Продукти харчування матимуть попит завжди, тому правильно організований бізнес в цій сфері приноситиме відчутний доход. Розведення осетра для реалізації в торговій і ресторанній мережі може бути організоване не лише на великих фермах, але і в домашніх умовах.
Такий бізнес не вимагає великих фінансових витрат на початковому етапі, тому організувати його може практично кожен житель нашої країни, навіть початкуючий.
Переваги і недоліки вирощування осетра
Як будь-який вид бізнесу розведення осетра в домашніх умовах має свої переваги і недоліки. До позитивних якостей можна віднести наступні моменти у веденні цього бізнесу.
- Невисокий рівень конкуренції.
- Робота вдома.
- Висока рентабельність.
- Хороший і стабільний попит.
З недоліків найбільш відчутними є:
- Чутливість мальків до якості води.
- Можлива захворюваність і смертність малька.
- Потрібно постійний контроль за дотриманням умов утримання.
- Дуже непросто придбати якісного малька для розведення.
Незважаючи на перераховані недоліки багато підприємців вирішують організувати цей бізнес у себе удома.
Осетер дуже чутливий до якості води, тому необхідно дотримуватися усіх правил і вимог
Організація водойми в домашніх умовах
Для організації водойми в домашніх умовах досить придбати пластиковий басейн діаметром 3 метри. Оптимальна глибина місткості повинна складати 1 метр. Досвідченіші бізнесмени можуть викопати ставок.
За наявності просторого приміщення можна встановити декілька таких місткостей.
Відстань між басейнами має бути достатньою для вільного переміщення між ними людини для обслуговування місткостей. У приміщення необхідно підключити електрику, водопостачання і каналізацію.
На початковому етапі підійдуть 2-3 місткості, глибиною 1 метртр
Вибір кормів
Для ведення успішного бізнесу в цій сфері рекомендується використати високопоживний корм спеціально призначений для вирощування риб осетрових порід. Тільки при правильному годуванні риба даватиме хороший приріст живої ваги. Основні характеристики корму для осетра мають бути наступними:
- Мати привабливий для риби запах.
- Відразу опускатися на дно.
- Час повного розчинення у воді-не менше 30 хвилин.
Також для кожного віку риби розмір гранул корму має бути підібраний максимально точно, особливо ретельно слід вибирати корм для мальків осетрових риб.
Корм для осетра повинен мати приємний запах і відразу опускатися на дно
Купівля мальків
Придбавати мальків слід тільки у великих рибницьких підприємств. Для отримання швидкого приросту маси, а також для зведення до мінімуму вірогідність загибелі маленьких рибок не рекомендується порушувати це правило.
Перш ніж придбати мальків рекомендується отримати інформацію про ферму від клієнтів, які вже займаються цим видом бізнесу не перший рік.
Якщо серед них є великі ферми по розведенню осетра, то можна сміливо придбавати мальків для вирощування в домашніх умовах. Щоб мінімізувати риски не слід для першого циклу вирощування риби придбавати велику кількість мальків.
Для того, щоб отримати уявлення про рентабельність бізнесу досить купити не більше 500 шт. Цю кількість буде досить для ефективного розміщення риби в 2-3 місткостях призначених для домашнього розведення осетра.
Мальків придбавають тільки на перевірених рыбохозяйствахах
Організація місткості для мальків
Маленьким рибкам не лише вимагається підбирати відповідний корм, але і організувати окрему посудину. У такій місткості мальки будуть рости до тих пір, поки їх не можна буде пересадити у великий резервуар.
Для того, щоб зручно було доглядати за невеликими рибками досить придбати пластиковий басейн діаметром 1,5 і глибиною 0,7 метра. Також необхідно забезпечити для хорошого росту підростаючого покоління оптимальний температурний режим і освітлення резервуару.
Можна змайструвати УЗВ для риби або замовити готовий варіант.
Установка закритого водопостачання
Температурний режим
Від підтримки необхідного рівня температури води залежатиме швидкість приросту живої ваги риби. Мінімальне значення цього параметра складає +16 градусів.
При температурі +27 і вище осетер перестає годуватися, тому так важливо на усіх етапах вирощування цієї породи риб підтримувати необхідних рівень. Оптимальне значення температури води для вирощування осетра складає 18-20 градусів. Температура в резервуарі має бути на відмітці 18-20 градусівов
Особливості домашнього розведення осетрових
У штучних умовах осетер росте трохи швидше чим в дикій природі, унаслідок відсутності недоліку в їжі і підтримки необхідних температурних параметрів. Вирощування осетра в домашніх умовах від малька до риби товарної ваги займає, в середньому, 1,5 року. До цього часу осетер важить близько 2 кілограмів і його можна реалізувати оптовими партіями в спеціалізовані магазини.
У одному стандартному басейні для вирощування осетра, впродовж одного циклу можна зробити до 200 кг відмінної якості риби цієї породи.
Окупність бізнесу
Ціна на осетрину завжди буде високою, тому щоб повністю повернути витрачені гроші на придбання устаткування, досить одного циклу вирощування цієї риби.
Первинні витрати на придбання устаткування складуть близько 200 тис. крб. Вартість малька прийнятної якості починається від 25 крб. за 1 шт., тому на один цикл треба буде витратити на придбання маленьких рибок близько 20 тис. крб.
Окупність бізнесу-1,5 року
Придбання кормів і оплата комунальних послуг за увесь повний цикл вирощування риби обійдуться підприємцеві приблизно в 150 тис. крб. Підсумкові витрати за один півторарічний цикл складуть 370 тис. крб.
Осетер з домашньої міні-ферми реалізується, як правило, оптовими партіями. При продажі раніше придбаних мальків на суму 20 тис. крб. можна буде отримати близько 700 тис. крб. Прибуток за 1,5 року вирощування осетра складе 330 тис. крб. , але з цієї суми потрібно буде ще заплатити прибутковий податок і усі відрахування в ПФР і ОМС.
Після отриманні першого досвіду можна легко масштабувати бізнес і отримувати значно більший прибуток за встановлений проміжок часу.
Розведення осетра в домашніх умовах є дуже прибутковим видом бізнесу, але так буде тільки до тих пір, поки вирощуванням цієї риби не займеться кожен охочий відкрити домашнє виробництво продуктів харчування, тому не слід відкладати відкриття домашньої рибницької ферми в довгий ящик.