Темпранилло-найвідоміший виноград в Іспанії, Португалії, США для виготовлення сортового вина. Він також відомий під іншими назвами, як Тинто Фино, Арагонец та Ферра, Гренаш де Логроно. Точна назва залежить від кліматичних умов і якості грунту. Ягідна культура згадується ще в 13 столітті як прекрасний інгредієнт для вина, а батьківщиною визнана Іспанія. Клімат цієї країни ідеально підходить для винограду, адже виростити його непросто: він дуже вимогливий до відходу, грунту і клімату.
Характеристика сорту
Темпранильо-сорт винограду, який відомий своєю кислотністю. У перекладі з іспанського назва означає “ранній”. Наголос ставиться на третій склад.
Як відомо, користь червоного вина незаперечна. Воно містить мікроелементи і корисні речовини, які благотворно впливають на організм людини. У кісточках містяться антиоксиданти, які потрібні для імунної системи.
Опис сорту винограду Темпранильо варто розпочати з відмітних характеристик:
- На визріваючій лозі зростає жовте, злегка вицвіле листя;
- Виноградини щільно притиснуті один до одного і повторюють форму конуса;
- Квітки двостатеві, що забезпечує запилення;
- Ягоды з товстою шкіркою і містять фарбувальні елементи.
Виноград Темпранильо
На сорт винограду Темпранильо і смак впливають кліматичні умови. У жаркій місцевості садівники зможуть виростити смачний виноградник. А в холодних регіонах городники отримають терпке вино з кислим ароматом.
Важливо! Величезне значення для рослини впливає сонце, тому саджати його рекомендується в добре освітленому місці, де його не затінюватимуть інші дерева і рослини. Недолік сонця може привести до гниття.
Рекомендації по агротехніці
Стійкий сорт винограду
Виноград Темпранильо рекомендується саджати і розводити не менше 600-700 метрів над рівнем моря. Чим жаркіше літо, тим більше виноградини насичуються цукром і стають солодкими. А після холодного літа виноградні напої дають необхідний рівень кислотності.
Важливо! Він досить вимогливий до грунту, тому необхідно періодично удобрювати грунт вапняком. Проте слід уникати піщаник, оскільки Темпранилло не любить його і може загинути.
Для успішного культивування необхідно дотримуватися наступних правил:
- Захищати виноградники від вітру і протягів;
- Накривати в зиму від заморозків;
- Не допускати сухості грунту і забезпечити своєчасний полив;
- Обробляти спеціальними розчинами від шкідників і хвороб.
Стиглий Темпранильо
Плюси і мінуси Темпранилло
Непокривні сорти винограду
До переваг іспанського винограду можна віднести:
- Висока врожайність, адже з одних кущів можна зібрати 4-5 кг ягід;
- Виготовлення різних видів червоного вина, а також соку.
До найбільш суттєвих недоліків такого різновиду винограду відноситься:
- Схильність до нападу сіркою гнилизни;
- Висока чутливість до заморозків навесні і осінню;
- Відсутність імунітету до шкідників і хвороб.
Таким чином, виноград Темпранильо досить вередливий і вимогливий у відході. Але якщо дотримуватися певних правил і проводити профілактичні заходи проти шкідників, то можна отримати стабільний урожай з солодким присмаком.