Яблуня (дерево)


Яблуня-це дерево з сімейства Рожеві з кулястими солодкими або кисло-солодкими плодами під родом листопадних дерев, клас Дводольні. Дерева яблуні мають ствол завтовшки близько 40 см і розложисту кулясту крону у висоту від 2 до 15 м з укороченими плодущими гілками і подовженими ростовими.

Опис

Яблуня домашня, у відмінності від дикої, не має на гілочках колючки. Кора дерева має темно-сірий відтінок. Листя яблуні в природі має голий або опушений вигляд, з прилистками, що залишаються або обпадаючими. Бруньки яйцевидної форми мають червоно-бурі лусочки, оцвітину подвійну, утворену з бруньок, займає центральне положення у бутоні. Квітка яблуні має білий, рожевий або червоний колір і росте в щитках або напівпарасольках суцвіття, діаметром 3-5 см В кожній квітці від 20 до 50 тичинок.

Цвітуть дерева до кінця квітня-початку травня. Залежно від того, де росте яблуня тривалість цвітіння складає від 1 до 2 тижнів. Запилення у дерев перехресне. У віці 4-12 років дерево утворює плоди-яблука. Період вегетації у яблуні починається приблизно через 20 днів після того, як середньодобова температура повітря стане стабільно вища +5 градусів.

Яблуня має лікувальні властивості

Плоди яблуні розрізняють:

  • за кольором (червоні, жовті, зелені, із смужками);
  • за формою (подовжені, округлі);
  • за смаком (соковиті, кислі, солодкі).

Скільки років живе яблуня? Дерево живе достатньо довго, до 100 років, а також уживається на різному грунті і має стійкість до заморозків.

Батьківщина яблуні-територія нинішнього Казахстану. Адже не просто так столиця називається Алмати (переводиться, як “батько яблук”), а в самому місті яблуку поставили цілий пам’ятник на горі Кок-Тюбе.

Лікувальні властивості

Плоди яблунь дуже часто називають природним кладом із-за вмісту в них вітамінів С, В1, В2, Р, Е, а також мінералів калію, марганцю і заліза. Яблука використовуються при профілактиці простудних захворювань, лікування злоякісних захворювань і важких недуг. Завдяки калію стабілізується кров’яний тиск. Завдяки кальцію зміцнюється зубна емаль і кісткова тканина. Пектин сприяє поліпшенню кольору обличчя, продовженню свіжості і молодості шкіри. Яблука дозволені у вживання майже усім зважаючи на свою гипоаллергенности.

Смородинове дерево як виростити

Багато людей замислюються над питанням, які яблука корисніші, зелені або червоні. Відповідь лежить в різниці змісту мікроелементів в обох плодах. У зелених яблуках менше цукру, більше заліза і вітаміну С, чим в червоних.

Користь яблук при термообробці не втрачається, зважаючи на малі втрати корисних речовин. При цьому в різних культурах існує величезна кількість рецептів, що містять серед інгредієнтів яблука. Що можна приготувати з яблук? Всяко-різне: соки, сидр, дитяче пюре, повидло, оладки, зефір, шарлотку і так далі і тому подібне.

Цікаво! При вирощуванні яблунь у вживання йдуть не лише плоди, але також листя, квіти і насіння.

У листі яблуні міститься велика кількість вітаміну С. При регулярному споживанні допоможе повернути життєві сили, здолати депресію і зміцнити захисні функції організму.

Також в листі міститься:

  • мідь;
  • рослинні кислоти;
  • залізо;
  • цинк;
  • молібден.

Часто лікарі призначають пацієнтам чай з яблучного листя, як протизапальний засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

інші статті  Як правильно сушити вишню: на сонці, в духовці і електросушарці

Квіти у яблуньки також містять в собі величезну кількість мікроелементів і вітамінів. Чай їх них використовується для профілактики утворення ракових клітин, а настоянку в якості ліків проти хвороб ШКТ.

До вживання кісточок яблук варто відноситися обережніше

До вживання кісточок яблук варто відноситися обережніше. Вони містять в собі дуже важливий і рідкісний вітамін В17. Він не дає розмножуватися раковим клітинам і знижує стомлюваність організму. Також в них міститься йод, дефіцит якого призводить до погіршення настрою, зниження функцій пам’яті, головних болів, розсіювання уваги. Лікарі рекомендують заповнювати половину добової норми йоду 5 кісточками яблука в день.

На замітку! Оскільки довге зберігання яблучних кісточок неможливе, можна зробити суміш розмолотого насіння з медом в пропорції 1:2 і вживати її 1 чайній ложці в день, не перевищуючи норму в 6 зерняток.

Що можна зробити з яблук для краси в житті-яблучні кісточки додають в скрабы, крему і маски для особи, тому що корисні речовини в них сприяють розгладженню зморшок.

Протипоказання і побічні дії

Незважаючи на лікувальні властивості листя, квіток, плодів і кісточок яблуні, протипоказання все-таки є.

Так, свіжі або мариновані фрукти не можна приймати із захворюваннями ШКТ і бруньок зважаючи на ризик загострення виразок. В цьому випадку краще вживати плоди печеними або вибирати солодкі сорти яблук. Щоб уникнути бродіння в шлунку, краще не вживати яблука на ніч.

Настої і відвари з листя яблуні не варто приймати людям з підвищеною здатністю згущуватися крові, хронічними запорами і тромбофлебітом. Вагітним жінкам приймати такі напої варто тільки після консультації з лікарем.

Вживати краще плоди печеними

Якщо, споживаючи кісточки яблук, перевищити норму, можна отримати отруєння. Річ у тому, що в насінні яблук міститься глікозид амигалина і, при розщеплюванні його в шлунку утворюється синільна кислота, яка відноситься до найсильніших отрут-ціанідів. Проте, малу дозу організм здатний нейтралізувати.

Ознаки отруєння синільною кислотою:

  • блювота;
  • слинотеча;
  • втрата свідомості;
  • різкі зміни сердечного ритму і кров’яного тиску;
  • сильний головний біль;
  • проблеми з диханням, задуха.

Важливо! При виявленні цих симптомів після вживання кісточок яблук, необхідно терміново промити шлунок і викликати швидку допомогу, тому що передозування синільною кислотою може привести до смерті.

Якщо яблук за день споживається багато, варто вирізувати з них насіння, поїдаючи тільки соковитий м’якуш.

Варто відмітити, що при термічній обробці отрута руйнується. З цієї причини варення і компоти з яблук з насінням не небезпечні для організму.

Цікаві факти про яблука

У Древній Греції священним деревом Аполлона вважалася саме яблуня. Саме звідти з’явилася англійська назва “apple”.

Дерево вишня

На думку археологів, яблуня-це найперше дерево, яке почали культивувати далекі предки сучасної людини. Вважається, що домашні яблуні з’явилися ще в 6500 році до нашої ери.

Це цікаво! Попри те, що середнє повернення яблуні складає близько 100 років, є і дерева-довгожителі. Одне з таких було посаджено американцем Петром Стювесантом у своєму саду на Манхэттене в 1647 році. Воно збереглося до наших днів і все ще плодоносить.

інші статті  Як побудувати і облаштувати лазню

У світі існує близько 7000 сортів яблук, і з кожним роком селекціонери створюють нові. Проте для продажу використовується близько сотні сортів, інші в технічних і декоративних цілях.

Загальна площа усіх садів з яблунями на Землі складає приблизно 5000000 га.

Сорт Антонівка родом з міста Курськ. На честь цього в центрі міста можна побачити двометровий пам’ятник яблуку скульптора В’ячеслава Клыкова.

Яблуко не тоне у воді, оскільки на чверть складається з повітря.

Яблуко не тоне у воді

Ріст яблунь може складати до 12 м у висоту. Для зручності збору урожаю селекціонерами були виведені карликові яблуні, які, як кущі, зростають не вище 2 м.

Більша кількість антиоксидантів, мікроелементів і вітамінів міститься саме в шкірці яблука.

Характеристики видів і сортів яблунь

Черешня (дерево)

Які ж культурні сорти зазвичай саджають в різні пори року?

Літні сорти:

  • Грушівка;
  • Цукеркове;
  • Медунка.

Грушівка-це сорт, який найчастіше зустрічається у наш час. Дозрівають його плоди в серпні. За формою дрібні, округлі і дещо сплюснуті. Колір блідо-зелений з рожевим рум’янцем з плям і смуг по контуру. М’якуш кисліший, з приємним ароматом. Помітний урожай починає давати вже на 4 рік. Самий зимостійкий сорт.

Сорт Цукеркове говорить сам за себе. Плоди жовтого кольору з червоним відтінком. Дозрівають до середини серпня. Яблуні цього сорту стійкі до захворювань, невибагливі у відході. Сорт відноситься до зимостійких.

Медунка-сорт вітчизняної селекції. Плодоносити яблуня починає на 4-5 рік. Плоди великі, мають солодкий смак навіть в недозрілому виді.

Медунка

Осінні сорти:

  • Макінтош;
  • Коричне смугасте;
  • Жигулівське.

Макінтош-канадський сорт. Плоди яблуні середні, жовто-зеленого кольору, з фіолетовими малюнками по контуру. М’якуш білий, з червонястими прожилками. Смак яблук приємно-пряний. Урожай збирається у вересні, а зберігаються яблука до середини зими. Проте сорт погано переносить морози і хвороби.

Коричне смугасте-старовинний сорт, що приносить урожай у вересні. Плоди мають чіткі смуги по червонястому фону. М’якуш десертний, ніжний, віддає корицею. Зберігати такі яблука можна до січня. Плодоносити таке дерево починає на 8-9 осінь. Самий зимостійкий сорт з тих, що усіх, що ростуть в середній смузі.

Увага! Для консервації краще всього підходять осінні сорти яблук.

Жигулівське-широко поширений сорт. Плоди червоного кольору із смужками, усередині кремового кольору, крупнозернисті. За смаком кислувате. Урожай дає у кінці августа-начале вересня. Лежати яблука можуть до грудня. Перші плоди приносить в 5 років. Дерево стійке до захворювань, проте холод завдає йому шкоди.

Зимові сорти яблунь :

  • Антонівка;
  • Джонатан;
  • Голден Делишес;
  • Карликові.

Плоди зимових яблунь мають міцну структуру, що дозволяє їм добре зберігатися впродовж тривалого часу.

Антонівка-старовинний, усіма улюблений сорт. Плоди дерева жовтувато-золотистого кольору, хрусткі, з тонкою кислинкою. Плодоносити яблуня починає в 7 років.

Антонівка

Сорт Джонатан має масу достоїнств. Виведений в США сорт дозволяє вирощувати фрукти великого розміру жовто-зеленого кольору з цяткою. Урожай дерево приносить вже з 5 року.

Урожай сорту Голден Делишес готовий до збору вже у вересні, а зберігається до березня. Плоди трохи витягнуто-конічні з жовто-золотистим кольором, а м’якуш м’який і солодкий.

інші статті  Як приготувати медовуху в домашніх умовах і що для цього знадобиться

Карликові сорти вирощують там, де площа саду не велика. Дерево зростає не більше 4 м у висоту, а перший урожай приносить вже через 3-4 роки після посадки.

Як вирощувати

Наукова агротехніка постійно вивчає процес обробітку сільськогосподарських культур. Для того, щоб виростити яблуню, треба дотримуватися певного порядку дій.

Спершу необхідно правильно вибрати місце посадки. Не можна саджати яблуню на місці, де колись вже росла яблуня або інше садове дерево. Не буде користі, якщо підсадити молоду яблуню в старий сад. Причина цьому: виснаження землі від попередніх дерев.

Перед посадкою у саджанця обережно, не ушкоджуючи бруньки, віддаляється усе листя. Яма для посадки має бути глибиною до 60 см, в діаметрі до 125 см Для кожної ями використовується 2-3 відра гнойового перегною, 1 кг суперфосфату, 150 г хлористого калію. Якщо грунт кислий, то додається 1 кг вапна. Усе це перемішується із землею, робиться горбок, злегка ущільнюється і на нього ставиться саджанець, розподіляється корінь і усе це засипається грунтом на 10-15 см, поливається 2-3 відрами води і яма засипається до верху.

Перед посадкою у саджанця обережно, не ушкоджуючи бруньки, віддаляється усе листя

Важливо! У перший рік посадки яблуню не треба удобрювати. Важливо лише стежити за її зволоженням. У подальші роки добрива потрібні. Вносяться вони в пристволові круги, площею ширше за крону яблуні.

Через 2-3 роки після посадки дерево обкопується навкруги канавою, глибиною до 50 см, шириною до 30-40 см Грунт перемішується з добривами і вноситься назад в канаву. Ще через 2-3 роки процедура повторюється, але канава ще ширша за попередню.

Восени вноситься органічне і мінеральне добриво в пристволові круги, навесні і літом азотне в підгодівлях.

Ради досвідчених садівників : чи легко вирощувати яблуню колоновидную

Колоновидная яблуня має незвичайну будову і зростає не більше 2,5 м, широтою не більше, ніж 0,5 м і нагадує кустарну рослину. Бічні гілки у таких яблунь відсутні. Такий сорт вважається скоростиглим.

Декілька десятків років назад такі дерева вирощувалися тільки в спеціальних садах, проте зараз їх можна зустріти на будь-якій дачній ділянці. Такі яблуні естетично виглядають, займають мало місці і дають хороший урожай. Проте їм потрібний ретельний відхід, своєчасна підгодівля, полив, видалення бур’янів, оберігання від заморозків.

Досвідчені садівники при описі яблуні вироблять наступні достоїнства колоновидных яблунь :

  • висока врожайність;
  • компактність;
  • стійкість до шкідників;
  • незвичність зовнішнього вигляду.

До недоліків такого сорту відносять:

  • дорожнеча саджанців;
  • крихкість кореневої системи яблуні;
  • своєчасний, постійний і досить трудомісткий відхід.

Зважаючи на ці характеристики, колоновидные яблука мають досить достоїнств, проте садівники не рекомендують вирощувати її, якщо немає можливості забезпечити належний відхід.

Таким чином, при виборі яблуні для своєї дачної ділянки, необхідно пам’ятати, що кожен сорт вимагає особливого відношення до себе. Від того, як підійти до процесу вирощування свого яблуневого саду, залежатиме, скільки років проживуть яблуні, період вегетації, який урожай вони даватимуть і як часто.


2019 Сад і город