Коли заходить мова про ідеальний помідор, більшість з нас, в першу чергу, уявляють собі м’який, соковитий, ароматний і обов’язково солодкий плід. Відсутність неприємної кислинки є тією основною якістю, якою користується багато хто при виборі чергового сорту для посадки, оскільки ідеально солодкий томат є кращим вибором для будь-кого, приготованою з помідорів, продукції. Саме тому їжа з солодких сортів цього плоду так цінується в кулінарії, а солодкі різновиди у великій шані серед професіоналів і садівників-любителів. Сьогодні ринок якісних помідорів переповнений достатком різноманітних видів, тому більшості любителів цього плоду досить важко вибрати для себе найбільш солодкий і якісний томат. Тому сьогодні ми зважилися на те, щоб визначити ТОП-10 найсолодших сортів помідорів, а також описати їх основні плюси і недоліки.
“Помаранчева груша”
“Помаранчева груша” відноситься до одних з найновіших гібридів сільськогосподарських рослин, відомих вітчизняній селекції, оскільки усього відносно нещодавно (у 2008 році) ця рослина була зареєстрована в реєстрі плодових видів.
Сорт відноситься до універсальних рослин, тому цей помідор можна вирощувати як на бідних, так і на багатих грунтах південних і північних кліматичних зон.
Проте в умовах холодного північного регіону цей томат рекомендується культивувати під плівкою, а для максимального плодоносіння сорт вирощують на вологоємких, родючих грунтах.
Чи знаєте ви? Відносно загальноприйнятої ботанічної характеристики помідори вважаються ягодою. Але, незважаючи на це, в побуті їх досі вважають овощем.
Стебло помідора индетерминантный-це означає, що рослина має необмежений ріст, який лімітується умовами природного середовища. Тому рослинному організму зовсім не складає труднощів досягти у висоту 1,5 м. Відносно термінів дозрівання, “Помаранчева груша” є середньостиглим сортом, який плодоносить вже через 110 днів після появи перших сходів.
Рослина відмінно дає плоди як в умовах теплиці, так і у відкритому грунті. При цьому середня врожайність в природному середовищі складає близько 5 кг з 1 кв. м, в штучних-до 6,5 кг з 1 кв. м.
Відмінною рисою помідора є його плоди. Вони мають оригінальне жовте забарвлення і характерну грушовидну форму. Розміри плодів невеликі, а вага однієї одиниці складає близько 65 р.
Рослина не відрізняється високою стійкістю до різних захворювань, проте правильна агротехніка і відхід допомагають уникнути їх поширення.
Основними достоїнствами сорту є:
- висока врожайність;
- відмінні смакові і кулінарні якості;
- цікавий декоративний вид плодів.
До основних недоліків можна віднести недостатню стійкість помідора до розвитку фітофтори. Дізнайтеся більше про такі захворювання томатів, як фузариоз, альтернаріоз, вершинна гнилизна, борошниста роса. Важливо! Для підвищення врожайності сорту ” Помаранчева груша ” рекомендується під час активного дозрівання першої кисті зрізувати точку росту і листя, яке її оточує. >
“Старосельский”
“Старосельский” томат є невибагливим у відході високоврожайним сортом помідорів, для якого характерний ранній термін дозрівання.
Попри те, що ця рослина відноситься до сортів любительської селекції, томат відрізняється відмінними господарсько-технічними і кулінарними якостями.
Крім того, сорт ідеально підходить для культивування в умовах відкритого грунту, оскільки йому не страшні навіть різкі перепади температури і загальних погодних умов.
Середньостатистичний кущ рослини досягає у висоту не більше 1 метра, досить компактний, з помірною кількістю листяних утворень. Для листя характерний невеликий розмір, проста структура і яскравий темно-зелений відтінок. Врожайність сорту дуже висока і досягає не менше 6 кг відбірних плодів з 1 кв. м. Томати дозрівають у великих кистях, по 6-8 штук в кожній.
Плоди великі, в середньому вага одного помідора складає близько 300 р. За кольором вони яскравого червоного відтінку, без смуг і вкраплень. Їх форма при цьому округла, злегка сплюснута.
“Старосельский” відрізняється одними з найсмачніших помідорів серед усіх солодких сортів. Їх м’якуш м’ясистий, в міру соковитий, з маленькою кількістю насіння, ароматний. Крім того, смак цих томатів відмінно збалансований і не відрізняється надмірною кислинкою.
Чи знаєте ви? Сік томатів здатний миттєво підвищити імунітет людини, оскільки в одній склянці свежевыжатого томатного соку знаходиться добова норма вітаміну С і провітаміну А, які відмінно стимулюють стійкість організму до викликів довкілля.
Основними перевагами сорту відносно інших різновидів помідорів є:
- поліпшені смакові особливості;
- висока врожайність;
- непогана стійкість до багатьох захворювань;
- універсальність плодів для використання в кулінарії.
До недоліків сорту можна віднести слабку стійкість рослин до різких змін температурного режиму.
“Медова крапля”
Томатом “Медова крапля” є ліановидна рослина, яка є одним з кращих продуктів російської селекції. Кущі і пагони рослини відрізняються швидким і необмеженим ростом.
Це означає, що томат здатний повністю заповнити увесь вільний простір, але в умовах обмеженого середовища максимальна його довжина досягає близько 2 м.
У таких умовах городникові вдається найякісніше використати усі наявні у нього в запасі природні ресурси. Листя у куща своеобразные, по своїй формі нагадують листя картоплі. Помідор являє собою солодкий сорт томатів, який призначений виключно для теплиць, але в умовах субтропічного і тропічного клімату вирощувати його можна і у відкритому грунті.
Плодоносить рослина багато. При дотриманні оптимальних умов плоди вдається отримувати з першої половини липня, до початку жовтня. Помідори у сорти дрібні, характерної грушовидної форми і вагою не більше 30 г (середні плоди важать близько 15 г).
Вони зібрані у великі кисті з кількістю від 10 до 15 штук в кожній. Їх колір-насичених жовтих відтінків, смак приємний, з вираженою солодкуватістю і легким медовим присмаком. Крім того, плоди відрізняються високою соковитістю, ніжним м’якушем і мінімальною кількістю насіння.
Важливо! Для того, щоб отримувати максимальний урожай томатів сорту ” Медова крапля ” , рослини потребують підв’язки до міцних опор і пасинкування. Крім того, ці помідори дуже вимогливі до грунтів, тому для їх вирощування необхідно в обов’язковому порядку щорічно міняти верхній шар субстрату в теплиці.
Основними перевагами цього солодкого помідора є:
- відмінна схожість насіння (близько 95 %);
- високі кулінарні і смакові якості;
- практично повна стійкість до багатьох бактерійних, грибкових захворювань і паразитів.
Але є у “Медової краплі” і недоліки, до них, передусім, відносяться:
- необхідність постійного і ретельного пасинкування;
- томати вимагають обов’язкової підв’язки;
- рослини сильно примхливі до температурного і водного режиму, грунтових умов, підгодівлі.
“Загадка”
Томат “Загадка” для громадськості відомий як солодкий, ранньостиглий різновид помідорів, який як ніякий інший сорт краще всього не підходить для приготування салатів, соусів і свіжих блюд.
Крім того, це надбання Придністровської селекційної школи запало в душу багатьом хазяйкам завдяки тому, що помідор ідеально підходить для засолювання в цілісному виді. Рекомендуємо вам вивчити способи заготівлі томатів на зиму. Помідором “Загадка” є кущ з дуже потужним стволом і видом детермінанта росту. При цьому, середньостатистичний плід характеризується як трав’янисті кущі невисокого росту заввишки не більше 50 см, але в штучних умовах його розміри можуть збільшуватися на 20-30 %.
Листя рослини середніх розмірів, не відрізняються на вигляд і забарвленню від стандартних сортів цього плодового виду. Томат стійкий до основних збудників захворювань томатів. Сорт відноситься до ранньостиглих помідорів, тому період від посіву насіння до отримання технічно стиглих плодів досягає не більше 85 днів.
Плоди відрізняються високою швидкістю стиглості. За формою вони круглі, але біля плодоніжки вона може мінятися на злегка ребристу. Їх маса складає близько 90 г, але в умовах теплиці може збільшуватися на 10 %.
Колір плодів насичений, яскравого червоного кольору, м’якуш м’який, соковитий і приємний на смак. Врожайність “Загадки” середня, з 1 кв. м можна отримати в середньому близько 20 кг плодів.
Чи знаєте ви? Перша ботанічна назва томатів була дана шведським натуралістом Карлом Линнеем. На відміну від сучасного, воно звучало як “вовчі персики”, проте незабаром помідори почали називати древнеацтекским словом “томати”. Відрізняючими перевагами сорту можна назвати:
- короткий період вегетації від перших сходів до отримання стиглих плодів;
- компактна форма і розмір куща;
- відсутність необхідності пасинкування;
- непримхливість у відході і умовах середовища;
- високі товарні характеристики.
Відносно мінусів сорту можна відмітити, що в промислових і домашніх умовах серйозних недоліків цього помідора виявлено не було.
“Цукровий гігант”
“Цукровий гігант”-це високоврожайний і великоплідний сорт, який виведений завдяки завзятості і праці російських селекціонерів і з 1999 року є офіційно визнаним, зареєстрованим різновидом овочевих рослин.
Помідор був створений в якості універсального і одного з найсолодших сортів томатів, придатного як для тепличних умов, так і для відкритого грунту.
Помідор є необмеженим в рості штамбовым видом, який відноситься до ранніх сортів плодових овочевих культур. У природних умовах його довжина досягає 180 см, але в тепличних не перевищує 150 см Дізнайтеся більше про такі сорти томатів, як “Лабрадор”, “Орлине серце”, “Третьяковский”, “Мікадо рожевий”, “Хурма”, “Кардинал”, “Ямал”, “Казанова”, “Жиголо”, “Ведмедик клишоногий”, “Цукровий бізон”, “Біле наливання”, “Бобкат”, “Бабусине”, “Верлиока”. Рослина досить потужна, на вигляд є типовим представником томатів, як по будові куща, так і за формою листя.
Плоди у томату великі, округлі, але трохи витягнуті в подовжньому напрямі. Вони м’які, соковиті і ароматні, з яскравим червоним відтінком. Їх маса в середньому складає близько 400 г, але в оптимальних умовах вони можуть зростати і до 600 г (виключно у південних регіонах).
Плоди підходять як для приготування блюд і солінь, так і для вживання в сирому вигляді, але у зв’язку з розмірами абсолютно не підходять для консервації в цілому виді.
При постійному відході і своєчасній агротехніці врожайність “Цукрового гіганта” може досягати близько 6 кг з одного куща, що складає приблизно 18 кг з 1 кв. м.
Крім того, варто відмітити, що сорт невибагливий і досить стійкий до більшості шкідників і хвороб, характерних томатам.
/p>
Важливо! При вирощуванні сорту томатів ” Цукровий гігант ” в умовах помірної або прохолодної широти варто звернути увагу на те, що в даному випадку кущі і плоди рослини будуть помітно менше, ніж описано, проте на смакові якості плодів це не впливає.
Серед основних достоїнств “Цукрового гіганта” варто виділити наступні:
- великість і універсальність томатів у використанні;
- стійкість до різких змін погодних умов і посухи;
- відмінна стійкість до грибкових і бактерійних захворювань.
Основними недоліками цього сорту можна вважати:
- вимогливість до поживних можливостей грунту (особливо в період цвітіння і активного дозрівання плодів);
- слабкі гілки, які потребують своєчасної підв’язки.
“Малиновий гігант”
“Малиновий гігант” підкорить усіх тих фермерів і овочівників, які закохані в невибагливі, але високоврожайні і ароматні томати. Сорт є одним з найбільш молодих творінь російської селекції, оскільки зареєстрований був в недавньому 2007 року.
Типовий представник сорту-цей детермінант, не штамбовое рослина, яка не вимагає прищипування точки росту. “Малиновий гігант” відрізняється середніми розмірами і компактною формою.
Крім того, кущ не вимагає пасинкування, що додатково полегшує відхід за ним. Стебло у рослин міцне і стійке, заввишки до 1 метра, рясно облиственен.
Листя досить великих розмірів, за кольором і формі нічим не відрізняються від середньостатистичного виду. Кисті у сорту розташовані вверху стебла, а кількість плодів на кожному з них не перевищує 12 шт. Плоди у сорти великі, мають злегка ребристу структуру, в діаметрі до 10 см Їх маса в середньому складає близько 300 г, колір насиченого яскравого відтінку, м’якуш м’ясистий, має середню щільність і невелику кількість насіння.
Сорт відноситься до ранньостиглих томатів, термін вегетації яких не перевищує 90 днів. Тому плодоносити рослина починає вже до середини літа. Врожайність “Малинового гіганта” висока, близько 6 кг з одного куща, що складає приблизно 18 кг з 1 кв. м.
Вирощувати сорт рекомендується як в теплиці, так і у відкритому грунті. Але в умовах грядки розсада вимагає короткочасного адаптаційного періоду під плівковим куполом.
Важливо! Для вирощування сорту томатів ” Малиновий гігант ” найбільш сприятливими будуть південні регіони з субтропічним кліматом, проте в тепличних умовах цю овочеву рослину можна вирощувати практично у будь-якій кліматичній зоні. Безперечними достоїнствами “Малинового гіганта” є наступні особливості:
- короткий період від перших сходів до зрілості плодів;
- великість плодів;
- відмінна врожайність;
- високі товарні особливості;
- стійкість до грибковими бактерійним захворюванням.
При ретельній оцінці сорту ні авторами, ні споживачами недоліків у цього плодового виду виявлено не було, але іноді трапляються одиничні випадки виникнення невеликих вогнищ захворювань в умовах великої плантації.
“Вуглець”
Томат “Вуглець” є одним з найбільш популярних комерційних сортів овочевих культур, виведених завдяки копіткій роботі американських селекціонерів.
Саме тому ця рослина є неодноразовим переможцем безлічі сільськогосподарських виставок на території США. Сорт відноситься до середньостиглих різновидів помідора, дозрівання плодів яких досягається вже через 110 днів після сходів розсади.
Рослина була виведена для різнобічного культивування, тому його можна вирощувати як в тепличних умовах, так і у відкритому грунті.
Середньостатистичний представник томату “Вуглець” являє собою среднерослое кущиста трав’яниста рослина з 2-3 стеблами, висота яких в оптимальних умовах не перевищує 1,5 м. Стебло досить міцне, але вимагає своєчасної підв’язки. Розмір листя середній, їх форма стандартна і не відрізняється від інших представників виду.
Плоди у цього сорту округлі, сплюснуті в горизонтальному напрямі, великого розміру і вагою близько 300 р. М’якуш соковитий, м’ясистий і дуже ароматний, з яскраво вираженим солодкуватим присмаком.
Відмінна риса сорту-це колір помідора. Стиглий плід має темно-вишневий відтінок з характерними шоколадними смужками, які надають йому неповторному і яскравому зовнішньому вигляду. Врожайність при цьому висока, а період плодоносіння значно більше, ніж у схожих представників виду.
Важливо! Для того, щоб отримати високу врожайність при вирощуванні томату ” Вуглець ” , в період активного росту куща рекомендується залишити не більше 2 стебел, інакше це може негативно вплинути як на кількість плодів, так і на їх розмір. Основними відмітними плюсами сорту “Вуглець” можна назвати:
- високу стійкість до основних захворювань, властивих помідорів;
- відмінні товарні і кулінарні якості;
- короткий період вегетації (від перших сходів до урожаю);
- тривалий період плодоносіння.
До недоліків сорту можна віднести наступні особливості:
- рослина вимагає підв’язки до опори і своєчасного пасинкування;
- у зв’язку з великістю плодів томат не придатний до засолу в цілому виді;
- рослини вимагають постійної прополки, підгодівлі і регулярного поливу.
“Цар Дзвін”
Томат “Цар Дзвін” краще всього можна охарактеризувати як представника сортів з великими вишуканими плодами, для яких характерний яскравий делікатесний смак і неймовірний післясмак. Ця рослина відноситься до високоврожайних овочевих культур з раннім терміном дозрівання плодів.
Сорт не є продуктом професійної селекції, але, незважаючи на це, плоди відрізняються відмінними смаковими і технічними характеристиками і можуть дозрівати поза рослинним організмом навіть при кімнатній температурі.
Для куща характерний необмежений ріст і розвиток до моменту, коли на стеблі дозріє близько 10 суцвіть, після чого його ріст різко припиняється. Тому висота дорослого куща не перевищує 1 метра.
Кількість листя на втечах середня, тяжіє до помірної облиственности, форма листової пластинки невеликих розмірів, характерної для томатів форми. Плоди у цього представника солодких помідорів досить великі, їх маса може досягати близько 800 р. Форма при цьому кругла, злегка витягнута в подовжньому напрямі, а колір переважно темно-червоного відтінку.
Для плоду характерна пружна і щільна шкірка, м’ясистий і соковитий м’якуш, яскравий томатний смак з вираженим солодкуватим присмаком. Врожайність сорту “Цар Дзвін” сильно залежить від частоти поливу і підгодівлі, тому може коливатися від 8 до 18 кг з 1 кв. м насаджень.
Важливо! Ріст плодів у томату ” Цар Дзвін ” відбувається на шкоду розвитку кореневої системи і куща, тому рослину необхідно своєчасно підв’язувати. Інакше під вагою плодів воно може ушкодитися і загинути. Серед основних переваг помідора “Цар Дзвін” можна відмітити наступні:
- досить великі плоди і їх відмінні смакові якості;
- непримхливість у відході;
- висока міра збереження томатів упродовж тривалого періоду;
- стійкість сорту до різких перепадів температурного режиму;
- стійкість рослини до основних захворювань помідорів.
Значних недоліків у помідорів “Цар Дзвін” не відмічено, проте для досягнення максимальних показників врожайності сорт вимагає обов’язкової підгодівлі.
“Чайна троянда”
“Чайна троянда”-це одне з головних достоїнств російської селекційної школи, оскільки цей сорт є не лише високоврожайним і смачним, але і досить естетичним відносно зовнішнього вигляду.
Рослина є лианообразный кущем завдовжки близько 2 метрів. При цьому, зелена маса наростає з помірною силою. Листя невелике, яскравого зеленого відтінку, з типовою для помідора формою.
Плоди розташовуються на кистях по 4-6 штук у своєрідному почерговому порядку, при цьому плодоносний кущ виглядає як гірлянда, рясно усіяна яскравими помідорами. Плоди у сорти великі, кулясті за формою, з легкою ребристістю у плодоніжки і масою близько 400 р.
В процесі технічного дозрівання вони придбавають ніжно-рожевий відтінок. М’якуш досить соковитий, м’ясистий і щільний, на смак приємна, з ніжним і тонким ароматом і досить помітним солодкуватим присмаком. Врожайність відносно висока, досягає близько 6 кг з одного куща. В умовах теплиці сорт можна вирощувати практично в усіх холодних кліматичних зонах, проте у відкритому грунті помідори “Чайна троянда” вирощують виключно в субтропічному або тропічному кліматі.
Серед основних достоїнств помідора “Чайна троянда” можна виділити наступні:
- відмінні смакові характеристики помідорів;
- непогана врожайність рослин;
- стійкість до різких похолодань і основних хвороб, характерних для томатів.
Недоліків у сорту мало, серед найбільш серйозних можна виділити необхідність в додатковому відході за рослинами (своєчасна підв’язка, пасинкування і підгодівля), а також потреба для росту у великій кількості додаткових поживних елементів.
Чи знаєте ви? У США був зареєстрований найбільший у світі помідор. Маса плоду досягла 2,9 кг
“Медовий салют”
“Медовий салют”-це відмінний приклад того, що якісний томат має бути не лише приємний на смак, але і яскраво виглядати. Крім того, плоди “Медового салюту” відрізняються таким рівнем солодкості і витонченим смаком, що з них може вийти навіть досить непоганий десерт.
Також рослина може здивувати і географією своєї поширеності. Непогані фізіологічні особливості дозволяють вирощувати “Медовий салют” як на півдні у відкритому грунті, так і на півночі, але виключно в тепличних умовах.
Томат є представником плодових видів, для яких характерний необмежений ріст, проте в культурних умовах довжина куща не перевищує 180 см
За формою кущ багатостебловий і розгалужений. Що стосується термінів дозрівання, то можна відмітити, що помідори “Медовий салют” відносяться до пізніх овочевих культур, оскільки для технічного дозрівання плодів необхідно витримати період не менше 120 днів.
Врожайність у сорту досить висока і складає не менше 7 кг з 1 кв. м. Плоди у сорту за формою круглі, злегка плескаті в поперечному напрямі. М’якуш соковитий, м’ясистий, ароматний, з обмеженою кількістю насіння. Характерною рисою помідора є забарвлення його плодів.
Вони яскраві, плямисті, з переважанням жовтих і червоних відтінків. Максимальна вага одного помідора досягає близько 450 г, проте у більшості випадків не перевищує 300 р.
Томат призначений для використання в їжу у свіжому вигляді в якості інгредієнта всіляких салатів, тому для цих цілей у сорту була виведена стійкість плодів до зберігання. В умовах звичайного холодильника упродовж 45 днів вони не втрачають своїх смакових характеристик і товарного виду.
Чи знаєте ви? Після еміграції томатів з американського материка в Європу їх довгий час вважали отруйним видом, тому вирощували виключно як декоративну рослину. Основні плюси сорту :
- висока кількість цукру в плодах з яскравим медовим післясмаком;
- відмінні товарні і кулінарні якості;
- непогані показники врожайності;
- яскравий вид плодів, що запам’ятовується.
До основних мінусів “Медового салюту” зараховують:
- слабку стійкість рослинного організму до значної кількості захворювань;
- вимогливість до поживних умов і грунту;
- додатковий клопіт по формуванню і підв’язці кущів.
Сьогодні солодкі сорти томатів-це не лише цінний подарунок селекціонерів, який радує яскравими смаковими характеристиками, а і справжня декоративна родзинка, яка без особливих зусиль може порадувати і своєю естетичністю.
Завдяки завзятості багатьох учених, сучасні сорти солодких помідорів відрізняються небувалою цукристістю, що робить цю рослину універсальним овощем для приготування свіжих, свіжозварених і консервованих блюд.
Ось чому яскравий, ароматний і досить привабливий томат з характерною солодкою ноткою активно набирає популярність як на прилавках магазинів, так і на більшості дачних ділянок.