Що таке колба рослина


Однією з самих невибагливих рослин, які можна тільки зустріти, є колба. Ця рослина в народі має ще декілька варіантів: черемша, ведмежа або дика цибуля. У кожному регіоні своя назва. Окрім непримхливості, черемшу відрізняє унікальний склад, який корисний людському організму. Рослина використовується в їжу, а також з лікувальною метою.

Що це за рослину

Багатьох цікавить, що таке колба (рослина), адже про його корисні властивості говорять постійно. Зустріти дикий лук можна в різних кліматичних умовах, навіть в тундровій зоні. Найбільше він поширений в Європі, Туреччині, на Кавказі. Зустріти черемшу можна, як в гірській місцевості, так і на лугах, в тінистих лісах.

Залежно від місця зростання і кліматичних умов, корисні властивості рослини можуть розрізнятися. Найбільш цінним для людини вважається дикий часник, який проростає в гірській місцевості.

Колба черемша

Найбільш цінують черемшу в Сибіру, її споживають з ранньої весни в якості поживної зелені, яка багата вітамінами. Її застосування дуже актуальне у весняний період, коли спостерігається найбільший дефіцит вітамінів.

Види рослини

Черемша-що це таке

Існує декілька видів черемші, які об’єднуються під однією назвою,-дикий лук. Відрізняються усі різновиди досить різким часниковим запахом, із-за наявності у складі відповідної ефірної олії. Найбільш поширені тільки два види, які найчастіше використовуються людиною: переможний і ведмедячий лук. Багато хто шукає, в чому відмінність колби або черемші, але в цілому ця одна рослина. Найчастіше лук переможний називають колба, а ведмежий-черемша. От і все відмінності.

Лук переможний

Цей вид рослини поширений найширше. Найбільше його в Сибіру, а також зустрічається на Далекому Сході, Уралі, у Башкирії і в європейській частині Росії. Новосибірська область має великі посадки. Його можна зустріти в гірських масивах Карпат і на Кавказі. Черемша сибірська-саме так часто називають лук переможний, по-латински звучить AlllumuictorialisL. Відноситься до сімейства Цибульних (Alliaceae). Ця досить велика рослина, яка може досягати у висоту до 0,7 м. Його основною відмітною особливістю є злегка косе кореневище, яке об’єднує одну або декілька цибулин. Квітки зібрані у велику парасольку, досить дрібні і забарвлені в зеленувато-білий колір. Період росту доводиться на червень-липень місяць.

Лук переможний

Лук ведмежий

Цей вид рослини поширений виключно в західній європейській частині Росії (Прибалтика, Карпати, Полісся). Набагато рідше зустрічається в західній частині степової області, наприклад, в Тульській і Орловській областях. Віддає перевагу тінистим лісам.

інші статті  Як і коли робити карбування винограду

Із-за популярності ведмежої цибулі у людини він став дуже рідкісним явищем, тому що занесений в Червону книгу. Збір цибулин у більшості районів обмежений, а в деяких зовсім заборонений, наприклад, в Ставропольському краю. Це вид дикої цибулі має тільки одну цибулину без кореневища. Висота тригранного стебла досягає 15-40 см Біля самої основи стебла розташовані два листи, у яких довгі черешки. Квітки дрібні і зібрані в напівкруглі суцвіття білого кольору. Цвітіння відзначається в травні-червні.

Лук ведмежий

Склад черемші

Як вже було відмічено, рослину колба або черемша має унікальний склад, який дуже корисний людському організму, особливо у весняний період нестачі вітамінів.

Рослина гірчиця-як саджати

Енергетична цінність 100 р. зелені виглядає таким чином:

  • Білки-2,4 р.;
  • Вуглеводи-6,5 р.;
  • Клітковина-1 р.;
  • Жири-0,1 р.

Цікавий факт. У складі велике число вітамінів. В основному, це аскорбінова кислота. У дикому луку її приблизно в 10 разів більше, ніж у будь-якому цитрусовому.

Кількість вітамінів в 100 г/міліграма

Найменування витаминаКоличество 100 г/міліграмаг З 100 міліграм А 4200 мкг В1 0,03 мкг В2 0,1 мкг В6 0,2 мкг В9 40 мкг РР 0.8984

У цій дикій траві відсутні мінерали, але цей момент замінюється тим, що в складі є присутніми інші корисні активні речовини :

  • Лізоцим;
  • Органічні кислоти;
  • Глікозид аллицина;
  • Фітонциди;
  • Різні ефірні олії.

Корисні властивості

Артишок (рослина)

У складі є особлива ефірна олія, яка відповідає за їдкий часниковий запах, а також гострий смак. Із-за такої особливості черемшу активно використовують як приправу ранньою весною. Є багато рецептів, у складі яких є присутнім дикий лук. Такі блюда користуються великою популярністю, там, де він проростає. Найбільше люблять використати черемшу ті, хто віддає перевагу часнику. Вибирають колбу також тому, що після вживання не залишається запаху з рота, властивого блюдам з часником.

Окрім хороших смакових якостей, лук колба має і лікувальні властивості. Рекомендується частіше вживати цей продукт, у кого спостерігаються порушення в роботі шлунково-кишкового трактату, а також інших органів травлення.

Корисні компоненти, які є присутніми в складі :

  • Стимулюють вироблення жовчі;
  • Покращують апетит;
  • Нормалізують роботу кишковика;
  • Прискорюють обмінні процесів.
інші статті  Як правильно боротися з павутиновим кліщем в домашніх умовах

Також регулярне вживання рослини черемша позитивно впливає на інші аспекти здоров’я :

  • Покращує стан при артриті, гнійному отиті, ревматизмі;
  • Зміцнює нервову систему;
  • Видаляє бактерії в порожнині рота;
  • Підвищує рівень імунітету;
  • Ліквідовує стан авітамінозу;
  • Приводить в норму кров’яний тиск;
  • Перешкоджає появі зайвого холестерину.

Дуже корисною рослиною вважається черемша для чоловіків. Щоб збільшити потенцію, досить регулярно приймати в їжу стебла, а також листя рослини.

Жінки належним чином оцінять косметичні властивості дикого лука. Маскою з листя можна вирівняти колір обличчя, прибрати пігментні плями і просто освітлити шкіру. Для цього листя змізерніє в кашку і наносять на шкіру.

Шкода

Як будь-яку рослину, колба черемша може не лише приносити користь, але і зашкодити. Особливо, якщо споживати велику кількість продукту. Передозування (більше 20 листків в день черемші) може викликати наступні стани:

  • Порушення травлення;
  • Запаморочення;
  • Діарея;
  • Набряки;
  • При виразковій хворобі можуть спостерігатися загострення;
  • Безсоння.

Як основне протипоказання прийому рослини виділяється алергічна реакція, а також індивідуальна непереносимість часнику. У список обмежень вживання черемші відносяться наступні стани і хвороби :

  • Панкреатит;
  • Вагітність;
  • Епілепсія;
  • Холестерин;
  • Запалення кишковика або шлунку;
  • Гепатит.

Особливості вирощування

Людина не лише сподівається на природу і дикий рослинний світ. Він вже давно навчився вирощувати колбу в домашніх умовах. Черемша-невибаглива рослина, яка прекрасно виносить тінь. Тому для неї можна відвести місце біля огорожі в саду або стіни. Але при цьому важливо, щоб грунт не був кислим, в неї заздалегідь слід внести велику кількість органіки (2-3 відра компосту на кожен квадратний метр). Проростати на одному постійному місці черемша може декілька років, дуже зручний факт, що бур’яни дорослій рослині не представляють загрози.

Розмноження

Краще всього саджати черемшу цибулинами, але якщо немає можливості знайти такий посадочний матеріал, можна для вирощування використати насіння. Оскільки в дикій природі насіння дозріває в липні, а потім до весни лежить в грунті, то і посівом варто займатися влітку. Перший рік розсада буде тонкою і слабкою, а вже на наступний сезон після зими можна пікірувати і висаджувати на постійне місце.

Увага! Якщо допускати масове щорічне осипання насіння, то варто бути готовим до того, що на городі з’явиться новий бур’ян під назвою черемша.

інші статті  Корисні поради по вирощуванню кімнатного бальзаміна

Відхід

Вимоги агротехніки по відходу за черемшею мінімальні. Головне, щоб вийшло відтворити природні умови проростання. Для цього варто стежити за вологістю грунту в посушливу погоду. Під час прополки не варто занадто глибоко розпушувати грунт. Краще під час проведення процедури додавати мульчу, щоб земля була рихлою і вологою. Колба або дикий часник не занадто боїться бур’янів, але корені кропиви і пирію можуть пошкодити цибулини, проткнув їх наскрізь.

Як правильно вибрати продукт

У їжу використати можна не усе листя дикого лука. Використати в їжу можна зелень з самої ранньої весни, коли температура повітря прогріється до 12 градусів. Збирати зелень варто тільки до цвітіння, оскільки після цього листя стає жорстким і несмачним і при цьому втрачає усі свої поживні властивості.

Листя має бути соковитим і при натисненні виділяти сік з їдко-часниковим запахом. Якщо листя виглядає в’ялим і грубим, то вони зібрані були вже після цвітіння. Збір має бути здійснений в правильний період.

Важливо! При зборі листя дикого часнику важливо бути дуже уважним, оскільки вони дуже схожі з конваліями. Останні дуже отруйні для людини. Перш, ніж вирушати на пошуки корисної зелені, варто чітко розуміти, що це за рослину колба, і як відрізнити від конвалії.

Шкідники і боротьба з ними

Така рослина, як черемша, відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб і шкідників. Але все таки на молодому листі рослини нерідко з’являються личинки мінуючої мухи. У такому разі рекомендовано полити рослину 1% розчином простої солі, а рано вранці повторити полив, але вже простою водою.

Також постраждати може черемша і від іржі. Займатися лікуванням варто при перших ознаках ураження. Для цього використовують готові фунгіциди або готують спеціальний склад: на 10 л води додається по 1 ст. л. хлороокиси міді і мила. Повторну обробку проводять через 14 днів. Споживати оброблене у такий спосіб листя можна тільки через 2 тижні. Їх ретельно промивають під проточною водою.

Проста нехитра рослина черемша росте на багатьох узліссях і в лісах, але не кожен його використовує в їжу, а даремно. Адже можна з користю використати дари природи. Якщо поруч немає ділянок з колбою, то така рослина з легкістю вирощується на своєму городі.

Відео


2019 Сад і город