На сьогодні все більшу популярність набирає розведення кіз в домашніх господарствах з метою отримання молока. Ця стаття присвячена правилам і методам доїння, а також зміст і годування тварин.
З якого віку можна доїти козу
Доїти козу з метою отримання молока на постійній основі слідує тільки після появи приплоду. Часто можна зіткнутися з тим, що у молодих тварин, отриманих від високоудійних молочних порід, вим’я формується до першого покриття. Але варто пам’ятати про те, що ранній початок доїння на постійній основі несприятливо впливає на формування організму молодої тварини.
Розвиток молодої особини помітно сповільнюється, оскільки поживні речовини, необхідні для “будівництва” органів і систем зростаючого організму, використовуватимуться для підтримки лактації. Ранній початок процесу доїння порушує формування вимені, надалі не виключені запальні процеси в молочній залозі (мастит), вим’я втрачає пружність, відвисає, що спричиняє за собою високу міру вірогідності травмувати його при ходьбі.
На питання, чи можна доїти козу до окота, зокрема, первоокотку, можна відповісти так: доїти молоду тварину допускається тільки у тому випадку, якщо вим’я переповнюється молоком, доставляючи козочке сильне занепокоєння.
Чи знаєте ви? Козине молоко засвоюється практично усіма ссавцями, тому у багатьох зоопарках спеціально містять рогатих “годувальниць” на випадок вигодовування дитинчат, що осиротіли.
Скільки раз на день треба доїти
Козу доять 2 рази в добу: о 7 годині ранку і о 6 годині вечора. Іноді буває проміжне доїння, в яке додатково можна отримати до 0,5 л молока. Необхідно обов’язково дотримуватися щоденного тимчасового режиму доїння, щоб віддача молока була максимальною. Після того, як самиця окотилась, доїти її слід 5 раз на добу.
Підготовка до доїння
Підготовку до доїння можна розділити на декілька етапів:
- Руки необхідно ретельно вимити, зняти кільця (щоб випадково не поранити вим’я), надіти чистий халат.
- Теплою водою обмити вим’я, особливо ретельно-соски.
- Акуратними рухами, як би “промокає”, витерти вим’я чистим рушником (паперовими серветками).
- Якщо вим’я заростає шерстю, його слід стригти. Це спростить відхід за молочною залозою і мінімізує ризик попадання хвороботворних мікроорганізмів в молоко при доїнні.
- Для повнішої віддачі молока слід помасажувати вим’я, заздалегідь змастивши руки спеціальним кремом.
Важливо! В процесі підготовки кози до доїння не слід робити різких рухів, підвищувати голос, а тим більше бити тварину. Це може значно понизити удої.
Способи доїння кози
Доїння роблять ручним і апаратним способами.
Руками
Існує 3 способи ручного доїння, які залежать від розміру вимені :
- Кулачний спосіб. Техніка рекомендована для доїння тварин з великим вим’ям. Сосок здавлюють біля основи великим і вказівним пальцями. Роблять декілька ритмічних натиснень, щоб злити перші порції молока, патогенні мікроби, що містять. Далі кулаком повністю обхоплюють і стискають сосок і ритмічними рухами роблять доїння.
- Щипковий спосіб. Застосовується у разі доїння кіз з малим вим’ям і короткими сосками. Техніка не відрізняється від кулачної, тільки замість кулака задіяні пальці.
- Комбінований (змішаний) спосіб. Найпопулярніша техніка доїння. Спосіб полягає в тому, що велика частина доїння здійснюється кулаком, а залишки молока здоюються пальцями. Комбінований спосіб дозволяє максимально витягнути молочний продукт з сосків.
Доїльним апаратом
Якщо в господарстві міститься більше 5 тварин, варто розглянути можливість придбання доїльного апарату. Використати його слід строго по інструкції 2 рази в добу, стосовно однієї тварини.
Важливо! В період запуску кози необхідно ретельно спостерігати за станом її вимені. При його розбуханні доїння необхідно відновити, щоб не допустити розвитку маститу.
У загальних рисах процес виглядає таким чином:
- Вим’я готують так само, як і перед доїнням ручним способом.
- Перш ніж на соски надіти заздалегідь продезинфіковані (як вказано в інструкції до апарату) чашки апарату, руками слід здоїти перші декілька струменів молока.
- Чашки надівають на соски, після виникнення вакууму починається безпосередньо процес доїння.
- Після того, як молоко вичерпається, апарат відключають, чашки знімають.
Переваги доїльного апарату :
- за одну годину можна видоїти близько 20 особин;
- доїння робиться, як мовиться, “до останньої краплі”, при цьому тваринне надійно фіксується;
- простота у використанні.
До недоліків можна віднести тільки вартість і необхідність ретельного обслуговування апарату.
Дії після доїння
Алгоритм дій після доїння наступний:
- Після доїння вим’я необхідно легко помасажувати, після чого змастити вазеліном або спеціальним кремом, щоб запобігти утворенню тріщин.
- Здоєне молоко слід негайно остудити, щоб запобігти передчасному скисанню, розвитку хвороботворної мікрофлори.
- Перевірити, чи виконано доїння до кінця. Це можна візуально визначити по вимені. Воно втрачає пружність, стає в’ялим, обвисає.
Чи знаєте ви? Довгаста форма зіниць дає козам огляд в 340 градусів, не повертаючи голови.
Коли припиняти перед окотом
Вагітність кози триває 150 днів. Якщо вона не відноситься до молочної породи і це її перший окот, доїння не роблять. Вагітну дійну козу впродовж перших 3 місяців після покриття доять в колишньому режимі. Кількість добових доїнь починає поступово зменшувати з 4-го місяця вагітності, довівши їх кількість до 1 разу в 2 дні. Після того, як разова порція надоєного молока складе 1 склянку, козу запускають, т. е. припиняють доїти. За місяць до передбачуваного окота лактація має бути повністю припинена. Це робиться для того, щоб внутріутробний розвиток плоду (чи декількох) відбувався повноцінно, оскільки процес вироблення молока вимагає витрати поживних речовин і вітамінів.
Як роздоїти після окота
Після появи малюків козу необхідно роздоїти, інакше лактація може згаснути. Якщо у тварини це перші пологи, то за місяць до окота його слід почати привчати до подальшого доїння методом погладжування, легкого масажу вимені, щоб в подальшому процес доїння відбувався без проблем (нервова поведінка, брикання).
Дізнайтеся детальніше, скільки молока дає коза в день..
У разі роздільного змісту молодняка і кози, самицю доять 5 раз на добу і вигодовують перший місяць життя козенят молоком з пляшки. Починаючи з двомісячного віку, дитинчат перекладають на сухе молоко і дорослу їжу.
Як збільшити удої
Головними причинами падіння удоїв у кіз вважають:
- різка зміна раціону годування і режиму доїння;
- недотримання норм змісту і гігієни.
Для збільшення вироблення молока тварин слід годувати подрібненими коренеплодами і овочами, свіжим сеном і гілками, віниками (у зимовий період). Дуже благотворно впливає на лактацію вживання козами турнепсу і сена з ромашки, скошеної в період цвітіння. А ось сиру картоплю включати в раціон не варто, оскільки від нього продуктивність молока різко падає. У щоденному живленні мають бути присутніми злаки, бобові культури, вітамінні і мінеральні комплекси. Проте перегодовувати тварин небажано, оскільки при ожирінні продуктивність молока істотно знижується.
Вам буде цікаво дізнатися, чому коза перестала давати молоко..
У приміщенні, де містяться кози, має бути тепло (у зимовий період температура в хліву має бути не нижчий +6°С). Тварин містять в сухості і чистоті, з хорошою вентиляцією повітря. Підстилку регулярно міняють, а усе поголів’я періодично показують ветеринарному лікареві.
Що буде, якщо не доїти козу
При недотриманні режиму доїння лактація може зменшитися, а в самому крайньому випадку коза перестане робити молоко. Окрім цього, дійні молочні кози часто страждають від маститу, набряків вимені і запальних захворювань сосків. Турбота про домашню молочну козу-процес морочливий, відповідальний, а головне: щоденний. Він вимагає значних трудовитрат і матеріальних вкладень. Але при правильному і методичному виконанні умов утримання цих тварин результат буде чудовий-смачне поживне молоко, сир, сири щодня будуть присутніми у вашому раціоні.