Усі городні культури, у тому числі і капуста, схильні до хвороб. Набагато простіше провести профілактичні заходи проти зараження ними, чим лікувати придбані. Тим паче, що деякі з них не піддаються лікуванню.
Бактерійні і вірусні хвороби капусти : симптоми і методи боротьби
Уся їстівна частина капусти знаходиться над землею, тому обробляти отрутохімікатами, щоб убити хвороби капусти,-означає шкодити власному здоров’ю. Отруйні речовини, що представляють небезпеку для людського організму, вбираючись в листя, накопичуються там і залишаються назавжди. Тому профілактика, тим більше народними методами, завжди прийнятніше.
Слизовий бактеріоз
Таке захворювання капусти, як слизовий бактеріоз виникає в основному при зберіганні, коли температурний режим значно підвищений. Розвивається хвороба із-за бактерії і протікає двома варіантами: зовнішнє листя загниває, від них виходить неприємний запах, потім починає гнити кочерыжка; другий варіант-починається гниття з качана, утворюється слиз, потім вражається листя. Можливості захворювання сприяють занадто великі дози азоту, щедрі опади або полив, недотримання сівозміни.. Для профілактики і боротьби слідує:
- ростити гібридні сорти, які мають імунітет до захворювання,
- знищувати шкідників впродовж усього сезону,
- не порушувати сівозміну,
- проводити дезинфекцію в місцях зберігання урожаю,
- дотримуватися температурного режиму зберігання,
- обробляти насіння перед посадкою,
- обробляти корені розсади (“Фитофлавин-300”).
Судинний бактеріоз
Судинний бактеріоз у капусти виникає при будь-якій стадії розвитку : хвороба потрапляє на рослину з комахами або під час дощів. Проявляється пожовтінням ураженого листа, потім на нім чорніють прожилки. Згодом листя темніє повністю і відмирає. Проблема в тому, що життєздатною бактерія залишається в грунті до двох років. т. Заходи боротьби і профілактики :
- Саджати гібриди, вони стійкіші;
- Саджати на тому ж місці мінімум через чотири роки;
- Вчасно видаляти бур’яни.
Лікувати можна 0.1% розчином “Бинорам”, розсаду обприскувати 0.2% “Фитофлавин-300”, корені розсади можна умочити в цей же розчин. Насіння перед посадкою обробляти настоєм часнику.
Мозаїка капусти
Це вірусне захворювання розносять смітні рослини сімейства хрестоцвітних, уражених попелюх. Спочатку прожилки капусти яснішають, потім перестають рости, і лист морщиться. Профілактикою є боротьба з попелюхою і прибирання бур’яну, лікуванню хвороба не піддається. Уражені качани треба викопати і спалити.
Грибкові хвороби капусти : симптоми і способи боротьби
Практично усі грибки розводяться у вологому середовищі, при неправильному зберіганні або зневазі знезараженням насіння або розсади.
Альтернаріоз (чорна плямистість)
Найчастіше хвороба з’являється в місцях зберігання розсади і зібраного урожаю. На розсаді з’являються чорні смужки і плями, що викликає в’янення. У дорослих рослин плями супроводжуються нальотом у вигляді сажі. Іноді наліт потрапляє всередину качана, що теж супроводжується плямами, що переходять на листя. Профілактичні дії: гідротермічна обробка насіння або їх протравлення ТМТД, дотримання сівозміни і своєчасне видалення бур’янів. В період вегетації можна обробити препаратами, що містять мідь.
Біла гнилизна
Ця хвороба розвивається при вологій і прохолодній погоді, в період формування качана. Основні ознаки захворювання проявляються вже в сховищі. На листі з’являється слиз, а навколо осередку ураження ростуть чорні точки спор цього гриба.
Профілактика полягає в дезинфекції сховища, збирати урожай треба тільки в суху погоду, залишаючи три сантиметри качана в землі і пару нижніх листків. При виявленні зарази в місці зберігання, уражені місця видаляють і засипають крейдою.
Біла іржа
Збудником грибка є паразит, який розводиться на бур’яні. Розвитку допомагає волога погода або присутність води на листі. Уражені частини капусти стають м’ясистими, краї листя скручуються. Профілактика: знищення бур’янів, обробка грунту від шкідників перед посадкою. Насінники можна обприскати розчином “Ридомил Голд”.
Кила
Збудник кили у капусти-цистоспоры нижчого гриба, що зберігаються в грунті. Підступність хвороби в тому, що на ранній стадії її важко помітити. Виявити можна, тільки викопавши капусту, на її коренях будуть нарости різного розміру. Ознака хвороби-в’янення листя. Захворювання поширюється при вологій прохолодній погоді, з ураженою розсадою. Тому, перш ніж саджати, оглядайте саджанці. Не допустити поразки килою допоможе обробка грунту гашеним вапном, можна також використати фунгіциди.
Важливо! Ні в якому разі не можна давати уражене килою листя в корм худобі. Грибок перейде в гній, далі по кругу.
Неправдива борошниста роса (пероноспороз)
Зараження пероноспорозом відбувається через насіння або грунт. Хворіють і розсадні втечі, і доросла капуста. Перші ознаки хвороби проявляються на молодих листочках у формі жовтих плям на зовнішній стороні листа. З поширенням захворювання на листі з’являється сірий гнильний наліт-спори.
Для профілактики обробляйте насіння перед посівом, дотримуйтеся сівозміни. У разі появи хвороби проведіть обробку капусти “Фитофторином”-це біопрепарат.
Борошниста роса
Осередки ураження борошнистою росою покриваються білим нальотом у вигляді борошнистого порошку. Оскільки наліт витирається, як пил, багато його так і сприймають. Сірий наліт є на внутрішній стороні листа, на зовнішній з’являються жовті плями. Як тільки заметіть подібне, почніть обробляти “Фитоспорином-м”, застосовуйте раз в три тижні до повного позбавлення від хвороби.
Ризоктониоз
Поразка відбувається при попаданні грунту на листя. Спочатку з’являються оранжево-жовті плямочки, які поступово поширюють інфекцію на усю рослину, на черешках листя утворюються виразки, жовтіють кореневі шийки, корені розмочалюються, і рослина гине. При появі захворювання обприскайте рослину 0.2% розчином хлороокису міді. Профілактичні заходи полягають в дотриманні умов посадки і розвитку капусти.
Сіра гнилизна
При цьому захворюванні поразка відбувається в місці зберігання капусти. Спори гриба добре розвиваються при підвищеній вологості, населяючи качани капусти пухнастою пліснявою, при цьому листя капусти в чорних точках.. Профілактичні заходи:
- В період росту стежити за поливом, він має бути помірним;
- Не переборщувати з азотними підгодівлями;
- Видаляти сухе і пожовкле листя з качана;
- Проводити дезинфекцію перед закладкою урожаю на зберігання.
Суха гнилизна (фомоз)
Фомоз капусти проявляється білими плямами з темними вкрапленнями на листі капусти. Можна переплутати з чорною ніжкою, але при цій хворобі хворі ділянки сірого кольору, а нижня сторона листа бузкового відтінку. Тут допомагають методи обприскування “Фитоспорином-м” уражених місць, а для профілактики перед посівом обробіть насіння Тигамом 0.5%.
Чорна ніжка капусти
Чорна ніжка у капусти-досить небезпечна інфекція, важливо розібратися, як боротися з цим грибком, тому що він дуже швидко розмножується. Збудник хвороби знаходиться в грунті і добре себе почуває при підвищеному рівні кислотності і вологості. Найбільше схильна капуста, занадто часто посаджена і перегодована азотними добривами. Хворі рослини висихають, коренева шийка стоншується, на розсаді ураженої грибком загниває нижня частина ствола.
Перед посадкою необхідно знезаразити грунт 1% – ным розчином перманганату калію, обробити насіння “Фундазолом” або “Планризом”. Лікування, на жаль, немає: хворі рослини прибирають, спалюють, а грунт знезаражують маргацовкой.
Фитофтороз
При поразці фитофторозом грибок поширюється від стебла до листя, вражаючи качан. Відростки, що покривають качан, стають темно-коричневого кольору. Між ураженим листям помітний білий пушок спор. Втрата урожаю при фитофторозе-50% плодів.
Чи знаєте Ви? Захворювання було відкрите в 1974 році в сховищах Англії, в 1984 воно уразило капусту в Німеччині, а в 1996 спалах фитофтороза діагностували в російських сховищах.
Чим обробляти капусту в цьому випадку, поки не відомо. Є тільки профілактичні заходи: дотримання сівозміни, дезинфекція грунту і розсади, а також не варто саджати поруч цибулинні
Увага! Збір урожаю відразу після дощу, не давши просохнути капусті, значно збільшить можливість інфікування фитофторозом.
Фузариозное в’янення (трахеомікоз)
Народна назва-жовтяниця, оскільки при цій хворобі листя жовтіє і не зав’язується в качан. Навіть якщо зав’яжеться, то це буде зморщена, перекошена рослина з опалим нижнім листям. Ця інфекція здатна згубити велику частину урожаю. Методів боротьби з цією хворобою капусти немає. Для профілактики хворі рослини видаляють і обробляють грунт розчинами марганцю з калієм або мідним купоросом.
Профілактика хвороб капусти
Перед посадками можна і треба проводити профілактичні процедури, на цьому етапі можливе використання хімічних складів, які протипоказані в період розвитку рослин. Краще користуватися менш агресивними натуральними засобами, але вони не такі ефективні , якщо врахувати, що у більшості випадків засоби боротьби з грибковими хворобами капусти не знайдені. Часто доводиться знищувати дорослі рослини. Більше схильні до захворювань натуральні сорти; гібриди, відповідно, вражаються рідше, а при дотриманні усіх умов посадки і зберігання, погодних умов (мінімум вологи), рослини і зовсім не хворіють.
Профілактика захворювань включає комплекс процедур. Восени після збору урожаю грунт необхідно ретельно перекопати, потім обробити хімічними або народними засобами. Хімічні препарати: “Кумулус ДФ”, “Фитоспорин”; натуральні відвари з гострого перцю, хвоща або прямостоящих чорнобривців.
Важлива для профілактики правильна сівозміна, тобто чергування різних культур на одному місці. Таким чином грунт менше виснажується, а рослини менше піддаються захворюванням. Для того, щоб узабезпечити молоду розсаду на ранніх стадіях її розвитку, необхідно в лунку додавати до 50 г деревної золи. Робити це треба безпосередньо під час висадки в грунт. Під час розвитку можна обробляти не небезпечними для нашого здоров’я препаратами “Планриз”, “Бактофит” або “Фитофлавин-300”.
Капуста-прекрасний овоч, з неї можна приготувати масу блюд, можна їсти сирою і пити капустяний сік, що дуже корисно для шлунку, використати як начинку для пиріжків і пирогів, підтримувати сили і вітамінний рівень під час дієт.
Цікаво! Існує переказ, в якому говориться, що Олександр Македонський перед важливими битвами давав своїм воїнам листи капусти. Вважалося, що вона надає бадьорості, упевненості в собі і знищує почуття страху. Лікувальні властивості капусти давно вивчені, але, можливо, не до кінця, якщо вірити переказам.