Напевно, мало знайдеться людей, байдужих до винограду. Його вид, ніжний смак і прекрасний аромат не можуть не спокусити. Але серед усієї різноманітності сортів винограду сорт “Валек” займає особливе місце. Про це ми і розповімо.
Трохи історії
“Валек” був виведений українським виноградарем, жителем Кіровоградської області, селекціонером-аматором, Миколою Павловичем Вишневецким. Він схрестив три сорти винограду-“Кеш”, “Зоряний” і “Ризамат”.
Завдяки цьому виник унікальний за своїми характеристиками новий сорт, який швидко завоював популярність, і отримав поширення не лише в Україні, але і в Росії.
Біологічний опис
Цьому сорту властиві характерні ознаки, по яких можна відрізнити “Валек” від багатьох інших сортів. Ознайомтеся з агротехнікою вирощування таких популярних сортів винограду, як “Мальбек”, “Фурор”, “Зилга”, “Кишмиш променистий”, “Ромео”, “Альфа”, “Родзинка”, “Русбол”, “Довгожданий”, “Багровий”, “Вэлиант”.».
Кущі і втечі
Для кущів характерна велика сила росту і хороше визрівання молодих пагонів по усій довжині, на кожній втечі утворюється від одного до трьох грон. Лози гнучкі і потужні.
Квіти двостатеві, що не вимагають бджолиного запилення. Листя по розмірах середнє, насичено-зелене, внизу з легким опушуванням.
Грона і ягоди
Кисті-значні за розміром, мають щільну структуру. Важать від півтора до двох кілограмів.
Самі виноградинки яскраво-жовтого кольору, великі, овальні, завдовжки від 2,5 до 3 сантиметрів і шириною від 1,5 до 2 сантиметрів. Вес виноградинки 13-15 г, можна зустріти і 25-30 р. Шкірка щільна, але тонка, тому і не відчувається при розжовуванні. М’якуш м’який, м’ясистий і соковитий, цукристість соку 17-18%.
Повна зрілість ягід настає з появою на шкірці золотистого відтінку. На смак ягода солодка, з ледве помітним присмаком мускату і груші.
Чи знаєте ви? Великих успіхів у виноградарстві досягли древні греки: вже за 2000 років до нашої ери вони виводили нові сорти, робили щеплення і використали добрива.
Технічні характеристики сорту
Разом із смаковими якостями, цей сорт цінують і за його високі технічні характеристики.
Морозостійкість і стійкість до хвороб
Переносить морози до 24 градусів нижче нуля. Сорт мало сприйнятливий до сірої гнилизни (випадки захворювань украй нечисленні) і осінніх грибкових хвороб, не страшні йому неправдива борошниста роса і борошниста роса.
Але в той же час схильний до шкідливої дії ос, яким подобається цей сорт винограду як джерело їжі.
Час дозрівання і врожайність
Цей сорт відноситься до ранньостиглих, але високоврожайних сортів. На друго-третій сезон після висадки дасть перший урожай.
“Валек” дозріває на 105 день з початку вегетаційного періоду. На його історичній батьківщині сезон збору урожаю розпочинається вже з другої половини липня, з одного куща збирають 35-40 кг плодів.
Транспортабельність і зберігання
Транспортування переносить добре. Головне, щоб живці були цілими і здоровими на вигляд.
Застосування
Головне призначення ягід сорту “Валек”-вживання у свіжому вигляді, проте і вино з цього винограду виходить теж дуже непогане. Хороше з цього винограду виходить варення, та і компот не залишить байдужим. Дізнайтеся, як приготувати варення з винограду, а також як зробити родзинки, вино, виноградний сік і шампанське з виноградного листя..
Як вибрати якісні і здорові саджанці при купівлі
Без хорошого саджанця і урожай не буде хорошим. Звичайно, місце купівлі саджанця визначальної ролі не грає, але все таки краще придбавати в магазині або у сусіда по заміській ділянці або дачі. Чи знаєте ви? Для виготовлення однієї пляшки вина потрібне 600 виноградинок. Магазин дасть хоч мінімальну гарантію якості, а сусідські саджанці вже виросли на схожому грунті.
Але як би то не було, при виборі саджанця особливу увагу слід звернути на його зовнішній вигляд.
Живець:
- виключно зі своїми, а не прищепленими коренями;
- відсутність виражених слідів висихання;
- відсутність грибкових плям;
- наявність двох-трьох корінців.
Дізнайтеся, як заготовити живці восени, як заготовити і зберігати живці винограду взимку, як посадити живці винограду восени.. Саджанець:
- втеча, що підросла, заввишки 40-50 см;
- корені мають бути білими;
- верхній зріз-зелений.
Якщо у саджанця з перерахованим все гаразд-можна брати.
Де посадити на ділянці
При виборі місця для посадки необхідно враховувати наступні вимоги:
- Місце має бути відкритим і добре освітленим.
- Виключити затінювання іншими рослинами-що як вже ростуть, так і тими, які висаджуватимуться поруч.
- Місце має бути на підвищенні, на південному або південно-західному схилі.
- Глибоке залягання грунтових вод.
- Грунт має бути легким, добре пропускаючим зайву вологу.
- Захищеність ділянки від вітрів (природні перешкоди, будови, огорожі).
- Достатність місця і для освітлення, і для росту.
Важливо! Найбільш сприятливий грунт для сорту ” Валек ” – слабкий суглинок, що містить трохи чорнозему.
Правила і секрети посадки
Посадка винограду може бути дуже тривалим процесом, з кінця березня до початку листопада-усе визначає спосіб посадки.
Висадження сплячих саджанців або привитие живців робити краще ранньої весни, а ось зростаючі саджанці із зеленими втечами і листям висаджувати рекомендують пізньої весни, коли тепло вже устоїться.
Осінню особливості посадки полягають в тому, що робити її треба тільки в період переходу рослини в спокійний стан і обов’язково до зимових морозів, іншими словами-в середині жовтня.
Фахівці дають наступні рекомендації:
- між кущами винограду одного ряду-приблизно 3 м;
- між рядами виноградних кущів-близько 4 м;
- висадження живців-до початку літа.
Найважливіше-підготовка ями. Вона має бути глибиною не менше 0,8 м і стільки ж завширшки. Дно ями на третину заповнюють гравієм або щебенем, розрівнюють. Потім до готової ями закладають знятий верхній шар грунту, потім-два-три відра компосту.
Не перешкодить додати мінеральні добрива, суперфосфат (2 ст. ложки) і совкову лопату золи. І це усе треба залишити на дві-три тижні. Дізнайтеся, як посадити виноград самостійно, як посадити виноград саджанцями восени і весною. й.
У потрібний термін заготовлений і витриманий у воді для максимального насичення вологою саджанець опускають до ями по кореневу шийку (саму шийку не закопують) і обережно засипають землею, одночасно землю уплотняя.
Треба стежити за тим, щоб безпосередньо біля коренів не залишилося порожнього простору з повітрям-інакше вони швидко засохнуть.
Після посадки саджанець полити двома-трьома відрами води, прив’язати до опори і грунт замульчувати.
Важливо! Саджати поруч різні сорти винограду не рекомендується-рослини переопылятся і взаємно втратять свої якості.
Особливості сезонного відходу
Щоб урожай був багатим і смачним, і відхід має бути якісним. В принципі, відхід за сортом “Валек” майже не відрізняється від відходу за іншими сортами винограду, але деякі особливості все ж є.
Поливши
Помірна вологість грунту-головна умова хорошого росту винограду. Поливати слід максимум три рази за сезон, але при посушливій погоді-можна ще разок. Обов’язково полити перед цвітінням і в період утворення виноградинок.
Дуже важливо не намочити при цьому листя і втечі-вологість сприяє розмноженню грибкових спор. Під кожен кущ треба виливати одно-два відра води. І ще одна обов’язкова умова-дренаж для виведення зайвої вологи. 
Опора
Опори потрібні для того, щоб виноград вився. Для забезпечення хорошої вентиляції і майбутньої зручності в обробці і зборі винограду, опори слід встановлювати в ряду на відстані 80 см-1 м, а між рядами-як мінімум один метр.
Відхід за грунтом
Тут необхідно дотримуватися певних правил агротехніки :
- Регулярне прополювання бур’янів між рядами і навколо кущів винограду. Бур’яни забирають у винограду вологу і корисні речовини. Прополка робиться навесні після підсихання землі і обов’язково до розпускання бруньок. Грунт готовий до прополки, якщо не прилипає до лопати.
- Розпушування грунту повністю на усій ділянці, де посаджений виноград. Навесні розпушувати грунт слід неглибоко-сантиметрів на 15, не більше, це допоможе зберегти вологу, яка накопичилася за зиму. За літо розпушування слід проводити шість-сім разів. Це сприяє знищенню бур’янів і руйнуванню кірки, що створюється, із-за якої грунт на ділянці може висохнути. Осіннє перекопування проводиться відразу після збору урожаю. Її мета-створення в грунті як можна більшого запасу вологи і корисних речовин. Земля перекопується штиковою лопатою, при цьому перевернуті пласти землі не розбиваються, а оставляются до весни. Це робиться для того, щоб затримати і накопити опади. Також для цієї мети навколо куща роблять лунку діаметром близько 35 см і глибиною 15 см
- Мульчування. Чи покриття землі мохом, соломою або тирсою робиться відразу після поливання. Метою цього процесу є максимальне збереження вологи.
Чи знаєте ви? У Росії перший виноградник виник на початку XVII століття в Астрахані, яка в ту пору була великим центром купецтва.
Прищипування і обрізання
Метою прищипування є обмеження росту кущів винограду. Якщо цього не робити, то виноград безконтрольно розростатиметься. Прищипування роблять до цвітіння-це забезпечить кращий доступ корисних речовин до суцвіть.
Прищипування винограду : відео
А ось метою обрізання пагонів і ліз винограду, окрім обмеження їх росту, являється поліпшення вентиляції виноградного куща. Обрізують найбільш велике листя, що закриває грона від сонця. Робити обрізку рекомендується ранньої весни або осені. Дізнайтеся, як правильно проводити обрізання винограду осінню, весною, літом..
Але майте на увазі, що усе листя видаляти не слід, досить зрізувати від трьох до п’яти найбільших.
Підгодівля
Її робити треба після закінчення збору урожаю, коли знімуть вже усі кисті. Уздовж виноградника викопується траншея в глибину на 40-60 см і потім в неї поміщаються корисні склади.
Навесні для росту зеленої маси підгодовують мінеральними азотними добривами, а літом-гранульованими азотними і фосфорними для прискорення визрівання ягід.
Раз в два роки восени удобрюють органікою з розрахунку: на 1 кв. м винограду 10 кг органіки і 100 г абсолютно чистої деревної золи.
Захист від холодів
“Валек” сприйнятливий до холодів і морозів. Напередодні настання холодів його треба обов’язково укрити. Досвідчені садівники роблять це так: виноградні лози знімають з опор і акуратно укладають на землі; потім над ними ставлять металеві дуги і натягують поліетиленову плівку.
Якщо такий захист зробити неможливо-просто присипають землею. Після відступу холодів лозу розкривають.
Ретельний відхід і дбайливе відношення до винограду “Валек” обов’язково обернуться хорошим урожаєм дуже смачних цукрових ягід з незвичайним і тонким смаком і запахом.
Відгуки користувачів мережі
Задрібний, грона занадто щільні, якщо самому продавати, то покупцеві можна по розумному і запропонувати, а для оптовиків буде не цікавий. А щодо лози, так якщо нічого особливого у формі немає, і лоза не в дефіциті. Для поціновувачів мускатного смаку Валек буде цікавий, для ринку немає, просто давно продаю виноград, “чуйка”.. 
Сергій Криуля http://forum. vinograd. info/showpost. php? p=615796&postcount=66
Ну третій рік на ділянці подобається форма Валек. Термін дозрівання дуже ранній, мускат просто шалений, м’якуш м’ясистий, гнилизною не поражается – ну усе добре і колір бурштиновий. Ось би в промисловість цю форму проте і у неї знайшла заковырочку (ну як і у будь-якому іншому сорті або в ГФ)-кисть щільнувата. У любительському винограднику прорідити половину ягід не проблема, а в промисловому потрібно б що б їх було поменше в ягоді. Але смак і колір просто вкусняшка! а! Пузенка Наталія http://forum. prihoz. ru/viewtopic. php? p=514561&sid=af6a991c6926cb33cc74982eee0931d3#p5145611