Вирощування кореневої селери-заняття не складне, але що вимагає своєї уваги і підходу. Адже дуже непогано насолоджуватися поживними салатами в зимовий час з коренеплодами, вирощеними у себе на городі.
Когось відлякує такі довгі терміни дозрівання селери, хтось не хоче приділяти йому свій час. Але набагато приємніше буде дочекатися свого урожаю, розуміючи, що не даремно були вкладені сили. Часто ставлять питання: коли саджати кореневу селеру у відкритий грунт, як поливати, чим підгодовувати?
Відповіді на них можна знайти в цій статті, і початкуючий городник зможе без проблем розібратися в усіх тонкощах посадки селери. Цілком можливо, що навіть досвідчений садівник відкриє для себе щось нове.
Коренева селера: опис
Батьківщиною селери є Середземномор’я. Зараз складно знайти місце на землі, де не росте корисний овоч. Він є рослиною до 1 метра заввишки. На перший рік посадки з’являється безліч листочків і сам корінь, наступного року селера починає цвісти. Рослина любить хорошу вологість і без зусиль переносить заморозки.
Коренева селера культивується майже завжди способом розсади. Плоди рослини містять безліч корисних речовин, таких як цукор, білок, кальцій, калій, фосфор. Також селера щедра на вітаміни А, В6, До, Е, В9 і містить мінеральні солі заліза і магнію.
Абсолютно усі частини рослини знаходять місце в кулінарії: перші і другі блюда, приправи, соуси і навіть напої. Корінь рослини рекомендують вживати вареним, запеченим і як доповнення до салатів-в сирому вигляді. Займатися розведенням селери можна без особливих зусиль.
Чи знаєте ви? У древній міфології богиня Афродіта споживала корені селери, приписуючи йому властивості вічної молодості.
Як виростити селеру на дачі: вибір ділянки для коренеплоду
Більшість любителів цього продукту рано чи пізно ставлять питання, як виростити кореневу селеру на своїй ділянці. Перше, з чого варто почати,-це вибрати місце для посадки рослини.
Коренева селера більше віддає перевагу безвітряним місцям з відкритим сонячним світлом. Також потребує родючого грунту, багатого мінералами і з певною кислотністю. Але, як показує досвід, коренеплід може дати відмінний урожай і в невеликій півтіні на слабокислому грунті. Відрізнятися плоди будуть лише злегка по запаху.
Що любить селеру: світло, температура і вологість
Абсолютно усі сорти селери люблять підвищену вологість, але в межах розумного, без застою води. Рослина невибаглива до температури і може безпечно переносити заморозки, але під час вегетації краще уберегти селеру від морозу, інакше замість поживного плоду ви отримаєте неїстівний корінь з рясно зростаючим листям.
Як згадувалося вище, рослина відмінно почуває себе як на сонці, так і в легкій півтіні.
Грунт для вирощування селери
Грунт для зростання селери треба готувати з осені. Важливо зробити глибоке перекопування, не забувши при цьому щедро збагатити грунт суперфосфатом і перегноєм. Також грунт має бути в міру кислої, інакше у кращому разі селера погано ростиме.
У грунті не повинно бути застою води, незважаючи на те що селера любить постійну вологість. Якщо ви вирощуєте коренеплід на глинистому грунті, заздалегідь потурбуйтеся о хорошому дренажі. Добре буде додати ще восени азот і калій. Але уникайте удобрювати землю свіжим гноєм, це може привести до захворювань плоду.
Важливо! Ні у якому випадком не зрізуйте багато листя влітку, це може привести до втрат в розмірах коренеплоду.
Як посадити селеру
Як посадити кореневу селеру у себе на городі? Для того, щоб зібрати найкращий урожай, спершу треба посадити насіння на розсаду. Це робиться тому, що селера дуже слабка на початку росту. Період дозрівання самого коренеплоду складає від 6 до 8 місяців.
Спершу треба вибрати хороше насіння, посадити їх, виходити до перших паростків, а потім вже висаджувати розсаду в город.
Вибір і підготовка насіння для посадки
Особливу увагу варто приділити саме вибору насіння. Для того, щоб отримати плоди вже наступного року, беріть насіння із запасом терміну придатності. Також звернете увагу на їх розмір. Чим більше буде сім’я, тим більше досягне у своєму рості коренеплід.
Більшість городників віддають перевагу зарубіжним сортам селери, але позитивні відгуки є і про вітчизняних виробників. Наприклад, найпопулярніші наші сорти-це Російський розмір і Аеліту. Із-за нашого клімату рекомендується вибирати більше ранні сорти, які можуть дозрівати до шести місяців.
Починають посадку розсади ближче до кінця лютого. Візьміть вибране вами насіння і занурте їх в теплу воду. Це треба для розм’якшення насіння і їх швидкого проростання. У воді насіння повинне пробути не більше двох днів, після чого вони злегка висушуються і готові до посадки.
Чи знаєте ви? Таке довге зростання розсади селери кореневого обумовлено тим, що сім’я містить величезну кількість ефірної олії.
Посів селери і відхід за розсадою
Після того, як насіння підготовлене, можна вже висаджувати їх в спеціальний грунт. Щоб його приготувати, візьміть в рівних пропорціях пісок, торф, компост і перегній. Такий склад вважається одним з найкращих для вирощування розсади селери.
При посадці насіння не занурюйте їх занадто глибоко. Після того, як поглибили сім’я, присыпьте ямку і поверхню торфом. Впродовж семи днів паростки ще не покажуться, і для них треба витримати температуру від 17 до 20 градусів. Після того, як ви помітили перший ріст, треба знижувати температуру до 15 градусів.
На увесь період росту в розсаді селері потрібний своєчасний і відповідальний відхід. Треба давати достатню кількість світла, витримувати потрібну температуру і дуже акуратно відноситися до поливу. Це важливі моменти в процесі, як виростити хорошу селеру.
Важливо! Якщо після висадки є ризик заморозків, варто накрити паростки обрізаними пластиковими пляшками.
Пікіровка розсади у відкритий грунт
Коли, нарешті, настають теплі дні, без ризиків заморозків, можна висаджувати розсаду селери в грунт. Зазвичай цей час доводиться на третій тиждень травня. Грунт має бути вже підготовлений з осені. Розсаджувати селеру треба з відстанню не менше 30 см один від одного.
При поглибленні бажано не руйнувати земляну грудку і не занурювати корінь глибоко в землю. Викопану лунку рясно полити водою. Точка, від якої починають тягнутися паростки, повинна залишатися над землею. Це запорука того, що ви отримаєте великий, без додаткових коренів плід селери. Після висадки розсади селери в грунт, його необхідно як слід полити.
Як правильно доглядати за селерою
Після того, як ви виростили розсаду кореневої селери, посадка пройшла успішно, залишається тільки правильно доглядати і чекати часу збирання урожаю. Один з важливих моментів у відході-це поливши. Грунт має бути вологим увесь період дозрівання коренеплоду.
Строго забороняється підгортати селеру, оскільки згодом утворюється ріст бічних коренів, які можуть зіпсувати зовнішній вигляд селери і навіть його смакові якості. Для хорошого, а головне, швидкого дозрівання обрізуйте тільки верхні листочки.
Коли корінь рослини стане збільшуватися в діаметрі, можете обережно видалити бічні корені, прибираючи при цьому землю з верхньої частини плоду. Також не перешкодить зрізувати слабкі рослини, даючи місце новим, міцнішим. Звичайно, щоб виростити хороші поды, треба стежити за тим, як росте коренева селера.
Чи знаєте ви? Зрізані корені можна висадити в горщик і вирощувати зелень впродовж усієї зими.
Як поливати селеру
Про те, що селера потребує постійної вологи, ми писали вище. Вологу він вимагає не лише влітку, але і до глибокої осені. Незважаючи на вологолюбну, грунт не має бути мокрим, і вода не повинна в ній застоюватися.
Якщо у вас на ділянці глинистий або інший важкий грунт, потурбуйтеся заздалегідь про хороший дренаж. Поливши рослини має бути регулярним, на 1 м² потрібні близько п’яти літрів води.
Важливо! Незважаючи на корисні властивості коренів селери, їх вживання не рекомендують вагітним.
Чим підгодовувати селеру
Підгодівлю селери необхідно здійснювати двічі за увесь сезон росту. Перший раз рослина удобрюється приблизно за два тижні після посадки. Повторна підгодівля проводиться через місяць після першої. Для активного росту бульб в добриві повинен переважати калій. Також буде доречним використати мінерали, що містять сірку і натрій.
Якщо ви вирощуєте рослину на вапняних породах, може з’явитися проблема з недоліком бору. Це можна зрозуміти по темних плямах на коренеплоді. Після там утворюються порожнечі, і листя починає жовтіти і потихеньку в’янути. В цьому випадку треба провести поверхневу обробку водним розчином бору.
Правила відходу за грунтом
Напевно, не буде зайвою згадка про недопущення пересихання грунту. Для правильного росту селеру необхідно своєчасно прополювати від бур’янів. Якщо ви хочете менше часу проводити на грядках, можете замульчувати грунт.
Мульчування позбавить вас від бур’янів на тривалий термін, а також допоможе довше утримувати вологу в грунті. Але не забувайте, що не можна закопувати верхню частину коренеплоду.
Коли і як збирати урожай кореневої селери
З настанням осені важливим стає питання, коли прибирати кореневу селеру. Займатися збором урожаю треба перед настанням перших холодів. Звичайно, щороку індивідуальний, але зазвичай ця пора настає на початку жовтня.
Для полегшення викопування коренеплодів заздалегідь рясно полийте землю. Для витягання краще використайте вила, але навіть з ними треба бути дуже акуратними, щоб не пошкодити ніжну оболонку плоду. Після збору промийте коренеплоди і використайте їх, як тільки побажаєте.