Спаржа, або аспарагус (asparagus), є культурою, яка досить вимоглива до грунту і умов, в яких здійснюється її вирощування. У зв’язку з цим дуже важливо при її культивації дотримуватися агротехніки і забезпечувати рослині належний відхід.
Агротехніка спаржі
Особливо добре вирощування рослини спаржа проходить в умовах рихлого супіщаного грунту, насиченого поживними речовинами. Якщо грунт недостатньо родючий, дуже високий ризик того, що втечі за фактом дозрівання виявляться занадто волокнистими. Практика показує, що спаржа взагалі не приймає кислого грунту і близько залягаючих грунтових вод. При цьому хороший спаржевий урожай вийде отримати тільки за умови достатнього зволоження культури.
Відповідаючи на питання, як без проблем виростити спаржу, не можна не відмітити любов культури до світла. Відповідно, ділянка під посадку має бути сонячною. Бажано саджати спаржу після картоплі або злакових культур.
Важливо! Якщо грядка під спаржу знаходиться поряд з огорожею, захистити саджанці від негативних впливів бур’янів з вулиці можна за допомогою вкопування в грунт листа шиферу.
Попри те, що для такої рослини, як спаржа вирощування і відхід у відкритому грунті вимагають додатка певної кількості зусиль, останніми роками затребуваність культури стає все вище.
Зовнішній вигляд
Розмноження
Торкаючись питання спаржі як саджати і вирощувати цю рослину, не можна не згадати про способи розмноження. Найчастіше культуру розмножують двома способами:
- діленням куща;
- насінням.
Лук-вирощування і відхід у відкритому грунті
Якщо розмножувати спаржу діленням куща, то пересаджувати рослини слід, як тільки настає весна, і починають з’являтися свіжі втечі. Осінь в принципі теж підходить, але осіннє ділення куща практикується рідше. Для отримання саджанців вибрані здорові і сильні рослини повністю викопують з грунту, розрізають на декілька частин, залишаючи по 2-3 втечі, і відправляють рости в заздалегідь вибране і підготовлене місце. Розсада висаджується в досить великі ямки так, щоб корені розташовувалися вільно. На дно ямки слід покласти невелику кількість суперфосфату, хлористого калію і перегною. Ростити таку культуру, як спаржа, слід так, щоб відстань між посадками складала не менше півметра.
Важливо! Осіннє розмноження повинне робитися після в’янення спаржі, але, як мінімум, за пару тижнів до початку заморозків. Якщо зима видасться ранньою, свіжі саджанці не встигнуть прижитися і неминуче загинуть.
У пошуках відповіді на питання, як правильно вирощувати спаржу з насіння, не можна не згадати про те, що саме цей спосіб використовується особливо часто. Перед початком процесу важливо не забути про попереднє замочування насіння спаржі. Посівний матеріал завертають в мокру тканину, поміщають в поліетиленовий пакет і відправляють в тепле місце на пару днів. Ця процедура прискорює процес прокльовування насіння.
Посадка насіння
Руккола-вирощування і відхід у відкритому грунті
Якщо грунт встиг прогрітися до +10 градусів, посадку спаржі на розсаду з насіння допускається робити безпосередньо у відкритий грунт. Робиться це з інтервалом від 30 до 40 см на глибину не більше 4 см Якщо існує хоч би щонайменша загроза заморозків, сіянці слід прикрити плівкою. Відкрити грядку необхідно буде відразу ж після того, як з’являться перші сходи.
Якщо починати сіяти насіння, коли грунт прогрівся ще недостатньо добре, буде кращий, якщо посадка перший час не покине будинок і тепло. Для цього посів здійснюється в окремі скляночки. У город її можна буде пересадити пізніше, коли загрози заморозків не буде.
Посадка розсади
Розсада
Шпинат-вирощування і відхід у відкритому грунті
В умовах таких регіонів, як Сибір, Ленінградський регіон, Підмосков’я і Московська область, насіння на розсаду по весні висаджується спершу в домашніх умовах і тільки на початку літа переміщаються у відкритий грунт.
Перед посадкою на ділянці готують спеціальні лунки, глибина яких не менше 30 см, а ширина-40 см Відстань між лунками має бути трохи менше метра. У ямку засипають рихлий грунт і в нього розміщують саджанець, що встиг вирости з насіння. Заздалегідь його корінь треба злегка підкоротити, приблизно до 3 см Лунку засипають грунтом, злегка ущільнюють його і поливають. Після того, як уся вода вбереться в землю, додаткове місце посадки рекомендується промульчировать-це істотно спростить відхід за рослиною. Більше пересадок рослині не знадобиться – при належному відході спаржа росте на одному і тому ж місці багато років.
Створити оптимальну умову для вирощування спаржі зуміє навіть самий малодосвідчений агротехнік або садівник-досить періодично прополювати, розпушувати рослини і помірно поливати. Через пару тижнів після посадки рослина вимагає підгодівлі.
Відхід за спаржею
Відповідь на питання, як вирощувати спаржу, розпочинається з пошуку способу, як правильно посадити спаржу, і закінчується організацією правильного догляду за культурою. В цілому доглядати за культурою досить просто-рослина невибаглива.
Розпушування
Розпушування досить робити на глибину трохи більше 5 см При цьому важливо прикладати максимум зусиль, щоб не завдати шкоди кореневій системі. Правильний догляд припускає розпушування з періодичністю в 2-3 тижні упродовж усього вегетаційного періоду.
Рада. перші два роки життя культури рекомендується в міжряддях саджати ті або інші зелені культури.
Поливши
У перші два тижні після висадження спаржу рекомендується поливати дуже рясно. З часом як кількість поливів, так і об’єм води істотно скорочуються. Оптимально грунт має бути в постійному режимі трохи вологим. Якщо поливати рослину рідкісно, це позначиться на смаку спаржі-вона стане більше гіркою.
Зрошування
Підгодівля
Що стосується підгодівлі спаржі, її необхідно робити в обов’язковому порядку. Розчин рідкого гною слід внести в грунт в співвідношенні 1:6 вже через пару тижнів після першої прополки. Ще через пару тижнів виявиться не зайвим підгодувати культуру розчином пташиного посліду в співвідношенні 1:10. Останнє добриво вноситься вже безпосередньо перед початком заморозків. В даному випадку йдеться про комплексні мінеральні склади.
Важливо! Якщо перед тим, як висаджувати спаржу у відкритий грунт, ділянка була удобрена, підгодівлю слід розпочинати з другого року росту культури.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Як і будь-яка інша рослина, спаржа схильна до негативної дії комах-паразитів. Найчастіше проблеми створюють ті, що виходять з них.
Іржа
Йдеться про грибкове захворювання, яке призводить до уповільнення в розвитку рослини. Зазвичай захворюванню виявляються схильні культури, які починають вирощуватися на ділянках з грунтом, що погано пропускає вологу або близьким заляганням грунтових вод.
Зверніть увагу. Рясні дощі теж сприяють розвитку іржі.
Коренева гнилизна
Ще одна хвороба, від якої страждає спаржа,-це коренева гнилизна. Вона може виникнути при створенні тих же умов для рослини, що і у випадку з іржею-при підвищеній вологості грунту.
Спаржевий листоїд
З шкідників культура найчастіше піддається нападкам спаржевого листоїда. Це жук темно-синього кольору, який живиться бадиллям, кольорами і плодами рослини. Комаха з’являється навесні, пік його нашестя зазвичай доводиться на середину літа. Якщо культуру уразив цей шкідник, про царський урожай можна забути.
Спаржева муха
Ще одна проблема, з якою стикаються садівники, що вирощують спаржу,-це спаржева муха. Це комаха-шкідник є комахою бурого кольору з жовтими кінцівками, яке годується пагонами рослини і проробляє в стеблі ходи. У результаті рослина починає викривлятися, в’янути і у результаті відмирати.
Рада. Захистити спаржу від захворювань і зібрати у кінці сезону хороший урожай допоможе профілактичне обприскування рослин бордосской рідиною або будь-яким іншим фунгіцидом. З комахами боротися допоможе карбофос. Окрім цього, настійно рекомендується уважним чином оглядати усі грядки і у разі виявлення на них кладок яєць знищувати їх.
Збір і зберігання спаржі
Розібравшись з тим, що таке спаржа як виростити на дачі цю культуру, залишається лише утямити, яким чином здійснювати збір рослини і його подальше зберігання. Збирати втечі можна, вже починаючи з третього року вирощування культури. Перші два роки підуть на те, щоб коренева система достатньою мірою зміцніла. Зрізуванню підлягають їстівні втечі. Робити це слід в травні, до моменту розкриття голівок. Від них треба відгрібати землю в тому місці, де в грунті утворилася тріщина. Пеньки треба залишати заввишки 1 або 2 см Не рекомендується наполегливим чином в найперший рік вирощування спаржі знімати з одного куща більше п’яти втеч. Такий підхід може істотно ослабити рослину. Коли культура стане дорослішою, з куща можна буде щороку знімати не менше тридцяти втеч.
Збір урожаю
Зберігати домашні заготівлі спаржі слід в холодильнику, загорнутими в злегка вологу тканину. Залежно від сорту, рослина спокійно проживе від двох тижнів до місяця. Ні в якому разі не варто поряд із спаржею зберігати продукти, що мають різкий запах. Рослина його вбере. Укладати втечі треба вертикально. Інакше, вони деформуються.
На сьогодні бізнес по вирощуванню спаржі в нашій країні ще розвинений недостатньо, якщо культура і висаджується, то тільки для особистого користування. Але є усі підстави вважати, що в осяжному майбутньому ситуація може змінитися.