Фізаліс-ця дуже приваблива рослина, яку дачники люблять за непримхливість і стійкість до різного роду шкідникам. Деякі його сорти здатні давати корисні плоди, що подвоює важливість рослини, і тому нижче мова піде про те, як виростити фізаліс на власній ділянці.
Фізаліс: опис рослини
Навіть якщо ви до кінця не усвідомлюєте, що таке фізаліс, то побачивши його на картинці, напевно упізнали цю прекрасну рослину. Фізаліс налічує близько 100 видів, серед яких окультуреними є тільки два,-мексиканського овочевого і суничного солодкого. Існує також декоративний фізаліс, який, проте, приносить отруйні плоди, хоча і відрізняється зовнішньою привабливістю.
/p>
Чи знаєте Ви? У нашій країні фізаліс має дуже багато інших назв. Серед них “смарагдова ягода”, “земляна журавлина”, “песья вишня”, “китайські ліхтарики”.
Хоча навіть на території України можна дуже часто зустріти дикий фізаліс, його не рекомендується пересаджувати на свою дачну ділянку. По-перше, він не такий привабливий, як сортовий, а по-друге, його плоди дуже токсичні. Тому для своєї дачної ділянки краще придбати насіння суничного фізалісу, яке завозиться до нас з Південної Америки. Плоди такої рослини можна буде вживати і сирими, і висушеними, і навіть готувати з нього різні консервації і солодощі. Нерідко плоди фізалісу додають в салати або використовують для прикраси тортів.
Якщо ж ви зупините свій вибір на мексиканському фізалісі, то його плоди можна буде використати так само, як і томати. У сирому вигляді їх можна додавати в салати або гарячі блюда, маринувати або готувати соуси і джеми.
Вибір місця для посадки фізалісу
Але щоб отримати смачні плоди фізалісу, рослині необхідно забезпечити правильне вирощування і відхід. Найголовніше для нього-це вибір місця для посадки, основні вимоги до якого полягають в наступних пунктах:
- клумба під фізаліс має бути добре окультурена, тобто, якщо на ній багато років вирощувалися інші культури або квіти-це дуже добре;
- фізаліс любить добре освітлені ділянки, на які упродовж усього дня потрапляють сонячні промені;
- на цій ділянці ні в якому разі не повинні скупчуватися тала і дощова вода;
- на ділянці обов’язково необхідно регулярно видаляти усі бур’яни;
- фізаліс практично не приживається на кислих грунтах, а також часто хворіє; тому, якщо у вас немає іншого місця для посадки рослини, заздалегідь потурбуйтеся про вапнування грунту.
Важливо! Фізаліс відмінно приживається на ділянках після будь-яких культур, але тільки не після своїх родичів пасльонових-картоплі, томатів і перцю. Перед тим, як саджати фізаліс, треба хоч би 2-3 роки засаджувати ділянку іншими культурами, щоб з грунту пропали усі шкідники пасльонових.
У тому ж випадку, якщо ідеального місця для посадки фізалісу у вас на ділянці немає, то його можна штучно створити. Приміром, на надмірно зволожених або постійно підтоплюваних ділянках для висадки розсади рослини варто підготувати гребені з грунту заввишки до 40 см
Особливості вирощування фізалісу з насіння
Перед тим, як придбавати фізаліс, важливо дізнатися, як саджати і ростити ці кущі. Єдиний спосіб його розмноження-це посів насіння і отримання з них розсада , яку потім можна буде висаджувати в заздалегідь підготовленому місці.
Фізаліс припускає вирощування з насіння, але їх можна висівати як в скляночки і розводити розсаду в домашніх або тепличних умовах, так і висаджувати безпосередньо у відкритий грунт. Щоб виростити фізаліс на розсаду, необхідно підготувати плівкову теплицю з підігріванням, добре укритий парник або ж світлонепроникну плівку, під якою можна буде посіяти насіння. Грунт перед посівом обов’язково розпушують, видаляють бур’яни і удобрюють, якщо в цьому є гостра необхідність.
При висіванні насіння необхідно заглиблювати в грунт на 1-1,5 см При цьому не треба намагатися насіяти на невеликій площі якомога більше рослин, оскільки надмірна густина обов’язково приведе витягуванню і послабленню саджанців. Оптимальна температура для перших сходів-від 15 до 17˚З, тому вдень з них можна знімати плівку.
Якщо посів насіння під розсаду здійснюється у кінці березня-початку квітня, то у відкритий грунт її висаджують не раніше останніх тижнів травня, а то і на початку червня. Сіяти насіння фізалісу у відкритий грунт можна тільки тоді, коли грунт вже починає прогріватися до 4-6˚З на глибині в 10 см В цьому випадку грунт для насіння також важливо ретельно розпушити, очистити від бур’янів і удобрити. Під час висівання на 1 м. кв слід витрачати всього 0,1 г насіння. Між рядами фізалісу слід робити відступ 50-60 см
/p>
Важливо! Насіння фізалісу дуже дрібне, тому щоб висіяти їх максимально рівномірно, заздалегідь змішайте їх з піском. Також можна змішувати насіння фізалісу разом з насінням салату або редису, яке виступатиме як маякова культура і віддаляються ще до того моменту, поки фізаліс перетвориться на потужну розсаду.
Зазвичай сходи все одно доводиться проріджувати, залишаючи між кущами відстань в 50 см Таким чином, до моменту цвітіння на 1 м. кв повинне залишатися не більше 5 рослин.
Правила посадки розсади фізалісу
Як росте фізаліс, ви вже дізналися, залишилося тільки ознайомитися з правилами пересадки його розсади, щоб вона не лише прижилася на новому місці, але і максимально швидко пустилася в стрімкий ріст.
Якій має бути грунт
Фізаліс хоч і з легкістю приживається на грунтах різного виду, проте грунт для нього завжди має бути рихлим. Тому перед висадкою саджанців ділянку обов’язково необхідно добре скопати на глибину 20 см, щоб наповнити грунт повітрям. Робити це треба ще ранньої весни, не забувши також удобрити землю гноєм, що добре перепрів, або компостом. На 1 м. кв площі ділянки знадобиться близько 30 кг добрива.
Важливо! Ні в якому разі не удобрюйте грунт під фізаліс свіжим гноєм, оскільки це може негативно відбитися на рості рослини.
Як правильно посадити розсаду
У кінці травня-початку червня розсаду, що вирощується в парнику або під плівкою, варто розсадити. В день пересадки з самого ранку розсаду варто рясно полити, що дозволить легше від’єднувати її від інших рослин, не наносячи при цьому ушкоджень кореням. При висадці фізалісу на 1 м. кв повинне доводитися не більше 4 рослин (якщо йдеться про суничний фізаліс, на такій же площі можна висадити і 6 рослин). Простір між кущами можна вільно засівати редисом або салатом, урожай яких забереться ще до початку дозрівання плодів фізалісу.
Щоб рослина легше прижилася, пересадку рекомендується здійснювати в другій половині дня, коли сонце стає не таким пекучим. Поливати рослину після пересадки не варто, щоб на поверхні грунту не утворилася тверда кірка, що не пропускає повітря.
Відхід за розсадою фізалісу
Фізаліс при посадці і відході у відкритому грунті проявляє себе як невимогливу рослину, яка потребує лише періодичних полив. На відміну від родичів фізалісу томатів, ця рослина зовсім не вимагає пасинкування, а також підв’язання. Адже чим більше на нім утворюється нових гілочок, тим красивіше воно буде під час цвітіння, і тим більше привабливих плодів на нім утворюється.
Проте під час росту уважно вивчайте кожну рослину, щоб вчасно визначити наявність захворювання. При цьому усі хворі рослини негайно віддаляються з грядки і спалюються, що дозволяє запобігти подальшому поширенню хвороби.
Як доглядати за дорослим фізалісом
Дорослому фізалісу необхідно приділяти ще менше уваги. Єдине, про що варто регулярно піклуватися-це його підготовка до зими. Перед настанням холодів рослина повністю зрізується до самої основи, а з його гілок віддаляється листя, тоді як плоди оставляются і підвішуються для просушування. Дуже часто їх використовують для декорування букетів. Якщо рослина однорічна-його корені також видаляються з грунту, який скопується і мульчується торфом.
Чи знаєте Ви? Плоди фізалісу є дуже корисними для здоров’я, тому їх часто використовують як антисептичний і болезаспокійливий засіб. Регулярне вживання їх в їжу може чинити сечогінну і жовчогінну дію.
Незважаючи на непримхливість, упродовж вегетації фізаліс буде дуже вдячний вам за внесення додаткових мінеральних добрив, особливо якщо рости йому доводиться на збідненому грунті. У такому разі на 10 м. кв необхідно буде застосовувати:
- 35 г азотної речовини;
- 13 г фосфору;
- 45 г калію;
- 43 г кальцію;
- 9 г магнію.
Але мінеральні добрива можна успішно замінювати і на деревну золу, яку важливо вносити тільки навесні, під перекопування грунту. На 1 м. кв знадобиться приблизно 2-3 склянки цього добрива.
Фізаліс: прибирання і зберігання урожаю
Для багатьох дачників вирощування і відхід за фізалісом спрямовані тільки на отримання його смачних плодів, які дозрівають дуже нерівномірно. Першими стають придатними до вживання плоди, які найнижче розташовані до землі. Про те, що плоди готові до збору, вам підкаже їх зовнішній вигляд: чохли рослини стануть сухими і вицвілими. Також від плодів поширюватиметься дуже приємний аромат, зміниться їх забарвлення. Якщо плоди вчасно не зривати, вони почнуть падати на землю.
Варто врахувати, що навіть опалим плодам в суху погоду нічого не загрожує. Проте при високій вологості вони можуть почати гнити, або їх можуть уразити гусениці. Тому в непогідну погоду збирати плоди не варто, а якщо по-іншому поступити не можливо-те їх після збору важливо звільнити від чохлів і дати час ідеально просохнути. Інакше плоди зберігатися не будуть.
Важливо! Дозрілі плоди фізалісу можуть переносити навіть слабкі заморозки, проте після них вони вже практично не зберігаються, хоча і залишаються придатними до вживання.
Якщо ви хочете, щоб плоди фізалісу зберігалися максимально довго у свіжому стані, їх необхідно зривати трохи недозрілими. При цьому видаляти їх з грядки можна разом з кущами, завдяки чому вони доберуть з кущів поживні речовини і стануть особливо соковитими.
Физалис – це чудова квітка. Завдяки абсолютній непримхливості, привабливому зовнішньому вигляду рослини, його квіток і плодів, фізаліс повинен прикрашати кожен квітник і кожну грядку. Тим паче, що намилувавшись ним влітку, цілу зиму можна буде ласувати смачними вареннями або соліннями з плодів цієї дивовижної рослини. Головне-саджати тільки сортові физалисы, щоб не потрапити на отруйну рослину.