Виноград давно вже став надбанням не лише південних виноградників, але і приватних ділянок дуже навіть холодних Північних регіонів Росії. Але багато дивуватися з того, що існують сорти природного походження, які були виявлені ученими і сьогодні активно застосовуються в селекції як донори високої стійкості. Йдеться про виноград “Амурський”, який відноситься до одних з найпівнічніших сортів цієї прекрасної рослини. Завдяки своїм відмінним характеристикам він заслужив почесне місце в каталозі виноградних сортів і саме з цієї причини ми познайомимо Вас з виноградом “Амурський” в цій статті.
Секрети і достоїнства винограду “Амурський”: усе про сорт
Цей сорт відносять до найдревніших, оскільки встановити яким або образом коли він з’явився в лісах Приамур’я практично не можливо. Не дивлячись на свою тривалу історію виноград “Амурський” показує прекрасні здібності до адаптації в сучасному кліматі різних регіонів Росії. У природі його можна зустріти де завгодно, при чому в природних умовах він проявляє надзвичайну стійкість і один виноградний кущ здатний витягуватися по опорі до 30 метрів в довжину.
Природно, це говорить і про надзвичайну врожайність, якою здатний радувати сорт. Ще з першої половини минулого століття цей дикий виноград став основою селекції багатьох гібридів, які сьогодні користуються дуже високою популярністю : сорти “Північний” і “Зоря Півночі”, “Талісман”, “Скіф”, “Тріумф”.
Характеристика грона винограду “Амурський”
Звичайна форма грона цього винограду є циліндричною або цилиндроконической. Ягоди на ній розташовані не щільно, унаслідок чого гроно по структурі є рихлим. Довжина одного грона в середньому може складати від 10 до 15 сантиметрів. Розміри ягід і грон невеликі.
Визначити цей виноград можна по чорному забарвленню ягід, яким також характерний синюватий наліт. Шкірка ягоди зазвичай досить щільна, роблячи її придатною до транспортування. У діаметрі одна округла ягода складає приблизно 1,5 сантиметра.
М’якуш ягід світлий і дуже соковитий. Смак у винограду “Амурського” простий, може бути як кислуватим, так і солодким, залежно від умов дозрівання. Використовуються виноградні грона цього сорту як для вживання у свіжому вигляді, так і для виготовлення вторинних продуктів : соків, компоту і вина, а також для сушки. Дуже часто використовується для виготовлення оцту або винної кислоти.
Не дивлячись на те, що цей виноград практично не вирощується в промислових масштабах (для цього використовують успішніші в якості урожаю його гібриди), його насіння використовується для отримання виноградної олії і сурогат кави.
Об’єми урожаїв винограду “Амурський” і терміни їх збору
Цей виноград відноситься до сортів середнього терміну дозрівання, що і не дивно для природного регіону його зростання. Цвітіння у виноградного куща щедре, оскільки, серед усіх його втеч, плодоносними є близько 80%. При цьому, завдяки невеликому розміру грон, на одній втечі їх може сформуватися від 1 до 3. В середньому, з одного гектара виноградних насаджень цього сорту можна зібрати від 60 до 80 центнерів добре визрілого урожаю.
До збору урожаю в умовах Амурського регіону можна приступати в першій половині або середині вересня.
Якщо вирощувати виноград “Амурський” як домашню культуру, своєчасно обрізувати і формувати кущ, дозрівання урожаю може наставати трохи раніше, оскільки грона отримуватимуть набагато більше тепла і сонячного світла..
Особливості і позитивні якості винограду “Амурський”
- Сорт практично не боїться морозів. Навіть пониження температури до-40ºЗ на виноградному кущі не відзначалися абсолютно ніяких ушкоджень. З цієї причини, виноград використовується для селекції і служить донором цієї якості.
- Також, навіть урожай не боїться осінніх заморозків , від яких його смакові якості можуть тільки підвищуватися, роблячи ягоди солодшими.
- Поразок найпоширенішими шкідниками і хворобами виноградників практично не відзначалися. Важливо зробити особливий акцент на стійкості винограду до мілдью.
- Визрівання урожаю винограду “Амурський” досить швидке, що дозволяє зібрати його ще до настання холодів і морозів.
- Висока врожайність і широке використання винограду .
- Придатність виноградних грон і ягід до транспортування.
- Відмінний приріст виноградного куща, який порівняно із звичайними селекційними сортами можна назвати велетенським. Готовою приріст лози може складати близько 2,5 метрів.
- Кущ добре плодоносить і без проблем переносить обрізання.
- При пересадках виноград здатний дуже швидко і якісно приживатися і адаптуватися до нових умов зростання.
- Має дуже важливе значення для селекції нових виноградних сортів.
- Використовується для прикраси і озеленення вертикальних опор, створення живих перешкод.
Недоліки сорту : які складнощі може викликати виноградарство “Амурський”
- Надзвичайно сильнорослый кущ викликаємо багато складнощів при зборі урожаю. З цієї причини велика частина грон часто залишається не прибраною.
- Для збільшення розмірів і якості урожаю кущу потрібно регулярне і дуже сильне обрізання, що змусить дуже сильно потрудитися .
- Гурманів ягоди можуть не вразити своїм смаком, що проте може компенсувати зовнішня привабливість виноградного куща.
Що особливого в посадці винограду “Амурський”: усі правила і етапи
Виноград “Амурський” можна розмножувати багатьма способами, серед яких :
- Посадка виноградного куща за допомогою сортового насіння.
- Використання для посадки винограду “Амурського” відведень іншого куща цього ж сорту.
- Прищеплення живців сортового куща на підщепу іншого сорту.
Завдяки тому, що відмінному, що приживається цього сорту за будь-яких кліматичних умов і його хорошої життєстійкості, посадка винограду на Вашій ділянці не складе ніяких складнощів. Але як і для будь-якого іншого сорту, виноград “Амурський” краще висаджувати в добре освітлених місцях. Це сприятиме швидшому дозріванню урожаю і кращому росту виноградного куща.
Винограду украй не бажані протяги і холодні північні вітри, які можуть негативно вплинути на цвітіння, обірвати суцвіття і залишити Вас без урожаю. Не варто забувати про дуже стрімкий ріст виноградного куща, тому перед посадкою дуже важливо підготувати спеціальні опори для плетіння лози.
Який час краще всього вибрати для посадки винограду “Амурський”
Посадка винограду цього сорту безпосередньо залежатиме від того, який спосіб посадки Ви вибрали. Для розмноження винограду відведеннями краще вибрати весну. Цей час є дуже теплим для проростання і вкорінення, а також попереду буде цілий сезон для росту нового куща. Таким чином, посаджений весною виноград встигне зміцніти і набратися сил до настання зимових морозів. Для щеплення відповідним є як весняний, так і осінній час.
Різниця полягатиме лише в тому, що при осінньому щепленні підщепу треба буде дуже ретельно укривати і зробити усе можливе, щоб він зберіг до весни достатню кількість вологи, що забезпечує його життєдіяльність.
Насіння цього винограду краще всього відправляти в землю восени, після збору урожаю. Осінню їх висівати також можна, проте перш ніж відправити їх до землі, треба буде вимочити насіння у воді і провести багато інших маніпуляцій, про які детальніше розповімо нижче.
Способи закладки виноградника : підбір грунту, схема посадки
Великим позитивом винограду “Амурського” являється те, що він прекрасно поєднується з більшістю типів грунтів. Звичайно ж, що краще всього йому підійде грунт з хорошою дренажною системою і з середнім рівнем кислотності. Але, не дивлячись на це, відзначалися надзвичайно високі показники і при висадженні цього винограду на гумус і вапняки, на грунти з дуже близьким заляганням підземних вод.
При підготовці ям для винограду, варто враховувати що відстань між кущами має бути не менше 1 метра, інакше вони сильно заважатимуть один одному. Фахівці також вказують на те, що вирощування такого винограду біля плодових дерев є украй не бажаним. Адже він може дуже швидко і сильно обплітати дерево, “удушивая” його і сильно знижуючи врожайність.
Етапи посіву і посадки саджанців винограду “Амурського”
До підготовки насіння винограду “Амурського” треба приступати ще починаючи з осені, після того, як зібраний урожай. Їх треба поміщати в землю, закладаючи на глибину близько 2,5 сантиметрів. Після цього просто чекаємо весни і сходу виноградних саджанців.
Якщо ж Ви вирішили посіяти їх навесні, то насіння варто помістити у воду приблизно на добу і після закінчення цього часу змішати їх з піском і залишити в ящику (можна помістити в поліетиленовий пакет). Тримати виноградне насіння краще всього в холодному місці, де температура буде постійна знаходиться на рівні +4°С.
Для того, щоб насіння змогло прорости, вже перед наближенням весни їх висівають в горщики і тримають в кімнаті при температурі не менше +20°С. Також як і при осінньому посіві, чекаємо доки насіння проростуть і намагаємося добре і ретельно доглядати за саджанцем, також як і за іншими кімнатними рослинами.
Висадку саджанців варто проводити тільки з приходом літа, оскільки тільки до цього часу вони досить зміцніють і стануть придатними для цього. Посадку слід проводити таким чином:
- В першу чергу готуємо яму розмірами 0,5х0, 5х0, 6 метра. Для хорошого дренажу на її дно варто насипати шар щебінки, оптимальна товщина якого повинна складати близько 10-15 сантиметрів. Поверх щебеня засипається суміш родючого грунту і органічних добрив. Дуже важливо знати, що безпосередньо в добрива висаджувати виноградний саджанець не можна, оскільки він може обгорять. Тому, поверх добрива насипається ще один шар простого грунту.
- Кореневу систему саджанця перед посадкою треба потримати в розчині, здатному стимулювати коренеутворення. Після цього, він поміщається до ями і дуже обережно засипається. Важливо, щоб його коренева шийка не була засипана грунтом.
- Після посадки саджанець обов’язково треба дуже щедро полити (використовуючи близько 30-40 літрів води) і замульчувати грунт навколо нього. В якості мульчі краще всього використати торф або деревну кору.
Особливості прищеплення живців винограду “Амурський”
Живець і підщепа, до якої Ви плануєте його прищепити, обов’язково треба заздалегідь підготувати. Живці зазвичай заготовлюються восени і зберігаються до весни поміщені в пісок в прохолодному місці. Навесні вони парафінуються і обрізуватися (тільки нижня частина, щоб отримати клин для кращого вкорінення живця до підщепи). Нижня частина живця, також як і саджанець, перед щепленням міститься декілька діб у воді і спеціальному корнеобразующем розчині.
Підготовка підщепи включає:
- Видалення старого куща.
- Зачистку місця зрізу.
- Розкол підщепи для живця.
Саме у розкол підщепи поміщається живець, міцно затягується якою-небудь міцною тканиною або шнурком. Якщо прищеплення робиться на зиму, то місце щеплення обов’язково треба замазати мокрою глиною, щоб в нім зберігалося якомога більше вологи і він не засохнув взимку. Також, щеплення обов’язково треба укрити, про що детальніше розповімо нижче.
Що треба знати про розмноження винограду “Амурського” відведеннями?
Цей спосіб є найпростішим, хоча і має деякі нюанси. Найголовніша особливості-ця наявність куща від якого власне і можна зробити відведення. Далі, серед втеч вибирається міцний і найближче розташована до землі втеча. Він пригинається до землі і засипається щільним шаром грунту. Дуже важливо, щоб грунт був дуже добре зволоженим, оскільки саме це сприятиме вкоріненню підщепи.
Також цікаво прочитати про ранні сорти виноградуа
Як зберегти і примножити урожаї винограду : правила відходу за виноградним кущем круглий рік
- Поливи винограду “Амурського” треба проводити обов’язково і регулярно тільки у молодому віці, поки його коренева система тільки розвивається. Особливо молодий виноград боїться посух, які дуже сильно можуть вплинути на врожайність. З віком куща і зі збільшенням його об’ємів стійкість до посух значно збільшується, хоча ранньовесняні поливи краще всього не відміняти.
- Після поливу виноградного куща грунт навколо нього обов’язково треба поривати мульчей. Вона сприятиме не лише збереженню вологи в грунті, але і при розповзанні живитиме виноград поживними речовинами. Оптимальний шар мульчі для винограду-3-5 сантиметрів.
- Цей сорт є одним з небагатьох, який навіть в найсуворіші зими не вимагає спеціального приховування. Це пояснюється його дуже високою стійкістю до морозів. Але, не все ж у молодому віці, тільки після посадки виноградний кущ не може похвалитися такою характеристикою, тому укривати його треба обов’язково. Виноградний саджанець і осінню підщепу краще всього укривати використовуючи просту баклажку з-під води або ж дерев’яну діжу без дня. Встановивши їх над нашим виноградом, можемо сміливо засипати його грунтом і залишати на зиму. Для того, щоб така конструкція довше не розпадалася, її можна зміцнювати цеглою або важкими дошками.
- Без обрізання цей виноград дуже швидко перетвориться з сортової рослини в декоративну. Адже обрізання не лише дозволяє формувати кущ, але і позитивно впливає на збільшення об’ємів і якості винограду.
- А ось удобрювати виноград “Амурський” практично не треба. Йому цілком буде досить мульчі і рідкісного внесення в грунт біля ствола штамбу мінеральних добрив, що містять
- калій і фосфор.
- При недостатній освітленості і сильній загущеності куща, його стійкість до шкідників і грибкових захворювань значно знижується. Тому, один із способів боротьби з ними являється обрізання і правильна схема посадки винограду. Для профілактики подібних захворювань двічі до цвітіння куща і один раз під час формування виноградних грон проводиться обприскування спеціальними препаратами, які широко представлені в спеціалізованих магазинах.