Скільки грон винограду залишати на лозі


Нормування винограду-важливий захід, яким недосвідчені садівники часто нехтують. Виноградний кущ завжди формує більше суцвіть, ніж він здатний витримати. Це закладена природою приспособленческая функція виживання в несприятливих умовах.

Необхідність обмеження кількості грон

Будь-який досвідчений виноградар знає про перевантаження, нормах розрахунку і про те, скільки залишати грон на одній лозі винограду. Найчастіше надмірне навантаження на кущ винограду спостерігається по сортах з плодами великого і середнього розміру. Дикий виноград в природному місці існування має функцію регулювання і сам скидає зайве навантаження. Селекційні ж сорти позбавлені цього природного механізму. Виходить, що в культурних виноградниках можна виростити гроно вагою 1-2 кг, при цьому кущ не може сам впоратися з надмірною вагою плодів. Коли кущ закладає пензлики в кількості і об’ємі, що перевищують потенціал, урожай не досягає максимальних параметрів. Розмір плодів по підсумку значно менше, чим заявлено для сорту. Смакові якості також далекі від ідеальних, оскільки ягоди не можуть накопити необхідні цукру. Окрім цього, рослина витрачає велику кількість енергії і поживних речовин на визрівання урожаю і виснажується. Це загрожує тим, що до зими кущі будуть зовсім не підготовлені, а на майбутній рік сформується менше зав’язей. У ослабленої рослини морозостійкість набагато нижча, значить, є ризик вимерзання, обламування під вагою снігу або зараження хворобами і шкідниками із-за ослабленого імунітету. Виходить, що урожай втрачений із-за низьких смакових якостей, і дерева втратили сили для подальшого росту.

Щільність грона винограду

Щоб уникнути проблем з вирощуванням якісного винограду, необхідно забезпечити кущам своєчасне видалення зайвих плодів. Нюанс обрізання полягає в тому, що чітких приписів не існує. Створені багато методик і нормативів для розрахунку оптимальної кількості грон на гілці. На практиці виявляється, що в кожному випадку усе індивідуально. На перший план тут виходить досвід садівника. Дуже важливо пробувати і спостерігати за результатами своїх дій.

Нормування винограду

Час нормування

Скільки разів в житті плодоносить малина

Оптимальний термін проведення процедури для дорослих кущів-навесні, до початку цвітіння. Як правило, сортові рослини мають стабільну врожайність упродовж багатьох років. У стадії квіткових бруньок, що набрякають, необхідно візуально оцінити густину і кількість суцвіть, що утворилися. Після раннього нормування усі поживні речовини поступають безпосередньо до основних гроздям, які були вибрані і залишені. На молодій рослині складно об’єктивно оцінити об’єм суцвіть, що видаляються. Тому нормування молодого винограду проводять відразу після цвітіння. По зав’язях, що утворилися, простіше зрозуміти, які гілки треба залишити, а які-ні.

інші статті  Вирощування томатів в домашніх умовах

На замітку. Попереднє нормування включає формування оптимальної кількості очок і плодових стрілок. Основне нормування проводиться пізніше, на етапі цвітіння, і включає нормування втечами, суцвіттями і гронами.

Нормування очками

Процедура полягає в розрахунку навантаження очок, які необхідно залишити про запас на випадок ушкодження із-за заморозків, обламування або іншого механічного ушкодження. Для молодого куща, який розвивається без утруднень, встановлена норма-50 очок. При нарощуванні крони норма поступово збільшується. Для особливо великих гібридних сортів з потужною кроною і високим стволом навантаження більше в 2 рази.

Нормування плодовими стрілками

На кожному рукаві залишають по одній плодовій стрілці. Як відомо, виноград-це ліана, він тягнеться безперервним потоком втеч. Тому необхідно сформувати кістяк, скелетні гілки. Рукав-це багаторічна лоза, основа кущів. Іноді буває, що кущ починає жирувати. У цій ситуації треба збільшити об’єм плодових стрілок і додати не по одній, а по 2 і більше. Тоді станеться перерозподіл живлення.

Рукав-це багаторічна лоза (схематично)

Проведення нормування втечами

На першому етапі треба видаляти втечі, на яких взагалі не утворилися суцвіття. Гілки виламуються разом з п’ятою. Також в цей час можна вирвати зайві гілки, які помітно відстають в розвитку. На гілках, що залишилися, необхідно прищипнути верхівки (не більше 2 листочків). Це дозволяє уповільнити ріст пагона і пустити енергію рослини на формування більших плодів. Особливо актуальне прищипування для кущів, які нерівномірно формують ягоди. Крім того, необхідно видаляти вусики, оскільки вони можуть зв’язувати плоди в одну грудку або пережимати гілку, чому перекривається доступ живлення. До перетяжки втеч вусами схильний сорт Тимур. Вуса у цього сорту дуже тугі і щільні, їх відстригають секатором.

У міру розвитку рослини з пазух почнуть утворюватися пасинки. Їх теж треба видаляти, але робити це з обережністю. Видалення зайвих втеч робить крону рідкіснішою, значить, повітрообмін буде набагато кращий. До того ж значно скоротиться зайве навантаження винограду втечами. На верхівці кущів треба залишити три пасинки. Це необхідно, щоб у рослини залишилося декілька точок росту. Інакше пробуджуються сплячі бруньки.

Важливо! Не варто скрупульозно видаляти усі втечі. Великої шкоди не буде, якщо подекуди залишаться пасинки. У разі сильного обмороження куща молоді гілки допоможуть врятувати виноградник.

Для того, щоб гілки швидше покривалися корою, а ягоди дозрівали, проводять процедуру карбування. Вона полягає у видаленні трав’янистих втеч. Зелені гілки відрізують секатором приблизно на 0,4 м. Процедура проводиться в літній час: в помірному кліматі-в серпні, в південних регіонах-в липні. Часто доводиться обрізувати листя навколо грон, для того, щоб ягоди равномернее забарвлювалися і швидше визрівали. Це необхідно робити, якщо кущі розташовуються в затіненій зоні або мають занадто густу крону. Обрізання листя треба робити у декілька етапів, поступово відкриваючи грона, інакше вони згорять під пекучими променями сонця.

інші статті  Помідори Ля ля фа

Нормування винограду гроздями

У деяких сортів винограду (наприклад, Кардинал АЗОС) відбувається дуже щільне формування грон. У результаті, ягоди, що знаходяться в центрі грона, не устигають достигти, оскільки сонячне світло до них не проникає. До того ж дуже тісне сусідство призводить до того, що плоди тріскаються і, як наслідок, гниють. Тому грона доводиться нормувати. Тонкими гострими ножицями вирізує третина плодів.

Важливо. У великоплідного винограду (Софія, Руслан, Левия) доводиться видаляти половину ягід. Регулювати щільність грона необхідно, коли ягоди мають діаметр 5-7 мм.

Правила нормування

  1. З віком рослина виносить велике навантаження, збільшувати її треба поступово, кожного разу наново вираховувати, скільки грон винограду залишати на лозі. Максимальна продуктивність винограду спостерігається у віці від 12 до 25 років. При цьому якість плодів підвищується в періоди найменшої врожайності. Це недивно-чим менше плодів, тим більше живлення отримує кожного з них;
  2. Технічне виноградарство (вирощування ягід для виробництва вина) потребує тільки нормування втеч. Зазвичай видаляють усі гілки без бруньок, залишаючи тільки ті, які потрібні для того, щоб сформувати кущ.
  3. Сорти кишмишу (Юпітер, Рилайнс пинк сидлис, Русбол поліпшений, Угорський, Променистий) не нормуються із-за дрібного розміру грона.
  4. При плануванні нормування обов’язково треба враховувати терміни плодоносіння, вагу і розмір плодів, правила і особливості агротехніки. Чим більше інформації буде оброблено, тим точніше вийдуть дані розрахунку;
  5. У розрахунку обов’язково треба враховувати насиченість грунту калійно-фосфорними добривами. Саме ці мінерали впливають на об’єм ягід і їх кількість. Якщо кущ вирощується в умовах щедрих підгодівель, то рекомендується на 1 гілці залишати 1 гроно;
  6. Важливо враховувати морозостійкість вибраного сорту. Якщо межа стійкості менша-20˚C, то варто розрахувати мінімальне навантаження. Інакше кущ може бути ослаблений і погано перенесе зимівлю;
  7. Формування куща має велике значення: одноплічна-що більше обмежує для утворення зав’язей, чим двуплечная. Виноградарство на перголі робить крону більше розкидистою, ніж на дротяній шпалері;
  8. Щільність висадки. Чим ближче один до одного розташовуються кущі, тим менше врожайність кожного з них. Принцип дії досить простий-дуже велика конкуренція за поживні речовини і вологу.
інші статті  Копита коня

Формули для розрахунку навантаження

Формула “Магарач”

Учені Всесоюзного НДІ виноробства і виноградарства “Магарач” вивели формулу, завдяки якій можна визначити, скільки грон винограду потрібно залишати на одній втечі. Насправді математичний спосіб дозволяє розрахувати тільки попередній норматив. Для визначення оптимальної кількості очок треба помножити число втеч, що розрослися, на коефіцієнт 2,5. Коефіцієнт враховує можливі втрати під впливом різних чинників (заморозки, хвороби і шкідники і інше). На практиці виявляється, що формула малоприменима у більшості випадків. Садівникам доводиться на місці вирішувати, скільки залишити грон на лозі винограду, орієнтуючись на конкретні умови вирощування.

Формула “Магарач” (схематично)

Усереднювання по сорту

Обламання винограду

Окрім формули, існують усереднені показники,
скільки залишати грон винограду на одній лозі:

  1. На ваговитих сортах з масою грона більше 1,5 кг (Лорд, Лелик, Ника) повинне залишатися 1 гроно на гілці, також третину втеч треба залишати без ягід;
  2. Великі столові сорти (Тасон, Страшенский, Лора), масою від 0,8 кг,-на 1 втечу доводиться 1 гроно;
  3. Середні столові сорти (Кодрянка, Болгарія), масою до 0,5 кг,-2 грона на 1 втечу;
  4. Технічні і кишмишні сорти до 0,2 кг-від трьох до шести грон на гілці.

Ці показники формуються з розрахунку, що на 1 гілці може знаходитися 1-1,2 кг плодів без збитку для куща.

Норматив врожайності сорту

Існує норматив оптимальної врожайності з 1 куща:

  • Трирічний-5 кг;
  • Чотирирічний-10 кг;
  • П’ятирічний-17 кг;
  • І так далі.

Розрахунок цього нормативу досить простий. Оптимальну врожайність куща ділять на заявлену селекціонерами врожайність сорту. У результаті виходить розрахункова кількість грон. Саме ця кількість і треба залишити. Інші видалити. В першу чергу, віддаляються неповноцінні, кволі, малорослі грона.

Показники врожайності і приросту

Важливим показником при розрахунку навантаження є приріст і розмір однорічної лози. Щоб зберегти навантаження кущів попереднього року необхідно, щоб не менше 2/3 куща складали лози, заввишки близько 2 м і завтовшки 1 см При такому розрахунку врожайність поточного року збережеться на рівні минулого сезону або перевершить його до 20 %.

На замітку. Для молодих кущів діє правило природного приросту до повного освоєння прогнозованої потужності-на одній добре розвиненій лозі завдовжки 2 м може знаходитися 0,5 кг плодів. У цих умовах ягоди отримають оптимальну кількість живлення.

Нормування навантаження-засадничий етап виноградарства. Своєчасне видалення зайвих частин дозволяє отримати багатий і смачний урожай, залишивши рослині сили на зимівлю і подальший розвиток.


2019 Сад і город