На городах по усій Росії ростуть овочі, які найбільше пристосовані до клімату конкретного регіону. Серед томатів можна виділити цілую сортову серію “Сибириада”, виведену з урахуванням суворих сибірських погодних умов. Одним з яскравих (у прямому розумінні слова) її представників є салатний сорт “Золоті куполи”.
Помідор цього виду – один з найбільших серед томатів з “купольними” назвами:
- гібридний томат Російські куполи;
- новітній сорт томату помаранчевого кольору Медові куполи;
- гібрид рожевого кольору Обские куполу.
Історія створення сорту
Томат Золоті куполи насіння
“Золоті куполи” створені сибірським ученим-селекціонером В. Н. Дедерко і його колегами. Перед внесенням в Державний реєстр (у 2005 році) були проведені численні тести на генну стійкість, за результатами яких сорт був визнаний видатним російським селекційним досягненням. При цьому “Золоті куполи”-не гібридний вид томатів, тому гібридів f1 не існує.
Сибірське “походження” цього виду томатів позначається на високому рівні адаптації до місцевих умов, тому “Золоті куполи” можна зустріти на грядках не лише східного Уралу, але і в інших регіонах з нестійким кліматом, якими багата Росія, а також в країнах СНД.
Опис сорту
Попри те, що томати вважаються теплолюбними рослинами, сибірський томат Куполу мало сприйнятливий до низьких температур-проростки висаджуються на грядки вже при плюс 15 градусах. Хоча, згідно з Держреєстром РФ, сорт характеризується як середньостиглий, багато дачників вважають його середньораннім або навіть скоростиглим. На відкритому грунті (не у тепличних умовах) перші плоди цей томат дає вже через 3,5 місяця після того, як з’явилися сходи. Нові плоди з’являються неначе скачками, в швидкому темпі. Дозрівання відбувається поступово.
Малина Золоті куполи
Цвітіння завжди багате, суцвіття простої форми, квітки яскравого жовтого кольору, проте, не на кожному згодом виросте помідор. Томат відноситься до самоопыляемым.
Додаткова інформація. При тривалій прохолоді, близько 15 градусів, товкачик занадто сильно витягується, і запилення не відбувається, в таких випадках необхідно до полудня проводити його самостійно. Перша по рахунку появи кисть кольорів закладається вище за 8-й листок, наступні випускаються через кожну пару листків. Плодоніжка томату має зчленування.
Помідорні кущі мають оптимальну висоту-від 0,9 до 1,5 метрів, вони не занадто довгі (що ускладнило б відхід) і не занадто короткі (що понизило б врожайність). Цілісність стебел підтримується кілками або шпалерними рейками. У закритому грунті (теплицях) “Золоті куполи” зростають до 1,5 метрів, що не зовсім відповідає генетиці сорту. У якийсь момент стебло перестає витягуватися і утворює вершки, створюючи незручності.
Томат Золоті куполи на грядці
У кущі, як правило, два-три міцні стебла, листя не занадто велике, трохи нахилене до землі. Таке розташування листя дозволяє рослині максимально отримувати сонячні промені і добре провітрюватися.
На кистях утворюється мінімум 5, максимум 15 зав’язей. За формою плоди таких помідорів нагадують російські церковні куполи, що і дало назву сорту. Великі томати в середньому мають масу 400-450 грам, зустрічаються і рекордсмени-по 800-850 грам. Кожен кущ за літній сезон здатний принести до 7 кілограмів чудових і незвичайних помідор.
Цей незвичайний сорт має плоди двох видів : найбільші мають круглу форму, з обох кінців трохи сплюснуті, від плодоніжки злегка ребристі, вони дозрівають найпершими. Ті ж, що зростають пізніше, вже нагадують серце або церковний купол. Некондиційних за формою плодів практично не зростає (хіба що при тривалій жаркій погоді), майже усі вони мають відмінний товарний вигляд, рівну і красиву форму. Вихід товарних помідорів перевищує 75 відсотків.
Шкірка у плоду яскраво-помаранчевого або жовто-рум’яного кольору, при цьому у незрілих помідор біля черешка спостерігається зелена область, яка забарвлюється у міру дозрівання томатів.
Зверніть увагу! Свій остаточний помаранчево-золотистий відтінок шкірка “Золотих куполів” придбаває не у усіх плодів одночасно, що створює дуже привабливу картину на томатній грядці.
М’якуш соковитий, щільний, неводянистий, насіння мало, по консистенції схожа на мед. На смак помідори солодкуваті, з легкою цитрусовою ноткою.
Із-за незвичайного кольору і великих плодів “Золоті куполи” використовуються, передусім, в якості салатного сорту. В силу зниженої кислотності такі томати можна застосовувати в дієтичному харчуванні. У помідорах цього виду дуже багато вітамінів, а також ликопина (потужний антиоксидант, що уповільнює старіння організму) і велика кількість каротину (саме він надає плодам яскраво-помаранчеве забарвлення).
Томат Золоті куполи в розрізі
Дуже хороший томат Золоті куполи для приготування соків і соусів. Якщо поєднувати їх із звичайними червоними помідорами, томатний сік вийде оригінального кольору і приємним, майже фруктовим, на смак. При тепловій обробці томатів корисні речовини не руйнуються, тому їх можна використати і для супів, і для приправ (кетчуп, аджика), і для закусок і других блюд (лечо). Помідори цього виду можна заготовлювати на зиму: у бочках або банках (в цьому випадку купные плоди доводиться розрізати на частини, що не псує продукт).
“Золоті куполи” можна збирати дещо недозрілими, вони чудово дозрівають в лежанні, проте, терміни зберігання у них не дуже високі.
Особливості агротехніки вирощування
Томат Золоті куполи має характеристику і опис сорту як невибагливий. Проте це не означає, що за ним можна зовсім не доглядати. Навпаки, по відгуках томатоводов, цей сорт добре реагує на посилену про нього турботу підвищенням якості плодів і врожайністю.
Томат Чорний Крим
За пару місяців перед висадкою в грунт на відкритому грунті або в теплиці насіння помідорів потрібно замочити. Для якнайшвидшого проростання розсади можна додати стимулятори росту. Після досягнення молодими проростками 50 днів їх можна пересаджувати. Цей вид томатів невибагливий до якості грунту. Проте, краще всього “золоті куполи” ростуть на грядках після кабачків, огірків, цвітної капусти і морквини.
Перед висадкою заздалегідь слід провести пікіровку, для цього у саджанця повинно бути не менше 2 листочків. До появи постійного тепла молоду розсаду “Золотих куполів” рекомендується саджати під плівку і лише потім пересаджувати у відкритий грунт. Крок між сусідніми кущиками повинен складати до 0,5 метрів, а борозенки, що є сусідами,-знаходитися один від одного на 0,4 метра.
Важливо! На одному кв. метрі помідорних грядок строго рекомендується висаджувати не більше дев’яти томатних кущів.
Ще однією обов’язковою процедурою для томатів цього виду є пасинкування-так формується двохстебловий кущ, іноді це виходить природним чином.
Через пару тижнів після висадки молоду порість підгортають, одночасно облаштовувавши борідки для зволоження грунту. Ця робота допомагає сформувати додаткові корінці на стеблах, які допомагають помідору отримувати досить вологи і поживних речовин. Завершивши підгортання, бажано підгодувати томати азотними, а в період цвітіння калійно-фосфорними добривами. Стимуляцію листя роблять пару разів за час вегетації препаратами на основі вітамінів, також можна узяти водну суміш марганцівки і господарського мила.
Томат Золоті куполи
Необхідно чітко стежити за своєчасним (досить помірним) поливом і підгодівлею. Інакше можливе неповне наливання томатів і їх розтріскування. Частота поливу, особливо в період наливання плодів, не повинна перевищувати пари разів в 7-8 днів, норму води-2 літри під кожну рослину.
Також бажано час від часу проводити мульчування грунту під кущами “Золотих куполів” і профілактику зараження грибком за допомогою засобів-фунгіцидів. Проти більшості рослинних хвороб цей сорт помідор має хорошу стійкість, проте, при необхідності, можна провести обробку кущів інсектицидами, які знищать комах-шкідників і їх личинок.
Достоїнства і недоліки сорту
Цей незвичайний вид томатів має ряд дуже цінних якостей, завдяки яким стає усе більш популярним серед російських городників :
- передусім, це висока врожайність, що при великих плодах робить “Золоті куполи” дуже вигідними для вирощування;
- незвичайний смак з фруктовими нотками і склад вітамінів і мінералів дозволяє використати такі томати для дієтичного харчування;
- рослини стійкі до більшості хвороб і шкідників;
- кущі томатів невибагливі до умов вирощування-можна ростити їх як у відкритому грунті, так і в тепличних умовах;
- оскільки це натуральний негібридний сорт, насіння томатів можна використати для отримання розсади наступного року.
Недоліків у сорту значно менше:
- смак досить специфічний, деяким він здається прісним;
- невисока лежкость.
Томат Чорномор
На багатьох помідорних грядках можна помітити великі куполоподібні томати-це сорт сибірської селекції “Золоті куполи”. Невибагливі помідори з незвичайним помаранчевим забарвленням користуються заслуженою любов’ю дачників, особливо в регіонах з прохолодним кліматом.