Виноград-дуже вимоглива культура, тільки при правильному догляді він розвиватиметься і плодоноситиме. Одним з головних моментів відходу є формування куща. Починають його робити вже в перший рік росту рослини. Для тих сортів, що вимагають укриття в зимовий період, відмінним варіантом буде віялове багаторукавне формування. Завдяки цьому, кущі добре провітрюватимуться і освітлюватимуться.
Віялове обрізання винограду передбачає створення коротких рукавів, завдяки чому лоза легко знімається з шпалери і ховається в зимовий період. Крім того, за допомогою цієї форми видалення непотрібної лози, рослина постійно омолоджується і в результаті цього добре плодоносить. На кущах може розташовуватися два і більше рукавів, основа яких знаходиться безпосередньо в грунті. Саме тут розташовані сплячі бруньки, які готові пробудитися у будь-який момент при ушкодженні куща. Підходить віялове формування винограду для чайників, тобто для новачків у виноградарстві.
Формування винограду
Багатьох зацікавить питання: “Навіщо взагалі потрібне формування виноградника”?. Якщо розглядати це питання з одного боку, то, звичайно ж, природа, створюючи певний вид рослинності, піклується і про його формування і плодоносіння. Але це відноситься тільки до тих рослин, які ростуть самостійно в дикій природі. Адже такі виноградники ростуть тільки в умовах теплого клімату.
Формування винограду
Завдяки старанням селекціонерів, кущі еволюціонували, і зараз він добре себе почуває і в середній смузі країни Росії. В процесі створення сортових ліан фахівці досягли і збільшення розмірів самої ягоди. Її смакові якості з часом покращувалися. Крім того, кожен виноградар намагається отримати хороший урожай на невеликих територіях свого городу або дачі. І, враховуючи особливості клімату в північних районах Росії, де почали вирощувати цю рослину, йому обов’язково потрібне укриття.
Тому, щоб добитися високого плодоносіння, і взимку мати можливість укривати рослину від морозів, треба робити обрізання ліан і формування крони.
Існує декілька видів обрізки кущів, серед яких слід зазначити наступні.
Віялова форма кущів є найпопулярнішою серед садівників і виноградарів. Вона дуже практична і зручна для сортів, що потребують укриття. Достоїнствами подібного формування можна назвати компактний вид куща, легкість в обрізанні і зручність при укритті культури від заморозків.
У разі, коли застосовується віялове формування куща винограду схема його полягає в декількох способах обрізки, які відрізняються один від одного кількістю рукавів. Але технологія залишається однією і тією ж. При формуванні цим способом на кожному рукаві повинна знаходитися ланка плоду. А рукави виходять з центру кущів. Форма обрізання візуально схожа на віяло. З цієї причини і назвали її віяловою, хоча форма має схожість і з петлею.
Важливо! Використання рукавів дозволяє рослині мати багаторічні гілки, які служать не лише опорою, але і накопичують в собі необхідні для розвитку речовини.
Кордонна форма не поступається в популярності попередньому виду формування. Цей метод ще називають формуванням винограду по методу Гюйо. Тут також є багато способів створення компактності крони, відмінністю між якими можна назвати кількість плечей, рукавів, а також способу розташування плодової ланки.
Обрізуються усі види кордонів однаково, але є вертикальний кордон і горизонтальний. Для тих сортів, які треба укривати, використовується виключно горизонтальна форма обрізання.
Головна особливість цього способу полягає в тому, що буває одноплечий кордон винограду або двоплечий, і розташовується на нім один або декілька рукавів. Гідність цього формування-ця наявність великої кількості багаторічної деревини, завдяки якій можна формувати сильний плодоносний кущ.
Арочний спосіб обрізання
Арочний спосіб обрізання дозволяє виростити кущ, який накриє високу опору. Це може бути дах або козирок. Суть цього способу полягає у формуванні кущів у вертикальному положенні. Арочний спосіб формування-це ще один вид кордону. Тільки його пристосували під використання альтанки або шпалер у вигляді арки. Використовується це формування тільки в тих місцях, де виноград не вимагає укриття на зиму. Мета його-укрити від прямих сонячних променів невелику ділянку: альтанку або навіс. Цей спосіб є найважчим як в обрізанні, так і у відході за культурою.
Безопорне штамбовая формування є утворенням високого ствола, що іменується штамбом, на якому утворюються багаторічні рукави. Молоді пагони зростають по кругу рослини у вільному стані і відмінно плодоносять. Достоїнства штамбового куща винограду полягають в тому, що не треба піклуватися про подвязочных матеріали, шпалери або інші опори. Використовується цей вид формування тільки для морозостійких сортів винограду, яким не потрібне укриття.
Форма безрукавки голівчатого типу зовні схожа на віялову, але тут немає багаторічних рукавів. В цьому випадку під час обрізання оставляется декілька ліз, на яких розміщені до вісімнадцяти бруньок і декілька сучків з чотирма бруньками. Знаходяться вони усі на підставі кущів і на торішніх ріжках, які минулого року служили плодовою лозою.
Щороку, ліани, що вже плодоносили, обрізуються, робляться заміщення новими дугами і суками. Завдяки цьому способу, кущ в період укриття займає абсолютно маленьку територію і залишається компактним.
Як вибрати формування новачкові
Обламання винограду
Початкуючий виноградар повинен відразу визначитися із способом формування, а також укриття культури. Якщо у винограднику ростуть морозостійкі сорти, то їх укривати не треба. При посадці рослини треба враховувати і відстань між самими кущами, так і між рядами. Якщо ці параметри великі, то виноградник буде потужним і приносити великий урожай.
Важливо! Якщо не формувати кущ, то на нім будуть рости втечі, і сил на формування плодів не залишиться.
Якщо новачок виноградар проживає в північних регіонах Росії, то йому необхідно використати тільки один з перевірених методів досвідченими виноградарями:
- горизонтальний кордон;
- віяло;
- форма безрукавки голівчатого типу.
Формування – горизонтальный кордон
Якщо територія дозволяє зробити відстань між кущами в три метри, то можна використати обрізку кордон або шести рукавний веерокордон. При відстані в два-два з половиною метри використовується віялове чотирьох рукавне формування винограду. Коли кущі посаджені на відстані півтора метри один від одного, то тут підійде тільки двохрукавне віяло або бесштамбовый голівчатий спосіб безрукавки.
Коли треба робити формування
Обрізання винограду літом
Щоб кущі компактно виглядали, перше формування треба робити вже в перший рік. Упродовж трьох років продовжувати процес. Це треба робити тому, що в цей час ліани ще молоді і гнучкі, можуть пристосуватися до будь-яких умов. Обрізання для сортів, які не підлягають укриттю, буде набагато ефективніше, якщо її робити ранньої весни, ще до того, як розпустяться бруньки.
Той виноград, який треба укривати, підрізують двічі в рік: навесні і осінню. Але перш, ніж приступати до формування, треба вивчити усю інформацію про сорт і його особливості.
Для того, щоб зробити формування винограду, треба застосувати такі інструменти:
- Шпалеру-вона служитиме опорою для виноградної лози;
- Секатор. З його допомогою проводитиметься процес обрізання.
Шпалери бувають декількох видів, використовують їх, залежно від виду обрізання :
- Одноплощинна виготовляється з двох стовпів і натягнутого між ними дроту. Це найпростіший вид шпалер, але рослина почуває себе на нім комфортно, отримує достатню кількість світла і простору.
- Двохплощинна. Завдяки таким шпалерам, рослина має можливість рости і розвиватися одночасно в двох площинах. Цей вид також ділиться на паралельну, V – образную і Y – образную.
Зробивши вибір, садівник може приступати до роботи над формуванням кущів винограду.
Сформувати крону винограду дуже просто, головне-мати певні навички. Новачкам же треба прислухатися рад досвідчених фахівців, вислуховувати їх пояснення або вивчати посібник з виноградарства.