Цвітна капуста-однорічна культура. Корінь розташовується недалеко від поверхні землі. Висота стебла-20-70 сантиметрів. Голівка складається з верхньої частини стебла, яка сильно розрослася і знаходиться в перехідній до цвітіння фазі. Голівка може бути наступних кольорів: біла, жовта, фіолетова. Листя спрямоване вгору і зігнуте у формі спіралі. Кількість листя на рослині-від 15 до 20 штук. Формування голівки починається у тому випадку, коли на рослині вже 10-12 листків.
Агротехніка
Культура має стійкість до морозів і світлолюбна. Таким чином, її можна саджати на Уралі, в Сибіру і Ленінградській області. Розглянемо вирощування цвітної капусти у відкритому грунті.
Для того, щоб виростити капусту на дачі, використовують насіння або розсаду. За допомогою насіння вирощування капусти можливе лише в регіонах з теплим кліматом, тому що культура любить тепло. Грунт перед посадкою поливають і роблять ямки глибиною 2 сантиметри. Відстань між насінням-60 сантиметрів, між рядами-30.
Важливо! Час, коли саджають розсаду, залежить від сорту. Ранні сорти насінням саджають у березні, у відкритий грунт висаджують розсаду через два місяці.
Посадку середньостиглих сортів насіння здійснюють в середині весни (кінець апреля-начало травня), висадка відбувається через 40 днів.
Цвітна капуста
Термін посадки пізнього насіння-кінець весни, у відкритий грунт саджають рослини у віці 35 днів.
Вирощування цвітної капусти в Підмосков’ї
Розглянемо вирощування і відхід за цвітною капустою у відкритому грунті в умовах Підмосков’я. У московському кліматі переважно вирощувати ранні і середні по терміну дозрівання культури. Важливо зробити правильний вибір сорту насіння. Спосіб посадки-за допомогою розсади.
Вирощування брюссельської капусти у відкритому грунті
Насіння сіяти краще всього відразу в окремі горщики, оскільки нерідкі проблеми з розвитком кореневої системи.
Зверніть увагу! Перш, ніж висаджувати розсаду відразу в сад, слід її загартувати. Для цього горщики протягом тижня виносять на вулицю.
Капуста посадка і відхід у відкритому грунті
Після висадки перші декілька днів рослині потрібний захист від сонця. Через два тижні саджанці готові до підгодівлі і підгортання. В якості добрив застосовують розлучений коров’як і золу. Зола має не лише властивості добрива, але і позбавляє від паразитів. Зола витрачається в розрахунку-одна склянка на квадратний метр.
Капуста кольорова посадка і відхід у відкритому грунті
Рослину укривати від сонця слід і в жарку погоду (при температурі вище 25 градусів), оскільки воно може почати цвісти раніше терміну, а також отримати опік. Укриття можна зробити з капустяного листя.
Культуру слід поливати часто і рясно. Для затримання вологи в грунті на довгий час її треба розпушувати. Для цієї ж мети покривають грунт під качаном мульчей.
Перше внесення добрив (в якості підгодівлі застосовується коров’як) робиться за два тижні після висадки розсади. До наступного внесення підгодівлі повинно пройти два тижні. Тут застосовуються зола і нітрофоска. У період, коли у капусти починають зав’язуватися голівки, вносять наступні добрива: суперфосфат, селітру (аміачну) і калійні добрива.
Зверніть увагу! Зайві добрива шкодять культурі, вони можуть змінити її смак і властивості.
Захворювання цвітної капусти
Цвітна капуста під час росту може почати гнити, жовтіти або усихати. Ці проблеми виникають внаслідок різних хвороб.
Альтернаріоз характеризується появою темних плям на листі. Часто це грибкове захворювання проявляється в літній період, коли жарко і волого. Для боротьби з альтернаріозом застосовують фунгіциди (бордосская рідина, мідний купорос і інші).
Ще одна грибкова хвороба-кільцева плямистість. На листі і стеблах з’являються точки, далі вони збільшуються, призводячи до пожовтіння листя. Також хвороба зачіпає голівку. Лікується фунгіцидами. Якщо немає результату, то культура забирається з ділянки, а ділянка дезинфікується.
Рослина схильна до грибкової жовтяниці. Інфекція блокує судинну систему рослини, і через це відбувається деформації голівки з подальшою її загибеллю. Для лікування застосовують Фундазол або Фитоспорин-м.
Захворювання цвітної капусти
При перезволоженні на рослині з’являється гнилизна. Хвороба з’являється також при механічних ушкодженнях. При високому ступені ураження рослину зрізують і відчищають від гнилизни.
Захворювання кила вражає корені, блокує вступ поживних речовин. Проти цієї хвороби допоможуть розчин доломітового борошна і зола. Для профілактики садівники рекомендують при посадці застосовувати гашене вапно.
Важливо! Якщо сталося зараження капусти килою, то знову саджати капусту на ділянці можливо тільки через 6 років.
Окрім розглянутих захворювань, зустрічаються і інші: пероноспороз, чорна ніжка.
Вирощування цвітної капусти в різних регіонах
Сорта цвітної капусти
Культивування цвітної капусти на Уралі прийнятніше насінням відразу в грунт. Посадки здійснюються в період з середини і до кінця травня. Грядки ховаються плівкою.
Ленінградський клімат характеризується короткого і прохолодного літа. Найбільш відповідний спосіб посадки-розсада. Сорти слід вибирати ранні. Цей район відрізняється дощами, внаслідок чого частий полив не потрібно. Обробіток грядок під культуру здійснюється з осені. Полив висаджених рослин робиться під корінь, температура води-10 градусів.
Вирощування цвітної капусти
Цвітна капуста стійка до заморозків, але не довготривалим. З цієї причини є можливість її вирощування і в сибірському кліматі. Для цього регіону культивують рослину розсадою, а висадку на грядку здійснюють в середині літа. Особливість вирощування-за допомогою холодного розсадника. Розсадником служить дерев’яний ящик, який не має дна. Ящик ставиться на підготовлену грядку і накривається згори плівкою або рамою із склом, яку можна відкривати.
Ради і рекомендації
Посадка цвітної капусти у відкритий грунт
Цвітна капуста підходить для зберігання в льосі. Для цього рекомендується осінню викопувати овоч разом з коренем. У льосі зберігають або в підвішеному вниз голівкою стані, або закопують корінь. Термін зберігання таким чином-3 місяці.
На замітку. Цвітну капусту дачники радять саджати поряд з чорнобривцями. Таке сусідство допоможе у боротьбі з різного роду шкідниками.
Для відлякування шкідників розсаду рекомендовано обприскувати розчином оцту. Розчин робиться з розрахунку на 10 літрів води 1 столова ложка оцту.
Секрет хорошого урожаю цвітної капусти, на думку агротехніків, полягає в посадці культури на місця, де раніше росли злакові або баштанні культури (кабачок, патисон, гарбуз). Також можна саджати на грядки з-під томатів, картоплі, буряка, лука, огірків і бобових культур. Місце, на якому до цього росли капуста, бруква, редис, редька, ріпа, не підходить.