Гусак-одна з прадавніх свійських птиць, яка бере початок від сухоноса і дикого сірого гусака. В процесі одомашнення він втратив здатність до тривалих перельотів, але залишився невибагливим водоплавним птахом, від якого стали утворюватися нові породи гусей.
Основні характеристики гусей
Одомашнення гусей відбувалося з однією метою-отримання м’яса. За цими показниками вони займають почесне друге місце після курей. Курка-перша по яйценоскості, а гуси-по м’ясу. При інтенсивному рості гуси не вимогливі до умов утримання і живлення. Впродовж літнього періоду вони спокійно пасуться, економлячи при цьому покупні корми.
Нині шляхом селекції виведені близько 90 порід цього птаха, який відрізняється розміром, швидкістю набирання ваги, яйценоскістю і іншими показниками. Багато видів так і не стали домашніми, їх можна спостерігати в дикій природі або в зоопарках. До таких видів відносяться Гірські гуси і Чорні гуси.
Не менш цікава порода диких Білолобих гусей-самий незвичайний представник породи. Заклик до спаровування самець озвучує навесні і увесь повний період гніздування охороняє самицю. Він може бувати біля води, але живе виключно на суші. Вважають за краще гніздитися в місцях, де є тундра.
Породи гусей
Для вирощування в домашніх умовах використовують дещо більше 20 порід, перед тим, як почати розведення цього птаха, необхідно визначити, з якими якостями вона має бути. Кожній новій виведеній породі властиві відмітні якості, які їх характеризують.
Але в основному їх ділять на такі підвиди:
- легені;
- среднетяжелые;
- важкі.
Гуси відрізняються хорошим переварюванням зеленої трави і клітковини. У них рекордно високі показники росту. Пташенята гусей з моменту народження до 2 місячного віку збільшують масу тіла в 30-40 разів, при витраті 3 кг концентрованого корму на 1 кг ваги. Вага дорослого гусака, залежно від породи, коливається в межах 7-9 кг
При реалізації гусячої м’ясної і іншій продукції майже немає відходів. У продаж йде більше 70 % м’яса, пух, перо, яйця.
Особливу цінність має гусяча печінка-деякі породи спеціально відгодовують для збільшення маси цього делікатесу. До таких порід відносять гусей Тулуз і Ландских гусей.
Невеликим мінусом для гусей вважається знижена яйценоскість. До того ж, у гусок інстинкт квочки проявляється строго в певну пору року, але кладку вона вже робить в 10-місячному віці.
Гуси відрізняються високою тривалістю життя, а через 2-3 роки після народження у них підвищується репродуктивний період, гуска починає нести яєць на 30% більше, ніж до цього.
Лінда
Чим годувати гусей в домашніх умовах
Цікава порода, яку селекціонували шляхом схрещування китайських порід і місцевих. У результаті вийшов новий м’ясний вид гусей, з хорошою яйценоскістю. Більше 50 яєць здатна знести гуска для продовження роду.
Домашній Линдовский гусак красиво виглядає на подвір’ї, завдяки зовнішньому вигляду:
- оперення-білосніжного кольору;
- дзьоб-зігнутої форми, червоного кольору, над ним-велика опуклість на лобі;
- під дзьобом-шкірна складка, ідентична складці на животі;
- вага дорослого птаха-7-8 кг
Ланду гусей можна відправляти на вигул вже через 40-45 днів після народження. Самиця рано починає розмножуватися-вже через 7.5-8 місяців вона готова сідати на гніздо. Під час сезонної линьки ця порода не припиняє рости.
Лінда
Данський Легарт
Гусак Уральський сірий-опис породи
Великий, поступливий птах з пухом найвищої якості був виведений в Данському королівстві.
Вона має воістину королівський вигляд:
- витягнутий тулуб-з красивою осанкою;
- дзьоб-красивої форми, жовтого кольору;
- лапки-жовті, хода-граціозна;
- оперення-білосніжне, без щонайменших фарб, гусячий пух ніжний і повітря.
У гусака Данського Легарда дуже миролюбний і доброзичливий характер, він не вимогливий до живлення, невибагливий. Але яйценоскість у них низька-близько 35 яєць.
Весь світ цінує Легарт за високу якість білосніжного пуха, яким він ділиться кожні півтора місяці. При мінімальному споживанні їжі гусаком Легардом маса тіла дорослої особини-до 8 кг Зміст його обходиться мінімальними вкладеннями, до того ж білий гусак прикрасить будь-яке подвір’я.
Данський Легарт
Канадський
Сірий гусак-опис породи
Родом з Америки, довгий час був улюбленою мішенню для мисливців. Канаду гусака навіть занесли в Червону книгу. У водоплавного птаха є інша назва-Казарка, і налічує вона більше 10 підвидів. Люблять мешкати поблизу лісу і водойми.
Доросла особина важить більше 6 кг, завдовжки тіла-близько 1 м. Відрізняється широким розмахом крила-до 2 м.
Коли б не чималі розміри, здалека її можна було прийняти за качку:
- голова округла, витягнута, з чорним, блискучим оперенням, на лобі-невелика біла пляма, за це його прозвали Білолобим гусаком;
- шия-довга, зігнута, оперення відливає синявою, на грудях переходить у білий колір і виглядає, як намисто;
- дзьоб і лапи-чорного кольору;
- хвіст-з довгим синім пір’ям.
Живлення у Канадського гусака різноманітне, вони із задоволенням їдять траву і дрібних комах, молюсків, рибок. Плаваючи у відкритих водоймах, спілкуються з родичами, видаючи гучний звук.
Канадський
Для розмноження завжди відлітають в теплі країни, тому що спаровування у них починається ранньої весни.
Тулузи
Великі, важкі, такі, що ожиріли птахи-так виглядають домашні гуси Тулуз. Назва своє вони отримали на честь однойменного міста у Франції, де їх уперше селекціонували, дорослі особини важать 10-12 кг
Опис птаха :
- велика округла голова покрита короткими темно-сірими пір’їнками;
- шия довга, біля основи велика опуклість;
- живіт з жировими відкладеннями, покритий білим пір’ям;
- крила широкі, з великим пір’ям, сірого кольору.
У самиці непогана яйценоскість-для кладки вона несе більше 40 яєць, висиджувати починає в десятимісячному віці.
Характер у птаха мирний, невимогливий, вони малорухомі, тому загорода для їх утримання не потрібна.
Птахи швидко набирають масу тіла, але паралельно з цим втрачають здатність до розмноження. При реалізації цінується печінка цієї породи, яка важить більш ніж півкіло.
Тулузи
Погано переносить сирий клімат, розведення рекомендоване в теплому кліматі.
Угорські
Назва говорить про місце розведення гусака. У кінці 70-х років його зареєстрували угорські селекціонери, вивели цей вид при схрещуванні місцевих особин з померанською породою. Росія стала другим будинком для цієї породи у кінці минулого століття.
У гусака Угорського такі характеристики:
- шия-товста, середньої довжини;
- оперення-біле, з сірими плямами;
- дзьоб-великий, лапки-потужні, помаранчеві;
- крило-велике, сильне.
Порода відноситься до важкоатлетів, маса тіла доходить до 9 кг Молодняк швидко набирає вага. Самиці несуть близько 40 яєць, вагою 130-140 р.
Дуже характерний птах, незлагідний, часто провокує конфлікти, тому тримати її потрібно у вольєрі, окремо від інших свійських птиць і тварин. Ця головна умова її утримання.
Угорські
Угорка-птах універсальний, її можна вирощувати для виробництва пуха, м’яса і печінки.
Птах вимогливий до умов утримання, для хорошої продуктивності їй потрібні хороше живлення, умови для вигулу і теплий пташник.
Шадринские
Сірий красень з гордою осанкою користується неймовірною популярністю. Тривалий час велася селекційна робота, для виведення породи відбиралися самі кращі особини.
У результаті вийшов птах з не дуже великою масою тіла, але гідна уваги:
- оперення-від сірого до білого;
- невелика голова з помаранчевим дзьобом;
- живіт-з шкірними складкам;
- лапки-рожевуватого кольору;
- опукла грудка, крила невеликі, притиснуті до тіла.
Шадринский гусак дуже мускулистий і підтягнутий. Він невибагливий, не перебірливий в їжі і добре адаптується у будь-яких кліматичних умовах.
Дуже життєздатний, активний і витривалий. У нього мармурове м’ясо з відмінними смаковими якостями.
Недоліками цієї породи вважають невеликий приріст ваги і слабку яйценоскість-не більше 30 яєць. Зате у птаха-хороший імунітет і завжди здорове потомство.
Шадринские
Бройлерні
Це різновид великих гусей-важкоатлетів, що швидко набирають масу тіла. В основному, це м’ясні породи, деякі також придатні для здобичі якісного пуха.
Бройлер-гуси мають такі відмітні особливості:
- мускулиста, потужна статура;
- великий живіт з жировими відкладеннями;
- широкий розмах крила;
- об’ємну, збільшену грудну клітку;
- коротку, потужну шию.
Оперення у таких гусей різне, залежить від особливостей породи. Зміст вимагає добре обладнаного пташника, достатньої кількості корму, вільний доступ птаха до водойми. Бройлерний гусак погано переносить холод, тому необхідно в зимовий час забезпечити для нього обігрів. Для розмноження таких порід краще використати інкубатор.
Бройлерні
Демидовские
Окремої породи під такою назвою немає. Так називають споріднені селекційні породи. Це збірний образ Линдовской, Уральською і Італійською порід.
Італійська-продуктивна мясо-яичная порода, прекрасний постачальник гусячої печінки, яка зростає до півкілограма. Демидовский гусак важить 7-8 кг, молодняк швидко набирає вагу-через 50 днів гусята набирають близько 4 кг
Линдовская-продуктивна, яйценоска порода. Досягають вага в 8 кг, гуска несе більше 50 яєць. У неї хороша запліднювана, легко адаптується до кліматичних умов, невибаглива.
Африканські
Вид гордого аристократа відрізняє цю величну породу від інших. Не даремно для поліпшення деяких порід гусей селекціонери використовують саме африканця. Деяким породам вже властива горда посадка голови, властива африканцям. Походження гусака-важкоатлета не відоме, уперше його стандантизировали в кінці 20 століття в Англії.
М’ясна порода, дорослий Африканський гусак, важить до 10 кг, самиці-трохи менше. Варіанти забарвлень особин : попеляста, біла, коричнева. Колір дзьоба і лапок залежать від забарвлення птаха. У білих-помаранчеві, у сірих-чорного кольору. Над дзьобом знаходиться наріст.
Гуска відкладає не більше 30 великих яєць, молодняк розвивається повільно. Зрілість гусята набирають близько 1.5 років.
Африканські
Характер у птаха спокійний, злагідний. Вважається довгожителем, є стійкість до прохолодного клімату, але в люті морози може відморозити наріст над дзьобом. У зимовий час необхідно містити в утепленому пташнику.
Голландські
Селекціонери Голландії спеціалізуються на виведенні нових порід водоплавних птахів. Хороші природні умови, багатий достаток зелених кормів стимулюють місцевих фермерів займатися розведенням нових порід гусей. Тому під цією назвою мають на увазі ті види водоплавних, родоначальником яких стала Голландія.
Племінні Голландські гуси-еліта серед ваговитих м’ясних порід. Вони життєстійкі, витривалі, відрізняються хорошою здатністю до розмноження. Молодняк швидко набирає вагу.
Голландські
Попередження! У усіх гусей голландських порід необхідно підрізувати крила, інакше подвір’я може виявитися порожнім.
Ландау
Основний напрям вирощування цієї породи-відгодівля Ландау для отримання ніжної гусячої печінки. Для цього розроблена спеціальна схема годування, птахів обмежують в русі, забій здійснюють в певний час їх життя. У цієї породи зростає найбільша печінка-до 0.7 кг
Окрім цього напряму, Ландау успішно вирощують для отримання м’яса, пера і яєць. Якщо відгодівля ведеться для отримання печінки, то репродуктивна здатність значно знижується за рахунок переїдання.
Особливості породи :
- птах морозостійкий, невибагливий;
- молодняк відрізняється хорошою виживаністю і швидко набирає вагу;
- у двомісячному віці гусята важать до 5 кг;
- оперення-рябо-сіре, помаранчевий дзьоб і коричневі лапки;
- вага дорослого птаха, при хорошому живленні, досягає 10 кг;
- характер незлагідний, агресивний.
Гуски мають хороший материнський інстинкт, птах міцний, невибагливий.
Королівські
До воістину королівських відносять породи, характеристиками що перевершують усіх інших. Враховують усі показники: від зовнішньої краси до продуктивності. Таким представником є Лінда гусак. У нього чисте білосніжне оперення, жовті лапки і дзьоб. Над дзьобом є горбок.
Птах-інтенсивного дозрівання, молодняк швидко набирає вагу. Молоді гусята життєстійкі, з хорошою виживаністю. Вага дорослого птаха самця-9 кг, самиці-7 кг Відрізняються високою яйценоскістю і відмінним смаком м’яса.
Королівські
До відома. Дуже доброзичлива порода, допитлива і контактна. Не переносить тісного приміщення, їй потрібний просторий пташник, інакше перестає нести яйця і втрачає пір’я.
Кучербаевская
На Україні в середині 20 століття на основі Оброшинской породи був виведений новий вид гусей-Кучербаевский. Порода не відрізняється великою масою тіла-близько 7 кг, але у неї хороша виживаність і життєздатність. Молодняк швидко набирає вагу, у м’яса хороші органолиптические показники. Окрім цього з однієї особини отримують до 0.7 кг красивого, сталевого кольору пера.
Зовні птах виглядає так:
- оперення-сіре, ближче до голови-чорна смуга;
- дзьоб і лапки-коричневі, з жовтизною;
- живіт-без жирових складок;
- над дзьобом-немає наросту;
- тулуб-невеликий, мускулистий;
- крила-щільно притиснуті до тіла;
- шия-пряма, середньої довжини.
Кучербаевская
Самиця несе до 40 яєць, з яких вилуплюються 80% життєстійких гусят.
Бійцівські
Любителі видовищ не могли обійти увагою такого мускулистого птаха, як гусак.
Селекція таких гусей була спрямована на зміцнення м’язів, певні частини тіла мають бути такими:
- дзьоб-коротким, масивним, жорстким;
- маса тіла-якомога більше;
- верхня частина крила-мускулистою, сильною.
Також мав значення характер птаха-вона має бути агресивна, невтомна у боротьбі.
Вивчаючи каталог порід бійцівських гусей, видно, що там одні важкоатлети.
Один з представників такої породи-Тульський гусак. Його вирощували в певних умовах тільки для проведення боїв. Це витривалі, сильні гуси, добре пристосовуються до різних умов.
Бійцівські
Також до порід, що мають бійцівський характер, відносять серію Кубанських гусей. Порода не дуже велика, але їх відрізняє витривалість.
Цікаво. Усі бійцівські породи-постачальники великої кількості прекрасного м’яса, пуха і пір’я. Але вимагають особливих умов утримання, зважаючи на незлагідний характер.
Курячий гусак
Зайшовши на сайт, при вивченні порід гусей, можна зустріти дивовижного птаха з красивими сіро-блакитними пір’їнками. Дуже спритний птах, схожа на гусака, але у воду майже не заходить. Це Курячий гусак. Живе в дикій природі, розмножується взимку, тому для життя вибирає жаркі країни. Куринный гусак гортанню видає хрюкаючі звуки, дотримується загальної зграї. У цієї породи є особливість: якщо Курячий гусак вибрав партнерку, він їй залишається вірний до кінця життя.
Рекомендації по вирощуванню гусей
Розведення гусей-справа прибуткове і неморочливе. Вирішивши цим займатися, потрібно визначити, для яких цілей вони потрібні, і вибрати ту породу, яка принесе якомога менше клопоту на початковому етапі.
Для виробництва м’яса необхідно завести породу-важкоатлета, для отримання молодняка придатні породи середньої тяжкості. Останнім часом стала популярна прикраса подвір’я декоративними невеликими породами гусей. Для цієї мети можна завести индогусей або інші дрібні породи.
Окрім цього слід потурбуватися про пташника, загороду для вигулу зграї, про наявність відкритої водойми, визначити кількість корму, необхідну для хорошого розвитку птаха. Звичайно, треба враховувати характер птаха, тому що не кожна порода буває миролюбною. Якщо дотримані усі вимоги, добрий результат не змусить себе чекати.