Ранньостиглі сливи сорту “Медова біла” відрізняються високою врожайністю, великими великими плодами, що мають приємний солодкий смак і аромат. Різновид користується популярністю у багатьох садівників далеко за межами країни. Проаналізуємо головні вимоги цього дерева до посадки і відходу.
Історія виведення сливи “Медова біла”
Авторство сорту належить вченою Донецької філії Інституту садівництва УААН, заслуженому агрономові України Лілії Тараненко , яка з 66 років свого трудового стажу 62 роки присвятила роботі на Артемівській дослідній станції питомниководства. Селекціонер була яскравою особою у своїй сфері і залишила після себе значний слід.
З саджанця ранньої сливи домашньої (Prunus domestica) їй вдалося вивести новий різновид, який характеризувався хорошим плодоносінням, а товарні і смакові якості фруктів мало чим поступалися південним. Більше того, такі дерева добре адаптувалися і до посух, і холодів. Незабаром сорт удосконалили, підготувавши його до особливостей кліматичних умов окремих регіонів. Після цього він став бажаним не лише в українських садах, а на усій пострадянській території.
Чи знаєте ви? У 100 грамах слив усього лише 49 кілокалорій, та зате у великих кількостях містяться вітаміни групи В, З, РР, А, Е, залізо, кальцій, фтор, марганець, мідь, нікель, кобальт, магній, кремній, цинк, молібден, натрій, йод, фосфор.
Опис характеристик сорту
Слива “Медова біла” відрізняється солідною висотою дерева, яка за сприятливих умов культивації може досягти 7 метрів. Відповідно, і крона в міру розростання займає в саду багато місця. Щоб не створювати тінь сусіднім плодово-ягідним культурам, рослина має бути висаджена на відстані 5 метрів від них.
Незважаючи на об’єми і рослість, листя на гілках негусте. Крона округлої ажурної форми, а ствол дає трохи скелетних паростків. Дерева дуже стійкі до хвороб, низьких температур, легко переносять посухи, зимові холоди і весняні заморозки, характеризуються щедрим плодоносінням . Зовнішнього опису сливи сорту “Медова біла” не має більше відмінностей від інших побратимів.
Важливо! У сливових кісточках міститься амігдалін, який в організмі людини в процесі ряду біохімічних реакцій перетворюється на ціанід і у великих кількостях є небезпечним для життя.
Головним достоїнством цієї породи є плоди, які дозрівають в останні липневі тижні. Вони характеризуються великими розмірами, овальною формою, стійким ароматом і відмінним смаком, який дійсно нагадує мед. Шкірка на фруктах-тонка, білого або злегка жовтуватого кольору. Тому в ужитку існує паралельна назва сорту-“Медова жовта”.
Плоди ледве покриті восковим нальотом. На вищому етапі дозрівання вони наливаються помаранчево-яскраво-червоним рум’янцем. В середньому вага однієї сливи коливається в межах 50 р. М’якуш густого жовтого відтінку, дуже соковитий, тане у роті, залишаючи після себе приємний медовий післясмак.
Кісточки невеликі, легко відшаровуються. Слива “Біла медова”, за офіційними дегустаційними характеристиками, оцінена в 4,5 балу.
Крім того, серед інших сортів вона виділяється своєю універсальністю: можна споживати в сирому вигляді, використати для приготування джемів, варення, мармеладу, компотів, пастили і інших всіляких консервованих солодощів.
Дізнайтеся, як правильно засушити сливу в домашніх умовах..
Обпилювачі для сливи “Медова біла”
У відгуках про цей сорт садівники говорять про його самобезплодности. Це означає, що якщо ви посадите одне або декілька дерев одного виду в ряду, то розраховувати на щедрий урожай, про який ми згадували вище, не коштує. Він можливий лише у випадках, коли поряд із сливою “Белой медовими” виявляться гідні обпилювачі. Фахівці радять використати в ролі позитивних сусідів сливи української селекції : “Угорська донецька”, “Ренклод Карбышева”, “Угорська донецька рання”.
Чи знаєте ви? Ремісники Середньовіччя використали смолу із сливових стволів в якості інгредієнта при створенні писарских чорнив.
Правила купівлі саджанців сливи
Розвиток сливи “Медової білої”, незалежно від агротехніки вирощування, в перші роки на 70 % залежить від якості саджанця. Тому до його купівлі треба віднестися серйозно.
Придбавати посадочний матеріал фахівці радять не в інтернеті і не на ринку у сумнівних продавців, а в спеціальних розплідниках. Головними вимогами до сіянців являються здорова коренева система і чистий рівний ствол.
Важливо! Плоди сливи набагато довше зберігаються, якщо їх укласти в холодильник, загорнувши поліетиленовим пакетом з отворами.
Придивіться уважніше. Корінці мають бути потужними добре розгалуженими, без кінців, що підморожували, відмерлих, незрозумілих плям, гнилизни, механічних ушкоджень, галл і інших яких-небудь утворень і напливів. Обов’язково перевірте їх на сухість, дряпнувши один з відростків. На місці ранки у здорового екземпляра покажеться свіжа деревина, а не усохла коричнева пляма.
Краще орієнтуватися на невисокі стволи, заввишки до півтора метри. Ті, які вище, створюють обманне враження про свій потенціал. Насправді вони погано приживаються і довго “сидять” на місці.
Переконавшись, що корені здорові, проведіть експертизу кореневої шийки і ствола. На здоровому посадочному матеріалі рівний ствол, з 4-5 скелетними гілками і однотонною корою без садн і подряпин. У спеціалізованих магазинах і розплідниках саджанці реалізують з видаленим листям і обробленим глиною кореневищем. Якщо вас чекає тривале перевезення, попросите, щоб саджанець підготували належним чином.
З цією метою його гілки злегка прив’язують до ствола, а корені обмотують вологою тканиною і целофаном. Можна в якості альтернативи використати пакет з вологою землею, в який поміщають деревце.
Важливо! Людям, що страждають від сечокам’яної хвороби, сливи повністю протипоказані до вживання .
Вибір місця і підготовка грунту
У саду зливу “Медова біла” при грамотному вирощуванні не створить вам багато клопоту.
Щоб її культивація була успішною, правильно підберіть ділянку для посадки. Це має бути рівнинна зона з хорошим розсіяним освітленням і піщаними або глинистими субстратами. Дерево хоч і витривале, але все таки краще піде в ріст в захищеному від протягів і північних вітрів місці.
Не коштує його випробовувати надмірною вологою, тому передбачите при плануванні посадки, щоб підземні води знаходилися на відстані 2 метрів від поверхні грунту.
Дуже важливо дізнатися кислотність і склад грунту , оскільки в процесі вкорінення сіянця рекомендовано вносити вапняний порошок або деревну золу. На суглинках нормою буде півкілограма пушонки на квадратний метр саду, а для піщаної землі досить і 200 р. Спочатку ділянку вапнують, а потім глибоко скопують.
Процес посадки молодих саджанців сливи
Багато любителів садово-городніх справ помилково думають, що посадка усіх дерев однакова і проста: викопав яму, поставив туди саджанець, полив і закопав. Але насправді не усе так просто. У плодово-ягідної групи існує безліч нюансів, знати які просто необхідно.
Чи знаєте ви? На усій земній кулі найбільше слив вирощує Іран.
Розберемося поетапно , як виростити сливу “Біла медова”:
- Посадка цих дерев може здійснюватися як в осінній, так і у весняний час, але краще всього робити це у березні. А підготовкою землі варто зайнятися в жовтні. Якщо ж ви запланували осіннє вкорінення сіянців, то розсипати вапно і скопати ділянку треба за 2 тижні до цього.
- Щоб дерево швидко укорінилося і повноцінно розвивалося, його треба висаджувати у збагачений поживними речовинами грунт. Для цього при викопуванні поглиблення знімається на окрему купу верхній шар землі (не більше 30 см). Саме він нам знадобиться для закапування сливи.
- Об’єми ями багато в чому залежать від коренів посадочного матеріалу. Вона має бути на декілька сантиметрів ширше. В середньому фахівці радять поглиблюватися на 50-60 см при ідентичній ширині.
- Посередині ями вбийте кілочок з припеченим кінцем.
- На чорноземних ділянках викладете дно поглиблення керамзитом або цегляною крихтою.
- Змішайте поживний грунт (з першої купки) з двома відрами коров’яку, 100 г суперфосфату, 0,5 кг деревної золи і 85 г хлористого калію.
- Насипте на дренаж тонкий шар приготованого субстрату.
- Потім оглянете уважно корені своїх саджанців, знову перевірте їх на свіжість. У разі появи гнилизни або відмерлих кінчиків, відріжте пошкоджені ділянки до живої деревини. Якщо коренева система не була оброблена глинистою бовтанкою, обов’язково зробіть це зараз.
- Тільки після усіх цих маніпуляцій дерево можна опускати до ями, але так, щоб кілочок виявився з південного боку і захищав своєю поверхнею тонкий ствол від весняних опіків.
- Обережно розпряміть корені.
- Поливайте саджанець до тих пір, поки земля перестане вбирати вологу.
- Присыпьте корені удобреною землею, що залишилася, залишивши піднесену на 3-5 см кореневу шийку.
- Гарненько утрамбуйте грунт і потрясіть ствол, щоб при цьому засипалися порожнечі, що утворилися між кореневою системою. Згори можна присипати дерево звичайною землею з другої купки.
- Замульчуйте пристволовий круг торфом, щоб як можна довше утримати вологу в землі.
- Підв’яжіть гілки до кілочка.
Важливо! Закладаючи мульчей пристволові лунки плодових дерев, завжди відступайте сантиметрів 10-15 від ствола. Робиться це для того, щоб в процесі розкладання матеріалу дерево не заражалося хвороботворними мікробами.
Правила сезонного відходу за сливами “Медова”
Жовта слива як при посадці, так і у відході вимагає певних знань. Адже грамотна агротехніка-це не лише регулярні поливи, підгодівлі, а і комплексні заходи по оздоровленню гілок, формуванню крони, профілактиці від хвороб і шкідників, підготовці до зимівлі. Але про усе це по порядку.
Садівникам корисно почитає про нюанси вирощування ще одного сорту жовтої сливи-“Ранок”..
Профілактика і захист від шкідників і хвороб
Незважаючи на те, що селекціонери прищепили сорту гени стійкості до хвороб, але в умовах неправильній культивації його можуть атакувати хвороботворні мікроорганізми і шкідники.
Помітивши на листі бурі плями, що активно прогресують в рості і повністю знищують рослину, будьте готові до боротьби з іржею.
Важливо при щонайменших проявах захворювання видалити усі уражені частини дерева і спалити їх, а здорові гілки з профілактичною метою обробити хлороокисом міді до початку бутонізації. За відсутністю препарату можна замінити його бордоской сумішшю, продезинфікувавши крону після збору плодів 1% розчином. Якщо ж бурі плями утворилися на плодах, залишаючи в міру свого розростання сіро-брудні грибкові кільця, дерево треба рятувати від плодової гнилизни. Робиться це шляхом негайної ліквідації усіх уражених екземплярів і обприскуванням бордоской рідиною.
У тих випадках, коли на стволі без видимих причин почала гостритися смола, знадобиться кроплення 1% розчином мідного купоросу. Камедетечение також зупинить обрізання сильно постраждалих пагонів і весняна обробка ран на корі садовим варом.
Чи знаєте ви? Дерева слив живуть до 25 років, а плодоносять лише 15.
Серед комах найбільшої шкоди сливам завдають сливові плодожерки. Помітити їх присутність можна по темних точках на фруктах, які стають в’ялими і передчасно обпадають. Ліквідовувати напасти фахівці радять за допомогою хлорофосу. Робочий розчин готують з розрахунку 30 г препарату на 10 л води.
Профілактичний відхід за жовтою сливою полягає у своєчасному зборі опалого листя і скопуванні землі в саду. Також не завадять мурашники зблизька. Але цей варіант небезпечний, оскільки попелюха, що прийшла услід, не відмовиться від сливового соку.
Її поява супроводжується скручуванням листя і молодих паростків, їх безживністю. Позбавитися від паразитів можна настоянкою з деревної золи в пропорції 400 г на 4 л крутого окропу. Для посилення ефекту можна додати 3 столових ложки дегтевого мила і оцту. В якості превентивних заходів кроплення проводять до цвітіння з повтором через 2 тижні. Агрохіміки радять на початку бутонізації скористатися препаратом “Іскра”, а після того, як сформується зав’язь-“Кинмиксом”.
Чи знаєте ви? Регулярне вживання слив сприяє поліпшенню захисних функцій організму і регенерації клітин.
Ще однією напастю для дерева є щитівка. На листочках і паростках вона видно у формі запятообразных щитів. В результаті життєдіяльності паразита гілки висихають, а на стволі відпадає кора. Впоратися з шкідником допоможе 3% розчин “Нитрофена”, з яким бажано працювати до початку розкриття бруньок. Має значення білення стволів осінню.
Як проводити полив
Враховуючи той факт, що прародичами слив є терен і алича, очевидно: дерево більше схильне до суші. Тому і перестаратися із зволоженням грунту немає потреби.
Садівники признаються, що поливають ці рослини від сили 4-6 раз на рік . Уперше це роблять навесні, коли обпадуть пелюстки. Удруге-коли починають утворитися зеленушки, потім, повторюють поливи залежно від погодних умов, з інтервалом в 20 днів.
Також важливо провести завершальне зрошування після зняття плодів. Одному зрілому дереву досить двох відер води, але її заздалегідь треба знаходитися і дати нагрітися хоч би до кімнатної температури. Професіонали рекомендують робити завершальний полив в жовтні, щоб дерево загартувалося перед настанням холодів. У подібних цілях під кожен ствол треба вилити до 8 відер води.
Важливо! Останній полив слив повинен закінчитися розпушуванням і мульчуванням пристволового ствола торфом або гноєм.
Як проводити підгодівлю
Цей захід слід починати вже на другий рік після посадки дерева. Щоб забезпечити йому комфортну вегетацію, потрібні 15 кг органічних речовин і близько 50 г фосфорно-калійних. Можна обійтися тільки внесенням курячого посліду або компосту.
Саджанцям, яким вже по 3-4 роки, потрібні 20 кг органіки, 80 г селітри, 100 г суперфосфату, 50 г калійної солі. Екземплярам старше знадобиться 30 кг гною, 100 г селітри, 150 г суперфосфату і 90 г калійної солі.
Перша підгодівля доречна на початку травня, наступна повинна статися через 30 днів. Взагалі агрономи вважають, що азотосодержащие добрива треба застосовувати двічі: на початку вегетації і в період формування зав’язі. А фосфорно-калійні добавки дереву не завадять в осінній сезон. Мінеральні комплекси закопують в грунт на рівні 18-20 см при спахуванні ділянки. Крім того, для слив має значення вапно, яке треба через кожну п’ятирічку оновлювати в субстраті. В якості альтернативи можна скористатися старою штукатуркою або доломітом : речовину розсипають по півкілограма на квадратний метр пристволової лунки.
Деякі садівники діляться досвідом позапланових обприскувань крони слабким розчином сірчанокислого цинку, який дуже благотворно впливає на молоді дерева.
Чи знаєте ви? На думку експертів, сучасна слива з’явилася в процесі тривалої еволюції, яка почалася більше двох тисяч років назад з схрещування інших представників роду Рожевих.
Обрізання і формування крони
Слива “Медова біла” має потребу не лише в щорічному санітарному обрізанні старих і хворих гілок, а і в регулярному формуванні крони.
Починати цей процес треба на дворічних деревах, прибираючи загущені паростки. Також на саджанці не повинно бути приросту, що занадто витягується, конкуруючих гілок (їх треба відстригти на 1 кільце).
Втечі, які спрямовуються увись, вимагають акуратного відгинання. Для цього багато дачників просто прив’язують які-небудь важкі предмети до гілки, поки вона не закріпиться на певному градусі. Вважається, що чим далі паросток від ствола, тим якісніше буде урожай. На старих екземплярах важливо проводити омолодительные чищення. Тобто, відсікати усі прирости до рівня п’ятирічної деревини. До того ж подібні сливи часто пускають кореневу порість, яка тягне усі поживні речовини на себе. Щоб головний ствол не слабшав, його треба видаляти до 5 разів за літній період. Тільки не забудьте присипати грунтом корінці, що показалися.
Сорт характеризується щедрим плодоносінням, що на перших порах може виявитися не під силу молодому дереву. Тому відразу після вступу його у фазу цвітіння бажано проріджувати суцвіття і зеленушки.
Важливо! Проріджування проводите строго секатором, щоб не пошкодити молоду кору при обламуванні.
Підготовка до зими
Здавалося б, що може знадобитися для зимівлі холодостійкому сорту? Подібні помилки призводять до вимерзання, особливо молодих слив.
Окрім гартування поливами в жовтні і мульчування пристволових кругів 15-сантиметровою кулею гною, треба потурбуватися і про надземну частину дерева. Ствол і скелетні гілки заздалегідь очищають від лишайників і відмерлих шматків кори, а потім білять. Штамб разом з основою основних паростків обгорнули мішковиною. Старі дерева теж укутують для захисту від гризунів.
Багато садівників вважають за краще вирощувати у своєму саду колоновидные сливи. Незважаючи на компактну маленьку крону, деревце здатне подарувати хороший урожай плодів..
Збір урожаю
Поласувати стиглими плодами “Медовою білою” можна вже в другій половині липня. Знімати їх з дерева рекомендовано в суху погоду. Якщо на вулиці вогкість або роса, краще почекати, поки піде волога, оскільки зберігання мокрої сливи буде недовгим. В середньому, за сприятливих умов вирощування, з одного дерева збирають до 50 кг фруктів.
Переконайтеся, що вони стиглі, адже в незрілих сливах немає цукристості і медового аромату. Спочатку обривайте нижню частину рослини, поступово підіймаючись вгору. Діяти треба обережно, оскільки плоди легко давляться, втрачають сік, після чого не можуть довго лежати. Обов’язково треба зривати їх разом з плодоніжкою.
Ще одним плюсом є висока транспортабельність сливи “Біла медова”. Зібраний урожай акуратно викладають в застелений папером ящик. При температурі близько +2°C плоди зберігатимуться приблизно два місяці . За мінімальну увагу зливу “Медова біла” щедро віддячить хазяям прекрасними смачними плодами. Тому не шкодуйте часу для відходу за нею.