Виноград відноситься до досить вередливих культів. За ним треба доглядати, дотримуватися умов агротехніки. Зараз посадка винограду на Уралі навесні стала можливою завдяки тому, що з’явилося досить багато нових сортів. За умови дотримання правильної агротехніки виноградарство на Уралі може дати добрий результат.
Особливості регіону
Тут зимова температура може коливатися в межах − 16-30 градусів. Влітку вона може досягати 35 градусів. Тому при виборі сорту винограду необхідно враховувати термін його дозрівання.
Для виноградарства на Уралі краще вибирати ранні або середньоранні сорти, термін дозрівання яких не перевищує 120 днів. Важливе значення також має і такий показник як зимостійкість. Від нього залежить, чи зможе лоза перенести низькі температури з мінімальними втратами.
Перш, ніж зупинити свій вибір на якому-небудь сорті винограду, варто врахувати відгуки про нього досвідчених садівників, а також детально ознайомитися з його характеристиками.
Вибір сорту
Як посадити вишню на Уралі навесні
Серед великої різноманітності сортів культури, досвідчені виноградарі рекомендують звернути увагу на такі сорти, які придатні саме для їх вирощування на Уралі :
Виноград “Зилга”
- Зилга. Термін дозрівання цього сорту винограду не перевищує 4 місяців. Кущі мають гроны досить великого розміру, на яких розвиваються фіолетові ягоди до 100 гр кожна. Відмітною особливістю цього сорту є те, що він здатний добре відновлюватися після холодної зими.
- Пам’яті Добковской. Урожай можна збирати вже через 3 місяці. Урожай дозріває дружно, навіть при дощовитому літі. У ягід не кісточок. Вони мають солодкий смак і тонку шкірку. Здатний витримувати зими до 30 градусів морозу.
- Алешенькин. До збору урожаю можна приступати вже через 115-120 днів. Він має високий показник морозостійкості і зимостійкості. Навіть при недостатній кількості сонячного світла ягоди дозрівають швидко і дружно. Гроны мають форму конуса, на них формуються ягоди, кожна з яких вести від 100 до 120 гр.
- Пам’яті Шатилова. Це ранній сорт. Вага однієї гроны досягає 650 гр. Здатний переносити навіть люті морози.
- Мускат білий. Урожай дозріває за 3 місяці. Ягоди мають білий колір і тонку шкірку. Відрізняється високим показником морозостійкості.
Виноград сорт “Алешенькин”
Як видно з опису цих сортів винограду, усі вони мають короткий термін дозрівання плодів, високий рівень зимостійкості. Це свідчить про те, що сорти можна досить успішно культивувати на відкритому грунті на Уралі.
Умови вирощування і відходу
Підгодівля винограду золою навесні
Виноградарство на Уралі вимагає вибору правильного місця для його посадки. Робити це краще на невеликій піднесеності, куди потрапляють сонячні промені, але немає протягів. Відстань між кущами не має бути менше 1,5 м, а між рядами треба відступити приблизно 2 м. Це необхідно для того, щоб рослини не затінювали один одного, а їх кореневі системи не змішувалися.
Важливо! Якщо сорт дуже вередливий, вирощувати його краще в теплиці.
Викопується яма 75 см в глибину, діаметр-1 м. На дно ями насипається 6-8 см гравію або щебінки, добре трамбується. Поверх цього шару треба насипати 250 гр суперфосфатного добрива і не менше 2 відер гною, який вже добре перегнив. Згори усе посипається родючим грунтом і заливається 1,5 відрами води.
Саджанець розміщується під невеликим ухилом. Глибина посадки не перевищує 45 см Верхній шар грунту повинен знаходитися не вище за місце, в якому розходяться втечі. Після засипання саджанця землею кущ треба рясно полити відстояною водою. За 1 сезон лоза повинна дати 2-3 сильні пагони. Усі зайві тонкі втечі треба видалити.
Не варто забувати, що кущ винограду потребує формування. Для цього використовуються такі методи, як обрізання, обламання, карбування і пасинкування його втеч. Тільки в цьому випадку є вірогідність отримати високий урожай.
Обрізання винограду осінню
Обрізання проводиться восени і весною. При цьому треба провести видалення усіх безплідних втеч.
Якщо кущ сильно заріс, треба проводити його пасинкування. При цьому віддаляється не увесь пасинок, а оставляется 3-4 листи на нім.
Суть карбування полягає в тому, що віддаляються ті втечі, які сильно швидко ростуть. Для цього використовується секатор, за допомогою якого віддаляється верхівка пагона до його першого справжнього листа.
На другий сезон після зняття зимового укриття рекомендується укоротити пагін, залишивши на кожному з їх не більше 4 бруньок. До кінця сезону формується 2 рукави по обох сторонах основного ствола.
На третьому році на верхівках рукавів формуються плодові ланки. При їх обрізанні використовується комбінований принцип. При цьому зовнішня втеча обрізується до 4 очок, а внутрішній-до 10. Ці втечі і називаються плодовою стрілкою. Вже через 3 роки після посадки саджанця у відкритий грунт на нім починають розвиватися квітконоси. Не рекомендується залишати більше 5 квітконосів. Це може привести до формування маленьких грон з дрібними ягодами.
Виноградник потребує своєчасного поливу. За сезон виноград треба поливати від 2 до 6 разів, залежно від кількості дощів. Для поливу краще використати теплу відстояну воду, яку виливають безпосередньо під корінь. Для поливу краще вибирати раніше ранок або вечір, коли немає прямих променів сонця.
Важливо! Вода не повинна потрапляти на листя. Це може спровокувати розвиток хвороб.
Виноградні лози вимагають підгодівлі. Не рекомендується вносити добрива в перші 2-3 роки вирощування. Для росту саджанців досить тих добрив, які були внесені під час посадки.
Відхід за виноградом.
Для винограду органічні добрива мають більше значення, ніж мінеральні. Можна використати курячий послід, золу, перегнилі рослинні залишки.
Відхід за виноградом навесні на Уралі полягає у внесенні під кожен кущ компосту, гною або перегнилих залишків рослин. Досвідчені виноградарі рекомендують біля кущів винограду посадити однорічні трави (сидераты), при скошуванні їх корені насичуватимуть грунт корисними компонентами, а верхня частина-мульчувати грунт біля стебла.
Виноград “Пам’яті Домбковской”
Дорослі кущі, у яких добре розвинена зелена маса, потребують обов’язкового підв’язання. Для цього використовуються шпалери з міцного дроту або шпагату. По обидві сторони від основного стебла забиваються кілки, між якими натягаються нитки шпалери. При підв’язці слід дотримуватися обережності, щоб не пошкодити кілками кореневу систему рослини, а шпалерами не поламати молоді пагони. Якщо не провести правильну і своєчасну підв’язку кущів, не виключена вірогідність того, що при дозріванні ягід кущ просто ламатиметься. Окрім цього, підв’язка лози сприяє тому, що сонячне світло краще поступатиме до коренів рослини.
Початкуючим виноградарям не варто забувати про проведення профілактичних обробок лози від шкідників і інфекцій.
Рада! Перше обприскування краще проводити відразу після обрізання кущів весною. Для цього можна використати мідний купорос.
У подальшому необхідно чергувати фунгіциди системного і контактного типу дії. Це допоможе уникнути розвитку на саджанцях і дорослих кущах грибкових хвороб.
Коли урожай починає дозрівати (кінець літа-початок осені), треба провести огляд куща. При цьому необхідно обрізувати пошкоджені або хворі гроны. Від них хвороба може перекинутися на усі ягоди. Окрім цього рекомендується видалити також і листя, розташоване над гронами. Це збільшить кількість сонячних променів, необхідних для швидкого дозрівання ягід. Але не варто видаляти усе листя, інакше не виключена вірогідність того, що плоди отримають сонячний опік.
Відхід за виноградом
Після того, як увесь урожай буде зібраний, кущі треба полити. Під кожен кущ виливається не менше 20 л води.
Важливо! Якщо виноградник вирощується на глинистих грунтах або там, де грунтові води знаходяться близько до поверхні грунту, кількість води для поливу можна зменшити до 10 л.
Виростити хороший виноградник на Уралі неможливо без виконання його укриття на зиму, яке проводиться восени. Оскільки в цьому регіоні зими досить снігові, лози досить пригнути до поверхні землі і накрити згори спеціальним покривним матеріалом. Можна застосувати також солому або сіно, тирсу або суху траву. Якщо вибір ліг на покривний матеріал, можна використати плівку з поліетилену, яка надійно збереже тепло в грунті. Плівкою ховається земля біля кореневої системи.
Однорічні саджанці треба укривати вже при температурі не нижче 0 градусів. Дорослі рослини можна починати кутати безпосередньо перед зимою, інакше земля почне пріти.
Розмножувати виноград рекомендується живцевим способом. Живець готується восени. Його товщина коливається в межах 7-11 см Краще використати вже визрілу лозу, на якій сформувалося до 5 бруньок. На живці необхідно видалити усе листя і вусики.
Виноград Мускат білий
На 2-3 дні живець треба замочити у відстояній воді і знезаразити в розчині мідного купоросу упродовж 2 днів. Потім помістити до весни в приміщенні, де температура повітря не перевищує 7 градусів. Для зберігання живця використовується пакет з поліетилену, в який засипається пісок.
Для прискорення процесу виноградарства саджанці можна починати готувати ще із зими в домашніх умовах. Для цього ножем на нижній частині живця робиться надріз до 5 мм завдовжки. У подальшому це допоможе рости кореням саджанця. Його висаджують в ємність з родючим грунтом і поміщають на південному підвіконні. Температура повітря в приміщенні має бути в межах 25-29 градусів.
Важливо! Щоб поверхня грунту біля стебла не висихала, її можна залити парафіном.
З настанням квітня можна приступати до гартування саджанців. Для цього їх на короткий час виносять на балкон. Поступовий час гартування збільшується і доводиться до 3 годин. У відкритий грунт саджанці можна висаджувати вже в середині травня. Щоб уникнути поразки саджанця весняними заморозками, його можна на ніч укривати пластиковою місткістю або поліетиленовою плівкою. Корені на них починають формуватися вже через 15-20 днів.
Правильний догляд за виноградною лозою, дотримання усіх умов агротехніки дозволяє отримати хороший урожай ягід навіть на Уралі.