М’ясо голуба-ніжне, соковите, дієтичне і дуже корисне. У давнину це було одне з улюблених ласощів царів і імператорів. Сьогодні м’ясне голубівництво в Росії не занадто поширене і є досить перспективною галуззю для бізнесу. У цій статті ми розглянемо найпопулярніші породи м’ясних голубів, і якщо ви раптом вирішите зайнятися розведенням такого птаха, то знатимете на які саме породи звернути свою увагу.
Кинг
Ця порода була виведена в 1890 році в США, селекційним шляхом. Кингов вирощують для виробництва м’яса, а також показів на виставках. Маса голуба складає від 700 г до 1, 5 кг На вигляд ці голуби дуже схожі на курей. Вони мають потужний корпус, коротку товсту шию і велику гладку голову. Білі птахи з чорними очима, кольорові – с жовтими. Тонкі повіки – бежевого або червоного забарвлення, дзьоб-потужний, середнього розміру. Грудна частина округла, широка, опукла. Крила-короткі, щільно притискаються до корпусу. Лапки-без пір’я, середнього розміру. Хвіст-маленький, підведений до верху. Пір’я – грубоватые, щільно прилягають до тулуба. Кинги можуть бути білого або строкатого забарвлення, коли серед білого пір’я зустрічаються жовті, сизі, червоні.
Чи знаєте ви? Щоб поліпшити продуктивність, самців рекомендують схрещувати із спортивними голубками, які відрізняються підвищеним рівнем плодючості. Пташенята від такої пари будуть м’ясистішими.
Кинги в голубівництві користуються великою популярністю: вони швидко ростуть, мають тонку шкіру, м’ясисті, приводять багато пташенят і добре за ними доглядають. За один рік, при правильному догляді, від них можна отримати близько 16 пташенят. Найсмачніше, ніжніше і дієтичне м’ясо у молодняка. Тому голубів для м’ясного виробництва зазвичай вигодовують до 45 днів. У цьому віці одна особина досягає у вазі близько 750-800 р.
Важливо! Кинги не літають. Зважаючи на це їх гніздо треба розміщувати на підлозі або не дуже високо від нього.
Карно
Карно виведені у Франції. Це голуби середнього розміру: їх маса досягає від 500 до 700 р. Швидко ростуть і добре плодяться. Відрізняються надмірно опуклим грудним відділом і непропорційно маленьким розміром голови. Шия у них-коротка, товста, дзьоб-довгий рожевого відтінку, злегка загнуть. Лапки без пір’я, короткі. Хвіст-короткий і опущений до підлоги. Пір’я-густе, широке. Можуть бути одноколірними (коричневі, білі, чорні) і строкатими (білі з сизим, рудим пір’ям, або коричневі з білим пір’ям). Карно підходять для вольєрного вирощування. Власне, ця порода і була виведена з метою скорочення витрат на відхід за голубами і здешевлення собівартості голубиного м’яса.
Монден
Голуби Монден родом з Франції. Свою назву дістали від найменування міста Мон-де-Марсана, в якому і були вирощені уперше. Це дуже м’ясисті і плідні птахи. Місячний Монден у вазі досягає 500 г, а дорослий – до 1, 2 кг Цих голубів також можна вирощувати як декоративних. Представники породи виділяються потужним корпусом, широким опуклим грудним відділом, невеликою головою, короткою товстою шиєю, яка майже непомітна. Дзьоб середній і досягає 0,3 см Очі-невеликі, коричневого кольору. Крила-маленькі, щільно притиснуті до тіла і майже не виділяються. Пір’я має красиве сріблясте забарвлення. Ноги-короткі, темно-червоного, майже чорного відтінку. Хвіст підведений до верху.
Чи знаєте ви? Голуби Монден одні з найстійкіших до захворювань, швидко ростуть і набирають вагу. Цю породу часто використовують для схрещування і отримання високопродуктивних гібридів.
Римський
Римські голуби родом з Італії. Це одна з найдавніших порід, її часто використовують для селекції великих м’ясистих порід голубів. Римські голуби відрізняються великим довгастим тулубом, густим оперенням, довгим хвостом. У них дуже красиві щільні крила. Голова-гладка, великого розміру з високим лобом. Довгий дзьоб, трохи зігнуть. У птахів білого забарвлення очі темні, у кольорових – белые. Повіки червоні або темно-коричневі.
У голубів цієї породи дуже широкий грудний відділ і спина. Шия товста і коротка, добре виділяється. Лапки-невеликі, без пір’я, червоного кольору. Крила-довгі, прилягають до хвоста. На відміну від попередніх видів, у римських птахів хвіст довгий, широкий із закругленим кінцем. Голуби мають чарівне сіре, сизе забарвлення з вертикальними смужками чорного кольору на крилах і хвості. Бувають бежеві з коричневими або сірими смужками на хвості і крилах, а також чорні птахи зі світлими точками на голові.
Важливо! Голуби цієї породи не виводять багато пташенят. Тому для хорошої продуктивності рекомендується схрещувати їх з Кингами або Монденами.
Римські птахи великі і м’ясисті. Маса дорослого голуба досягає від 1, 2 до 2 кг Великою їх перевагою також є стійкість до захворювань. У них досить забіякуватий темперамент.
Штрассер
Існує декілька версій відносно того, де була виведена ця порода і з яких голубів. Деякі вважають, що батьківщина птахів Германію, а породи, з яких їх було виведено – сизые, флорентійські голуби і Мондены. Інші ж стверджують, що птахи були виведені в Австрії з Моденов і “Флорентійців” або в Моравії. Виділяють німецьких і чеських Штрассеров. Німецькі більші – до 1, 2 кг, чеські – до 700 р. Тулуб і голова великі, опуклий лоб. Дзьоб – среднего розміру, потужний. Очі помаранчевого відтінку, повіки довгі і вузькі. Шия-не довга, товста, трохи зігнута. Грудка-широка, опукла.
Крила Штрассеров-невеликою довгі, але широкі. Лапки – сильные, середньою довгі, червоного забарвлення. Хвіст-вузький, середнього розміру. Ці голуби відрізняються цікавим забарвленням пір’я : нижня частина тулуба і грудей білого кольору, а голова, шия, хвіст – цветные. Також зустрічаються сизі особини з чорними смужками на хвості або птахи з червоними, насыщено-черными пір’ям і білим “шаликом” на шиї. е. Ця порода цінна своєю плодючістю, за один рік можна вивести близько 12 пташенят.
Важливо! Штрассеров не рекомендується схрещувати з іншими породами. Для виведення потомства не підходять голуби старше за п’ять років.
Тексан
Тексаны виведені в Америці, швидко ростуть і набирають вагу. Спокійні, добре пристосовуються до зовнішнього місця існування. Дорослий птах у вазі досягає 1 кг Тексаны, в деякому розумінні, унікальні голуби, по їх забарвленню чітко можна визначити статеву приналежність, а підлогу пташеняти можна вичислити відразу після того, як він вилупитися. У самців світлий дзьоб і зовсім короткий пушок, у самиць – длинный пух жовтого кольору, а на дзьобі через пару днів утворюється бура або темно-рожева пляма. Дорослі самці мають біле забарвлення пір’я з бурим або золотистим відтінком на шиї і грудному відділі або ж повністю білі з кольоровими цятками в ділянці грудей. У самиць крила мають бежеве або коричневе забарвлення, грудний відділ – серого або блакитного кольору.
Чи знаєте ви? Ця порода вважається однією з найплідніших. За рік можна вивести близько 24 пташенят.
Грудка у Тексанов-потужна, широка, злегка підведена. Голова-середнього розміру, гладка. У самців ока сірі або рожеві, у самиць – оранжевые. Тулуб-м’ясистий, потужний. Ноги-короткі, світлі. Тексаны можуть літати, проте роблять це дуже рідко.
Прахенский каник
Чеська порода голубів, дуже старовинна. Вага голубів-середня, близько 750 р. Плідні, стійкі до хвороб. Порода була виведена з Домашнього, Флорентійського, Віденського курячого голубів і чеської Чайки. Голуби швидко ростуть і набирають вагу. На відміну від інших бройлерних голубів дуже добре літають. Тулуб у них-невелике, витончене. Дзьоб – оранжево-красного відтінку. Груди широкі, опуклі, крила добре розвинені. Шия-середнього розміру. Очі-помаранчеві. Лапки середнього розміру, без пір’я. Хвіст продовжує лінію спини.
Польська рись
Порода Польська рись дуже популярна і такі голуби прекрасно підходять з метою вирощування для їжі. Маса доросло птаха досягає 800 г, а в рік виводять близько 8 пташенят. Птахи мають спокійний характер, уміють літати. Грудка-широка, опукла. Спина-коротка. Голова-кругла, великого розміру. Дзьоб-світлий і довгий. Шия – толстая, коротка, не особливо виділяється. Очі-помаранчеві, повіки вузькі. Ноги у представнику породи-середньої довжини, широко розставлені. Хвіст-вузький, зібраний, розташовується на рівні спини. Найчастіше, зустрічаються одноколірні птахи: чорні, білі, сірі, коричневі, блакитні. Бувають і з різноманітним малюнком: смугами або цятками іншого кольору на хвості, крилах, шиї.
Важливо! М’ясо Польської рисі відрізняється високими смаковими властивостями, але голубів цієї породи не рекомендується схрещувати з іншими видами, щоб не втратити його якісні характеристики.
Перераховані породи голубів найбільш підходять для виробничих цілей. Їх м’ясо має відмінні смакові якості, вони не примхливі у відході, швидко ростуть і розмножуються.