Швицкая порода корів


Перш ніж заводити на своєму подвір’ї корову, майбутній тваринник повинен вирішити, яка має бути продуктивність цієї тварини : молочна, м’ясомолочна або молочно-м’ясна. Якщо ж зробити свій вибір досить важко, то краще заводити будь-яку з універсальних порід великої рогатої худоби. В цьому випадку від таких особин можна буде отримувати не лише м’ясо і молоко, але і побічні продукти, зокрема, шкури, які затребувані в промисловості,-з них виготовляють сумки, гаманці і інші аксесуари.

Швицкая порода корів-одна з найбільш популярних серед тваринників в різних країнах світу універсальних порід КРС. Молоко і м’ясо високої якості, стійкість до більшості хвороб, що вражають велику рогату худобу, хороша адаптація до різних кліматичних умов-ось далеко неповний список позитивних якостей представників швицкой породи.

Історія і опис швицкой породи

Зверніть увагу! Із-за назви (і незнання) люди іноді називають цю породу “шведські корови”. Насправді швицкая корова-порода, що виникла в Швейцарії, а не в Швеції. Ці тварини проживали в гірському каньйоні Швиц, звідки і пішла назва цієї великої рогатої худоби. Основою для виведення швицев послужили місцеві короткорогие корови і бики, шведських порід (симментальская, голштинская та ін.) серед них не було. Селекція велася довгий час, відбиралися особини з певними ознаками, в результаті і були отримані представники швицкой породи.

Швицкая порода

Спочатку цю велику рогату худобу розводили не стільки із-за продуктивності, скільки із-за можливості використати в тягловому господарстві. Тільки коли на зміну тягловою твариною прийшли тракторы і інша механізована техніка, селекціонери зайнялися поліпшенням м’ясомолочної продуктивності особин швицкой породи. Паралельно з селекційними роботами власники даних тварин знайшли умови їх утримання, змінили в кращу сторону раціон харчування. В результаті особини швидше стали набирати вагу, збільшилися надої і якість молока.

інші статті  Що таке шарафуга: посадка і відхід за гібридом

Цікаво! Швицкая порода корів до XIX століття увійшла до числа найпродуктивніших універсальних порід, в результаті її стали розводити у багатьох країнах європейського континенту, а також завезли в деякі країни Північної Америки.

Американські фермери займалися поліпшенням швицов молочного напряму і добилися великих успіхів-корівки там дають за період лактації мінімум 4900 літрів молока з середньою жирністю не менше 4,4%.

На європейському континенті основна спрямованість таких корів-молочно-м’ясна. Причому німецькі і австрійські швицы-дрібні, ноги у них короткі, а у Франції і Італії-особині великого розміру, з великою масою тіла, корівки дають багато молока з високим процентним вмістом жирності.

Австрійські швицы

Швицкие корови молочно-м’ясної спрямованості вирощуються тільки в південних регіонах. Бики відрізняються великими розмірами, швидким набором живої ваги.

У Росії також вирощують цих універсальних тварин м’ясомолочної продуктивності. А швицкий бик часто використовувався при виведенні нових російських порід КРС : костромською, бурою, карпатською, лебединською і деяких інших.

Опис швицких корів :

  • тіло-витягнуте;
  • кістковий скелет-міцний;
  • шия-коротка, з добре розвиненими м’язами;
  • голова-невелика з широким лобом і темними рогами;
  • рівна спина і поперек;
  • правильно поставлені сильні кінцівки;
  • глибока і широка грудна клітка, підгруддя добре розвинене;
  • вим’я добре розвинене, його форма-чашоподібна, соски-циліндричної форми;
  • тонкий і міцний шкірний покрив;
  • шерстка коротка, але густа;
  • забарвлення-від бурої до світло-сірої, на верхній частині-світліша, ніж на животі.

Характеристики швицкой породи корів і биків

Дорослий самець швицы

Айрширская порода корів

Маса дорослого самця складає не менше 900 кг, у самиці-не менше 600 кг У новонародженого теляти маса тіла складає 32-35 кг Висота в загривку-1,25-1,35 м. Від однієї корівки за період лактації можна отримати 3500-3900 л молока з жирністю 3,7-4,4%. Швидкість віддачі молока-від 1 л в хвилину. Зміст білку-не менше 3,3%.

інші статті  Жимолость Капріфоль

При правильно підібраному раціоні добовий приріст живої маси у молодняка може складати близько 0.9-1,1 кг В рік молодий бичок важить 240-245 кг, а до 1,5 років-до 350 кг Вихід м’ясної продукції при забої-52-55%.

Розведення і загальні правила відходу

Представників швицкой породи можна містити як в стійлах, так і стійлово-пасовищним способом. При змісті цієї худоби цілорічно в корівниках фермер повинен постійно мати запас різних кормів, у тому числі зернових, силосу, сена і зеленої маси, а також різноманітних овочів.

Симментальская порода корів

На приватних подвір’ях фермери з приходом весни виганяють своїх корів на пасовища, тим самим економлячи корми. Ідеально, якщо поблизу є луги, на яких посіяні багаторічні трави спеціально для випасу цих домашніх тварин.

Важливо! Головною особливістю швицких корів є пряма залежність продуктивності від якісних кормів. Тому власник цієї худоби повинен скласти раціон харчування так, щоб в нім були усі необхідні жири, білки і вуглеводи. У меню повинні входити зелена маса (переважно конюшина, люцерна, вика, горох), овочі.

Зразкове меню дорослої корови :

  • сніданок-комбікорм, сіно, вода в достатній кількості;
  • обід-сіно, вода;
  • вечеря-такий же, як і сніданок.

Скільки давати сена і комбікорму, залежить від віку особини, головний критерій-не перегодовувати.

У літній період при пасовищному змісті твариною дають тільки воду, оскільки вони споживають достатню кількість зеленої маси на випасі.

Недоліки і переваги в порівнянні з іншими породами

Голштинская порода корів

Головні плюси цих тварин :

  • висока стійкість до хвороб, міцний імунітет;
  • скороспілість молодняка;
  • вдача-спокійна, урівноважена;
  • хороша акліматизація в різних кліматичних зонах;
  • добре розвинена репродуктивна функція у корівок.

Потомство швицы

Усі свої позитивні якості швицы передають потомству, тому їх активно використовують при виведенні нових порід КРС.

інші статті  Портулак махровий-опис сорту, вирощування

До явних мінусів цих корів відносять:

  • корівки вимагають певних умов змісту і годування;
  • у частини корів форма вимені може бути неправильною, з близько поставленими одна до однієї сосками, тому важко застосовувати апарати штучного доїння;
  • механізоване доїння може бути ускладнене із-за низької швидкості віддачі молока у корівок.

Ради і рекомендації від досвідчених тваринників і ветеринарів

Досвідчені тваринники рекомендують обов’язково виганяти корів на пасовища впродовж усього літнього сезону, оскільки соковиті трави сприяють збільшенню надоїв і швидкому набору маси тіла у молодняка, скорочуючи витрати фермерів на корм. Також щоденне перебування на свіжому повітрі, постійний рух сприяють розвитку м’язової маси, зміцнюють здоров’я КРС.

Якщо фермери вирішують завести швицкую породу корів, щоб надалі продавати м’ясну і молочну продукцію, то такий бізнес може бути цілком успішним-м’ясо цих тварин нежирне, з добрим смаком, а з молока можна готувати смачний сир на продаж.


2019 Сад і город