Кури є найбільш поширеним видом свійської птиці. Найчастіше їх заводять в приватних господарствах для отримання яєць. Тому породи і кроси курей яєчного напряму з високою яйценоскістю і великим розміром яєць викликають інтерес як з боку великих виробників, так і з боку дрібних господарств. Познайомимося ближче з їх характеристиками і продуктивними показниками.
Леггорни
Перевірена роками порода з Італії, яку удосконалили американці. Леггорни відрізняються своєю непримхливістю і простотою в змісті, добре переносять холод. У цієї породи існує безліч різновидів, але найчастіше зустрічається леггорн білий. Мчати починають досить рано-приблизно з чотирьох-п’яти місяців. Яйця леггорнів мають міцну шкаралупу білого кольору. Інстинкт насиджування не особливо розвинений, і курчат виводять в умовах інкубатора. У пташенят відмінна виживаність-95 %. Найбільш продуктивно вони мчать перший рік, потім їх продуктивність знижується. Причому спочатку, в перший місяць, яйця у них не занадто великого розміру, але потім поступово стають більше. Після двох років несучок зазвичай відправляють на забій. М’ясо у них жорстке і підходить для блюд з довгим варінням (наприклад, холодець). Самці нагулюють вагу близько 2,5-3 кг Зазвичай на 10-15 самиць заводять одного півня. Містити цього птаха можна в різних умовах, але вигул піде ним на користь і добре позначиться на продуктивних здібностях. У вуличних умовах вони живляться також підніжним кормом. Цим активним птахам необхідно підрізувати крила або робити високу загороду.
/p>
Основні характеристики несучок білих леггорнів представлені в таблиці нижче.
Понад усе залучає до себе увагу птахівників невелика потреба в кормі у поєднанні із здатністю нести багато яєць, можливість самим виводити курчат. Цю породу також люблять використати для отримання нових гібридів і виведення інших порід.
Куры породи леггорн брали участь в селекції багатьох порід і кросів, таких як легбар, борковская барвистая, иза браун..
Карликові леггорни
Один з різновидів леггорнів, що має малі розміри і хорошу яйценоскість. Має і інші назви-В – 33, Білі міні. Має усі характеристики леггорнів : непримхливістю, здатністю добре переносити холод, поганий інстинкт насиджування, висока яйценоскість і інше, але їм не потрібна велика територія для вигулу. Корми ця порода споживає ще менше, зате вимоглива до його якості.
Важливо! Живлення курчат обов’язково має бути збалансованим, інакше до десятого дня життя у них може спостерігатися скрючення пальців, яке незабаром призводить до втрати ніг і рухливості. Зазвичай це відбувається із-за надлишку білку в їжі. Незбалансований корм (якщо білку багато або недостатньо) призводить до зниження здатності нести яйця.
Самці цієї породи важать не більше 1,7 кг, проявляють велику активність до самиць. У цього різновиду найвища запліднювана яєць-95-98 %.
Основні характеристики самиць карликових леггорнів
Домінанти
Ці кроси курей чеської селекції дуже підійдуть новачкам, оскільки вони не лише хороші несучки з досить великим яйцем, але і мають високу виживаність в несприятливих умовах. У домінантах поєднаний естетичний зовнішній вигляд і висока яйценоскість, стійкість до захворювань і непримхливість. Ці птахи завдяки густині свого оперення можуть добре переносити холод. Їх можна утримувати в різних умовах, але краще всього-з вигулом. Деякі європейські країни вирощують їх в умовах екологічного птахівництва. Не вимогливі до кормів, при вигулі активно самі добувають собі їжу. Слід враховувати, що назву курей “Домінант” включає далеко не один крос з різних порід. Вони відрізняються між собою переважно забарвленням оперення, дзьоба, формою гребеня і іншими, в основному зовнішніми характеристиками. Забарвлення пір’я може бути навіть блакитним (крос Д – 107). Найбільші яйця у чорного домінанта (Д – 100), і у них є непоганий інстинкт висиджування, а домінант суссекс (Д – 104) може знести за рік до 320 яєць, і його особини досить швидко набирають вагу, як для курей яєчного напряму. Самець цих кросів важить 2,7-3,2 кг Шкаралупа у яєць цих кросів зазвичай коричневих тонів, але є кроси доминантов, що несуть білі яйця. Висока продуктивність у цих курей зберігається до трьох років, а потім з кожним роком починає знижуватися. Мчати розпочинають з 5 місяців.
Основні характеристики самиць доминантов
Вживаючи курячі яйця, не викидайте яєчну шкаралупу: її можна застосовувати в якості кормової добавки або добрива для саду і городу..
Ламаний брауны
Куры ламаний браун відноситься до мясо-яичному напряму. Їх можна вирощувати в умовах птахофабрики і в невеликих приватних володіннях. Кури швидко набирають вагу при порівняно невеликому вступі корму, що робить цей вигляд привабливим для комерційних цілей.
Крос був виведений за допомогою порід курей плимутрок і род-айленд. Крос ламаний браун був зареєстрований в 1970 році в Німеччині і дістав свою назву завдяки назві фірми “Ломанн Тирцухт”, яка його вивела. Ці птахи широко поширилися по усьому континенту із-за своєї продуктивності. Вес півників дещо більше, ніж у курочок-близько 3 кг Куры мають спокійну вдачу і нормально уживаються з іншими видами.
Ламаний браун відрізняється швидким набором маси. У 5-6 місяців кури досягають статевої зрілості і можуть нести яйця. Період хорошої яйценоскості триває від двох до трьох років. Період максимальної яйценоскості триває близько 80 тижнів, а потім курей бажано пускати на м’ясо і робити заміну голів на молодняк.
Читайте також про крос курей ламаний вайт..
Кури цього кросу невимогливі у відході і добре переносять навіть люті морози, швидко пристосовуються практично до будь-яких кліматичних умов. Але є важлива умова при їх змісті-достатній простір: при малій площі для проживання починають втрачати продуктивність. За хороших умов вирощування і повної відповідності породи життєстійкість породи складатиме 98-99 %.
Основні характеристики курей ламаний браун можна побачити в таблиці нижче.
Чи знаєте ви? Згідно із зробленими ученими аналізам ДНК, кури є близькою ріднею тираннозаврам. Ці величезні (передбачувана вага до 9,5 т) хижі ящери вимерли мільйони років назад в результаті природного катаклізму.
Кучинские ювілейні
Порода кучинская ювілейна відноситься до мясо-яичному напряму . Ці птахи невибагливі у відході і характеризуються високою життєстійкістю, можуть міститися в різних умовах. Кури швидко пристосовуються практично до будь-яких умов клімату, стійкі до генетичних відхилень, люблять прогулянки на свіжому повітрі. Відрізняються швидким ростом і набором маси-до 2,5 місяців набирають вагу до 1,5 кг Ця порода відрізняється не лише підвищеною яйценоскістю, але і м’ясом хорошої якості. У дорослому віці кури досягають ваги 2,7-3 кг, а півні трохи більше-3,4-4 кг М’ясо курей містить приблизно 25,3 % білка і має гарний товарний вигляд. Несучки можуть тимчасово перестати давати яйця в період линьки.
Шкаралупа яєць має забарвлення від кремово-рудуватого до коричневого кольору. Добре розвинений інстинкт насиджування. Статевої зрілості досягають у віці 180 діб. Яєчка мають запліднювану 95 %, а вірогідність появи курчат-близько 77-87 %. Життєстійкість молодих особин досягає 98,7 %, а дорослих-близько 95 %.
Ці птахи відрізняються дружелюбністю і урівноваженістю. Для забезпечення хорошої кладки яєць на 13-15 несучок вистачає одного півника. Стандарт припускає три види забарвлення оперення :
- з подвійною обкресленою;
- з наявністю облямівки;
- крапчастий.
Кури мають міцну статуру тіла, яке властиво м’ясним породам. Основні характеристики курей кучинские ювілейні можна побачити в таблиці нижче.
Дізнайтеся, скільки важить яйце, чому виходять двохжовткові яйця, яйця із зеленим жовтком, з кров’ю; чому кури клюють яйця, несуть маленькі яйця, погано мчать..
Хайсексы
Кури хайсекс відрізняються високою продуктивністю і невибагливі у відході, завдяки чому отримали популярність у заводчиків і широке поширення по всьому світу.
Спочатку шляхом селекції був виведений хайсекс білий . Крос мав хорошу вагу і плодючість. Через час селекціонери отримали ще один вид – хайсекс коричневий . Ці кури характеризувалися стійкістю до багатьох хвороб. Хайсекс уайт за своїми параметрами схожий з курями породи леггорн. Вони мають хорошу статуру, біле оперення по краях в деяких місцях має коричневі плямочки. На невеликій голівці розташований листоподібний гребінь червоного кольору. Хайсекс браун відрізняється більшою вагою і коричневим кольором із золотистим відливом. На кінцях пір’я спостерігаються білуваті плями. Кроси курей хайсекс відмінно складені і характеризуються життєвою активністю. Ці кури поступливі і добре уживаються з іншими свійськими птицями. Причому хайсекс браун мають характер доброзичливіший, ніж білі побратими, а також відрізняються більшою продуктивністю. Представники цієї породи активні, і для них потрібна хороша площа для проживання.
Дізнайтеся більше про зміст кросів хайсекс браун і хайсекс уайт..
Статевої зрілості кури досягають приблизно в 5 місяців. Слід зазначити, що показники яйценоскості не знижуються впродовж трьох років. Тому планову заміну голів роблять рідше порівняно з іншими породами. Цього птаха тримають із-за високої і регулярної яйценоскості. М’ясо не має хороших смакових властивостей і вимагає довгої термообробки. Інстинкт насиджування відсутній, але він і не потрібний, адже хайсексы-кроси.
Важливо! При розведенні курей хайсекс слід врахувати, що шкаралупа їх яєць міцна, і курчата не завжди можуть вилупитися з неї. Тому дуже важливо не упустити цей момент і надати допомогу в розколюванні шкаралупи.
Життєстійкість потомства складає більше 95 %.
Основні характеристики курей хайсекс представлені в таблиці нижче.
Перед вживанням важливо перевірити яйця на свіжість, наприклад, опустити їх у воду..
Родоніти
Куры родоніт цінуються за непримхливість у відході і хорошу продуктивність. Цей крос був виведений в Німеччині шляхом селекції в результаті схрещування кросу ламаний браун і породи род-айленд. У Росії був отриманий підвид, що має здатність робити яйця і в період заморозків.
Несучки родоніт не вимогливі при вирощуванні і мають спокійний характер, відмінно переносять холод. Їх зручно утримувати в приватному секторі. Розрізняють три різновиди. Причому перший виведений крос має меншу продуктивність, ніж інші-після 1,5 років яйценоскість різко зменшується. А ось здатність до кладки яєць двох інших видів не залежить від віку несучки.
Жива вага чоловічої особини складає близько 3 кг Статева зрілість у несучок настає порівняно рано-в чотири місяці. Найбільшу продуктивність вони мають у віці 1,5 року, потім починається зниження яйценоскості. Шкаралупа яйця має коричневе забарвлення.
Основною гідністю цієї породи є стабільна кладка яєць навіть при настанні заморозків, що особливо важливо для районів з суворим кліматом. У потомства цієї породи висока життєстійкість.
Чи знаєте ви? Щоб кури даної породи після настання 1,5-однорічного віку не знижували свою яйценоскість, несучкам вводять спеціальний препарат під назвою “вакцина омолоджування”. Після такого втручання курка активно мчатиме ще 80 тижнів.
Несучки не мають інстинкту висиджування яєць, тому для розведення цієї породи потрібний інкубатор. Наявність півня не обов’язкова, продуктивність курей від нього не залежить. Хоча його рекомендують тримати для підтримки порядку в курнику. Основні характеристики курей родоніт представлені в таблиці нижче.
Зберегти яйця на тривалий час можна за допомогою методу заморожування..
Хай-лайны
Ще одним різновидом курей, що відрізняються високою яйценоскістю, є хай-лайн. Ці пташки дуже доброзичливі, енергійні і можуть спокійно уживатися з іншими видами. Вони стійкі до багатьох хвороб і дуже прибуткові в плані змісту. Це крос, який можна розводити в промислових масштабах і без проблем містити в невеликих приватних господарствах. Кроси хай-лайн : браун, сильвер браун, соня, w-36 Крос був виведений американською фірмою “Hy-Line International”. Шляхом селекції були виведені наступні підвиди: несучки хай-лайн браун, сильвер браун і соня-відрізняються рудим оперенням і несуть яйця коричневого кольору, а кроси W-36, W-77 і W-98 мають біле забарвлення пір’я і, відповідно, дають яйця білого кольору. Кури важать не більше 2,5 кг, а півні досягають ваги не більше 3 кг
Статеве дозрівання відбувається близько 5 місяців. Життєстійкість породи дуже висока-близько 96-98 %. Кроси хай-лайн вайт і хай-лайн браун між собою трохи відрізняються за показниками.
Основні характеристики породи курей хай-лайн можна побачити в таблиці нижче.
Росіяни білі
Куры породи російська біла користуються популярністю завдяки непримхливості у відході, годуванні і високій продуктивності. Дана порода була виведена в Росії шляхом схрещування породи леггорн з місцевими курями. Ці птахи невибагливі у відході, стійкі до багатьох захворювань і добре переносять холодний період із заморозками. Для виробництва м’яса вони не придатні. Вага півника складає не більше 2,5 кг
Кури характеризуються порівняно великим складанням тіла і чистим білим забарвленням, завдяки якому дістали свою другу назву,-“Белосніжка”. Характерною рисою є великий гребінець, що стоїть прямо вверх у самців, і невеликий, трохи звисаючий вниз у самиць. Статевого дозрівання кури досягають у віці п’ять місяців. Цей птах має велику життєстійкість-виживаність пташенят близько 96 %. Інстинкт насиджування у них загублений, тому курчат виводять в умовах інкубатора.
При вирощуванні курей породи росіяни білі варто врахувати, що вони уміють непогано літати, тому їм потрібно своєчасно підрізувати крила і захистити вольєру високою сіткою. Основні характеристики породи курей росіяни білі можна побачити в таблиці нижче.
Для того, щоб кури несли яйця, абсолютно необов’язково мати півня: особи чоловічої статі потрібні для запліднення, якщо планується виведення курчат..
Пушкінська
Порода курей пушкінська прекрасно підходить для вирощування і зміст в приватному секторі . Цей птах відрізняється не лише високою яйценоскістю, але і м’ясом з відмінними смаковими властивостями. До того ж такі кури невибагливі в плані відходу і годування. Назву порода дістала завдяки місту Пушкіну, де шляхом селекції вивели цих курей. Прародителями виступили леггорни і австралорпы. Розрізняють два підвиди породи-один отриманий в Сергиевом Посаді, інший виведений в Пушкіні. Слід зазначити, що у самців домінує білий колір, а у самиць-чорний. Зустрічається і смугасте чорно-біле забарвлення оперення.
Вес півня трохи більше, ніж несучок-2,5-3 кг Півників, як правило, пускають на м’ясо, яке має білий колір і добрий смак. Вага тушки складає приблизно 1,8-2,5 кг вже досягши п’ятимісячного віку.
Ці птахи володіють урівноваженим доброзичливим характером і спокійно уживаються з іншими видами. Для підтримки порядку в курнику фахівці рекомендують на 20 несучок брати один півник. Але якщо півнів буде більше, конфліктів не вдасться уникнути. Статева зрілість у пушкінських курей настає в 4,5-5 місяця. Перші кладки яєць йдуть вагою близько 50 грам одна штука, але з віком розміри яєць стають більше. Позитивним моментом є той факт, що кладка яєць триває і при появі заморозків. Шкаралупа яєчок кремового або білого кольору. Яйценоскість несучки не втрачають до 3-4 років, тобто заміну поголів’я здійснюють рідше. Запліднювана яєць висока-90-95 %, а виводимість потомства складає 80 %.
У плані відходу ця порода невибаглива і спокійно переносить заморозки, але завжди необхідно потурбуватися про теплий курник для нічлігу. g”/> Основні характеристики курей росіяни білі можна побачити в таблиці нижче.
Вживаючи сирі яйця, будьте обережними: продукт в сирому вигляді може спровокувати розвиток серйозного захворювання-сальмонельозу..
Зараз для отримання яєць виведені багато різних порід і кросів курей яєчного і яєчно-м’ясного напряму з великими розмірами яєць, що відрізняються непримхливістю і високою продуктивністю. На початку репродукції кури нерідко несуть яйця невеликих розмірів, які з часом стають більше. Слід також відмітити, що поголів’я несучок потрібне раз в декілька років оновлювати, оскільки хороша яйценоскість у них спостерігається зазвичай тільки в перші три роки. Оновлювати поголів’я можна і самим, якщо завести породу, що добре зарекомендувала себе.