Відхід і вирощування зизифуса


На ділянках сучасних дачників все частіше можна побачити екзотичні і незвичайні рослини, які не лише виконують декоративну функцію, але і можуть приносити корисний урожай. Тому в цій статті ми розповімо про одну з таких рослин, відомому відразу під декількома “іменами”: зизифус, унаби і китайський фінік.

Зизифус: опис экзота

Як і будь-яка інша рослина, унаби має свої особливості вирощування і відходу, проте перш ніж переходити до їх розгляду, слід краще познайомитися з китайським фініком.

Зизифус є субтропічною плодовою культурою, яка більше 6000 років постійно вирощується в Китаї. У тій місцевості більше 400 сортів ростуть на площі в 200 тис. га, що набагато більше території, займаної усіма плодовими культурами в Україні.

Чи знаєте ви? Найкориснішими плодами унаби заслужено вважаються ті, які ростуть в гірських місцевостях, де грунт не багатий гумусом. Досить великими територіями з такими фініками можуть похвалитися Індія, Пакистан, Афганістан, Алжір, Ізраїль, Єгипет і країни Кавказу. Крім того, останнім часом інтерес до них проявляють в США, Італії, Іспанії, Франції, Росії і в Україні.

Зизифус представлений невеликим деревцем (чи високим кущем) заввишки не більше 5 метрів. Крона-широка, розкидиста і має дуже привабливу форму. Голі, червоно-коричневі втечі мають колінно-зігнуту форму, з розташованими на вигинах тонкими шпильками завдовжки до 3 см

Плоди унаби довгасті, кулястої або грушовидної форми, завдовжки 1,5 см і масою до 50 р. Колір їх може бути самим різним: від світло-коричневого до темно-коричневого відтінку. М’якуш кістянки (а саме кістянкою і являється плід зизифуса) досить щільний і має кисло-солодкий або солодкий смак. В цілому ж і за смаком, і за кольором плоди экзота нагадують звичну яблучну сушку, хоча цінуються за безліч корисних речовин, які входять до їх складу (особливо слід виділити калій і магній).

Їх можна використати як у свіжому вигляді, так і робити заготівлі із зизифуса: переробляти в пюре, мармелад, компоти або цукати. Також вони широко використовуються в кондитерській промисловості. У сушеному вигляді плоди можуть знаходитися більше року, не втрачаючи при цьому усіх своїх корисних властивостей.

Проте щоб максимально продовжити цей процес, необхідно точно знати, як правильно зберігати плоди зизифуса. Приміром, найпоширенішою формою зберігання вказаної рослини є в’ялені або сушені плоди, поміщені в щільно закриту скляну банку, залишену в приміщенні із звичайною кімнатною температурою (до +25 °C). У свіжому вигляді їх спокійно можна залишити в холодильнику на цілий місяць. Важливо! Оскільки плоди унаби не мають воскового нальоту, то їх легко висушити на сонці без якої-небудь додаткової підготовки. У такому вигляді вони містять в собі до 5% органічних кислот, 15-25% цукрів, 1,5-3% білків, до 2% крохмалю, 3-4,5% жирів і до 1,1% пектинів. Висушені і свіжі плоди зизифуса успішно використовуються при лікуванні простудних захворювань, проблем з бруньками, печінкою, шлунком і серцем.

інші статті  Томат Мармеладний : характеристика і опис сорту

Оптимальні терміни і вибір місця під посадку

Розібравшись, що таке зизифус, і твердо вирішивши вирощувати цю рослину на своїй ділянці, вам необхідно знати, що краще всього виконувати посадку ранньої весни, адже при осінніх висадках існує серйозна вірогідність підмерзання унаби з настанням ранніх морозів.

Важливо! Характерною особливістю китайського фініка є його уповільнений ріст в перший рік після посадки, тому до формування крони можна приступати не раніше ніж через рік. Зизифус дуже любить світло і на тінистих ділянках росте дуже погано, а квітки завжди виявляються пустоцвітом. Саме тому для саджанців унаби варто підбирати місце, приховане від протягів, але добре доступне сонячним променям.

Для весняної посадки китайського фініка ідеально підходить верхня і нижня частина південних і південно-західних схилів, а також рівні і захищені ділянки. Відстань між сусідніми рослинами не має бути менше 2-3 м.

Підготовчі роботи перед посадкою

Незважаючи на те що унаби-екзотична для нас рослина, вирощування його не складе великих труднощів, і відхід за ним простий. Унаби досить невибагливо до складу грунту, але на додаткове добриво відгукується щедрим урожаєм. Тому перед висадкою рослин необхідно заздалегідь підготувати ями розміром метр на метр і внести мінеральні добрива разом з розлученим коров’ячим гноєм (також може перемішуватися з грунтом).

Важливо! Перед висадкою саджанців зизифуса обов’язково треба враховувати, що крона унаби при розростанні стає досить розкидистою, тобто краще дотримуватися посадочної схеми 3х4.

Посадка саджанців зизифуса на ділянці

Вибираючи саджанці китайського фініка, віддавайте перевагу раннім морозостійким сортам, які висаджують з березня по травень або з жовтня по листопад. Молоді рослини заглиблюють до ями не більше ніж на 10 см, а після висадки рясно поливають.

Також важливо враховувати, що для найкращої приживаності китайського фініка агротехніка зизифуса передбачає мульчування грунту під молодими рослинами, яким замінюють перекопування. При виконанні мульчування в землю періодично вносять органіку.

Після приміщення саджанця до удобреної ями щільно засипте його грунтом і утрамбуйте. Після цього усі молоді дерева необхідно ретельно полити.

Ви можете використати навіть сіянець, який був самостійно вирощений з кісточки, тільки в цьому випадку треба розуміти, що такий варіант розмноження складніший і морочливіший.

інші статті  Як зберігати гладіолуси взимку в домашніх умовах

Запилення зизифуса

Зизифус є перекрестноопыляемым рослиною, яка не здатна самостійно плодоносити. Тому для отримання урожаю необхідно виконати посадку відразу декількох сортів унаби на своїй ділянці. Чим ближче вони будуть один до одного (звичайно, з урахуванням усіх вимог), тим простіше буде проходити запилення.

Відхід за зизифусом

Правильна посадка-це тільки половина успіху, але вам ще залишається забезпечити відповідний відхід за зизифусом. Насправді, ця не така вже і морочлива справа, але головне-гарантувати рослині своєчасний полив, добриво і видалення бур’янів.

Полив повинен виконуватися рідко і в невеликих кількостях, особливо коли тривалий час немає дощу. Пересихання грунту шкідливе для унаби і може привести до досить мізерного урожаю.

Завдяки будові своєї кореневої системи зизифус не лише має високий рівень морозостійкості, але і легко справляється з посухою. В той же час не варто забувати, що надмірне зволоження згубне для рослини, тому поливи мають бути дозованими. Більше того, в червні, коли відбувається зав’язь плодів, рослинам потрібна сухість, тому поливи слід повністю відмінити. З настанням першої вегетації можна починати виконувати підгодівлю зизифуса. Її виконують двічі за сезон і часто використовують “Кристалон”, розчинний у воді в розрахунку 15-20 г на 10 л води. З настанням повного плодоносіння кількість підгодівель збільшує, додаючи готові мінеральні добрива.

Розмноження зизифуса дуже складне, і нерідко для розведення рослини на своїй ділянці використовують насіння, яке дуже погано сходить і проростає. Крім того, можна виконати розмноження экзота і за допомогою окуліровки, але це є досить складним завданням. Тому багато садівників прибігають до придбання готових саджанців у перевірених фахівців.

Відхід за унаби передбачає і своєчасне очищення ділянки від бур’янів, що з’являються, які є украй небажаними сусідами цієї рослини.

Перед приходом зимових холодів молоді саджанці підгортають, а їх верхівки обертають нетканим матеріалом. Дорослі рослини підлягають утепленню тільки в тих регіонах, де температура в зимовий період опускається нижче-35 °С.

Обрізання і формування крони унаби

Як і багато інших рослин, китайський фінік потребує формування крони, але виконувати цю процедуру краще через 1-2 роки після вкорінення, що допоможе уникнути травм унаби.

Найчастіше кроні надають чашоподібної форми за допомогою 4-5 головних гілок, які розміщені навколо ствола. При цьому головну втечу слід обрізувати до 15-20 см, а інші гілки укоротити на одному рівні з ним. Впродовж росту і формування зизифуса періодично проводиться і санітарне обрізання гілок, які ростуть усередину. Красиво оформлена і елегантна рослина прикрасить собою будь-який сад і зможе довго радувати вас своїм цвітінням.

інші статті  Як і які овочі можна сушити на зиму

Плодоносіння: збір урожаю зизифуса

Період плодоносіння у сіянців унаби починається лише через 4-5 років після висіву насіння, а продуктивний період у рослин настає тільки через 10-15 років. Проте при хорошому догляді навіть вирощена з кісточки “грудна ягода” почне формувати зав’язі вже на 2-3-й рік, тоді як сортові саджанці, за умови якісного вкорінення, можуть принести ягоди і на перший рік після висадки у відкритий грунт.

Розпускається зизифус пізно, що дозволяє йому уникнути залишкових весняних заморозків. Кольорів з’являється дуже багато, і від них виходить дуже приємний, солодкуватий аромат, що притягає велику кількість комах. Тривалість періоду цвітіння складає близько 60 днів. Незважаючи на те що частина квіток залишається необпиленою, при плодоносінні унаби здатне дати до 60 кг ягід (з однієї дорослої рослини).

Неодночасність цвітіння зизифуса позначається і на дозріванні плодів, яке також проходить нерівномірно. У погожу, теплу осінь збір плодів нерідко затягується до кінця жовтня (починається у вересні).

Чи знаєте ви? Вага плоду зизифуса може варіюватися від 3 до 20 р. Якщо для вживання у свіжому вигляді необхідно дочекатися повного дозрівання плодів зизифуса, то для переробки їх знімають з гілок при появі легкою бурою покривного забарвлення на третині поверхні. В цілому ж плоди унаби можна не знімати достатньо довго, залишаючи їх висіти на дереві.

Для акуратного знімання використовуються спеціальні “гребінки”, із зубцями через 1 см Таким “гребінцем” плоди зизифуса зчісують на плівку, після чого їх відділяють від плодоносних втеч і листя. З одного дерева збирають до 30 кг плодів. Висушений урожай можна зберігати більше двох років.

Зрозуміло, для висадки на ділянці треба мати сортові рослини, причому краще купувати зизифусы, серед основних властивостей яких числиться і раннє дозрівання. Тільки такі унаби не просто успішно ростуть в умовах нашого клімату, але і здатні активно плодоносити до перших осінніх холодів. Саме до таких сортів відносять великоплідний сорт селекції Молдавії під назвою Мори джер. На не меншу увагу заслуговує і сорт з середнім терміном дозрівання плодів під назвою Вахш (вага його плодів досягає 14-16 г). Проте яку б рослину ви не вибрали, завжди варто пам’ятати про основні правила вирощування таких экзотов.


2019 Сад і город