У домашніх господарствах курей почали розводити ще задовго до початку нашої ери, тому багато порід дуже довгу історію походження, яка не має ніякого відношення до штучної селекції. Адже щоб отримувати більше м’ясної і яєчної продукції, навіть древні птахівники намагалися відбирати тільки самі кращі особини і надалі розмножувати тільки їх. Пізніше було помічено, що схрещування представників різних порід також може підвищувати продуктивність птахів, що і дало поштовх до використання селекції для виведення нових порід. Приблизно так само і з’явилися на світ кури Суссекс, про яких і піде мова нижче.
Знайомимося з описом породи і усіх її найважливіших характеристик
Перші згадки про породу курей Суссекс, або Сюссекс, відмічені ще древніми часом, коли процвітала Римська імперія.
Звичайно, що з тих часів представники породи істотно измелились і, можливо, навіть не мають нічого спільного з тими древніми курочками. У різні періоди існування породи, до неї домішувалася кров самих різних і найпродуктивніших представників домашніх пернатих :
/p>
- кури породи Доркинг;
- Корниши;
- Кокингины знаменитого білого забарвлення;
- Орпингтоны;
- Знамениті своєю продуктивністю кури Брама.
Усередині самої породи також є багато самих різних представників, якщо відрізняти їх за найголовнішою ознакою-забарвленням оперення. До дня коронації одного з Англійських королів був навіть виведений Королівський Суссекс, головними характеристиками якого є біле розкішне оперення, ліловий відлив хвоста і пишна грива з бузковим забарвленням.
Проте, на території країн колишнього Союзу ці кури з’явилися трохи більше півстоліття назад. На сьогодні дуже широкого поширення в нашій країні вони не отримали, хоча популярними є ті породи, які були виведені на основі Суссексов : Адлерская срібляста і Першотравнева, які мають дуже багато схожих зі своїми прародителями зовнішніх рис.
У чому криються достоїнства курочок Суссекс і причини любові до них?
Дуже багато років тому цю породу відносили виключно до м’ясному типу продуктивності . Проте, завдяки різним схрещуванням з дуже яйцеродними курочками, Суссеки стали володарями і цій корисній гілці продуктивності. Тому, на сьогодні породу прийнято вважати універсальною, оскільки вона гармонійно поєднує в собі самі кращі мясояичные якості, а також тішить око красивою формою тулуба і надзвичайно яскравими забарвленнями пір’я і різними їх варіаціями.
Але це зовсім не найголовніші характеристики описуваної породи, оскільки її представники можуть похвалитися і важливішими для розведення перевагами: розводити породу легко як в домашньому господарстві, так і у фермерському. Пов’язаний це з тим, що усі представниці породи Суссекс відрізняються відмінним інстинктом висиджування яєць і проявляють в цій справі надзвичайну акуратність і витривалість.
Так, одна і та ж особина за одне літо може висидіти 2-3 покоління курчат. Навіть не дивлячись на дуже великі розміри самої курки, яйця завжди залишаються цілими і в результаті практично з усіх яєць з’являються курчата.
Разом з цим, якщо птахівникові вигідніше виводити пташенят шляхом штучної інкубації (оскільки у такому разі особини, які були б квочками, зможуть набрати значнішу вагу і піти на м’ясо), то притупити цей інстинкт можливо також легко;дуже важливою гідністю породи, яка допомагає зберігати породу і її впізнанність, є здатність несучок передавати потомству особливу сріблястість їх оперення.
При чому, передаваний курочками ген проявляється тільки в осіб чоловічої статі. Зберігається таке забарвлення навіть при схрещуванні описуваних курей з представниками інших порід, як дорослим особинам, так і маленьким курчатам характерна наявність дуже хорошого імунітету. Завдяки ньому порода може похвалитися дуже високою виживаністю молодняка, показник якої складає не менше 95%.
Мінуси породи і деякі неприпустимі недоліки Суссексов
Не дивлячись на те, що славиться ця порода у своєю м’ясною і яєчною продуктивністю, в дозріванні ці курочки не відрізняються своєю скороспілістю. Так, навіть оперення на молодняку починає з’являтися дуже пізно, вже ближче до настання осіннього часу. Але все таки, в майбутньому цей недолік з лишком компенсується великими показниками ваги птахів і кількістю яєць.
Дуже важливо звернути Вашу увагу і на той факт, що при розведенні цієї породи курей дуже важливо звертати увагу на її порідні ознаки (про них ми повідаємо трохи нижче), оскільки з часом вони можуть пропадати. Також, дуже часто проявляються такі риси курочок, із-за яких особини взагалі прийнято бракувати.
Проводиться така процедура зазвичай в осінній час, коли відбираються найбільш продуктивні і привабливі представники породи, а на м’ясо пускаються ті, у яких були відмічені наступні недоліки:
- занадто завужена форма тіла, яка трохи нагадує трикутник або ж має подібності з тулуба курей породи Орпингтон, з якими Суссексы також були схрещені;
- нерівна спина, що спадає до хвостової частини, або ж наявність горбовинки на ній;
- занадто завужені і плоскі груди із слабо розвиненими м’язовими тканинами;
- хвіст з характерною “білячою” формою;
- плесна, забарвлені в жовтий колір або ж покриті оперенням;
- світлий колір очей;
- білястий відтінок забарвлення мочок;
- жовте забарвлення дзьоба;
- занадто розвинений по розмірах гребінь з нерівномірним забарвленням.
Слід також не забувати і про те, що навіть при використанні таких “бракованих” Суссексов як несучок, їх яйця ні в якому разі не використовуються для подальшого розведення породи. Адже такі представники вже не є чистокровними, а їх потомство тим більше не вважатиметься таким.
Розкриваємо усі секрети курей Суссекс і знайомимо з їх порідними ознаками
Цих курочок можна зустріти як в маленьких домашніх господарствах, де розводиться всього декількох особин, так і на великих фермерських, де курей як розводять, так і займаються виведенням нових порід. При цьому, найпопулярнішим забарвленням у птахівників є колумбійський: практично увесь тулуб має виключно біле оперення, лише на шиї є присутнім пишне чорне пір’я у вигляді красивого намиста, а також такі пір’їнки прикрашають крила птахів.
Проте, вказане забарвлення не є універсальним для усіх представників породи. В результаті численних селекційних робіт на світ з’явилися особини з найрізноманітнішими палітрами забарвлення пір’я :
- чисто білий;
- жовто-колумбійський;
- строкатий;
- ситцевий або ж фарфоровий;
- коричневе забарвлення диких птахів, що нагадує;
- сріблястий (його успадкували Адлерские сріблясті курочки).
На сьогодні фахівці також намагаються вивести ще декілька нових різновидів забарвлення цих курочок : коричний, кукушечный і навіть лавандовий. Хоча деякі успіхи в цій справі вже є, проте такі особини ще не досить поширені і ще не з’явилася можливість їх придбати.
Істотною перевагою породи є можливість визначити чистокровність особин по одному лише забарвленню. Так, істинні курчата породи Суссекс мають звичне ніжно-жовте забарвлення пуха. А ось їх гібриди відрізняються дуже темним насичено-жовтим забарвленням у представників жіночої статі, і дуже світлим у чоловічого.
У дорослому віці також існує ряд характеристик, який не лише визначає породу, але і відрізняє курку від півня. Щоб в цьому переконається, по-отдельности вивчимо особливості кожного і почнемо з представників чоловічої статі:
- зовні півні створюють враження масивності і грунтовності;
- порівняно з усім тілом голова дуже невелика по розмірах, але широка;
- дзьобу характерна зігнута форма, відрізняється рожевуватим або ж ясно-роговим забарвленням, що плавно переходить до вершини в темніший;
- форма гребеня найпростіша, прямостоящая; по розмірах він зовсім невеликий, має ряд з 4-5 невеликих, дуже пропорційних зубців, висота яких відповідає половині висоти гребеня;
- шкіра гребеня дуже ніжна на дотик, проте має на поверхні дуже багато дрібних “зерняток”, які при дотику відчуваються як шорсткість; біля основи він дуже щільний і міцний;
- очі у Суссексов відрізняються червоним або помаранчевим кольором забарвлення з характерними цій породі невеликими вкрапленнями;
- мочки у представників породи розвинені слабо, дуже щільно прилягають до поверхні голови, мають забарвлення червоного відтінку;
- сережки також мають червоний відтінок, відрізняються круглою формою і дуже гладкою і ніжною поверхнею;
- шия недовга, але дуже масивна біля основи з різким переходом до маленької голови, прикрашає її дуже пишне і красиве оперення;
- форма тулуба у представників описуваної породи прямокутна і горизонтально поставлена, з пропорційно розвиненими частинами тіла;
- спина хоча і досить широка, але до заду вона логічно звужується, досить рясно покрита пишним оперенням в поперековому відділі;
- хвіст навіть у півнів невеликий, але широкий біля основи, трохи підведений до верху; полягає хвіст з пишного покривного пір’я і коротких рульових, які можуть бути повністю непомітні із-за красивих кісок;
- груди відрізняються особливою масивністю, оскільки на ній накопичується величезна кількість м’язів; лінія грудей від горла відходить практично вертикально, а далі дуже плавною дугою переходить в горизонтальну лінію основного корпусу;
- живіт дуже виразно видимий, оскільки він дуже об’ємний; на дотик він досить м’який;
- посадка крил у Суссексов досить висока, що відразу впадає у вічі досвідченим птахівникам; вони недовгі, щільно прилягають до тіла;
- гомілки середні по довжині, досить мускулисті, покриті м’яким і приємним на дотик оперенням без “подушечок”;
- забарвлення плюсен має білих відтінок, з можливою наявністю світло-коричневих смужок; по дині вони середні, мають чотири пальці;
- в цілому оперення цих птахів можна описати як м’яке, рівне, щільно прилегле до тулуба.
Але ось курок породи Суссекс за усіма цими ознаками визначити буде складно, оскільки вони мають досить багато інших характеристик. Так, їх скромнішому ніж у півнів зовнішньому вигляду характерні такі риси:
- дуже маленька голова, яка по розмірах навіть поступається голові півнів;
- невеликий гребінь, також з чотирма зубцями;
- прямокутна, але коренаста форма тіла, яке має горизонтальну поставу;
- по довжині шия ще коротша, ніж у півнів;
- дуже міцні коренасті ноги;
- хвіст невеликий, складається з покривного і рульового пір’я, при чому перші закривають другі більше ніж на половину;
- оперення також дуже м’яке і щільне, на животі знаходиться дуже багато буха, забарвленого у білий колір.
Продуктивність унікальних птахів породи Суссекс
Птахи ці дійсно унікальні, оскільки радують своїх хазяїв незвично відмінною продуктивністю, опис якої почнемо з ваги :
- півні породи Суссекс можуть досягати великих і дуже великих розмірів, тому їх вага може коливатися від 2,8 до 4 кілограм;
- курки природно трохи легше, їх вага в середньому складає 2,4-2,8 кілограми.
Крім того, що з однієї туші можна отримати велику кількість м’яса, так воно ще відзначається дуже хорошими властивостями і характеристиками. Найголовніше, що воно має прекрасний смак-дуже ніжний, який доповнює виняткова соковитість м’яса. Варто також відмітити, що воно в основному біле, а тому надзвичайно багато на білки.
Представники породи Суссекс дуже швидко ростуть і набирають вагу, що при хорошій відгодівлі дозволяє дуже швидко отримувати особини, придатні для забою. До віку в 70 днів молодняк без проблем досягає ваги 1,5 кілограма.
Скоростигла ця порода і відносно яйцекладу. Якщо за молодими курочками правильно доглядати, надавати їм багато простору для прогулянок і давати достатню кількість кормів, то яйця вони почнуть відкладати вже у віці п’яти місяців. У рік одна курочка може принести від 160 до 190 яєць. Цей показник значно залежить від умов утримання.
Також, яйцеклад значно знижується в період холодів і дуже низьких температур. Характеристики яєць курей Суссекс наступні: шкаралупа може бути светло – або темно-коричневою, іноді навіть зеленуватою, а важать вони від 56 до 58 грам.
Також, завдяки досить щедрому оперенню, ці кури мають велику цінність як багате джерело пуха. При чому, пух цей славиться своєю м’якістю і ніжністю, тому досить широко використовується у виробництві подушок і перин.
Виводимо і розводимо курей породи Суссекс на власному подвір’ї: секрети успішного птахівництва
Почати розведення цих прекрасних курочок можна двома способами: або придбати на ринку молодняк Суссексов, або їх яйця і самостійно вивести курчат. Надалі ж для розведення потомства використовуються квочки з власного подвір’я, а також яйця, які вони знесли. Благо, але яєць і квочок серед невеликої кількості особин Вам буде цілком досить, щоб отримати хороший молодняк.
Саджають курок на яйця зазвичай ближче до літа, щоб курчата, що з’явилися на світ, легше освоювалися в нових умовах. Враховуйте, що період інкубації курячих яєць зазвичай триває 20-21 день. Під одну квочку варто підкладати від 13 до 15 яєць . При цьому, не варто боятися, що масивні Суссексы пошкодять яйця або роздавлять їх-в цій справі вони дуже обережні і акуратні..
У перші дні меленьких курчат треба тримати в приміщенні, яке цілодобово освітлюється. Такі умови їм забезпечують приблизно упродовж двох тижнів, поступово скорочуючи період освітлення так, щоб він відповідав звичайному світловому дню. Годують цю породу в основному спеціальними кормами, які повинні відповідати певній віковій категорії.
Проте, якщо немає можливості постійно придбавати корми, можна використати і звичайні: зерно, варенные коренеплоди, харчові відходи, зелені корми. Не варто забувати і про чисту воду, яка повинна постійно коштувати в пташнику і біля нього.
Дуже корисно, якщо кури матимуть можливість постійно гуляти. Завдяки цьому вони зміцнюватимуть свій імунітет, краще розвиватися. Біля місця прогулянок повинне знаходитися місце з піском або попелом, яке служитиме птахам “ванни”. Завдяки подібним купанням вони можуть не лише чистити пір’я, але і позбавлятися від різноманітних паразитів.