Кожна рослина вимагає до себе уваги. Йому потрібно вибрати правильне місце, грунт, потурбуватися про підготовку насіння, не забувати поливати і підгодовувати рослину. Буряк не є виключенням. Їй, як і будь-якій культурі, потрібний відхід. Але спершу треба розібратися з її посівом.
Коли саджати буряк навесні у відкритий грунт
3>
Спершу дізнаємося, коли і за яких температурних умов висаджувати буряк.
Календарні терміни
Буряк любить тепло , так що поспішати з її посівом не треба. До того ж молоді сходи, що пережили навіть невеликі заморозки, швидше за все, застрелкуются. Тому найбільш відповідним часом для висадки у відкритий грунт буде кінець квітня або початок травня.
Погодні умови
Насіння проростає і при +7 °C, але для правильного розвитку необхідно близько +16 °C на вулиці. При цьому земля повинна прогрітися до +10 °С.
Особливості регіону
Відносно України ситуація така: чим південніше регіон, тим раніше можна починати. Але усе залежить від температури повітря і землі.
Буряк в різній місцевості Росії висаджується в різний час :
- Північний Кавказ-1-а декада квітня;
- Центрально-чорноземна область-3-а декада квітня;
- північ Центрального Черноземья, Нечерноземье, Поволжя, Башкортостан, Алтай, Підмосков’я-1-а декада травня.
У південних регіонах із-за теплого клімату висадкою можна займатися вже з кінця березня. Адже там земля швидше прогрівається до потрібної температури.
До речі, буряк можна висаджувати і восени (є спеціальні сорти). Такий варіант хороший для місцевості з прохолодним коротким літом. Посадка відбувається після початку стабільних заморозків, коли земля покривається кіркою. На Уралі або в Сибіру кращий період для цього-листопад. Універсальних рад, якого числа потрібно займатися подібним посівом, немає. Головне-не дотягнути до того, коли грунт “схопиться” (це 3-4 °З нижче нуля). Аграрії помітили, що оптимальний орієнтир-коли вишня повністю скидає своє листя.
Важливо! Врахуйте: буряк осінньої посадки не підходить для тривалого зберігання.
Де посадити
Ця культура любить освітлені місця з родючою, рихлою землею , без високого стояння грунтових вод. Краще всього підійде грунт з нейтральною реакцією (рН-близько 6-7).
Дізнайтеся, як самостійно визначити кислотність грунту на ділянці, розкислювати грунт..
Не рекомендується висаджувати буряк на затінених ділянках з перезволоженими, кислими, ущільненими грунтами. Для кращої врожайності цей овоч радять щороку висаджувати на новому місці . Повертати його на колишнє місце краще не раніше ніж через 3-4 роки.
Висаджувати буряк не радять за капустою, морквою і томатами. А після картоплі, огірків, редису, гороху, лука, часнику вона себе почуватиме прекрасно. Також її саджають за озимою пшеницею, житом.
Для буряка хорошими сусідами стануть морква, селера, салат, шпинат, білокачанна капуста, кольрабі, лук, часник, редис, огірки, полуниця.
Ознайомтеся з особливостями сівозміни овочевих культур : що після чого саджати, як грамотно планувати посіви..
Підготовка землі з осені
Землю для весняної посадки необхідно підготувати ще з осені:
- ділянку очистити, прибравши з нього усе сміття, бур’яни, гілки, залишки рослин;
- перекопати землю на 30 см глибиною;
- внести добрива-на 1 м² потрібно 30-50 г фосфорних і 50-70 г калійних добрив.
Навесні (перед посівом) землю необхідно буде знову перекопати і внести азотні добрива-30-50 г на 1 м².
Відео: осіння обробка грунту
Чи треба заздалегідь замочувати насіння
Замочувати насіння не обов’язково, але якщо ви хочете, щоб вони проросли швидше, тоді все ж варто це зробити.
Для цього візьміть один з цих засобів :
- 1/4 ч. л. борної кислоти і 0,5 ч. л. нітрофоски або нитроаммофоски;
- 1 ч. л. суперфосфату;
- 1 ч. л. питної соди;
- 1 ст. л. деревної золи.
На будь-який із засобів потрібний 1 л теплої води. Насіння замочите на добу. Після чого промийте їх, оберніть вологою тканиною і зберігайте при кімнатній температурі 3-4 дні, спостерігаючи, щоб згорток не висихав. Якщо ви висаджуєте насіння восени, замочувати їх немає необхідності.
Чи знаєте ви? Буряк був у великій шані у римлян, її навіть стягували в якості данини з підпорядкованих німців. Також римляни застосовували овоч в якості афродизіака.
Як саджати буряк навесні насінням
Насіння закладає в землю неглибоко-на 2-3 см (якщо грунти піщані або супіщані-на 3-4 см).
Якщо ви хочете отримати невеликі, приміром, для консервації, плоди, міжряддя робіть не менше 7 см, а між окремими рослинами залишайте не більше 6 см Якщо ж вам потрібний великий буряк, відстань між рядами збільште до 30 см, між рослинами-до 10 см
Відео: весняна посадка буряка
Особливості відходу
Далі розберемося, як правильно доглядати за цим овощем-поливати, удобрювати, мульчувати.
Дізнайтеся, що робити, якщо буряк не сходить..
Поливши
У перші 1,5 місяця після висадки не можна, щоб грунт пересихав. Також молоденькому буряку подобається дощування вечорами.
Якщо літо видалося не дуже печеня, буряк не доставить великого занепокоєння. Після зімкнення бадилля волога між рядами висихатиме повільніше, а овоч зможе сам витягати її з глибоких шарів землі. Тому занадто частий полив їй вже не буде потрібний.
Полив повністю припиняється приблизно за три тижні до прибирання.
Проріджування
Щоб надати паросткам достатню площу для розвитку, треба двічі робити проріджування : у фазі двох справжніх листків (не забудьте залишити проміжок між паростками в 3-4 см) і у фазі 3-4 листків. В середньому між рослинами в результаті залишається 10-20 см
Важливо! Видалені рослини не обов’язково викидати, їх можна пересадити на інше місце-вони без проблем приживуться і швидко наздоженуть своїх побратимів. Головне-перед процедурою добре пролити грунт, куди ви переміщатимете нові паростки, і робити пересадку акуратно, щоб не пошкодити корінці.
Відхід за грунтом
Землю, де росте буряк, потрібно не лише зволожувати, але і розпушувати , оскільки не можна, щоб на грунті утворилася кірка. Це особливо важливо для молодих паростків.
Розпушування робіть дбайливо, коли рослини ще маленькі, можете використати стару вилку. Таку процедуру застосовуйте до зімкнення бадилля. Також під час розпушування неодмінно виривайте бур’яни. Пам’ятайте і о мульчі . Після першого проріджування і прополки землю поряд з молодняком бажано замульчувати дрібним органічним матеріалом. Якщо це проігнорувати, полоти і розпушувати доведеться набагато частіше, та і поливати теж. На початку шар мульчі має бути невеликим-1-2 см, але з ростом рослин його необхідно збільшувати, застосовуючи грубішу мульчу, приміром, виполені бур’яни і солом’яне різання.
Підгодівля
Підгодівля міндобривами (азотом) відбувається після проріджування, наступне (комплексне)-за зімкненням бадилля.
Азот, калій, фосфор-головні складові, які потрібні буряку. Замінити комплекси міндобрив дозволяється золою, змішаною з компостом (3 ст. золи на 1м²).
Дізнайтеся більше про особливості підгодівлі буряка у відкритому грунті для росту коренеплоду..
Азот рекомендується додавати декількома дозами, не переусердствуя в цій справі, адже його надлишок спровокує скупчення нітратів в плодах. Часткове внесення знижує негативний результат. Кращий варіант-сечовина (10 г на 1 м²). Наступна підгодівля (овоч тоді досягає розміру волоського горіха)-з калійно-фосфорних сумішей (8 г суперфосфату, 10 г калію хлориду на 1 м²). Азот тут застосовувати не потрібно.
Якщо в землі є недолік бору , буряк відреагує гниттям серцевини. Згубно впливає нестача міді і молібдену , її заповнюють внекорневой підгодівлею (у фазі 10 листків). Тут підійдуть рідкі мікродобрива, насичені бором в органоминеральной формі і марганцем,-в хелатній.
Якщо буряк погано росте, на бадиллі виникають круглі жовті сліди-це прояви нестачі калію і дуже кислої землі . Тут потрібний особливий полив: 200 г винищити пушонки і 80 г хлористого калію на 10 л води. Засобу вистачає на 10 погонних метрів (уздовж рядка).
Якщо бадилля почервоніло, це недолік натрію. Посипте грядки золою і вчините дощування солоною водою (1 ст. солі на 10 л). Плюс до усього це збільшить цукристість овоча.
Чи знаєте ви? Буряк-один з природних антидепресантів і анаболиков. Якщо щодня пити буряковий сік, це значно підвищить вашу витривалість і понизить втому.
Прибирання і зберігання урожаю
Збирають буряк, коли його листя пожовтіло і висохло. Звичайно це кінець серпня або перша половина вересня (неодмінно при сухій погоді). Плоди дбайливо підкопують лопатою або вилами, потім дістають їх руками, струшують землю, обрізують бадилля. Черешки повинні залишатися не більше 1,5 см Якщо не виходить віднести буряк в постійне приміщення відразу, викопайте в полі бурти і укладіть в 2-3 шари пересипані землею плоди, ще раз засипавши їх згори грунтом. Але постарайтеся якнайскоріше перенести овочі в постійне приміщення.
Найбільш сприятливі умови-приміщення з температурою 0-2 °C і вологістю 90%. Як правило, використовуються підвали, де буряк успішно зберігають поряд з картоплею. Її тримають в ящиках, контейнерах, відкритих поліетиленових мішках або звичайним насипом.
Якщо в квартирі немає місця для зберігання буряка, її можна засушити або заморозити..
Відібраний великий і середній буряк обробляють крейдяним порошком (2 кг на 100 кг плодів) і кладуть шарами бадиллям назовні, пересипаючи вологим піском, торфом, тирсою або стружкою завтовшки в 2-3 см При не дуже хорошій вентиляції ці овочі тримають в невеликих насипах, а згори накривають соломою (щоб уникнути утворення конденсату).
Відео: зберігання буряка в піску
Відгуки городників
По досвіду, терміни посадки буряка весною у відкритий грунт варіюються залежно від погоди в поточному році і від сорту. Але я вважаю за краще саджати буряк розсадним способом, хоча це більше трудомісткий процес, але так я отримую урожай раніше, ніж, посіявши в грунт, та і посадочний матеріал економічніше витрачається. В середині квітня сіятиму насіння на розсаду, а висаджувати в грунт буду, коли з’являться 4-5 листочків.
volgaga
https://www. agroxxi. ru/forum/topic/6935-посадка-свеклы-весной/#entry27767
Найкраща t грунти для посіву +10-12 З, але можна і при +8 З, сіємо на глибину від 2 см до 4 см залежно від грунту. Буряк не любить кислих грунтів, тому я коли готую грядку (краще з осені) використовую подрібнену скурлупу яєць. Проводимо проріджування у фазі 2-3 справжніх листочків, між сходів залишаємо 6-8 см залежно від сорту. Якщо у Вас “Циліндра”, то між рослинами залишаємо місця менше, “Циліндра” скоростиглий літній сорт. Такі сорти як “Єгипетська” і “Червона куля” більші, між ними можна залишити відстань 10 см Підгодувати можна розчином золи і кухарської солі(2 склянки золи і 1 ч. л. солі на відро води. Коли ви прорядили Вашу грядку, не викидаєте те, що Ви висмикнули, цю розсаду можна посадити на нову грядку, приготовану заздалегідь і робити це треба в похмуру погоду. Щоб буряк не хворів на серцеподібну гнилизну, потрібно полити прямо по листю розчином 2 г борної кислоти на 10 л води. Сольовим розчином проливаємо 2 рази за сезон.
Мандрагора
https://www. forumhouse. ru/threads/ 13094/
Що стосується поливу, то буряк вимогливий до вологи, для неї обов’язковий передпосівний і після посівний полив. Волога потрібна їй і в період вегетації і під час інтенсивного формування коренеплодів.
Tatuniki
https://www. forumhouse. ru/threads/ 13094/
Буряк-той овоч, який найлегше зберігати. Немає підвалу або льоху? Не страшно. Вона прекрасно зберігається у будь-яких прохолодних приміщеннях (не вище +4). Перед закладкою на зберігання я злегка просушую коренеплоди на повітрі, заздалегідь, зрозуміло, обрізавши бадилля, вірніше, залишаючи не більше 2 см Нелишним буде і розсортувати урожай, прибрати хворі, пошкоджені, дуже дрібні і занадто великі коренеплоди… А ще я помітив, що найнадійніше зберігаються невеликі коренеплоди діаметром 5-10 см (у великих бувають порожнечі, та і смак не той). Для економії місця буряк я кладу в невеликі невисокі ящики з отворами для доступу повітря. І встановлюю їх один на одного на підставках (15-20 см над підлогою), але не присуваю впритул до стіни.
swiridus
https://www. forumhouse. ru/threads/ 13094/page-2
Як бачимо, буряк не такий вже і вередливий овоч. Якщо усе робити правильно, то великих турбот вона вам не принесе. А ось багато користі-неодмінно! Тому сміливо висаджуйте її на своїй ділянці і потім усю зиму насолоджуйтеся смачними блюдами.