За останній час ягоди дерези стали дуже популярними завдяки своїм ефективним лікувальним властивостям і наявності великого комплексу вітамінів. Тільки рекламу і успіх їм принесло інше, китайська назва-ягоди годжи .
Видів дерези налічується багато, проте деякі види є отруйними.
У Північній Америці ця рослина відома як дереза Андерсона, в Китаї-ягоди годжи, в Аргентині і Чилі-дереза чилійська, в південній Африці-африканська дереза, у Росії-дереза звичайна .
Що таке дереза звичайна
Рослина відноситься до сімейства Пасльонових, є багаторічними кущами з відмінно розвиненою кореневою системою. У висоту може досягати до 3,5 м. Розростається добре, має м’які стебла і колючки на гілках.
Під час цвітіння видає приємний аромат . Форма кольорів нагадує дзвіночки з рожево-фіолетовим відтінком, ясно фіолетовим або ліловим кольором.
Листя еліптичної форми, плоди мають красивий насичений червоний, кораловий або яскраво-червоний колір.
Період плодоносіння триває з травня і до середини осені. За цей період може видати більше 12 урожаїв.
Смак у ягід солодко-кислий або кислий , що зайвий раз підтверджує висновки учених про зміст в дерезі великої кількості вітаміну С.
Дереза звичайна відноситься до сімейства Пасльонових, є багаторічними кущами
Умови для вирощування
Рослина у вирощуванні невибаглива , приймається легко і добре розростається. Для посадки можна купити як насіння, так і саджанці, які продаються в спеціалізованих магазинах.
Дереза спокійно переносить будь-яку погоду, будь це лютий тридцятиградусний мороз або печеня мале дощовите літо.
Переносить вона спокійно і посуху. Для хорошого самопочуття дерезу досить поливати один раз в два тижні.
Навесні рослину бажано удобрювати калійною селітрою і сечовиною. Якщо рослина росте в сильно лужному грунті, то бажано один раз в рік додавати золу, приблизно 500 міліграм на одну ямку з саджанцем.
На зиму рекомендується насипати під корені сухе листя, укривати снігом.
До різних хвороб і шкідників дереза стійка , має хороші адаптаційні якості, не боїться аномальних погодних умов. У профілактичних цілях можна обприскувати раз на рік настоянкою полину або часнику.
Дерезу можна зустріти на лісових узліссях, біля підніжжя гір, уздовж стежин лісових посадок. Проте багато дачників стали культивувати рослину на своїх ділянках, бажаючи поліпшити і зміцнити своє здоров’я за допомогою прекрасних цілющих ягід рослини.
Дерезу звичайну можна зустріти на лісових узліссях, біля підніжжя гір, уздовж стежин лісових посадок
По суті ягоди дерези звичайної це і є ті ж самі ягоди годжи , тільки росте дереза будинку, на своїй садовій ділянці, а не в далекому Китаї на чужій землі.
Ягоди годжи в супермаркетах і аптеках продають за дуже високими цінами. Розумні люди вирощують на своїх ділянках цілющі ягоди безкоштовно.
Давно помічено і доведено, що найкращий ефект для здоров’я приносять ті плоди і ягоди, які росли на власній ділянці, на рідній землі.
Привезені заморські фрукти не мають такого цілющого ефекту на організм людини, оскільки росли в іншому грунті, хімічний зміст якого відрізняється від рідного грунту.
Річ у тому, що організм людини з народження має індивідуальні ферменти для розщеплювання саме тих фруктів і овочів, які ростуть в рідній місцевості.
Те, що привозиться з-за кордону, яке б цілюще воно не було б, не має такого цілющого ефекту для людини, як те, що вирощено в рідній місцевості, оточене особистою турботою і полите рідною водою.
/p>
Лікувальні і корисні властивості
У рослини майже усі частини є корисними: ягоди, кора, корені, листя.
Листя і корені для збереження корисних властивостей збирають під час розпускання кольорів, підсушують в темному місці і зберігають приблизно 2 роки.
У них містяться фенольні з’єднання, каротиноїди, мінерали і вітаміни, біологічно активні речовини, стероїдні сапоніни.
Найбільш цінною сировиною є ягоди дерези , які містять багатий комплекс вітамінів, мінералів, макро – і мікроелементів, амінокислот, полісахаридів.
Завдяки своїм чудодійним лікувальним властивостям рослина прозвала “засобом від тисячі хвороб”.
Воно відоме з давніх часів, їм лікували безліч захворювань. Найбільшу популярність ця рослина мала серед ченців древнього Тібету.
Ягоди дерези містять багатий комплекс вітамінів, мінералів, макро – і мікроелементів, амінокислот, полісахаридів
Властивості ягід дерези звичайної :
- Очищення організму від токсинів, шлаків, хвороботворних інфекцій (усуває кишкову паличку, кандидоз; використовується як допоміжний засіб при інфікуванні сечостатевої системи).
- Поліпшення роботи серцево-судинної системи, позбавлення від головних болів і запаморочення, нормалізація тиску.
- Посилення гостроти зору.
- Зниження в крові холестерину і цукру.
- Полегшення симптомів ревматизму, захворювань м’язової системи і суглобів.
- Посилення статевої функції, усунення статевої фригідності і чоловічої потенції.
- Нормалізація роботи бруньок і жовчного міхура.
- Зміцнення імунної системи.
- Спалювання зайвих жирів, схуднення.
- Поліпшення пам’яті, концентрації уваги.
- Тонізація, надання сил і енергії.
Цілющі властивості дерези звичайної на стільки різноманітні, що перерахувати їх усе дуже складно і довго.
Недаремно лікарі стверджують, що вона лікує тисячу хвороб , дарує сили і енергію, “радує” серце, прояснює розум, є щонайпотужнішим антиоксидантом, подовжує роки життя і омолоджує увесь організм.
Посадка саджанця і відхід за рослиною
Найбільш швидкий спосіб для отримання урожаю – висадження за допомогою живців . Втеча повинна мати хоч би 4 бруньки, в довжину бруньки мають бути близько 20 см
Втеча зрізується секатором під кутом і висаджується в теплицю в грунт, багатий фтором. Коли коренева система з’явиться, рослину пересаджують в грунт.
Для посадки саджанця треба викопати ямку приблизно на 50 см в глибину і на 60 см завширшки. У ямку додати суміш з деревної золи (40 г), компосту (80 г), суперфосфату (200 г). Саджанець потрібно добре поглибити в грунт, полити і прикопати.
Дереза любить сонячну сторону ділянки, не любить щедре зволоження.
Плодоносити дереза починає приблизно через 3 роки після посадки.
Ягода Годжи або дереза звичайна. Вирощування і відхід :
Використання ягід і коренів в кулінарії і медицині
Рецепт настою ягід проти зайвої ваги і для зміцнення здоров’я : 1 ст. л. ягід насипати в склянку і залити окропом, дати настоятися півгодини.
Приймати щодня впродовж місяця 2 рази в день по половині склянки.
Рецепт від набряків неврологічного характеру : береться 1 десертна ложка сухих коренів на 300 міліграм киплячої води, 20 хв. на повільному вогні терпить, після настоюється 40 хвилин.
Відвар проціджувається і приймається по 250 мл 5 раз на добу до зняття набряків і захворювань неврологічного генезу.
Вітамінний суп для зміцнення імунітету з ягодами дерези : для приготування узяти 100 г ягід, сир фета 50 г, 2 свіжі помідори, одна цибулина, 2 шт. болгарського перцю, 100 міліграм води, сіль і олія за смаком (бажана маслинова олія).
Перед приготуванням ягоди треба замочити в холодній воді хвилин на 15. Усі компоненти подрібнити у блендері (окрім сиру), наполягти в холодному місці 1.5 години.
Викласти в тарілки, додати нарізаний сир, залити будь-яким бульйоном або водою (якщо блюдо вегетаріанське), посолити за смаком, можна додати мелений перець, кріп і петрушку. Блюдо готове для вживання.
Ягоди і корені дерези звичайною використовуються в народній медицині, а також в кулінарії
Білковий коктейль з дерезою для відновлення після важких навантажень : готується за добу перед напруженим фізичним тренуванням: 3 ст. л. ягід заливають літром нежирного молока, накривають і ставлять в холодне місце, щоб настоявся.
Після збивають до отримання однорідної маси, коктейль готовий. Можна додати 2 листочки м’яти або на кінчику ложки сухої кориці. Це підкреслить і поліпшить смак.
Коктейль треба вживати відразу після тренувань або важкої фізичної роботи. Він швидко відновить силу, поверне працездатність і енергію. По протеиновой цінності такий коктейль з ягід дерези на багато перевищує молоткасте молочко.
Ягоди можна сушити в темному місці і взимку вживати замість аптечних вітамінів. У день можна приймати не більше 30 міліграма.
Так само сушені ягоди додають в м’ясні блюда, запіканки, торти, пиріжки, будь-які каші . З них готують прекрасний чай і кисіль, заварюють і п’ють замість води як профілактичний засіб від безлічі захворювань.
Відмічено, що люди, які регулярно вживають ці ягоди, відмінно себе почувають і менше хворіють. А нещодавно учені знайшли в дерезі компонент, який зменшує ризик розвитку онкології .