Слива-типовий для нашої країни фрукт, збагачуючий наш раціон кожен літній сезон. Різноманіття її сортів, кольорів і смаків сприяє високому рівню споживання, незалежно від рівня достатку. Багатьом відомо, що це, безумовно, корисний для організму людини фрукт, але небагато знають, що на жіночий організм він впливає особливо позитивно.
Смакові якості і характеристика продукту
Різноманітність сортів дещо обмежує опис і характеристику сливи, але в загальному підсумку охарактеризувати фрукт можна так:
/p>
- форма : овальна, рідше-кругла, з характерним подовжнім заглибленням;
- колір : синяво-чорний, світлий фіолетовий, рубіново-червоний, натуральний зелений, насичений жовтий;
- шкірка : щільна, гладка, з характерним восковим нальотом;
- м’якуш : солодка або кисло-солодка, соковита, щільна і пружна;
- кісточка : плоска, загострена, зрощена з м’якушем або легко від неї що відділяється.
Вам буде цікаво прочитати детальніше про користь і шкоду сливи, а також про різноманітність і вирощування таких сортів сливи, як: домашня, угорка, китайська, персикова, терносливу і гібрид сливи-шарафуга..
Вживання фрукта можливе у свіжому і переробленому видах, від чого його смакові якості і користь не зменшуються.
Склад плодів
Багатий хімічний склад і висока харчова цінність сливи здатні забезпечити усі потреби організму людини. У складі фрукта є присутніми вітаміни і мінерали, харчова цінність виражена гармонійним співвідношенням білків/жирів/вуглеводів, а низька калорійність знімає усі існуючі заборони на вживання солодкого.
Вітаміни
У хімічному складі 100 грамів сливи є присутніми вітаміни:
- А, або ретинол-0,017 міліграм;
- В1, або тіамін-0,06 міліграм;
- В2, або рибофлавін-0,04 міліграм;
- В5, або пантотенова кислота-0,15 міліграм;
- В6, або піридоксин-0,08 міліграм;
- В9, або фолієва кислота-0,0015 міліграм;
- З, або аскорбінова кислота-10 міліграм;
- Е, або Токоферол-0,6 міліграм;
- РР, або ніацин-0,7 міліграм.
Чи знаєте ви? Вважається, що в Європу зливу потрапила з Сирії-її привіз давньоримський полководець Гней Помпеї Великий після чергової військової кампанії в I столітті до нашої ери. А самі сирійці вже у той час уміли робити чорнослив і навіть поставляли його в інші держави.
Це список найбільш важливих, таких, що забезпечують нормальне функціонування організму людини, вітамінів.
Мінерали
Мінеральний склад плодів виражений мікро – і макроелементами. У 100 грамах їстівного м’якуша містяться мікроелементи:
- залізо (Fe)-0,5 міліграм;
- йод (I)-0,004 міліграм;
- кобальт (Co)-0,001 міліграм;
- марганець (Mn)-0,11 міліграм;
- мідь (Cu)-0,09 міліграм;
- молібден (Mo)-0,008 міліграм;
- нікель (Ni)-0,015 міліграм;
- фтор (F)-0,002 міліграм;
- хром (Cr)-0,004 міліграм;
- цинк (Zn)-0,1 міліграм.
Незважаючи на невисокі показники, ця кількість задовольняє добову потребу організму в мікроелементах.
Чи знаєте ви? Британська королева Єлизавета II кожен свій сніданок розпочинає із вживання 2 плодів сливи.
Макроелементи в 100 грамах їстівної частини :
- калій (K)-214 міліграми;
- кальцій (Ca)-20 міліграм;
- кремній (Si)-4 міліграми;
- магній (Mg)-9 міліграм;
- натрій (Na)-18 міліграм;
- сірка (S)-6 міліграм;
- фосфор (Ph)-20 міліграм;
- хлор (Cl)-1 міліграм.
Часте вживання цього фрукта перешкоджає утворенню дефіциту мінералів і знижує риски виникнення авітамінозів.
Співвідношення БЖУ
Для нормального функціонування організму потрібні такі важливі компоненти, як білки, жири і вуглеводи. Їх гармонійне співвідношення-важлива складова здорового раціону харчування. Слива в співвідношенні поживних речовин містить в собі:
- білків-0,8 г;
- жирів-0,3 г;
- вуглеводів-9,6 р.
Також важливу роль для жіночого організму у складі такого фрукта як зливу мають:
- харчові волокна-1,5 г;
- вода-86,3 р.
Слива в такому співвідношенні поживних речовин є незамінним продуктом при плануванні дієт.
Чи знаєте ви? Відомий сорт сливи “Ренклод” названий так в честь Клод-дочки короля Франції Людовика XII.
Калорійність продукту на 100 г
Жіночий організм схилений до набирання зайвої ваги, особливо у віці після 30, а сприяє тому невикористаний запас енергії (калорій). Слива має низьку калорійність у кількості 49 ккал на 100 грамів їстівної частини, що жодним способом не може “погрожувати” жіночим формам.
У чому користь для жінок
Незважаючи на загальну велику користь для усіх людей, незалежно від вікових груп, для жінок цей фрукт особливо корисний. Сприятлива дія на організм виражена такими властивостями:
- підвищує еластичність посудин, знижуючи вірогідність розвитку варикозного розширення вен і зменшення міри вираженості симптомів варикозу;
- регулює процеси кровотворення, при цьому зменшуючи об’єм щомісячних менструальних виділень;
- зменшує вірогідність утворення тромбів, що також сприяє зниженню артеріального тиску;
- нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, прискорюючи його перистальтику, позбавляє від проблем з туалетом;
Важливо! Для літніх людей зливу є єдиним і незамінним фруктом, здатним підняти життєвий тонус.
- має легкі сечогінні властивості, що сприяє виведенню рідини і зменшенню набряків. Ця властивість також сприяє виведенню надлишків солі з організму;
- знижує риски утворення ракових клітин і розвитку пухлин жіночих статевих органів і молочних залоз;
- має антиоксидантні властивості і підвищує бар’єри імунної системи;
- стимулює нервову систему, знижуючи рівень стресу і нервову напругу.
Окрім цього вона має протизапальні і антибактеріальні властивості, що особливо сприятливо для зовнішнього використання як продукту домашньої косметології.
Читайте чим корисні для жінок: хурма, калина червона, кедрові і бразильські горіхи..
Чи можна вживати сливи
Поза сумнівом, користь від сливи велика, що робить її незамінною частиною раціону у будь-які життєві періоди, але під час виношування і вигодовування малюка жінкам треба особливо ретельно стежити за своїм раціоном.
При вагітності
В період вагітності зливу є незамінним джерелом вітамінів, мікро – і макроелементів для вагітної, а також поставляє корисні речовини для правильного внутріутробного розвитку плоду.
У першому триместрі вона сприяє зменшенню прояву симптомів токсикозу і, нормалізуючи обмін речовин і стимулюючи перистальтику кишковика, слива особливо незамінна в останній триместр вагітності.
При годуванні грудьми
При природному (грудному) вигодовуванні слива не заборонена до вживання. Головне-помірне споживання і поступове введення фрукта в меню.
Важливо! Вводити сливу в раціон харчування годуючої жінки можна тільки через 3 місяці після пологів.
Шкода слив
Слива-характерний для нашої країни фрукт, тому її помірне вживання не несе якої-небудь шкоди здоров’ю людини. Але:
- у ній міститься велика кількість цукру, що треба враховувати людям з порушеннями вуглеводного обміну (діабет);
- з обережністю і під контролем фрукт треба давати дітям, що не досягли трирічного віку;
- магазинні фрукти для тривалого зберігання і привабливого вигляду обробляються хімічними препаратами, що також необхідно враховувати при купівлі, і піддавати придбаний продукт ретельному очищенню.
Слива і схуднення
У прагненні скинути зайві кілограми жінки схильні до дотримання різних дієт. Слива в якості основного продукту дієт допоможе не лише понизити масу тіла, але і уникнути втрати балансу вітамінів і мінералів в організмі.
Завдяки харчовим волокнам, що містяться в сливі, після їди настає швидке і довге насичення, при цьому харчові волокна є також природним абсорбентом, сприяючим до виведення шлаків з організму. Ефективна слива в проведенні розвантажувальних днів, дотриманні короткострокових монодієт (засновані на вживанні одного продукту) :
- для проведення розвантажувального дня знадобиться 1 кг слив і 1,5-2 літри води, які необхідно спожити за 1 день рівними порціями. Для досягнення ефективності прийом інших продуктів в такі дні не рекомендується;
- для проведення сливової монодієти також знадобиться 1-1,5 кг слив, 1,5 літра води і допустиме вживання неміцного зеленого чаю впродовж дня. Кількість їди має бути частою і в рівних порціях. Допустима тривалість такої дієти-2-3 дні.
Важливо! При дотриманні сливової монодієти або розвантажувального дня головним правилом є вживання 1 склянки води до і після кожної їди.
Що ж до сливи в якості джерела поживних речовин в дієтичному раціоні харчування, то найбільшу ефективність принесе вживання 1 склянки сливового соку за 30 хвилин перед кожною їдою. Клітковина, що міститься в нім, наситить організм, що приведе до вживання меншого об’єму основного раціону.
Період дотримання такої дієти може бути тривалим, визначає тривалість жінка самостійно, або грунтуючись на рекомендаціях дієтолога.
Рецепти народної медицини
Зустріти сливу в рецептах нетрадиційної медицини можна нечасто. Це пояснюється її головною особливістю-цей фрукт є самостійним і не любить поєднання з іншими компонентами.
Її властивість виводити зайву рідину і солі з організму корисно для жінок, схильних до набряків. 1 склянка сливового соку , що випивається перед сном, допоможе зменшити набряклість. Встановлено, що жінки хворіють на подагру частіше за чоловіків, тому приведемо рецепт засобу, що допомагає у боротьбі з цією недугою.
Правда, грунтується рецепт не на плодах, а на листі сливового дерева : 1 ст. л. сухого подрібненого листя залити 200 г окропу і протомитися на водяній лазні 15-20 хвилин, після чого відвар остудити, процідити і довести об’єм рідини до первинного. Приймати відвар необхідно тричі в день за 30 хвилин до їди.
Квітки сливи у вигляді настою прекрасно впораються з токсикозом у вагітних на ранніх термінах. Готують його звичайним заварюванням окропом в розрахунку 1 ч. л. квіток на 200 грамів рідини.
Впоратися з токсикозом також допоможуть: зизифус, гарбуз, дерен, родзинки, імбирний чай, помело, апельсин, шпинат і агрус..
Такий же ефект дадуть і декілька плодів сливи, з’їдених натщесерце.
Сливовий сік з м’якушем використовують при лямбліозі. Рекомендується випивати до 3 склянок соку в день.
Високий вміст кальцію в плодах особливий корисно для жінок в період менопаузи, тому щоденне вживання 2-3 плодів допоможе понизити ризики захворювання остеопорозом.
У осінньо-річний період це можуть бути свіжі плоди, а в холодну пору року незамінним джерелом кальцію є чорнослив .
Чи знаєте ви? У Китаї символом зими вважається слива, а її весняні пелюстки символізують світ, радість, благополуччя, довголіття і удачу.
Використання слив в рецептах нетрадиційної медицини для лікування жіночих (гінекологічних) захворювань не зустрічається.
Слива і жіноча краса : рецепти масок
Для кожної жінки важлива її молодість, легкість і квітучий зовнішній вигляд. Існує безліч рецептів для домашньої косметології на основі сливових плодів, які допоможуть в досягненні цих цілей, і в підтримці досягнутих результатів.
Для особи
Вітаміни і мінерали, що містяться в плодах, особливо корисні і активні для шкіри обличчя, тому часто використовуються як маски:
- Для зменшення вираженості зморшок і надання еластичності шкіри ефективна маска з м’якуша плодів і меду, змішаних в однакових кількостях, і нанесена на шкіру на 15-20 хвилин. Закріпить і поліпшить результат контрастне умивання після маски.
- Для зменшення вугрового висипу треба відварити 2 плоди, подрібнити м’якуш в пюре і додати в неї по 1 ч. л. цибульного і часникового соку. Ця маска наноситься на розпарену шкіру на 15-20 хвилин, після чого змивається прохолодною водою.
- Для усунення вікових пігментних плям підійде маска на основі перетертого м’якуша плодів, змішаних з невеликою кількістю кефіру або кислого молока. Витримати маску необхідно 20 хвилин, після чого змити теплою водою, закінчивши процедуру контрастним умиванням.
Для волосся
Зміцнить волосся і надасть їм блиск маска, приготована з подрібненого м’якуша плодів з додаванням меду і вершкового масла в співвідношенні 6:3:1.
Ретельно змішані інгредієнти необхідно нанести на волосся і залишити діяти на 40-60 хвилин, при цьому волосся необхідно укрити поліетиленовим пакетом і укутати рушником.
Важливо! Для найбільшої ефективності наносити маски рекомендується не рідше двох раз на тиждень ..
Цей засіб зміцнить структуру волосся і захистить їх від негативної дії довкілля.
Запобіжні і протипоказання заходи
Усебічні позитивні якості сливи мають і зворотну сторону-протипоказання до застосування. За наявності таких захворювань вживання плодів варто обмежити:
- гастрит з підвищеною кислотністю шлунку;
- ниркова недостатність;
- сечокам’яна хвороба;
- алергія.
Важливо! Щоб не зашкодити організму при таких захворюваннях, важливо додатково проконсультуватися з лікарем про можливість і норми вживання слив.
Ще про користь сливи
Окрім плодів, корисні властивості мають і частини сливового дерева : гілки, листя, плодові кісточки.
Гілки
Гілки сливи, разом з плодами, також мають лікувальні властивості і ефективні у боротьбі з анемією, гіпертонією, атеросклерозом, а також при частих головних болях і нервовій напрузі.
Основне використання гілок-чай, приготований на водяній лазні, і настояний в термосі. Особливо цінний і смачний такий напій з додаванням меду.
Кісточки
Великий вміст ефірних олій у внутрішньому ядрі ефективно бореться з внутрішніми паразитами (глистами). Невелика з’їдена кількість “ядерц” з кісточок не зашкодить організму і створить нестерпні умови для паразитів усередині людини.
Важливо! Речовина, що міститься у складі внутрішньої частини кісточки, амігдалін під дією шлункового соку перетворюється на синільну кислоту і може привести до отруєння.
Приготована на основі сливових кісточок настоянка ефективна у боротьбі з усіма видами кашлю, у тому числі і з хронічним бронхітом.
Листя
Речовини фитокумарины, що містяться в листі, тонізують посудини, знижують густину крові, розріджуючи її. Також, маючи протизапальну дію, листя знімає запалення, зменшуючи біль, при ревматизмі і подагрі. Така протизапальна дія також допомагає швидко загоїти рани з нагноєннями.
Основне використання листя, заготовленого сухого або свіжого,-у вигляді настоїв і примочок. Співвідношення при приготуванні індивідуально і залежить від призначення застосування.
Рекомендуємо прочитати: рецепти заготівлі сливи на зиму, як засушити сливу в домашніх умовах, а також як приготувати сливовий компот і вино із сливи..
Слива-цінний для організму людини фрукт. Високий вміст поживних речовин в правильному балансі один з одним благотворно впливає на процеси, що відбуваються, і функції в організмі. Маючи у своєму складі речовини, що несуть молодість, свіжість і легкість, значну користь зливу принесе саме жіночому організму.