая”?. Ответ несложный: в ней сохраняются все витамины, она имеет низкий гликемический индекс, а сырая клетчатка наделена вдвое большей адсорбирующей силой.

Важно! Употреблять свежевыжатый свекольный сок не рекомендуется, так как он способен спровоцировать сильный спазм кровеносных сосудов. Перед его употреблением, необходимо позволить жидкости настоятся в течение 3-4 часов. Сырая свекла употребляется в виде салатов из нарезанного корнеплода или ботвы, также можно пить свекольный сок, но, как именно употреблять сырой бурак, каждый из нас решает самостоятельно.

Вареная свекла наделена высоким гликематическим индексом, но несмотря на это она остается полезной для организма. В процессе варки бурак теряет всего лишь 3 витамина: C, B5 и B9 #00. Оставшиеся же минералы и витамины поступают в желудок человека практически нетронутыми.

інші статті  Підгодівля гортензії влітку

Все ценные компоненты бурака #01 становятся более доступными для организма #02. Отварная свекла включает в себя меньше нитратов, чем сырая #03.

Рецепты использования свеклы в народной медицине

Народная медицина включает в себя огромное количество рецептов с применением свеклы, поэтому мы рассмотрим лишь самые популярные из них.

При гипертонии. В свежевыжатый свекольный сок добавляют чайную ложку меда, и пьют по четверть стакана перед едой. Также рекомендовано применять свекольный квас.

При запорах. Бурак употребляют в разных видах #00. При упорных запорах свекольный отвар применяется в клизмах.

При туберкулезе. Бурак входит в состав диетических блюд.

При насморке. Бураковый сок #00 используют как капли для носа #01.

При лечении трещин и язв. На пораженное место накладывается повязка с кашицей из свеклы #02.

При цинге. Лучшей лечебной едой выступает квашеная свекла.

Можно ли лечиться свеклой при беременности

В период беременности женщине стоит применять бурак в следующих случаях:

  • При повышенном давлении. Рекомендуется выпивать 100 граммов буракового сока с утра после еды.
  • При систематических запорах. Наиболее эффективным методом считается микро клизма со свекольным соком.
  • При простуде. Свекольным соком можно полоскать горло #00 или закапывать нос #01.
  • При дефиците йода, отеках или сильной прибавке в весе #02.

Важно! Свекла не противопоказана беременным женщинам, больным сахарным диабетом, людям, страдающим от диареи или пониженного артериального давления, но в этих случаях употреблять ее стоит осторожно.

Противопоказания, к чему может привести чрезмерное употребление продукта

Противопоказания к употреблению бурака:

  • Свекла-природное слабительное средство. Не стоит его употреблять, если есть склонность к диарее.
  • Чрезмерное количество бурака в организме может спровоцировать спазм кровеносных сосудов.
  • Не рекомендовано употребление данного овоща людям с повышенной кислотностью желудка #00.
  • При мочекаменной болезни и при оксалурии следует быть очень осторожным в употреблении свеклы, поскольку данный овощ может спровоцировать движение камней #01.
  • Бурак включает в себя большое количество сахара, поэтому необходимо ограничивать дозы употребления этого овоща при сахарном диабете.
інші статті  Катальпа: як виростити південного "гостя" в суворих умовах Підмосков'я

Бурак-очень полезный, лечебный и целебный овощ. Однако не стоит забывать, что свекла приносит не только пользу организму, бывают случаи, когда и вред для здоровья не исключен.


2019 Сад і город