Бенинказа або восковий гарбуз-яскравий представник сімейства гарбузових. Найчастіше культивується в Індонезії, Китаї, Латинській Америці. Проте бенинказа-досить невибаглива рослина, тому її вирощування можна рекомендувати городникам і в нашому кліматі.
Чи знаєте ви? Овоч використовується китайськими цілителями для лікування багатьох хвороб.
Восковий гарбуз або бенинказа : опис і достоїнства гарбуза
Бенинказа (восковий гарбуз)– ліановидна однорічна культура. Коренева система розвинена добре. Стебла зростають до чотирьох метрів в довжину, гранованих. Листя дрібніше, ніж у інших сортів гарбузів, лопатеві, довгочерешкові.
Квіти воскового гарбуза великі, забарвлені в яскравий помаранчевий колір, мають приємний аромат.
Плоди довгасті або круглі. У наших широтах зростають вагою до 5 кг, в теплішому кліматі-до 10 кг незрілі плоди покриті невеликими щетинами і липким нальотом, що нагадує віск. Дозрілі тыквины стають гладкими. Наліт на них ущільнюється. Завдяки цьому плоди не псуються довгий час.
Саме тривалий період зберігання (2-3 роки в звичайних умовах, наприклад, на балконі або на підлозі в кухні) відрізняє цей гарбуз зимових сортів від усіх інших.
Бенинказа відома в медицині своїм жарознижуючим, сечогінним, болезаспокійливим властивостями.
Із-за невеликого розміру тыквину зручно використати в кулінарії, наприклад для фарширування різними начинками. М’якуш незрілих плодів в сирому вигляді можна додавати в салати, а із зрілих-готувати різні запіканки, гарніри, десерти.
Що любить бенинказа: вибір місця для посадки в городі
Агротехніка вирощування гарбуза бенинказа нескладна, але вимагає чіткого дотримання правил.
Яке освітлення віддає перевагу бенинказа
Восковий гарбуз – рослина світлолюбна, тому добре рости і плодоносити буде тільки при посадці на сонячній ділянці. У тіні починає відставати в розвитку.
Грунт для посадки бенинказы
Оптимальним варіантом для бенинказы стане родючий, зволожений грунт з хорошим дренажем. Переважний рівень кислотності-5,8-6,8 pH. Кращі попередники воскового гарбуза-картопля, зелень, капуста, морква, буряк, горох, квасоля.
Важливо! Не рекомендується висаджувати бенинказу після кабачків, патисонів, огірків, інших сортів гарбузів, оскільки в грунті могли залишитися комахи-шкідники або хвороботворні спори.
Правила посадки воскового гарбуза
Як підготувати грунт для посадки
Восени землю, відведену під бенинказу, необхідно скопати і внести гній. Навесні перед висадкою рослини у відкритий грунт знадобиться внести мінеральні добрива (15 г аміачної селітри, 20 г сульфату калію, 30 г амофоса на 1 кв. м. грунти).
Посів бенинказы
Виростити гарбуз бенинказа в наших широтах можна з розсади. Для цього в другій половині квітня-першій половині травня в літрові горщики ставлять по 1-2 сім’ю. Глибина посадки-не більше 1-2 см
Для бенинказы вирощування з насіння відразу у відкритому грунті не практикується, оскільки вона не устигає дозріти.
Як доглядати за посівами
Ємності з насінням при вирощуванні гарбуза на дачі необхідно розмістити в теплому місці (близько 25 °З і вище) і укрити плівкою. Періодично їх треба обприскувати і провітрювати. Ближче до висадки розсаду рекомендується загартовувати, виносячи на свіже повітря на декілька годин.
Висадка розсади у відкритий грунт
У другій половині травня-першій половині червня, коли остаточно встановилася тепла погода, розсаду бенинказы висаджують в лунки на відстані 0,7-1 м один від одного. Лунки заздалегідь полити окропом.
Акуратно розмістивши розсаду з горщиків у відкритий грунт, її мульчують перегноєм або сухим листям. Поки молоді рослини остаточно не укоріняться, їх періодично поливають (7-8 л теплої води під кожен саджанець).
Особливості відходу за бенинказой у відкритому грунті
Як поливати рослину
Бенинказе по агротехніці потрібно в тиждень 1-2 поливи. При цьому під кожну рослину вносять 5-7 літрів води.
Важливо! Не можна поливати восковий гарбуз холодною водою. Від цього страждає коренева система, погано формуються плоди.
Як і коли підгодовувати рослину
Восковий гарбуз-овоч, чутливий до підгодівель. 2-3 рази за сезон рекомендується вносити наступний склад:
- 20 г сульфату калію;
- 20 г аміачної селітри;
- 30-40 г амофоса (можна замінити 50 г суперфосфату).
Його необхідно розвести в 10 л води. На одну рослину потрібно 4-5 л рідини.
Прищипування і штучне запилення бенинказы
Штучне запилення бенинказы проводять, переносячи на жіночі квіти пилок з чоловічих. Найзручніше це робити за допомогою м’якого пензлика.
Для прискорення визрівання плодів в серпні прищипують центральне стебло рослини. Деякі городники радять прищипувати його після появи декількох зав’язей.
Шкідники і хвороби гарбуза
На відміну від інших сортів гарбузів бенингаза не схильна до хвороб, стійка до шкідників.
Збирання врожаю воскового гарбуза
Бенингазу слід прибрати до настання перших заморозків, зрізавши тыквину разом з плодоніжкою. При цьому слід врахувати, що незрілі плоди довго стояти не будуть. Їх необхідно або відразу спожити, або очистити, порізати на шматки і заморозити.
Дозрілі плоди можуть зберігатися як мінімум рік.
Чи знаєте ви? Наліт з бенингазы аборигени використали в якості воску для свічок.
Восковий гарбуз – рослина, що не вимагає багато уваги, тому на дачі її вирощування не складе труднощів, проте різноманітить ваш раціон.