Грушачи є однією з провідних плодових культур. На сьогодні важливим чинником при вирощуванні цього дерева є стійкість до холоду і хвороб. Якраз таким сортом є дерево груші “Вікова”. Прочитавши опис по відходу за цим деревом, можна добитися більшої врожайності на своїй садовій ділянці.
Історія виведення
Груша-це фрукт, який росте на плодових і декоративних деревах, а також на кущах сімейства Рожеві. У кінці 80-х років ХІХ століття шляхом гібридизації був виведений особливий сорт, якому дали назву “Віковий”. Опис дерева і його плодів не сильно відрізняється від звичного.
Учені Уральського дослідницького інституту поєднали відбірний сіянець усурійської груші № 41-16-1 і елітний сіянець культурної груші № 143. Групу селекціонерів очолив Эрихт Фалкенберг, який вивчав цю рослину впродовж 23 років: з 1984 по 2007 рік. Цей фрукт росте на Уралі і в Сибіру. Оскільки при вирощуванні плодових дуже важливу роль грає клімат, слід дізнатися чи підходять для вирощування у вашому кліматі груші Чижовская, Ладу, Бергамот, Талгарская красуня, Дюшес, Лісова красуня, Пам’яті Яковлєва, Кафедральна, Улюбленка Яковлєва, Велес, Рогнеда, Дитяча, Пам’яті Жегалова, Медова. ая.
Опис дерева
Груша сорту “Вікова” являється среднерослым і зимоустойчивым деревом. Має округлу форму крони. Також вона відрізняється стійкістю до захворювань і має глибоку кореневу систему. У зв’язку з цим не слід висаджувати дерево близько до грунтових вод. Висота ствола може досягати 6 м, а діаметру крони-5 м. Щільна деревина дерева має тонку структуру і річні кільця. На гілках росте листя яйцевидної форми, яке розташовується по спіралі в декілька рядів. Характерною особливістю є те, що кожен подальший листок відхиляється від попереднього на 45 градусів.
Чи знаєте ви? Жителі Європи палили листя груші, поки Колумб не привіз на континент тютюн. Приносити плоди грушеве дерево почне через 4 роки після посадки. Цей сорт характеризується позитивною динамікою врожайності і плодоносить кожен подальший рік.
Опис плодів
Плоди правильної грушовидної форми мають жовтий колір і інтенсивний рум’янець збоку. Фрукт досягає великих розмірів, а вага його може скласти 260-400 р. Усередині груша складається з білого м’якуша, що має соковиту консистенцію, кисло-солодкий смак і яскраво виражений приємний аромат.
Вимоги до освітлення
Оскільки груша є світлолюбним деревом, то при посадці слід розрахувати її місцерозташування на ділянці так, щоб згодом на неї не падала тінь від будівель, що поруч стоять, або інших споруд. Недостатня кількість сонячних променів може привести до зниження рівня врожайності, а також до виникнення нерівномірних ярусів гілок і листя на верхівці дерева. Відповідно, освітлення чинить пряму дію на форму крони і характер росту.
Важливо! Навесні необхідно побілити ствол груші, щоб запобігти появі шкідників. В період цвітіння і формування нових плодів грушевому дереву потрібна максимальна кількість сонячного світла, оскільки саме в цей час рослина починає плодоносити і вбирати в себе усі корисні речовини. Недостатність освітлення може привести не лише до недорозвиненості квіткових бруньок, але і до дефектів у будові крони.
Вимоги до грунту
Якість грунту, на якому росте груша, безпосередньо впливає на динаміку росту і врожайності дерева. При необхідності утримування 30% вологи, вона має бути родючою і структурною. Що стосується глинистого і суглинного грунту, то вона має велику місткість поглинання атмосферних опадів. Так, при внесенні добрив концентрація грунтового розчину практично не міняється.
Слід також врахувати, що погану поглинювальну здатність мають піщані і супіщані грунти. Внесення великої кількості добрив спричинить вимивання поживних речовин. У такий грунт підгодівлю необхідно вносити порційно. При нормальному рості коренів груша мириться з грунтами будь-якого виду, не рахуючи піщаних і щебенистых. Але варто відмітити, що від вибору грунту залежить міра м’якості, смакові якості і аромат плоду.
Важливо! Необхідно саджати грушу до моменту розпускання листя, в період сплячки. Іноді у фрукта спостерігається сухий м’якуш, кисло-гіркий смак і скорочення термінів зберігання. Це свідчить про те, що дерево росте на піщаному грунті. Логічно стверджувати, що на щебенистой грунті саджати рослину взагалі не слід. На динаміку росту і частоту плодоносіння чинить доброякісну дію внесення органічних і мінеральних добрив. Їх необхідно вносити в жарку посушливу погоду, забезпечуючи при цьому регулярне зрошування.
Запилення
Оскільки груша є перекрестноопыляемой культурою, з часом у неї розвивається гірше насіння і частішають випадки пустоцветения. У кліматичній зоні росту груші “Вікової” перехресне запилення здійснюється за допомогою таких комах, як бджоли.
Чи знаєте ви? Бджола-медонос під час збору меду ніколи не застосовує жала. Щоб поліпшити врожайність груші, потрібно притягати на свою ділянку необхідних комах. Для підвищення активності бджіл слід усунути перешкоди для поширення аромату кольорів груші, щоб комаха могла безперешкодно добиратися до нектару.
Для принаджування бджіл використовують підгодівлю. Щоб її приготувати, необхідно розчинити 1 кг цукру в 1 л кип’яченої води. Потім охолодити отриманий сироп до 30 градусів і додати в нього квітку груші. Дати підгодівлі настоятися впродовж 6 годин і уранці порційно розташувати її біля дерева, до якого необхідно притягнути запилюючих комах. Також можна виготовити спеціальні будиночки для комах і розвісити їх по периметру саду.
Плодоносіння
Рослина має хорошу міру скороплодности, проте перша поява плодів на дереві станеться через 4 роки після висадки дерева і згодом приноситиме плоди щорічно.
Чи знаєте ви? Найбільша груша була вирощена в Японії. Її вага склала 2,948 кг Фрукт внесли в Книгу рекордів Гіннесу 11 листопада 2011 року.
Період дозрівання
Оскільки груша сорту “Вікова” є деревом осіннього терміну дозрівання, то до процесу збору урожаю можна готуватися на початку вересня. Термін зберігання свіжозібраних фруктів досягає місяця.
Тривалість періоду дозрівання складає близько 6-10 днів. Це залежить від погодних умов, що склалися в цій місцевості зростання дерева. Так, при посушливому літі фрукти дозріватимуть швидше, а в прохолодну погоду, навпаки, повільніше. Після цього періоду плоди, що залишилися на деревах, обсипаються і перегнивають, якщо своєчасно не прибрати їх.
Врожайність
Врожайність одного дерева груші може досягати 150 кг А з урахуванням частоти плодоносіння можна досягти щорічного урожаю у розмірі 200 ц/га. Іноді під тяжкістю зростаючих плодів гілки дерева ламаються. Щоб уникнути цього явища, необхідно поставити спеціальні споруди, які підтримуватимуть гілки з фруктами. Таким чином, у плодів з’явиться можливість дозріти. Також можна підв’язати скелетні гілки дротом.
Транспортабельність і зберігання
Хоча збір урожаю здається досить простим заняттям, існує ряд особливостей, що стосуються його транспортування і зберігання. Так, плоди варто збирати в нежарку погоду і у відсутність дощу. Починати необхідно з нижнього ярусу дерева.
Слід бути обережним при виборі пом’ятих фруктів, а також необхідно зривати грушу разом з плодоніжкою, щоб не скорочувати термін її зберігання. Не варто витирати природний захисний восковий наліт з плоду, а також пересипати зібраний урожай більше одного разу.
Для збору урожаю з важкодоступної верхівки дерева доцільно скористатися драбиною і спеціальними інструментами для вибору плодів з дерева. Термін зберігання свіжозірваної груші-1 місяць. Якщо помістити фрукт в холодильник, то при температурі 0-1 градус він лежатиме до 6 місяців, не втрачаючи своїх смакових властивостей. Приміщення, призначене для зберігання урожаю, необхідно заздалегідь провітрити і продезинфікувати.
Стійкість до хвороб і шкідників
Дуже поширені наступні проблеми при вирощуванні груш :
- Парша-захворювання, в результаті якого на листі дерева з’являються маленькі плями, що поступово збільшуються в розмірах. Усунення цієї проблеми ускладнюється, якщо дерева розташовані близько один до одного, оскільки це погіршує процес вентиляції. Також це захворювання вражає не лише листя, але і самі плоди, залишаючи на них плями і тріщини. Для запобігання появі парші необхідно робити обприскування дерева і прилеглої до нього землі розчином сечовини 7%.
- Галовий кліщ є небезпечним шкідником для рослин. Він може істотно уповільнити розвиток дерева, що зменшить кількість нових пагонів і, як наслідок, приведе до скорочення урожаю. Для профілактики появи цих комах необхідно обробити дерево хімічним розчином або зробити йому спеціальну ін’єкцію.
- Іржа. Ця хвороба характеризується поразкою листя, забарвлюючи її в помаранчевий колір. Це явище негативно позначається на стійкості дерева до усіх хвороб. Причиною появи цього захворювання можуть бути ялівці, що ростуть в саду, які є переносниками цієї недуги. В цілях профілактики необхідно обробляти дерево біологічними і хімічними препаратами під час цвітіння.
- Борошниста роса, як правило, вражає молоде листя і втечі, покриваючи їх білим нальотом і запобігаючи подальшому розвитку. Таким чином, уражена ділянка дерева деформується і засихає.
Серед шкідників груші слід також назвати листовійку, пилильщика, яблуневу плодожерку, мінуючу міль, попелюху, яблуневого цветоеда..
Проте, для груші цього сорту характерна стійкість до поразки паршею, бактерійним опіком і грушевим галовим кліщем.
Морозостійкість
Оскільки сорт “Вікова” був виведений на кордоні Уралу і Сибіру, він відрізняється достатньою стійкістю до морозів. Оскільки температура в цій місцевості може досягати 15 градусів нижче нуля, рослина пристосована до кліматичних умов. Висока регенеративна здатність забезпечує виживання бруньок в морозний період. На сучасному етапі розвитку плодово-ягідного господарства проводяться дослідження, спрямовані на вивчення морозостійкості кореневої системи дерев в контрольованих умовах.
Використання плодів
Оскільки в грушах містяться вітаміни груп А, В, З, Е, До, то її вживання є дуже корисним для людського організму. Фрукт насичений біологічно активними речовинами і містить залізо, калій, цинк, фосфор, магній, кальцій і натрій. Також в нім переважає клітковина, яка може забезпечити нормальне функціонування організму людини. Чи знаєте ви? У одній груші міститься 20% добової норми клітковини, 6% калію і 10% вітаміну С. Таким чином, плоди можна вживати не лише в сирому вигляді, але і варити з груші компот і варення, робити джем і цукати, надалі споживаючи їх. У народній медицині цей фрукт використовується як засіб від замку і простатиту.
Достоїнства і недоліки
До достоїнств груші, поза сумнівом, можна віднести не лише її корисні харчові властивості для організму, але і прості умови вирощування. Хороша коренева система і морозостійкість дозволяють регулярно отримувати урожай. Недоліком є самобесплодность цього сорту. Це явище припускає висадження на території саду ефективного обпилювачу.
Плюси
- Морозостійкість.
- Висока врожайність.
- Стійкість до хвороб.
- Смакові якості.
- Тривалий термін зберігання.
Важливо! Не слід їсти грушу натщесерце і запивати її водою, щоб не викликати в організмі процес бродіння.
Мінуси
- Перший урожай з’явиться тільки через 4 роки після посадки дерева.
- Залежність плодоносіння від погодних умов.
- Неможливість самозапилення.
Груша завжди представляла особливий інтерес для садівників. І при належному відході вона здатна приносити хороші плоди. Необхідно правильно вибрати місцерозташування рослини, забезпечити йому поливши, внести необхідні добрива і в результаті зібрати урожай.