Як посадити і виростити катран у відкритому грунті


Катран-досить нова овочева культура, тому багато хто ще не знає, що це таке і як його вирощувати. За поживними і смаковими якостями рослина нагадує хрін. На відміну від останнього, катран має рівнішу форму кореня. Катран багатий вітамінами групи В, З, А, Р, мікроелементами і служить протицинговим засобом. Велика кількість фосфору і калію міститься в коренях. Ефірна олія, яка знаходиться в рослині, надає йому гострий запах і смак. Корінь катрана використовують подібно до хріну. Катран знайшов своє застосування і в народній медицині, він служить як фітонцидний засіб. Рослина вважається замінником хріну і нічим йому не поступається. У цій статті ми детально розглянемо, що таке катран, а також правила по посадці і відходу за ним.

Катран: що це за рослину

Катран ця багаторічна рослина, що відноситься до сімейства Капустяних, вирощування якого набирає популярність з кожним роком. Після плодоносіння воно гине. Стебло голе, гіллясте, покрите восковим нальотом і зростає до 150 см Листя зелене, яке, як і стебло, покрите восковим нальотом, черешкове, перистороздільне.

У перший рік у рослини утворюється розетка прикореневого листя (звичайні до 10 штук) і стержневий, циліндричний, потовщений коренеплід, який йде глибоко в грунт. Іноді корінь може досягати в глибину до 2 метрів.

.

Чи знаєте ви? Катран, на відміну від хріну, розмножується насінням. Коренеплід у рослини сіро-білого кольору, м’якуш кремового забарвлення діаметром до 3 см На другий рік катран утворює стебло, а зацвітає в перших числах червня і цвіте аж 50-65 днів. Квітки у рослини дрібні, білого кольору, зібрані в гроновидне суцвіття.

Катран-самоопылитель, але також може запилюватися і перехресний. Плоди дозрівають вже у кінці серпня. Вага кореня досягає до 800 р. А по смаковій якості цей замінник хріну нічим не гірший, катран можна вживати як у свіжому, так і в консервованому вигляді. Рослина може витримати жару і холод, навіть найсуворіші зими.

інші статті  Малина Патріція : характеристики, агротехніка вирощування

Необхідні умови для вирощування катрана

Перш ніж саджати катран, необхідно створити йому відповідні умови. Рослина до грунту невимогливо, проте рекомендується саджати його на піщаних або середніх суглинних некислих грунтах. Якщо на ділянці грунтові води залягають поверхнево, то під посадку це місце годиться. У важкому грунті насіння погано проростає, а в кислому катран часто хворітиме і погано рости. Комфортна температура повітря для росту рослини-це +19…+25 °С. Семена проростають при +4 °З, а сходи витримують морози в-6 °С.

Чи знаєте ви? Катран добре буде рости після гарбуза, огірків, картоплі, гороху і квасолі, а ось після капусти саджати його не варто.

Як посадити катран: вирощування “замінника хріну” з насіння

Катран-невередлива рослина, тому посадка і відхід за цією культурою у відкритому грунті не складають особливих труднощів. Якщо правильно підготувати насіння і знати технологію посіву, то катран трава добре ростиме і приноситиме багатий урожай. Далі розглянемо детальніше, що треба зробити для вирощування “замінника хріну”.

Підготовка насіння до посадки

Посадка катрана насінням, передусім, розпочинається з їх підготовки. Щоб якнайскоріше побачити сходи при весняному посіві, насіння треба стратифікувати . Для цього їх необхідно замочити їх при температурі +18…+20 °З в 1% – ном розчині марганцевокислого калію або у воді на дві години. Після цього змішати їх з трохи зволоженим піском в співвідношенні 1:3 і зберігати 95-100 днів при 0 °З, наприклад в холодильнику або підвалі. Як виростити рослину, що нагадує хрін, на дачі з насіння після виконання цієї процедури, розглянемо далі.

Норми і правила посіву катрана на дачній ділянці

Перед посівом катрана на дачній ділянці необхідно внести 3-4 кг/кв. м гною і по 35-40 г/ кв. м фосфорних і калійних добрив. Можна скористатися і комплексними добривами, наприклад “Кемира-супер”, “Азофоска” і “Кемира-універсал”.

інші статті  Боби і квасоля : в чому різниця

Катран не вимагає застосування спеціальних агротехнік, вирощування цієї культури з насіння буде під силу садівникові будь-якого рівня. Насіння сіють на глибину 3 см, а ширина між рядами-65-70 см Саджати насіння катрана можна і стрічковим способом, для цього в кожній стрічці роблять 3 рядки через 35 см, а ширина між стрічками 60 см

Важливо! Посів краще всього проводити на гребенях або грядах. Землю в рядах мульчують перегноєм або торфом, особливо це необхідно робити при підзимовій посадці катрана. Після появи сходів, їх знову мульчують перегноєм.

Як доглядати за катраном

Як почати вирощувати катран, ми розібралися, залишилося забезпечити рослині якісний відхід. У фазі двох справжніх листків необхідно проріджувати ряди, щоб відстань між рослинами була близько 30 см Спочатку рослина розвивається повільно, і в цей час дуже важливо робити розпушування і прополку між рядами, це і є основним відходом за катраном.

У фазі, коли з’являється перше справжнє листя, треба проводити боротьбу з шкідниками. Поливають цю схожу на хрін рослину в міру необхідності, а ось у кінці травня полив роблять щедрішим, з розрахунку 30 л/кв. м.

Перша підгодівля потрібна при проріджуванні рослини, для цього беруть 5-10 г/кв. м аміачної селітри. У другій підгодівлі у фазі 5 справжніх листків використовують 9-15 г/кв. м калійної солі і 6-7 г/кв. м аміачної селітри. Калійні добрива слід вносити в другій половині вегетаційного періоду.

Важливо! У посушливий період слід вносити добрива в рідкому вигляді.

Катран: особливості збирання врожаю

Корені катрана прибирають восени, у кінці вересня. Збирають урожай в перший або другий рік життя рослини, заздалегідь зрізавши усе листя. При правильному догляді урожай може досягати 1 кг/кв. м.

інші статті  Підставка під полуницю

Щоб зберігати корені, їх слід злегка прикопати у вологий пісок в льосі, траншеї і т. д. Температура має бути +4-5 °З, а вологість повітря-не менше 85%. Викопувати корені можна і навесні, поки катран не рушив в ріст. На другий рік життя коренеплід більший, частина рослин зацвітає, і утворюється насіння, тому загальна кількість урожаю знижується.


2019 Сад і город