Трохи знайдеться людей, які б не любили помідори. Їх вирощують в теплицях і відкритому грунті, на балконах, терасах і навіть підвіконнях. Помідорчики вживають у свіжому вигляді, смажать, гасять, роблять з них соуси і всілякі підливи. Заготовлюють на зиму: солять, квасять, маринують і консервують.
Загальна інформація про культуру
Томат-однорічна рослина сімейства пасльонових. Його батьківщина-південна Америка.
У томатів дуже сильна коренева система. Стебло прямостояче, має багато відгалужень-пасинків. Розмножуватися може як насінням, так і пасинками. Плоди круглі або подовженої форми. Колір від рожевого до малинового. Від ясно-салатового до жовтого. Так само бурі, фіолетові, помаранчеві, шоколадного кольору помідорчики.
Скоростиглі
Томати підрозділяються на:
- Скоростиглі;
- Середньостиглі;
- Пізньостиглі.
З точки зору ботаніків помідор-це ягода, а з точки зору кулінарії-овоч. Але як би він не називався, він незрівнянно смачний.
Томати вирощують у відкритому і закритому грунті. Усім відомо, що на відкритому грунті томати (та і будь-які рослини) отримують повний спектр сонця. А теплиця хоч чим будь покрита-яка те частина його затримується. І з причини цього у відкритому грунті помідорчики виходять солодші і м’ясистіші. Тому городники намагаються висаджувати томати як в теплицю, так і у відкритий грунт. І, звичайно ж, підібрати сорти так, щоб помідори починали рости якомога раніше і плодоносили до пізньої осені.
Ранніми сортами вважаються ті, які починають достигати через 75-100 днів після появи сходів. Частіше вони бувають низькорослими, тобто детермінантами. На певній стадії у них вгорі формується остання кисть і далі вони вже не ростуть. Такі помідори зростають в основному не більше метра. Для Середньої смуги Росії такі ранні помідори самі відповідні. Розглянемо, які томати вважаються самими ранніми і солодкими.
Достоїнства низькорослих томатів
Кращі сорти томатів для відкритого грунту
Томати ростом 50-100 см можна не підв’язувати або підв’язка буде мінімальною;
Низькі томати найчастіше скоростиглі. Достигають, коли фітофтора ще не дуже активна;
Такі помідори можна не пасинкувати.
Ранні сорти помідорів для відкритого грунту
>
Загадка
Сорти огірків для відкритого грунту
Це ультраскороспелый, компактний, невисокий кущ заввишки 45-50см з дуже потужним стволом. Від посадки до дозрівання проходить 85-90 днів. Сорт Загадка дуже стійкий до основних хвороб і майже не має пасинків. Йому не страшна знижена освітленість. Вес плоду 90-100 г, він універсального призначення.
Приклад №1
Дубок
Ранній грунтовий томат, згідно з характеристикою і описом сорту. Компактний кущ заввишки 40-50 см із слабкою гіллястістю. Час дозрівання 85-105 днів. Плоди розміром 50-100 г, злегка ребристі, мають дуже щільну шкірку, що ідеально для консервації. Але і у свіжому вигляді Дублень хороший.
Приклад №2
При правильній агротехніці і відповідному кліматі можна зібрати до восьми кілограм відмінних томатів з куща. Вирощують Дубок розсадним способом. Насіння висаджують в середині березня. У фазі двох-трьох листочків пікірують. До висадки в грунт потрібно двічі підгодувати розсаду комплексними добривами, висаджують у кінці травня, заздалегідь в течії тижня загартувавши. Поливши, як і усіх томатів, раз в 5-7дней, але і пересушувати грунт не варто.
Томат казабалыкский
Це ультраранний, довго плодоносний (з початку червня і до жовтня) сорт. Вирощується через розсаду. Висаджувати її на постійне місце потрібно, тоді коли мине загроза заморозків. Землю під Казабалыкский потрібно гарненько удобрити. У лунку додати перегній, пісок і золу. Висота його 50-60см. Кущ увесь обсипаний помідорами. Помідорчики вагою до 50 р.
Приклад №3
За смаком середні, але за такий довгий термін плодоносіння ним це можна пробачити. За період вегетації на кущі може утворитися до 800 плодів. Води просить багато, не менше відра під кущ. У дуже жаркі дні полив двічі в тиждень.
Важливо! Його не потрібно пасинкувати, хоча він наростить дуже багато пасинків. Вони усі плодоноситимуть.
Підв’язувати його теж не потрібно. Він розкладе свої гілочки на заздалегідь підготовленій мульчі і “працюватиме”. Ось такий чудовий високоврожайний сорт. Плоди з дуже тонкою шкіркою. Використовуються у свіжому вигляді і на переробку.
Вибух
Надранній Вибух-поліпшений варіант усім відомого сорту Біле Наливання. Висота до 60 см, плодоносіння настає через 90-110 днів. У південних районах насіння Вибуху можна висаджувати відразу у відкритий грунт. У північніших районах краще застосувати розсадний метод посадки.
Приклад №4
Хоч його і не рекомендується підв’язувати і пасинкувати, але краще все ж підв’язати, оскільки від навантаження плодів гілки можуть ламатися. І зайві відростки видалити не завадило б, плоди будуть більші. Єдиним недоліком такого хорошого помідора є те, що він гібрид і тому збирати насіння для подальшого висадження немає сенсу. Цей сорт хороший для Підмосков’я.
Червоне ікло
Ранньостиглий сорт детермінанта томатів. Кущ заввишки до 80 см Він просто обважений плодами, що за формою нагадують ікло і вагою до 90г. Окремі помідори досягають довжини 15 см Вирощують його, як і усі низькорослі сорти, через розсаду, висаджують на постійне місце, коли мине небезпеку заморозків. А далі Червоному іклу потрібний тільки полив, прополка і два-три рази підгодівля мінеральними добривами. Цей томат не боїться вірусної і грибкової поразки. Не страшна йому і фітофтора.
Приклад №5
Зверніть увагу! Овочі такого сорту добре витримують теплову дію і здатні зберігати належний зовнішній вигляд після обробки.
Рання дівчинка
Томат Рання дівчинка-ранній гібрид, кущ заввишки до одного метра. Достигає через 50-65 днів після пересадки на постійне місце. Плоди дивовижного смаку, дуже солодкі, без кислинки, масою від 50 до 200 р.
Приклад №6
Помідори Рання дівчинка надзвичайно урожайні: з одного квадратного метра можна отримати до 15 кг відмінних плодів. У цього сорту дуже хороший імунітет до різного роду захворюванням. Рослини погано переносять пониження температури, тому їх все ж краще вирощувати в теплиці з полікарбонату. Але в теплих районах можна і у відкритому грунті. Сорт цей не самоопыляемый. Значить, обов’язково потрібні бджілки або штучне запилення : струс куща або поклацування по квітковій кисті.
Санька
Санька-детермінант. Компактний кущ, що не вимагає пасинкування. Плоди середнього розміру і ідеальної форми, що немов калібруються. На кожному кущі по декілька грон. Помідорчики щільні, що ідеально для консервації. Устигає визріти до поразки фітофторою. В порівнянні з такою ж ранньою Ляной не сприйнятливий до вершинної гнилизни. Санька-дуже холодостійкий сорт. Для районів Центрального Черноземья, особливо тим, у кого немає теплиці, це ідеальний варіант.
Приклад №7
Середньостиглі сорти
Спаржева квасоля: кращі сорти для відкритого грунту
Середньостиглими сортами томатів називаються ті, у яких термін дозрівання від початку сходів до споживання приблизно від 100 до 120 днів.
Демидов
Штамбовый кущ детермінанта заввишки до 65см. Листя має вигляд картоплиння. Від появи сходів до дозрівання плодів проходить 100-110 днів. Демидов не є гібридом. Він добре пристосовується до будь-яких погодних умов. Кущ стійкий до хвороб, але якщо йому мало вологи, починає хворіти на вершинну гнилизну. Плоди від 80 до 120 р. Дуже смачні і добре зберігаються.
Приклад №8
Зверніть увагу! При нерівномірному зволоженні плоди можуть розтріскуватися.
Рожевий слон
Ще один представник середньостиглих сортів-томат Рожевий слон, термін дозрівання у нього 110-115 днів. Кущ середнього зросту-120-170см. Формувати кущ краще всього в одне стебло. Постійно прибирати пасинки. Листя у цього сорту має вигляд картопляного листа. Вже по назві зрозуміло, що плоди зростають великі, вагою 250-300 г, інші досягають 800 г, дуже смачні і м’ясисті. З куща можна отримати до 4 кг
Приклад №9
Медова крапля
Середньоранній дрібноплодий сорт. Кущі индетерминантные, не являється штамбовым. У висоту доростають двох метрів в теплиці, у відкритому грунті-до півтора. Вимагає обов’язкового пасинкування і підв’язки. Плоди дуже солодкі, каплевидні, жовтого кольору, в гроні по 15 і більше штук. Урожай дають з липня і до початку жовтня.
Приклад №10
Зверніть увагу. У березні треба посіяти насіння, яке дає, швидкі і дружні сходи, на початку червня можна висаджувати в грунт. Дуже вимогливий до складу грунту і підгодівель. Раз в дві неділі потрібно вносити мінеральні і органічні добрива. Томат Медова крапля стійкий до таких захворювань як фитофтороз, чорна ніжка, сіра гнилизна.
Пізні сорти
Пізньостиглими вважають ті сорти, у яких вегетаційний період триває більше 120 днів. Такі томати дуже теплолюбні. Їх, звичайно, краще вирощувати в неопалюваній теплиці, але багато дачників вирощують їх і у відкритому грунті.
Бичаче серце
Це пізньостиглий сорт, дозрівання наступає на 124-130 день після сходів. Високорослі кущі потребують підв’язки і видалення пасинків. У висоту досягають 1,4-1,8м. Плоди м’ясисті, солодкі, з невеликою кислинкою. На одній рослині можуть бути великі вагою більше 600 г і маленькі, до 100 г, помідори. Можна зібрати до 5 кг з куща у відкритому грунті, в закритому-до 12 кг
Приклад №11
Колір плодів насичений червоний, хоча тепер виведені томати з чорним, жовтим, рожевим і білим забарвленням. Томати ці відносно стійкі до захворювань. Бичаче серце по праву завоював перше місце серед усіх томатів. Вибір такого сорту-гарантія зняття великого урожаю у будь-якій області Росії.
Зверніть увагу! Особливістю сорту є пізніше дозрівання, але врожайність у них відмінна, а самі плоди не тріскаються і досить стійкі до хвороб і шкідників.
Де барао
Цей сорт городники знають з дев’яностих років, і він не втратив своєї популярності досі. Це високорослий кущ заввишки до 3 метрів, дуже вимогливий до видалення пасинків. Листя темно-зеленого кольору, злегка бархатисте. Плоди дуже красивої сливовидной форми вагою 40-90 г, при правильному догляді за розсадою і рослиною в цілому можна отримати до 8-9 кг помідорів з квадратного метра.
Приклад №12
Колір залежно від сорту може бути:
- Червоним;
- Жовтим;
- Рожевим;
- Чорним.
На смак помідори дуже ніжні збалансованого кислувато солодкого смаку, призначені для вживання у свіжому вигляді і для консервації.
Профілактика захворювань
Рослини найчастіше заражаються один від одного. Щоб цього не відбувалося, не варто загущати посадки. Періодично треба видаляти нижнє листя і бур’яни.
Важливо! Треба ретельно стежити за поливом, перезволоження-одна з причин появи грибка.
Треба регулярно робити розпушування грунту і азотні добрива застосовувати по мінімуму.
В цілях профілактики перед висадкою розсади на постійне місце її треба обробити 0,5% розчином бордосской рідини.
Рекомендується періодична обробка рослини хлороокисом міді (на 10л води-40 г). Останню обробку проводити не менше чим за 20-30 днів до збору урожаю.
Профілактика допоможе понизити рівень небезпеки появи хвороб і різних шкідників.
Знаючи сорти і терміни дозрівання томатів, можна виростити великий урожай смачних і корисних плодів майже у будь-якому регіоні.