Різновидів капусти, яку висаджують навесні розсадним способом, існує декілька груп. До них відносяться: білокачанна капуста різних термінів дозрівання, брокколі, брюссельський і пекінський вид, кольрабі, савойська, червона і кольорова капуста. У Росії капусту вирощує і центральний регіон, і Сибір. Агротехніка усіх видів багато в чому співпадає, як і терміни посадки розсади капусти. Благоприятнее усього вибирати сорти і різновиди, що районують для різних кліматичних зон.
Капуста-холодостійка культура, посіви якої можуть витримати до -5С°, особливо савойська. Не бояться перших заморозків і визрілі качани пізньої білокачанної капусти. Культура добре росте в місцях з достатньою кількістю світла. Ранні сорти використовують для літнього споживання, а пізні для зберігання і засолювання.
Посадка розсади у відкритий грунт
Для вирощування капусти грядку бажано підготувати з попереднього сезону. Вибрати місце, де до цього більше трьох років не росли овочі сімейства Хрестоцвітних, до яких відноситься і сама капуста, а також ріпа, редька і редис. У цих культур загальні шкідники, які зимують в грунті. Тому важливе глибоке перекопування гряди під капусту. Місце вибирає тепле і рівне, щоб не було можливості для застоїв води.
Культурі потрібно високородючі грунти зі змістом в достатній кількості корисних мікроелементів. Капуста чуйна на внесення гною, що перепрів, перегною і золи. Мінеральні комплексні добрива, в які входять азот, фосфор і калій вносять, враховуючи якість грунту, у разі її малої родючості. Грунт, для того, щоб посадити капусту, має бути рихла з нейтральним рівнем кислотності, для цього з осені в грунт вносять вапно. У грунті, що закисляє, капуста хворітиме і погано рости.
Цікаво. Хорошими попередниками для посадки капусти є бобові, картопля, огірки, особливо цибуля.
Грядку перед посадкою розпушують і вирівнюють, щоб не залишалося грудок землі.
Посадка капусти у відкритий грунт розсадою здійснюється в лунки в шаховому порядку. Капусті потрібно простір. Максимальна відстань між качанами може досягати 90 см, щоб капуста змогла вільно розкидати листя, і їй було досить провітрювання. Мінімально відстані дотримуються в 50 см
Пекінську капусту висаджують щільніше-через 30 см
Лунку для посадки роблять під розмір саджанця, заздалегідь поливши її теплою водою. Після відпуску в лунку саджанець присипають землею і обтискають.
Висадка капусти в грунт
Як визначити час посадки
Посадка цвітної капусти у відкритий грунт розсадою
Терміни посадки вираховуються, залежно від сорту і скороспілості певної культури. Час, що проходить від посіву до висадки в грунт, вказують на упаковці насіння, воно складає від 30 до 45 днів. Таким чином, на початку квітня сіють насіння на розсаду ранніх сортів капусти, а з середини весни-середніх і пізніх. Враховуючи кліматичну зону зростання, посадка розсади капусти в грунт в травні здійснюється по прогрітому грунту, на добре зволожений грунт.
У травні можуть траплятися поворотні заморозки, а в деяких регіонах випадати сніг, для підстраховування рекомендується мати швидко споруджуване укриття, наприклад, виготовлене з дуг і покривного матеріалу. Така міні-теплиця згодиться і для затінювання тільки що пересадженої розсади, а також для боротьби з деякими комахами-шкідниками.
Місячний посівний календар на поточний рік для різних регіонів також підкаже сприятливий час для посадки культур.
Внесення добрива в теплиці
Як виростити розсаду капусти в домашніх умовах
Посадка капусти у відкритий грунт розсадою за місячним календарем
Розсаду капуста вирощує з насіння, яке можна придбати в спеціалізованих магазинах або заготовити самостійно. Куплене насіння, що має кольорову оболонку, не зажадає передпосівної обробки, їх можна сіяти відразу з пакету. Таке насіння вже оброблене виробником, а кольорова оболонка містить мікроелементи для того, щоб забезпечити найкращу схожість посівного матеріалу. Тому таке насіння не замочує і не пророщує, щоб не змити захисну оболонку.
Звичайне насіння, яке має коричневий колір, а особливо домашні, перед посадкою слід протравити-замочити в дезинфікуючих препаратах. Роблять це для профілактики різних недуг, адже насіння здатне зберігати в собі збудників різних захворювань. Замочують насіння на 20 хв. в розчині марганцівки вишневого кольору. Такий розчин буде профілактикою від захворювання кореневої системи сіянців-чорної ніжки, яка здатна згубити розсаду повністю.
Розчин марганцівки, приготований з використанням гарячої води, температури біля 50С°-це гаряча вода, яку терпить рука, допоможе протистояти розсаді збудникові судинного бактеріозу капусти. Після замочування в розчині марганцівки насіння промивають під проточною водою. Після дезинфекції насіння можна замочити в розчині мікроелементів і прискорювачах росту.
Насіння капусти
Також насіння будить, опускаючи їх в марлевому мішечку на 15 хв. в гарячу воду, а потім на декілька хвилин в холодну.
Для виявлення відсотка схожості насіння можна пророщувати в теплому місці, загорнувши їх у вологу тканину, стежачи за тим, щоб тканина не пересихала. Після того, як у насіння виклюється білий паросток, їх саджають в підготовлені ємності.
Додаткова інформація. Проросле насіння саджають по одному, намагаючись не пошкодити відросток.
Грунтову суміш для розсади готують високородючу з нейтральною реакцією. Для грунтової суміші беруть в рівних частинах дернову землю, перегній і торф. За відсутності торфу його замінюють частиною перегною. Навіть у покупний грунт для того, щоб грунт менше закисляв, додають золу. Золу вносять з розрахунку 0,5 л на відро почвосмеси. В якості дренуючого матеріалу додають невелику жменю річкового піску. Грунт збагачують мінеральними речовинами, додаючи комплексні добрива, в дозуваннях, вказаних виробником. Грунтову суміш ретельно перемішують, щоб вона стала рихлою, однорідною, без грудок.
До внесення мінеральних добрив і за день до посіву насіння грунт дезинфікують, проливаючи гарячим розчином марганцівки або фитоспорина.
У будь-яких посадочних місткостях мають бути присутніми дренажні отвори.
Насіння капуста вирощує з пікіровкою і без.
Пікірування капусти
Грунт в розсадній місткості розрівнюють і легко притискують. Борозенки для насіння роблять неглибокі, близько 0,5 см, з відстанню між рядками в 3 см Семена не заглиблюють і не вдаливают, а акуратно розкладають у борозенки, засипають невеликим поверхневим шаром землі. При посіві насіння в загальний ящик не слід робити сильно загущену посадку, а дотримуватися відстані близько 0,5 см для того, щоб посіви не уразила чорна ніжка. При посадці в окремі ємності насіння можна викладати по декілька штук в одну лунку, у разі проростання декількох сходів залишають найбільш сильний, інші акуратно вирізують. Насіння саджають в зволожений грунт, у разі її підсихання після посадки проводять обприскування водою за допомогою пулевизатора.
Після посіву насіння розсадні місткості накривають нетканим матеріалом і плівкою. Ставлять укриті місткості в тепле місце, один раз в день знімаючи укриття для провітрювання посівів. Насіння капусти проростає досить швидко, на 3-4 день після посіву. Важливо не пропустити момент сходів, зняти в цей час укриття повністю і переставити ящики з розсадою у світле місце. Якщо затягнути момент відкриття розсадних місткостей і залишити петельки-сходи, що з’явилися, в укритті і теплі, вони дуже швидко витягуватимуться, і розсада буде поганої якості.
Важливо! Для пересадки в окремі ємності вибирають найсильніші і здоровіші капустяні саджанці, інші вибраковуються.
Пікіровку роблять при появі семядольных листочків. Вирощування з пікіровкою робить кореневу систему сильнішою, але все таки пересадка являється травматичной для капустяної розсади.
Особливість вирощування капусти, окрім кольорової, полягає в тому, що її розсада добре росте тільки при температурі нижче кімнатної, біля 7-8С°. Тому після розпрямлення паростків розсаду переносять у вуличні теплиці або прохолодні лоджії. У теплиці встановлюють для розсади додаткове укриття за допомогою дуг і спанбонда. Капуста любить полив по “голові” з лійки з рассеивателем, а не тільки під корінь.
За тиждень до того, як висадити розсаду в город, її гартують. Рослини поступово привчають до інтенсивнішого освітлення, більшої кількості кисню і зміни температур. Для цього можна відкривати вікна і двері теплиці, а правильніший спосіб-це виносити розсаду на вулицю.
Провітрювання.
У відкритий грунт розсаду переносять при появі 6-7 справжніх листків, в різних кліматичних зонах з настанням тепла в травні.
Ради і рекомендації з посадки і відходу
Посадка капусти у відкритий грунт під пляшки
Більшість капусти і в Підмосков’ї, і на Уралі вирощується за допомогою розсади. Причому розсаду різних видів важко відрізнити, тому відразу слід робити позначки при посіві насіння. Наприклад, розсада цвітної і білокачанної капусти має різницю в потребі тепла. Розсада цвітної капусти потребує кімнатних температур, а білокачанна в домашніх умовах чахне і витягується.
Перед тим, як саджати різні види капусти у відкритий грунт розсадою, слід акуратно вийняти її з розсадної місткості разом із земляною грудкою, подкопнув садовою лопаткою. Чим менше будуть пошкоджені корінці при пересадці, тим краще приживеться саджанець. На цьому етапі капуста може поводитися вередливо і навіть загинути, тому що погано переносить пересадку.
Відхід за капустою
Капусту вирощують і безрассадным способом. Для цього насіння висаджує прямим посівом у відкритий грунт. Посів починають у кінці апреля-начале травня. Безрассадный спосіб посадки має переваги в тому, що рослина вирощується на одному місці увесь вегетаційний період. Не піддававшись пересадці, капуста добре укорінюється і стає загартованішою. У лунку висівають по декілька насіння, залишаючи надалі найсильніші, як і при вирощуванні розсади. Посіви укривають банками або обрізаними пластиковими пляшками. Також споруджують міні теплицю з дуг і покривного матеріалу.
Важлива інформація! Перевага розсадного способу в тому, що для вирощування можна вибрати найсильніші екземпляри розсади, тоді як при прямому посіві залишається не відомим відсоток схожості насіння.
У культури багато шкідників, для профілактики яких використовують сівозміну, глибоке перекопування грунту, обприскування. Обприскувати ранні сорти капусти можна тільки, використовуючи народні засоби: розчини з нашатирним спиртом і оцтом, розсип тютюну, перцю і золи. Обприскування качанів проводять рано вранці. Для відлякування летких комах в міжряддях капусти саджають чорнобривці, часник, базилік і шавлію. Неподалік висаджують пахучий полин, м’яту і пижмо. Від метеликів білокрилок в міжряддях капусти на палицю вішають яєчну шкаралупу. Від хрестоцвітної блішки посадки укривають спанбондом.
Для пізніх сортів можливо застосування промислових інсектицидів.
Через 20 днів після посадки капусти проводять обов’язкове підгортання. Відхід полягає в розпушуванні і щедрому поливі, найбільш прийнятним з яких є краплинний спосіб. Але слід пам’ятати, що надмірний полив призводить до огрубіння м’якуша овочів.
Капуста потребує поливи
Цвітну капусту слід притіняти для того, щоб утворювалися щільні голівки білого кольору. Під дією прямих сонячних променів капуста міняє забарвлення і може виглядати жовтою або фіолетовою. Притіняти цвітну капусту можна за допомогою її власного листя, з’єднавши їх згори і обв’язавши.
Ефективний метод вирощування капусти-в сидератах, з подальшим мульчуванням. Так, на початку сезону на грядку висаджують сидераты, у момент посадки капусти для лунки звільняють місце, зрізавши деяку кількість трави. У міру росту корисні сидераты зрізують повністю і мульчують ними грунт навколо капусти. В цьому випадку зберігається потрібна волога, не потрібно розпушування і підгортання.
Урожай самих ранніх сортів можна збирати в місяць червень, а пізні сорти зріють до початку осені. Не слід залишати капусту на грядці після дозрівання, а зрізувати її вчасно. Перезрілі качани можуть порепатися, а цвітна капуста і брокколі швидко йдуть в колір.
Якість капусти залежить від багатьох умов: це не лише урожайний сорт, але і сильна розсада, родючий грунт, кліматична зона. Отримання екологічно чистих, власне вирощених корисних овочів виправдає усі вкладені в них зусилля.