Баклажани (народна назва-“сині”) відносяться до сімейства пасльонових, як і картопля, помідори, солодкий перець. Посадка цього овоча у відкритий грунт має свої особливості. У статті ми розглянемо умови для вирощування баклажанів, про які необхідно знати кожному городникові.
Загальний опис
Трава баклажана може досягати від 40 до 150 см у висоту. Велике овальне листя, шорстке на дотик, може бути зеленого або фіолетового кольору. Фіолетові квітки бувають поодинокими або зібраними в кисті по 2-7 штук, діаметр у них 2,5-5 см Рослина може принести до 15 плодів.
Сам плід є великою циліндричною ягодою грушовидної або округлої форми, масою до 1 кг Колір може варіюватися від фіолетового до чорного. Декоративні сорти бувають червоного, білого кольору. Поверхня баклажана глянсова, рідше-матова. Збирають плоди злегка недозрілими, оскільки повністю дозрілі баклажани грубі і несмачні. ные. Баклажан за природою багаторічна рослина, але в помірному кліматі його культивують розсадним способом як однорічника.
Чи знаєте ви? Найближчими родичами синіх являються помідори і картопля, тому баклажани-це ягоди.
Вибір грядки
Перед тим, як зайнятися вирощуванням баклажанів у відкритому грунті, слід правильно вибрати грядку.
Освітлення
Сині-теплолюбна культура, тому місце для їх висадки повинно бути добре освітлюване і захищене від сильних вітрів. Жару баклажани не переносять: якщо температура під пекучим сонцем буде більше 28 °З, то можна забути про довгождані плоди.
Грунт
Грунт для синіх має бути родючим і добре утримувати вологу.
Важливо! Корені баклажанів повинні “дихати”, тому у важкий глинистий грунт їх висаджувати не можна. Кращими попередниками для культури є лук, огірки, бобові, капуста. Висаджувати в грунт, де росла картопля, помідори, солодкий перець, не рекомендується. Баклажани можна висаджувати в одну і ту ж грядку не раніше, ніж через 3-4 роки. > Горох, картопля і квасоля-хороші сусіди баклажанів на грядці.
Технологія посадки
Перед тим, як виростити баклажани у відкритому грунті, треба зайнятися вирощуванням розсади. Спочатку необхідно правильно вибрати посадочний матеріал. Якщо насіння заготовлювалося самостійно, то треба бути упевненим, що вони правильно зберігалися, а якщо були куплені, то необхідно поглянути на термін придатності, який завжди вказаний на упаковці. Насіння зберігає свою життєздатність близько 3-4 років, тому ті, які пролежали довше за цей термін, навряд чи дадуть добрий результат.
Терміни
Для посадки насіння самим відповідним часом вважається початок лютого. Це обумовлено тим, що кущ почне плодоносити тільки через 3,5-4 місяці. За цей час він повинен вирости з маленького насіннячка і стати повноцінною рослиною.
Як підготувати насіння
Насіння необхідно перевірити на схожість: на добу їх замочують у воді, а потім розкладають на м’яку вологу поверхню. Насіння, початкуюче через 2-3 дні надзьобуватися, придатне до посадки. Насіння бажано промити в гарячій воді, щоб змити з їх поверхні ефірну олію, яка заважає проростанню. Також треба здійснити сортування, прибравши дрібні і деформовані. Знезаражують насіння за допомогою міцного розчину марганцівки шляхом опускання в нього насіння на 15-20 хвилин. Завдяки цьому методу не буде інфекцій і вийде сильна, здорова розсада. Можна ще обробити насіння стимулятором росту (приміром, гуматом натрію, деревною золою або добривом “Ідеал”). Підготовлене насіння можна висаджувати. Насінням також розмножуються: плюмерия, чорниця, індійський лук, лизиантус, клівія, адениум, руккола, горобина (арония) чорноплідна, фенхель і аглаонемой.
Посів розсади
Грунт треба підібрати родючий і рихлий. Самий кращий склад-перегнійна, дернова земля і пісок, але також можна застосувати і готовий субстрат для розсади овочів, куплений в спеціальному магазині. Місткості мають бути неглибокі і широкі. Насіння висівають на глибину 5 мм, витримуючи відстань приблизно 2 см між ними. Потім їх відразу поливають теплою відстояною або кип’яченою водою. Надалі поливати їх треба регулярно, підтримуючи постійну вологу грунту.
Правила відходу
Ємності з насінням слід поставити в тінь, де температура повітря приблизно 22-25 °С. не Можна забувати, що рослина теплолюбна, тому температура не має бути нижча 15 °З, оскільки це призводить до відставання в розвитку. Через 10-14 днів почнуть сходити зелені паростки. Місткості треба перенести в місце з розсіяним світлом.
Важливо! Треба уникати попадання яскравих сонячних променів на паростки, адже вони можуть згубити рослину.
Якісне освітлення упродовж усього світлового дня потрібне розсаді. Якщо потрібний рівень світла відсутній, можна скористатися штучним освітленням. Розсада вимагає регулярних підгодівель. Для цього столову ложку кальцієвої селітри розбавляють 10 л води і, поєднуючи з поливом, удобрюють розсаду приблизно раз на тиждень.
Для успішнішого проростання насіння можна укрити їх плівкою до моменту появи сходів, тим самим створивши тепличні умови. Через місяць паростки вже повинні мати перші листочки, їх можна буде пересаджувати в окремі ємності. Через два місяці виростуть маленькі кущики, які слід пересадити в грунт.
Висадка розсади у відкритий грунт
Баклажани саджають у відкритий грунт на початку червня. В цей час встановлюється придатна для саджанців погода. На вибраній ділянці викопують лунки на глибину багнета лопати, дотримуючись відстані 40 см, між рядами-приблизно 60 см Потім заливають в кожну лунку великий об’єм води так, щоб вона була заповнена на три чверті. Тепер в добре розмочену землю можна саджати розсаду, трохи уплотняя землю навколо кожного саджанця. Щоб баклажани виросли якісними, після посадки саджанців в грунт треба дотримуватися правил по відходу за ними.
Чи знаєте ви? Якщо ви бажаєте понизити свою вагу, то обов’язково включайте в раціон харчування блюда з баклажанами. Вони добре розщеплюють жири і підтримують кислотно-лужний і сольовий баланс організму.
Основні правила поливу рослини
Баклажани відносяться до вередливих рослин і вимагають регулярного поливу через кожні 7-8 днів. Не можна використати холодну воду з колодязя, оскільки рослини через це можуть хворіти і гинути. Вода повинна постояти на сонці близько діб-така температура є оптимальною для поливу. На кожен посадочний квадратний метр повинне використовуватися близько 15 л води.
Відхід за грунтом і підгортання
Впродовж сезону необхідно кілька разів обробляти міжряддя-розпушувати і прополювати. Розпушування треба проводити на відстані 10 см від самих баклажанів, щоб не пошкодити корені. Глибина розпушування грунту спочатку має бути близько 10 см, а потім-12 см За допомогою цього способу грунт добре прогрівається, а повітря поступає до коренів. Чотири рази за сезон баклажани треба невисоко підгортати, завдяки чому розвиватимуться бічні корені.
Підгодівля рослин
Навіть якщо земля родюча, все ж треба проводити підгодівлю баклажанів. За увесь період вегетації це роблять три рази.
- Через два тижні після того, як саджанці висадили в грунт, їх удобрюють. Для цього треба використати настій коров’яку або пташиний послід і розчин мінеральних добрив (50 г суперфосфату і 30 г сечовини розводять в 10 л води).
- Наступного разу удобрюють через місяць. Використовують ті ж мінеральні добрива, збільшені в два рази.
- Третій раз підгодовують на початку періоду плодоносіння. Спочатку рясно поливають кущ чистою водою, а потім виливають розчин (сечовини 70 г, суперфосфату 80 г і хлористого калію 20 г розводять в 10 л води). Добриво слід виливати строго під корінь, щоб воно не потрапило на листя і втечі.
Треба дивитися на зовнішній вигляд куща. Якщо листя тухле, а втечі слабкі-значить, бракує азоту, якщо зелена маса занадто щедра-дефіцит калію.
Чи знаєте ви? На Сході баклажан називають “овощем довголіття”. Завдяки великій кількості корисних для людини мінералів в складі сині позитивно діють на серцево-судинну систему. Їх рекомендують вживати людям літнього віку.
Обробка від хвороб і шкідників
Найголовнішим ворогом синіх являється колорадський жук. Його личинки дуже швидко з’їдають усі зелені частини рослини. Також небезпечний і павутиновий кліщ, який розмножується завдяки жарі і низькій вологості повітря. До шкідників синіх відносяться білокрилка, капустянка, попелюха. Великої шкоди можуть завдати і слимаки, які обгризають втечі і листя. Щоб захистити баклажани від паразитів, грядки треба обробити інсектицидам, а в міжряддя насипати золу і гашене вапно. Колорадських жуків і слимаків необхідно збирати вручну.
Коли приступати і як збирати урожай
Приблизно через місяць після того, як сині почали цвісти, можна знайти перші стиглі плоди. За допомогою садового секатора їх зрізують разом з плодоніжкою. Урожай треба обов’язково зібрати до настання холодів. Якщо починаються морози, а деякі плоди ще не дозріли, то можна акуратно викопати рослину і пересадити його в теплицю. Зберігати стиглі баклажани слід впродовж місяця в прохолодному приміщенні.
Вирощувати баклажани – зовсім не легке заняття, але якщо дотримуватися усіх норм агротехніки, то посадка синіх не доставить вам клопоту і порадує хорошим урожаєм.