Солодкий перець “Волове вухо”


Серед різноманітності сортів солодкого перцю можна окремо виділити “Волове вухо”. Цей сорт займає одну з лідируючих позицій в цьому сегменті. Смакові якості, апетитний вид і хороша транспортабельність додають популярності серед дачників. У цій статті розглянемо опис, характеристики, особливості відходу і вирощування цього сорту.

Опис і фото

Кущі

У сорту “Волового вуха” кущі середніх розмірів з щільним стеблом, розгалуженим листям і досягають не більше 70 см у висоту. Ознайомтеся з такими сортами перцю, як “Багатир”, “Клаудио”, “Хабанеро”, “Ратунда”, “Каліфорнійське диво”, “Джипси”. Із-за великих листів погано переносять жару, а при вирощуванні в теплиці згубним буде конденсат, що з’явився на листі.

Плоди

У цього сорту плоди подовжені, конусовидної форми, гофровані і формою нагадують вухо вола, чому і дістали свою назву. Розмір дозрілого перцю досить великий, в середньому досягає 12-16 см

У недозрілому стані колір плоду темно-зелений, а при дозріванні яскраво-червоний з глянсовим блиском. Нижче приведено фото.

Характеристика сорту

Середньоранній (середньостиглий) сорт з дуже солодкими, соковитими, щільними і м’ясистими плодами. Щільність стінок зрілого плоду досягає від 6 до 8 мм. найбільші перці важать 200-250 г, але в середньому 120-150 г є нормальним показником для урожаю.

З одного куща “Волового вуха” врожайність складає 2-3 кілограми. Має стійкість до в’янення і добре переносить транспортування. Ідеально підходить як для свіжих салатів, так і для консервації, добре зберігається при заморожуванні.

Чи знаєте ви? У алкалоїд капсаицин, що ходить до складу надає особливий смак перцю. Також стимулює секрецію підшлункової залози і шлунку, сприяє зниженню артеріального тиску, розріджує кров, таким чином перешкоджаючи утворенню тромбів.

Достоїнства і недоліки

Достоїнств у цього сорту множина:

  • ідеально підходить для вирощування як в домашньому господарстві, так і в промислових цілях;
  • можна вирощувати як в теплицях, так і у відкритому грунті;
  • високоврожайний, до 3 кг з куща;
  • відмінні смакові якості, навіть у плодів технічної зрілості (забарвлених зеленим кольором);
  • стійок до багатьох захворювань;
  • чудово зберігається при транспортуванні.
інші статті  Чому плаває качка?

Серед недоліків можна виділити:

  • слабку схожість насіння;
  • погано переносить пікіровку;
  • не любить сильної жари і занадто низьких температур.

Важливо! За наявності сортів гострих перців, що ростуть неподалік, може перезапилюватися, що негативно позначається на смакових якостях (може з’явитися гіркота або кислинка).

Особливості посадки

Процес вирощування цього сорту займе 95-100 днів від висадки насіння або 70-75 днів від висадки розсади в грунт. Сіють зазвичай 10-20 березня в підготовлений для розсади грунт, висадка розсади-10-20 травня, збір урожаю з 25 липня по 30 серпня. Насіння необхідно:

  • залити водою і відібрати ті, які залишилися на дні (спливають ті, що не містять паростків);
  • залишити на декілька днів для набрякання;
  • обробити слабким розчином марганцівки;
  • промити трохи теплою водою;
  • висадити по 3-4 шт. в підготовлені ємності діаметром 3-4 см (у ящики не рекомендується із-за поганої переносимості пікірування, оскільки слабо розвинена коренева система);
  • накрити плівкою і поставити в тепле місце.

Важливо! Грунт для розсади бажано змішати з грунтом, в який в подальшому висаджуватиметься перець. Це допоможе уникнути стресу і швидше акліматизуватися на постійному місці. Полі появи паростків необхідно зняти плівку і вирощувати до повноцінних кущів розсаду. Для звикання рослини до росту в грунті розсаду рекомендують виносити на балкон для гартування.

Висадка розсади в грунт має свої особливості: із-за гіллястості кущів відстань між ними не повинна перевищувати 50-60 см Сприятливий грунт для висадки буде підгодований органічними добривами або після зростання сидератов. Важливо! Не варто висаджувати розсаду в тому місці, де в попередньому році росли пасльонові, наприклад, картопля або томати. Грунт після них виснажений. >

Відхід за сортом

Розсаду перцю вирощують при температурі від +18 °З до +25 °З і регулярному поливі. Висаджені в городі кущі необхідно розпушувати і видаляти бур’яни. Поливати треба не рідше двох раз на тиждень: до цвітіння-згори на кущі дощовим способом, а після-тільки під корінь.

інші статті  Жоржини-прекрасна квітка осені

Вода не має бути занадто холодною.

Для отримання більших плодів і більшого урожаю неодноразово грунт необхідно двічі удобрити гноєм, компостом, фосфатами або курячим послідом. Дізнайтеся також як підгодовувати розсаду перців, про дріжджову підгодівлю для перців, про основні правила підгодівлі перців в теплиці. Для збереження кущів заввишки близько 70 см і з великою кількістю плодів, що зав’язалися, необхідно зробити підпори і підв’язати стебла.

Пасинки краще видаляти-тоді плоди будуть більшими. У випадку якщо перець “Волове вухо” вирощують в теплиці, то необхідно періодично провітрювати для попередження виникнення конденсату, який призводить до обпадання кольорів. Занадто висока або низька температура може бути згубна для кущів. Не зайвими будуть обробки інсектицидами у разі появи небажаних комах. При виконанні цих рекомендацій кущі плодоноситимуть до самого кінця літа.

/p>

Чи знаєте ви? Вміст корисних речовин у складі солодкого перцю перевершує багато інших культур. У нього входять каротин, аскорбінова кислота, вітаміни В1, В2, Р, РР, З, кальцій, мінеральні солі, залізо, калій, натрій, магній, йод та ін.

Хвороби і шкідники

“Волове вухо” стійкий до таких захворювань, як вертициллез і фитоплазмоз. Може вражатися такими шкідниками, як:

  • попелюха. Необхідно обробити інсектицидами;
  • колорадський жук. Обприскують настоянкою чистотілу;
  • слимаки голі. Їх треба знищувати, а рослини обсыпать тютюновим пилом. Грунт навколо рослини посипати гірчицею;
  • павутиновий кліщ. Допоможе розчин настоянки часнику і лука з додаванням рідкого мила.

Солодкий перець сорту “Волове вухо”-один з лідерів по відгуках і рекомендаціях серед дачників і городників. Оскільки цей сорт ідеально підходить для вирощування в наших широтах, то цей перець щорічно радуватиме вас своїм смаком і кількістю урожаю.


2019 Сад і город