Як посадити і виростити лук “Бамбергер”

Лук не належить до головних продовольчих культур, як, наприклад, пшениця, рис або картопля. Проте без нього не обходиться жодна кухня у світі. Не може поскаржитися лук і на неувагу до себе з боку селекціонерів. Виведена безліч його сортів, в яких овоч з’являється то в темно-жовтому одіянні, то у білих, а то навіть і у фіолетових; де він може бути гірким на смак, а буває і солодким. І ось нещодавно був виведений новий сорт-цибуля “Бамбергер”, яка вже встигла отримати від овочівників у свою адресу найдобріші слова.

Опис сорту

Цей плід копітких праць голландських селекціонерів рясніє цінними якостями, які дозволили йому досить швидко придбати репутацію дуже вдалого сорту. Цибулини сорту “Бамбергер” золотисто-жовтого кольору, вони витягнуті в довжину і важать в середньому близько 80 грамів. Білий м’якуш цибулини має приємний смак і дуже соковита. Застосування її в кулінарії відрізняється різноманіттям, оскільки вона однаково добре підходить і для пасерування, і для додавання в салати, і для консервації, тобто практично для усього, де тільки може застосовуватися цибуля. Подовжена форма цибулини зручна для нарізки, а сортові властивості дозволяють їй зберігатися в належних умовах у повній цілості, не втрачаючи смакових якостей, аж до наступного урожаю. Крім того, зелене листя цього сорту теж має високу кулінарну цінність.

Чи знаєте ви? Цибульне сімейство налічує понад 900 видів, 228 з яких належать до овочевих культур.

Особливо виділяється здатність цього лука в процесі зберігання не утворювати стрілок, тобто просто не проростати завчасно. Також до переваг сорту овочівники відносять простоту відходу за овощем, його стійкість до основних цибульних захворювань. У цього лука поки що не виявлено ніяких недоліків. Хіба що можна згадати його недостатню стійкість до личинок цибульної мухи. Але це ж саме можна сказати практично про усі інші цибульні сорти.

Характеристика лука і врожайність

Цей лук відноситься до середньоранніх сортів. Урожай його можна збирати вже в серпні або на початку вересня. З 1 квадратного метра грядок овочівники збирають до 6 кг “Бамбергера”.

Вибір посадочного матеріалу

Хороший урожай може вирости тільки з якісного посадочного матеріалу-це аксіома. У лука у вигляді цього матеріалу можуть виступати і севок, тобто маленькі цибулинки, і насіння. Як правило, з насіння в перший рік в закритих приміщеннях виганяється розсада, з якої потім у відкритому грунті вирощують цибулю, або ж для цієї мети насіння сіється безпосередньо у відкритий грунт.

Дізнайтеся, як виростити цибулю, що таке рокамболь, індійською і гадюча цибуля..

Різниця в даному випадку полягає в термінах дозрівання і врожайності. З розсади, вирощеної в закритому приміщенні, можна отримати цілком пристойні цибулини вже в перший рік. З севка повноцінний урожай цибулин виходить на другий рік. При виборі цибулин сорту “Бамбергер”, призначених для посадки, якщо є підтверджена сертифікатом упевненість, що це саме необхідний сорт, слід звернути увагу на зовнішній вигляд севка. На подовжених цибулинках золотисто-жовтого кольору не повинно бути слідів деформації, чорних точок і сірих плям. Самі цибулинки зобов’язані бути сухими і щільними при легкому натисканні на них. Передбачається, що цибульне насіння сорти “Бамбергер”, що придбавалися в спеціалізованих торгових точках, вже пройшли передпродажну підготовку, в процесі якої вони були відсортовані. Проте при огляді насіння слід звернути увагу на те, щоб чорнушки, як ще називають насіння лука, були саме радикально чорного кольору і не утримували на своїх гранях сірого або білого нальоту.

Умови для вирощування

Лук цього сорту досить невибагливий, проте деякі вимоги при вирощуванні він пред’являє:

• територія, призначена для нього, має бути рівною поверхнею;
• вона має бути добре освітлена і захищена від сильних вітрів;
• ділянку необхідно повністю звільнити від бур’янів;
• краще всього цей овоч росте на грунті, де його попередниками були горох, картопля або капуста;
• категорично не рекомендується садити цибулю там, де упродовж двох попередніх років вже росли лук або часник;
• саджати севок в грунт рекомендується не раніше, ніж її температура досягне 13-14°З;
• для лука сорту “Бамбергер” переважні земельні ділянки, на яких грунтові води залягають глибоко;
• проте лук потребує систематичного поливу, починаючи від поливу кожні три дні навесні і закінчуючи помірним поливом в липні аж до повного припинення за пару тижнів до збору урожаю.

Грунт і добрива

Цей сорт овоча краще всього росте на чорноземних і супіщаних грунтах з нейтральною кислотністю.

Важливо! Для вирощування лука сорту “Бамбергер” н е підходять глинисті грунти.

Як і будь-яка інша рослина, цей сорт вимагає регулярних підгодівель. Вже через два тижні після посадки севка грунт необхідно удобрити рідким гноєм або розбавленим водою курячим послідом у кількості одного відра на кожен квадратний метр посадок. Через три тижні потрібно ще одну підгодівлю у вигляді переважно азотвмісних мінеральних добрив. А ще через три тижні потрібна підгодівля калійними добривами.

Читайте також, про те чим удобрювати цибулю..

Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах

За допомогою цього методу можна і в умовах холодного клімату добитися отримання хороших цибулин навіть від однорічних рослин. Крім того, цей спосіб дає можливість навіть на обмежених площах виростити гідний урожай.

Підготовка насіння

Щоб підготувати до посадки насіння, треба:

1. Перебрати їх вручну, видаляючи екземпляри, що загнили, пошкоджені і порожні.
2. В якості профілактики обробити насіння слабким розчином марганцівки, для чого впродовж 40 хвилин витримати їх в розчині, потім промити чистою водою і висушити.
3. Впродовж 20 хвилин потримати насіння в теплій воді з температурою 50°З, а потім на хвилину опустити їх в холодну воду, влаштувавши таким чином контрастну ванну.
4. Замочити протягом доби відсортоване насіння у воді кімнатної температури, додавши в неї стимулятори росту.
5. Після закінчення доби дістати насіння з розчину і негайно ж посадити їх в заздалегідь приготовані лунки.

Зміст і місцерозташування

У домашніх умовах з посіяного в ящики з грунтом насіння можна виростити якісну розсаду на підвіконнях, а також, якщо є можливість, в теплицях. Головна умова при цьому-хороше освітлення і помірне тепло. Велике значення має грунт, в який сіється насіння. Кращою вважається суміш дернової землі з перегноєм в однакових пропорціях. Крім того, корисно на відро грунтової суміші додати аміачну селітру, суперфосфат, сульфат калію по чайній ложці кожної речовини і півстакана деревної золи. Лук, вимагаючи як можна кращого освітлення, не потребує високої температури повітря.

Важливо! У приміщенні, де жарко і мало світла, розсада витягується до такої міри, що може впасти під власною вагою, поховавши надії на хороший урожай.

Процес посадки насіння

Оптимальний вік розсади для пересадки її у відкритий грунт складає близько 50 днів. З цього потрібно і виходити, саджаючи насіння для вирощування з них розсада. В даному випадку створюються передумови для успішної приживаності її при пересадці і, як результат, для хорошого урожаю дозрілих цибулин.

Вирощуйте лук-слизун, шалот, батун, шнитт, а також запашний і багатоярусний лук..

При посадці насіння слідує:

1. Пам’ятати, що в середньому на квадратний метр вимагається 20 г насіння.
2. Насіння розкласти через кожні 1,5 см в ті, що знаходяться на відстані 5 см один одного борозенки при глибині закладення 1,5 см
3. Закінчивши посів, трохи ущільнити грунт і накрити його тканью. Через неї зручно поливати посіви, не розмиваючи землю і не оголяючи, або, навпаки, не заглиблюючи насіння.
4. Для отримання сходів через 10-12 днів-підтримувати постійну температуру 18-20°С.
5. При появі перших сходів прибрати тканину.

Відхід за сходами

Відхід за розсадою, що тільки що зійшла, полягає в наступному:

1. Після появи перших паростків температуру треба понизити до 10-12°З днів на п’ять, а потім підвищити до 15-16°З, але не вище, щоб уникнути надмірного витягування розсади.
2. Ночами температуру слід підтримувати на декілька градусів нижче.
3. У теплу погоду не слід обмежувати вступ свіжого повітря для загартування розсади.
4. Цибульні сходи зазвичай не пікірують, обмежуючись при необхідності проріджуванням.
5. Не можна допускати пересихання грунту, для чого паростки слід поливати кожні два дні. Інакше молоденькі цибулинки припинять свій ріст і перейдуть в стан спокою.

Важливо! Паростки, що нещодавно зійшли, слід поливати дуже обережно, щоб уникнути вимивання їх з грунту.

Пересадка розсади в грунт

Процес пересадки розсади у відкритий грунт протікає таким чином:

1. Розсаду, яка придбала вже чотири листочки, готують до пересадки.
2. Для цього вибирають похмуру погоду або вечір.
3. Заздалегідь розсаду треба добре полити.
4. У розсади корені роблять коротше до 2,5 см і відрізують третю частину листя. Для швидкого загоєння ран на коренях їх умочують в глиняно-перегнійну бовтанку.
5. При посадці розсади на грядки важливо не заглиблювати рослину в землю, занурюючи туди тільки корені з денцем і стежачи за тим, щоб корені при цьому були спрямовані строго вниз.
6. Інтервал між кожним саджанцем повинен складати не менше 6 см, а між рядами оставляется простір в 25 см
7. Висадка рослин супроводжується поливом і компостним мульчуванням.

Вирощування севка у відкритому грунті

Щоб виростити цей невередливий і досить холодостійкий цибульний сорт з севка, не потрібно надмірні зусилля. Він відмінно почуває себе у відкритому грунті, але деяких умов для успішного його зростання дотриматися все ж необхідно.

Дізнайтеся більше про різноманітні види цибулі..

Вибір місця і підготовка грунту

Достатня холодостійкість лука дозволяє вирощувати його у відкритому грунті, не прибігаючи до допомоги теплиць і парників. Спроби отримати достроковий урожай за допомогою ранньої висадки севков в теплицю зазвичай ні до чого хорошому не приводять, оскільки підвищена температура, властива теплицям, у результаті згубно впливає на врожайність лука. А для отримання повноцінного урожаю на відкритому грунті необхідно дотриматися двох головної умови: максимальна освітленість ділянки, де росте лук, і глибоке залягання грунтових вод. Крім того, не можна саджати цей овоч на заболочених або схильних до підтоплення грунтах. Також важливо, які попередники росли до цього на вибраній ділянці. Краще всього для лука, якщо до нього там знаходилися:

• помідори;
• капуста;
• огірки;
• бобові культури;
• картопля;
• кабачки.

l>

Підготовка севка

Щоб севок був якнайкраще підготовлений до посадки і потім дав повноцінний урожай, необхідно:

1. Відсортувати його перед посадкою, видаляючи цибулинки, що підсохнули, загнили, нездорові на вигляд.
2. Розділити відібраний севок залежно від розмірів на три групи у вигляді великих від 2,5 до 3 см, середніх від 2 до 2,4 см і дрібних від 1 до 1,9 см
3. Вибрати з цих груп оптимальний розмір севка. Деякі фахівці стверджують, що у дуже маленьких цибулин недостатній запас поживних речовин, через що важко розраховувати на хороший урожай, а великі цибулини виганяють занадто великі стрілки, що теж не кращим чином позначається на кінцевому урожаї. Інші наполягають, що кращий варіант-дрібний севок. Швидше за все, праві ті, хто вважає оптимальним варіантом розмір севка близько 2 см
4. Просушити відібрані цибулини впродовж двох-трьох днів.
5. Прогріти їх упродовж двох тижнів при температурі 15-16°З, після чого впродовж напівдоби піддати севок дії температури 41-42°С.
6. Потім замочити цибулини хвилин на 20 у воді з температурою 40°С.
7. Здійснити профілактичну обробку мідним купоросом, для чого 25 г його розчинити у відрі води, і в цьому розчині витримати севок дві години.
8. Процес замочування відбувається дієвіше, якщо з цибулини видалити суху верхівку. За бажання отримати з севка потужніше зелене пір’я рекомендується на третину зрізувати верхню частину цибулини. При вирощуванні лука на ріпку зрізувати необхідно тільки суху частину верхівки. Це особливо корисно, коли вона переплетена, що може заважати проростанню пір’я.

Процес посадки севка в грунт

Севок сорту “Бамбергер” слід висаджувати у відкритий грунт, коли його температура підніметься до 13-14°С. Для цього потрібно:

1. Підготувати на грядках борозни, глибина яких близько 5 см Борозни повинні відстояти одна від одної на відстані до 20 см
2. На кожен метр борозни внести по 50 грамів перегною або компосту.
3. Інтервал між посадженим севком у борозні зробити 10 см
4. Посаджені цибулинки присипати рихлим грунтом і трохи ущільнити.

Чи знаєте ви? У Америку лук був завезений Христофором Колумбом.

Поливши

Цей овоч не терпить перезволоження, проте любить вологий грунт, особливо на початку своєї вегетації. Тому грядки з рослиною необхідно поливати мінімум щотижня. При цьому витрата води складає 1 відро на квадратний метр. Це-за нормальних погодних умов. Проте головним частотним регулятором поливу є погода. Під час затяжних дощів при високій вологості грунту, лук, природно, поливати не треба. При стійкій жарі і відсутності дощів овоч слід поливати кожні два-три дні. А за пару тижнів до дозрівання цибулин полив необхідно зовсім припинити.

Розпушування грунту і прополка

Для ліквідації кірки, що утворилася, на грунті через три дні після висадки севка необхідно провести розпушування грунту за допомогою борони. Боронування необхідно здійснити на мінімальній глибині, щоб не пошкодити або взагалі не висмикнути із землі посаджені цибулинки. А негайно ж після того, як з’являться перші паростки, треба провести прополку грядок з метою винищування бур’янів, яких лук не терпить. Далі прополку необхідно проводити з появою нових бур’янів.

Буде цікаво дізнатися-які инструменти для видалення бур’янів можна використати..

Причому цю операцію дуже корисно супроводжувати розпушуванням грунту, оскільки цибулинам потрібний вступ повітря, який гальмує щільний грунт. Прополка лука зазвичай здійснюється ручним способом, а розпушування міжряддя-за допомогою сапи, або для цього можна застосувати спеціальні інструменти на кшталт плоскорізу Фокіна. Прополювати цибульні грядки рекомендується після дощу або поливу, оскільки це полегшує висмикування бур’янів із землі з коренем.

Підгодівля

Цей сорт дуже чуйний на підгодівлі, які слід впродовж вегетаційного періоду здійснити тричі.

1. Першу проводять за два тижні після посадки севка. Найбільш ефективний в цій якості карбамід, який вноситься по 15 грамів на кожен квадратний метр грядок. Він розкидається по поверхні землі і відразу ж поливається водою для розчинення.
2. Через пару тижнів після першої проводиться друга підгодівля за допомогою гумата калію, 15 мл якого розводять в 5 літрах води. Цей розчин застосовується для обприскування рослин уранці або увечері.
3. Ще за два тижні цибульне пір’я знову обприскується, але цього разу 10 грамами аміачної селітри, розлученими у відрі води.

Чи знаєте ви? Встановлено, що люди почали культивувати лук ще у бронзовому столітті. У Індії і Китаї його вирощували 5 тисяч років назад.

Шкідники, хвороби і профілактика

Як вже говорилося, сорт “Бамбергер” дуже стійкий до основних цибульних захворювань і шкідників. Особливо якщо його насіння і севок перед посадкою в профілактичних цілях були оброблені марганцівкою. Проте перед цибульною мухою іноді пасує і цей сорт. Цей шкідник у кінці травня починає посилено відкладати яйця на луку.

Хвороби і шкідники лука-дізнайтеся як боротися..

Потім через тиждень з яєць виходять личинки, що прогризають поверхню цибульного пір’я і забираються усередину, після чого листя рослини починає хиріти і підсихати. Для боротьби з цим паразитом застосовуються обприскування із застосуванням інсектицидів на кшталт “Диазона” або “Борея”.

Збір і зберігання урожаю

Цибулини сорту “Бамбергер” достигають до того моменту, коли пір’я починає в’янути і вилягають, а шийка овоча придбаває м’якість. Найчастіше це відбувається у кінці липня або на початку серпня.

Збирання врожаю протікає так:

1. Із землі за допомогою рук або лопати витягають цибулини, які збирають в купи.
2. Потім зібраний овоч транспортують в сухе приміщення, де його розкладають шаром не більше 15 см і сушать 5 днів.
3. Після просушування цибулини перебирають, одночасно обрізуючи пір’я і корені.
4. Готовий до тривалого зберігання овоч відправляють в темне, сухе і прохолодне місце, де, якщо умови зберігання сприятливі, він може лежати, повністю зберігаючи свої кондиції, до нового урожаю.

Можливі проблеми і рекомендації

Найчастіше проблеми з вирощуванням лука, що виражаються в засиханні пір’я і їх виляганні, виникають із-за порушень агротехнічних правил, що проявляється в наступному:

• дрібній посадці севка, яка призводить до того, що нерозвинена коренева система не витримує ваги зеленої маси;
• неякісному складі грунту, в якому бракує азоту;
• високій температурі вирощування, яка не підходить цій холодостійкій культурі;
• недостатньому освітленні.

Іноді цибульне листя жовтіє і сохне із-за нашестя цибульної мухи, про що вже розповідалося вище. Свіжий цибульний сорт “Бамбергер” голландської селекції дуже швидко поширює ряди своїх прихильників завдяки цілому букету корисних якостей і практичній відсутності недоліків. Незважаючи на свою молодість, сорт вже встиг отримати успішну обкатку і у фермерських господарствах, і на сільських подвір’ях, і на дачних ділянках. х.