Як посадити і виростити огірки “Берендей”

Огірок-мабуть, один з найулюбленіших овочевих плодів на планеті. Придатний як для вживання в сирому вигляді, у складі різних салатів, так і для засолювання, маринування і консервації. Зеленці можуть тішити око впродовж усього літа. Селекціонерами виведена маса різних сортів, в яких усунені деякі характерні для культури недоліки і реалізовані певні корисні якості. Одним з таких гібридів є сорт “Берендей F1”.

Опис сорту

Огірки “Берендей” відносяться до скоростиглих сортів. Цвітуть переважно жіночим типом цвітіння. Середні по висоті батоги в міру галузяться. Листя зелене, середнього розміру. Вузол містить мінімум 3 зав’язі.

/p>

Серед особливостей цього сорту можна виділити такі:

• чудові смакові якості;
• універсальність, придатний як для засолу, так і для вживання в сирому вигляді;
• плоди мають гарний зовнішній вигляд;
• підходить як для вирощування в теплиці, так і для відкритого грунту;
• немає необхідності в запиленні (партенокарпічний сорт);
• сорт відрізняється достатньою стійкістю до шкідників і всіляких захворювань;
• має високу врожайність.

Чи знаєте ви? Ботаніка класифікує огірок як фрукт, розглядаючи його в якості неправдивої ягоди. У кулінарії плід вважається овощем.

Характеристика плодів і врожайність

Через 1,5 місяця після того, як з’являться сходи, дозрівають перші плоди. При правильному догляді і сприятливих погодних умовах з 1 кв. метра городу можна зібрати приблизно 14,5 кг огірків. Діаметр плоду може досягати 45 мм, довжини плоду-до 14 см, середня маса-140 р. Форма огірка правильна, на поверхні виразно виділяються горбки зі світлими шпильками.

Ознайомтеся з такими скоростиглими сортами огірків як: “Сибірська гірлянда”, “Таганай”, “Конкурент”, “Зозуля”, “Пальчик”, і “Кураж”..

Зелена, майже смарагдова шкірка має досить ніжну будову. М’якуш соковитий і солодкий, при укусі видає виразний хрускіт. Яскраво виражений аромат, властивий цьому овочу. Сорт чудово підходить як для вживання в сирому вигляді, так і для консервації (засолювання).

Вибір розсади

Якщо з якоїсь причини ви не виростили розсаду самостійно, вам доведеться придбавати її на ринку. Робити це краще, звичайно, у знайомого виробника, чия репутація вам відома. Але якщо такої можливості немає, доведеться мати справу з незнайомим продавцем. У таких випадках поговорите з виробником. Розпитайте його про сорт, яким він займається. Якщо людина упевнено відповідає на ваші питання, багато знає про цей вид, то, ймовірно, з ним можна мати справу.

Рекомендуємо ознайомитися з незвичайними сортами огірків..

Тепер можна перейти до візуального огляду розсади, при її виборі слід керуватися такими правилами:

• вік розсади не повинен перевищувати 1 місяць;
• стебло має бути здоровий і досить товстий, без ознак сухості;
• уважно оглянете кореневу систему (у огірків вона досить слабка), вона повинна виглядати здоровою, знаходитися в землі і не мати ознак сухості;
• на одному саджанці мають бути не більше 4 листочків темно-зеленого кольору;
• висота одного сходу не повинна перевищувати 12-15 см;
• уважно оглянете нижнє листя, вони не мають бути подвявшими і пожовклими (таке листя може свідчити про надмірне використання стимуляторів росту);
• бажано, щоб саджанці знаходилися в грунті і були досить зволожені.

Важливо! У ранніх сортів огірка жіночі суцвіття утворюються на головному стеблі, з цієї причини такі сорти не прищипують.

Грунт і добрива

Огірки дуже вимогливі до складу грунту, тому, якщо ви хочете виростити нормальний урожай, слід заздалегідь потурбуватися про підготовку грядок під посадку. Усі огірки, і “Берендей” зокрема, люблять суглинок або рихлий супісок. Грунти з підвищеним рівнем кислотності, так само як і важкі грунти, для нормального росту цього овоча на підходять. Рівень pH має бути нейтральним або слабкій кислотності.

Дізнайтеся, чим підгодувати огірки після висадки, в теплиці, під час цвітіння, а також, як підгодувати дріжджами, йодом, і підвищити урожай сидератами..

Так що насамперед слід визначити рівень кислотності грунту. Нормой вважається pH 7, нижчі значення являютсмя показником більшої кислотності. Чим нижче число pH, тим менш придатний грунт для вирощування культури. Проте, не можна сказати, що сорту “Берендей” підходить високий рівень pH (лужний тип грунту ). Як вже було згадано, бажано, щоб показник був близький до pH 7. Аналіз грунту на кислотність. Для визначення кислотності можна звернутися в лабораторію, а можна придбати прилад Алямовского, і провести аналіз самостійно, наслідуючи інструкцію. Простіше і доступоно зробити аналіз грунту на кислотність за допомогою індикаторного паперу (лакмусу). Такий індикатор продається в магазинах хімічних реактивів.

Читайте також про те, як визначити кислотність грунту, підібрати добрива і розкислювати..

Робити такий аналіз треба таким чином:

• штиковою лопатою зріжте грунт на глибину 0,3 м;
• візьміть жменю землі, зволожте її дистильованою водою, добре розмішайте;
• у середину отриманої перепічки вставте смужку індикатора, потримайте 1 хвилину;
• витягніть смужку і порівняйте її колір з контрольною шкалою;
• відповідний колір вкаже рівень pH вашого грунту.

Огірки небажано вирощувати там, де до них росли їх родичі по сімейству Гарбузових. У такому разі високий ризик зараження різними інфекціями, характерними для цієї культури. Готувати грядки під посадку огірка необхідно з осені. Землю треба удобрити. У тому випадку, якщо грунт має підвищену кислотність, слід використати рідку лужну органіку. Доломітове борошно.

Нейтралізують зайву кислоту такі речовини:

• вапно;
• доломітове борошно;
• цементний пил;
• мів;
• деревна зола.

Як тільки настане весняне тепло, перекопайте майбутні грядки. Глибина зрізу має бути мінімум 0,25 м. Потім верхню половину перекопаного шару за допомогою грабель необхідно перемішати з перегноєм, приготованим з осені. Правильно приготований перегній-скарб для городника і рослин. Роблять перегній з різної органіки (трава, опале листя, гній, солома). Після перекопування грунту, внесення перегною і ретельного поливу, майбутні грядки треба накрити садовою плівкою на 3-5 днів. За цей час грунт добре прогріється, а перегній почне свою благотворну дію. Чи знаєте ви? Батьківщиною огірка, відомого людству вже в IV тисячолітті до н. э., являються субтропічні райони півострова Індостан. У передгір’ях Тібету цю культуру можна і зараз зустріти в дикорослому виді. У Біблії відомий як єгипетський овоч.

Умови для вирощування

При вирощуванні огірків сорту “Берендей” необхідно наслідувати деякі прості правила:

• сорт любить легкі грунти з високим рівнем гумусу;
• висаджувати на колишньому місці не раніше, ніж через 4 роки;
• краще всього росте після помідорів, гороху, кукурудзи і ранньої картоплі;
• погано сходить після усіх гарбузових;
• температура грунту не нижче +14 °З;
• рекомендована температура повітря +24…+ 30 °З;
• грунт має бути добре зволожений;
• потрібна хороша калійна підгодівля;
• достатній рівень СО2 в повітрі;
• місце має бути добре освітлене, при цьому треба уникати попадання прямих сонячних променів на рослини, вони можу спалити ніжне огіркове листя.

Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах

Найзвичніший спосіб вирощування огірків-висадка розсади у відкритий грунт. При такому методі в грунт висаджують рослину, що вже підросла (близько 1 місяця), яка починає плодоносити раніше, ніж висаджене насінням відразу в грунт.

Вирощуємо огірки у відкритому грунті, в теплиці, на балконі, на підвіконні взимку, у відрах, у бочці і в мішках..

Самостійне вирощування розсади прийнятніше, ніж використання покупної. Ви самі знаєте, з насіння якої якості вирощена розсада, не застосовуєте у великих кількостях різні стимулятори росту. Проводите необхідне гартування, підтримуєте потрібний рівень зволоженості грунту.

Підготовка насіння

Перш ніж почати підготовку насіння до посадки, відберіть порожнє насіння. Для цього розчините в склянці води 1 ч. л. кухарській солі і опустите у воду насіння. Те насіння, яке залишиться на поверхні, можете викинути-вони порожні. Зберіть насіння, що залишилося, вони пройшли в наступну стадію підготовки. Якщо ви придбали насіння відомого бренду в упаковці, попередньої обробки вони не потребують. Вони вже оброблені антисептиком і стимуляторами росту. Якщо ж ви купили насіння або використовуєте власні, тоді перед посадкою їх необхідно обробити. Для цих цілей підійдуть:

• замочування в 1% розчині перманганату калію впродовж 20 хвилин;
• замочування в 0,5% розчині харчової соди на 1 доби. Така процедура, окрім знезараження, має дію, стимулюючу схожість;
• розчин “Фитоспорина”.

Після асептичної обробки посадочного матеріалу його слід загартувати. Для цього залиште насіння на ніч в холодильнику, а після цього нехай вони впродовж дня побудуть на радіаторі опалювання. Таким нехитрим чином ми адаптуємо насіння до перепадів температур, до жари і холоду. Важливо! Кінський гній для підгодівлі огірків протипоказаний із-за високого вмісту аміаку. i>

Тепер слід проростити посадочний матеріал. Робити цього треба таким чином:

1. Ретельно змочите у воді невелику щільну серветку (хороший варіант-кухонна махрова серветка 30х30 см).
2. Покладіть серветку в широку дрібну тарілку так, щоб половина серветки була в тарілці, а друга половина вільно звисала. На дно налийте трохи води, так, щоб серветка була досить вологою, але на дні тарілки води не було.
3. Викладіть насіння на серветку, накрийте згори тією частиною, яка вільно звисає.
4. Згори затягніть тарілку плівкою, це створить необхідний мікроклімат.
5. Періодично ненадовго знімайте плівку, через декілька днів з насіння прорізатимуться зелені паростки. Висаджувати в грунт їх можна після досягнення довжини в 7-10 мм (приблизно 4-6 днів).

Зміст і місцерозташування

Залежно від кількості насіння, ви можете скористатися індивідуальною тарою під кожне насіннячко (одноразові скляночки з дренажними отворами, торф’яні горщики) або загальною тарою розсадження, розрахованою на декілька насіння (лотки для яєць, пластикові бокси з-під полуниці та ін.). У тому разі якщо ви використовуєте загальну місткість, досягши сходів 5-6 см (після появи двох справжніх листочків), їх доведеться пересаджувати по індивідуальних місткостях.

Вибираємо правильну місткість для розсади..

Місткості розсаджень слід розташувати на світлому і досить теплому підвіконні. Світло саджанцям украй потрібне, як і тепло. У тому випадку, якщо тепла недостатньо, доведеться використати додаткове джерело обігріву (лампи, обігрівачі).

Процес посадки насіння

Висаджувати насіння на розсаду на півдні Росії і на усій території України починають приблизно в квітні. Точніше дату висіву насіння можна вичислити, орієнтуючись на погодні умови. Огірки треба висаджувати у відкритий грунт, коли земля прогріється до +12 °З на глибину 0,1 м. Середня денна температура до цього часу має бути +20 °З і вище, а нічна-не опускатися нижче +14…+16 °С. Від перших днів, що відповідають цим погодним умовам, відніміть 4 тижні. Це і буде рекомендована дата висіву насіння на розсаду. У тару для розсади за декілька днів до посадки насіння треба засипати заздалегідь підготовлений грунт, заздалегідь уклавши на дно дренаж (керамзит, пінопласт).

Можна купити спеціальний грунт в магазині, а можна приготувати самостійно:

• грунт дерновий-2/5 частин;
• торф-2/5;
• тирса-1/10;
• гній-1/10.

l>

Чи такий склад:

• гній перепрів-3/5 частин;
• грунт дерновий-3/10;
• пісок-1/10.

Чи знаєте ви? Від древніх греків огірок перекочував до римлян, від яких приблизно в VIII,-IX повіках став швидко завойовувати Європу. Німецький посол Герберштейн у своїх ” Записках про подорож в Московію ” уперше згадує про огірок на території майбутньої Російської імперії в 1528 році. Грунт треба прожарити в духовці при + 180 °З впродовж 20 хвилин або пролити 2% розчином перманганату калію температурою 100 °З (окропом).

Тепер слід ввести в грунт добрива з розрахунку на 10 л суміші :

• суперфосфату-15 г;
• сульфату калію-8 г;
• сечовина-7 г;
• сульфат магнію-2 р.

Суперфосфат. Грунт в місткостях для розсади має бути достатньою мірою зволожений, але і надлишок вологи небажаний. Заповніть місткості на 4/5 об’єму за 4-5 днів до посадки, за цей час добийтеся необхідного рівня зволоженості (поливаючи землю або ставлячи місткості на батарею для випарювання зайвої вологи). Коли насіння і грунт готові, можна приступати до посадки. Якщо ви використовуєте індивідуальні місткості, зробіть пальцем поглиблення в грунті глибиною 0,5 см У канавку, що вийшла, покладете насіннячко і присыпьте шаром землі так, щоб над насіннячком був шар грунту завтовшки близько 1 см У тому випадку, якщо ви використовуєте загальний лоток для декількох насіння, зробіть в землі подовжні канавки. Укладіть в них насіння через кожні 6-7 см, присыпьте канавки грунтом таким же шаром, як і в попередньому способі. Цей спосіб гірше за індивідуальну посадку тим, що сходи незабаром доведеться пересаджувати.

Відхід за сходами

У відході за огірковою розсадою, передусім, слід контролювати 3 компоненти:

• температура;
• поливши;
• освітлення.

Для розсади комфортною температурою є +20…+23 °С. У тому разі якщо верхня межа цього діапазону завищена, слід більше зволожувати грунт і провітрювати приміщення. У разі заниження температурного режиму, можна скористатися фитолампами. Такі лампи можна придбати в спеціалізованих магазинах. Окрім тепла, вони дають досить багато світла, необхідного для правильного росту саджанців. Важливо! При недостатньому освітленні саджанці сильно витягуються, таку розсаду потім незручно саджати. Крім того, вона стає схильна до різних захворювань. Якщо на вулиці похмуро, для додаткового освітлення підійде шестидесятиваттная лампа. У тому випадку, коли стоїть сонячна погода, природне освітлення буде досить. Для поливу розсади треба використати тільки теплу воду, температурою близько +25 °С. Стежите за тим, щоб грунт був помірно зволожений, але ні в якому разі не залитий (надмірне зволоження представляє загрозу для кореневої системи). Якщо все ж спостерігається надлишок вологи, поставте розсаду в тепле місце для швидкого випару вологи і припиніть на час полив. Якщо земля пересихає-скористайтеся пульверизатором. У міру росту розсади необхідно проводити гартування. У безвітряний день виносьте сходи на балкон або відкривайте вікно. Розпочніть з п’ятихвилинної процедури, додаючи до неї щодня по 3-5 хвилин. З ростом сходів в місткості необхідно підсипати грунт. Слід двічі провести таку процедуру у міру росту саджанця.

Дізнайтеся, через скільки днів сходять огірки. ы.

Крім того, сходи потребують підгодівлі. Підгодовують молоду порість приблизно 2-3 рази. Перший раз-після появи першого листочка, після появи другого листка-друга підгодівля. Через 2 тижні після другої підгодівлі проводять третю. Можна для цих цілей придбати магазинні добрива, а можна приготувати самостійно. Зробити це нескладно, нижче приведений рецепт добрива, відмінно відповідного для підгодівлі молодої огіркової порості :

• вода-3 л;
• послід курячий-50 г;
• суперфосфат-4 г;
• аміачна селітра-2 г;
• сульфат калію-4 р.

Таким складом проводять першу підгодівлю, надалі кількість інгредієнтів (окрім води) слід подвоїти. Чи знаєте ви? Теплиці є ровесниками нашої ери. Перші прообрази сучасних теплиць були придумані в Древньому Римі. Причиною послужило бажання імператора Тиберія щоденно бачити свіжі овочі на своєму столі.

Пересадка розсади в грунт

Коли земля досить прогрілася і ваша розсада готова, її можна пересаджувати в грунт. У тому випадку, якщо розсаду вже пора висаджувати, а температура повітря ще не досить висока, понизьте полив, це уповільнить ріст. Якщо ви все ж вирішили висадити молоді саджанці, а температура повітря не досить висока, скористайтеся садовою плівкою. Приблизний час, відповідний для пересадки огірків в грунт,-перша декада червня, під плівку-початок другої декади травня. За 2 тижні до посадки огірків треба приготувати грядку. Викопайте на майбутній грядці канавки глибиною 0,2-0,25 м. На дно канавки слід покласти гній, що перепрів, можна компост, присыпьте добриво шаром грунту.

1. Розсаду необхідно висаджувати в шаховому порядку з кроком 0,25 м, міжряддя-0,6 м. При такому способі посадки кожна рослина отримає досить сонячного світла.
2. Перед пересадкою розсади на грядки викопайте під кожен саджанець лунку, полийте її і покладіть на дно компост або гній.
3. Обережно витягніть саджанець із землею з розсадної місткості (якщо розсада в торф’яному горщику, висаджувати треба разом з ним) і помістіть саджанець в лунку.
4. Саджанці повинні поміститися в лунку так, щоб верхній шар субстрату знаходився на 1-1,5 см нижче рівня землі. Потім присыпьте рослина грунтом і злегка утрамбуйте руками.
5. Полийте розсаду теплою водою і укрийте соломою кореневу систему. Цей захід створить додатковий мікроклімат (сповільниться випар вологи і деякий час в околокорневой області триматиметься висока температура).

Важливо! Пересадку огіркової розсади проводять, керуючись деякими правилами. Стебло саджанця не можна сильно закопувати в землю. Огіркові грядки треба розпушувати. Підгортати рослину не слід, інакше воно загине. Ця культура вимагає регулярного і досить частого поливу. >

Агротехніка вирощування насіння у відкритому грунті

Досить поширений безрассадный спосіб вирощування огірків. При такому методі насіння висаджує відразу в лунки, на відкриту грядку або в теплицю.

Зробіть високі грядки на дачі і змайструйте обгороджування..

Умови утримання у відкритому грунті

Для вирощування огірків “Берендей” безрассадным способом підійдуть як теплиця, так і відкриті грядки. Підготовка грунту проходить так само, як і для вирощування розсадою, про що було розказано вище. Догляньте ділянку під грядки, розмітьте її і підготуйте з осені. Якщо восени зробити цього не вийшло, навесні можна усе зробити за спрощеною схемою. У тому випадку, якщо грунти кислотні, а восени ви не вносили вапно, золу або крейду, не треба цього робити навесні. Досить буде рідких лужних органічних добрив.

Процес посадки насіння в грунт

Висаджувати насіння слід тоді, коли температура грунту підніметься до +16…+18 °С. В центральній Росії це приблизно друга половина травня. На півдні Росії і усієї території України-перша декада травня. Перед посадкою готуємо насіння так само, як і для вирощування розсади. Тільки слід приділити більше уваги гартуванню. Після знезараження (перманганат калію або сода), загорніть насіння у вологу серветку і покладіть в холодильник на три доби.

Після чого дістаньте посадочний матеріал з холодильника і помістіть його на три доби в місце з високою температурою. Готувати грядку під висадку насіння треба аналогічно тому, як це робиться для розсадного способу (внесіть перегній, пролийте окропом і залиште під плівкою на три доби). Зробіть лунки глибиною 5 см, відстань між лунками-0, 25 м, міжряддя-0,6 м. У кожну лунку покладете 3-4 насіннячка. Згодом, якщо зійде декілька сходів, їх необхідно буде прорідити.

Якщо ви хочете побачити хороший урожай, наслідуйте прості правила:

• періодично видаляйте кірку на грунті;
• обережно видаляйте бур’яни, бажано робити це руками (коренева система огірків слабка, і прополка для неї представляє небезпеку);
• зробіть шпалери і підв’яжіть сходи;
• після кожного поливу акуратно розпушуйте міжряддя і грунт безпосередньо на грядках;
• удобрюйте землю 1 раз в 1,5-2 тижні.

Чи знаєте ви? Селекціонери з ОАЭ вивели огірки кубічної форми.

Поливши

Якщо погода дощовита, частий полив не потрібно. Якщо ж стоїть посушлива погода, тоді слід проводити щоденний полив. Робити це краще всього теплою (+23…+25 °С) дощовою водою до 9 годин ранку в початковій стадії росту культури. І перенести полив на вечірній годинник на той час, як рослина почне приносити плоди.

Рекомендуємо прочитати про те, як правильно поливати огірки у відкритому грунті і в теплиці..

У тому випадку, якщо немає дожів і температура повітря для нормального росту огірків не досить висока, полийте їх гарячою (+55…+60 °С) водою точно під кущ, так, щоб волога не потрапила на листя. Норма поливу-5-6 літрів води на 1 кв. метр кожного тижня до початку цвітіння. Коли рослина почне цвісти і плодоносити, полив слід збільшити до 13-25 літрів щотижня. Поливати культуру треба за допомогою лійки. Використати шланг, а тим більше водопровідну воду, украй небажано. Можна встановити полив краплинного типу, виготовлений з пластикових пляшок :

1. У пробках пляшок місткістю 2 л робиться 5-7 отворів за допомогою розжареного цвяха, потім пробку обмотують дрантям.
2. Стінка пляшки надрізається по колу, на відстані 3 см від дна, так, щоб денце заважало попаданню в ємність сміття, але відігнувши його, в пляшку можна було налити води.
3. Поряд з огірковим кущем викопується лунка такої глибини (13-15 см), щоб в ній упевнено трималася пляшка догори дном (обмотана дрантям пробка з отворами упирається в дно лунки).

Важливо! Спробуйте провести тест на правильне зволоження грунту. Скачайте кульку з невеликої грудки землі. Якщо вдалося зробити кульку-вологість правильна, якщо розтікається і розмазується-грунт занадто вологий, якщо кришиться-недолік зволоженості. i>

Розпушування грунту і прополка

Прополку в огіркових рядах проводять не більше п’яти разів за весь час росту, міжряддя прополюють до чотирьох разів. Розпушують грунт спільно з культивацією і проріджуванням сходів. Робити це слід дуже обережно, щоб не пошкодити корені рослин.

Пасинкування

З читається, що сорти з переважно жіночим типом цвітіння, до яких відноситься “Берендей”, не потребують пасинкування. В даному випадку воно може навіть завдати шкоди рослині. Процедуру пасинкування необхідно проводити в тих випадках, коли рослина не приносить плодів. У листяних пазухах з’являються пасинки, для росту яких рослина віддає поживні речовини, необхідні для утворення зав’язей.

Дізнайтеся, для чого робити пасинкування огірків..

Підв’язка

Особливу увагу варто приділити підв’язці рослини. Ось деякі причини, чому слід проводити підв’язку:

• підв’язані огірки займають менше місця, отже, можна на одній і тій же площі висадити більшу кількість кущів;
• підв’язка полегшує збір урожаю;
• контакт із землею збільшує ризик виникнення різних хвороб і появи паразитів;
• на підв’язаному батогу з’являється більша кількість відростків і суцвіть, що веде до збільшення урожаю;
• підв’язана рослина вимагає менше відходу;
• плоди на підв’язаних батогах отримують більше світла, відповідно, швидше дозрівають.

Схема підв’язки огірків. Процедуру проводять після того, як стебло виросте до 0,3-0,35 м. До цього часу вже зростає 4-6 повноцінних листків. Проводити підв’язку доцільніше з ранку, до того як стане жарко. Основні правила, яких треба дотримуватися при підв’язанні батога :

• шпалери слід встановити заздалегідь щоб уникнути ушкодження кореневої системи;
• для підтримки батога використайте смужки тканини (ширина-3-4 см), оскільки вірьовки травмують стебла;
• необхідно закріпити стебло під першим або другим листком;
• коли батіг досить розгалузиться, бічні відростки необхідно підв’язати окремо, інакше вони можуть обплести батьківське стебло, завдавши йому травми;
• коли основне стебло переросте шпалеру, його необхідно буде прищипнути, інакше він так і буде рости в довжину, не даючи розвиватися боковим пагонам.

Чи знаєте ви? Європейці віддають перевагу сортам огірків з гладкою поверхнею, колючок, що не мають. Плоди з шпильками вони називають “Російський огірок”. Для виготовлення шпалери вам будуть потрібні дві опори з металу або дерева, смужки з х/би тканини, дріт і мотузок. Опори з дерева перед монтажем обробляють антибактеріальним складом або фарбують, а металеві-фарбують або проводять антикорозійну обробку.

/p>

Існують такі види підв’язки :

• горизонтальний. Біля рослин вкопують дві труби по краях грядки. Між ними на відстані 0,25-0,3 м натягують вірьовки, по яких витимуться батоги. Горизонтальні вірьовки можна з’єднати між собою вертикальними через кожні 0,7-1 метр. Конструкція проста у виготовленні, досить ефективна, але має один недолік: перерісші опору стебла схиляються вниз і затінюють частину рослини. Для усунення цього недоліку слід робити більш високі шпалери і не забувати прищипувати рослини після досягнення ними відповідної довжини;

• вертикальний. Опори встановлюються так само, як і в попередньому способі-по краях грядки. Вгорі між опорами натягують мотузок, до неї прив’язують вертикальні вірьовки по числу рослин. Верхівку кожного батога підв’язують до вертикального мотузка. Як варіант такого способу-встановити біля кожної рослини індивідуальний вертикальний стовпчик. Спосіб хороший для підв’язки великої кількості рослин;

• гібридний. Застосовується у тому випадку, якщо рослини були висаджені по кругу. У центрі встановлюється опора, біля кожної рослини забивається кілочок. Між кілочком і центральною опорою натягається мотузок, по якому витиметься батіг;

• стінка. Між двома опорами, розташованими по краях грядки, натягається сітка з великим осередком. Якщо грядка довга, щоб уникнути провисання сітки використовують не дві опори, а більше. Між двома крайніми опорами встановлюють декілька проміжних. Варіант такої підв’язки-сітка з дроту або дерев’яних планок (садова пергола), що перехрещуються.

Важливо! При виконанні підв’язки не слід туго фіксувати вірьовки, затягуючи стебло. Залиште їх злегка розслабленими.

Підгодівля

Першу підгодівлю слід проводити після того, як з’являться перші сходи. Сходи, вирощені насінням, підгодовують після появи перших двох справжніх листочків. Від внесення першої порції добрив залежить подальший графік підгодівлі. Наступного разу рослину треба підгодувати через 2-3 тижні після першого разу. Існує прикоренева і внекорневая підгодівля.

1. Прикоренева. Добрива вносять на максимально близькій відстані від кореня. Добрива розчиняють у воді і акуратно поливають в прикореневій області так, щоб розчин не потрапив на листя.
2. Внекорневая. Обприскують рослину розчином слабкої концентрації, щоб не нанести опіку листю. Іноді ці схеми використовують спільно.

З органічних добрив кращим для огірків вважається коров’як. Його розчиняють у воді (1:10) і отриманим розчином удобрюють грунт з розрахунку 1 л засобу на одну порість. Коров’як. Добре підходить в якості добрива пташиний послід (курячий, голубиний). Розчин готують в тих же пропорціях, що і при використанні коров’яку (1:10), тільки слід додати в отриманий засіб 2 склянки деревної золи. На одну рослину потрібний 1 літр добрива. Пташиний послід. Підгодівля сечовиною. У 10 літрах води розчиняють 50 г карбаміду. 0,2-0,25 л отриманого розчину вводять під корінь кожній рослині. Не можна змішувати сечовину з суперфосфатом або вапном, інакше речовини вступлять в реакцію, і необхідний рослині азот розпадеться. Сечовина. Амофоска. У міжряддях рівномірно розсипати 25-30 г добрива, після чого змішати його з грунтом, злегка перекопавши міжряддя. Якщо рослина здорова, під час цвітіння удобрювати його не слід. Амофоска сприяє зниженню рівня нітратів в плодах. Чи знаєте ви? У місті Ніжин, яке знаходиться в Чернігівській області України і славиться своїми знаменитими маринованими огірками, встановлений пам’ятник зеленцю. > У тому випадку, якщо плоди слабо ростуть, мають блідий вигляд, необхідно їх додатково підгодувати:

• селітра аміачна-20 г;
• суперфосфат-25 г;
• калійна селітра-10 г;
• вода-10 л.

Підгодувати кожну рослину 0,25 л добрива в період плодоносіння. Для внекорневой підгодівлі можна використати такий засіб:

• тепла вода-10 л;
• суперфосфат-35 р.

Отриманим засобом обприскати рослини уранці або увечері щоб уникнути попадання на листя прямих сонячних променів. Для обприскування огірків підійде також такий засіб:

• борна кислота-5 г;
• калію перманганат-0,5-1 г;
• вода-10 л.

В період плодоносіння підгодівля огірків збільшує кількість зав’язей, покращує плодючість і смакові якості овоча. Огіркам взагалі дуже потрібні мікроелементи, передусім, калій, магній і фосфор. Краще комбінувати підгодівлю органікою і мінеральними добривами. ми. Ще один хороший засіб в період плодоносіння:

• селітра калієва-25 г;
• вода-10 л.

Такої кількості добрива вистачить приблизно на 35-40 рослин. Впродовж усього періоду плодоносіння для обприскувань застосовують розчин сечовини. Після того, як добрива внесені третій раз, підгодовувати треба з інтервалом 2-3 тижні.

Ознайомтеся з видами мінеральних добрив..

Деякі народні засоби для підгодівлі огірків :

• дріжджі. Така підгодівля допомагає розвитку кореневої системи, підвищує імунітет рослини, збільшуючи його опірність різним хворобам. Розчиніть пачку сирих дріжджів в 2 л теплої води, додайте туди 5 ст. ложок цукру, добре перемішайте і поставте в тепле місце. Через 1 доби влийте сусло, що заграло, в 10 л води.

Отриманим засобом підгодуєте рослину. Витрата-1 літр на одну рослину. Лити засіб треба під корінь. Краще використати у поєднанні з мінеральними добривами не частіше двох раз на місяць;

• деревна зола. У 10 літрах теплої води розчинити 0,2-0,25 кг золи. Витрата-1 літр на одну рослину. Золою також посипають навколо кущів для профілактики хвороб. >

Важливо! Калорійність одного кілограма огірків-приблизно 150 ккал. Цей плід цілком можна вважати дієтичним.

Шкідники, хвороби і профілактика

Огірки, як і інші овочі, схильні до різних хвороб і нашестя шкідників. Серед характерних захворювань можна виділити такі:

• неправдива борошниста роса (пероноспороз) . Грибна хвороба огірків, при яких на хворому листі утворюються плями жовтого кольору, із зворотного боку плям з’являються грибні спори сірого кольору. Хвороба розвивається в умовах підвищеної вологості (тумани, роса) і температури повітря +17…+23 °С. Вогнищем хвороби можуть бути рослинні залишки.

Для профілактики цієї хвороби треба чергувати різні види овочів, повністю знищувати залишки рослин. У теплицях температура має бути +25 °З і вище, середня вологість повітря-85%. З препаратів застосовують “Профіт Голд”. Як тільки проявляться перші симптоми хвороби, рослини необхідно обприскати яким-небудь препаратом, у складі якого є мідь (бордоская рідина, “Абига Пік”, “Оксихом”, “Хом”, “Ордан” та ін.). Якщо хвороба проявить себе повторно під час плодоносіння, використовують “Фитоспорин-м” і “Алирин-Б”. Засоби для лікування борошнистої роси слід чергувати.

• борошниста роса. Грибна хвороба, характерними ознаками якої є білі плями, що нагадують по виду розсипане борошно, на лицьовій стороні листа. Це грибниці збудника захворювання. Поступово пляма покриває лист цілком. >

Через цю хворобу падає на 1/3 урожай на відкритих грядках і на 2/3 в теплицях. Для лікування застосовують засіб “Топаз”, при плодоносінні використовують колоїдну сірку, “Тиовит Джет”, “Фитоспорин-м” або “Алирин-Б”. Застосовують ці препарати при перших симптомах хвороби, а після того-1 раз в 1-1,5 тижнів; Чи знаєте ви? 27 липня відмічають Міжнародний день огірка. У Суздале, Володимирській області, цього дня уперше відмітили Свято огірка.

• кладоспориоз (маслинова бура плямистість) . Грибна хвороба, що найчастіше вражає плоди, рідше-листя і стебла рослин. У початковій стадії з’являються дрібні водянисті плямочки, які ростуть, досягаючи в діаметрі 0,5 см Шкірка тріскається, на тілі плоду утворюються желеподібні виділення. Якщо вологість повітря висока, плями покриваються темним нальотом. /li]

Листя, уражені цим захворюванням, на самому початку плодоносіння покривається дрібними коричневими плямами. Наліт на листі досить тьмяний, яскравими тонами не відрізняється. Із старого листя випадають цілі фрагменти, стебло покривається сухими виразками. Хвороба розвивається в діапазоні температур від +5 до +30 °З, відносній вологості від 35 до 100%. Проте найбільш сприятливі умови для розвитку хвороби-пониження температури вночі приблизно до +17 °З і вологості 90 % і більше;

• коренева гнилизна. Частіше зустрічається в теплицях, але буває і на відкритих городах. Жовтіє спочатку нижнє листя, потім в’яне увесь батіг.

Захворювання може розвинутися із-за низької температури землі або надмірного добрива грунту мінеральними добривами. Також чинником ризику може стати полив рослин холодною водою. Спровокувати хворобу може і різка зміна похмурої погоди яскравим сонцем. Наступною стадією хвороби є руйнування кореневої системи, уражені хворобою рослини можна легко висмикнути з грунту;

• сіра гнилизна (ботритис) . Хвороба зустрічається в основному, в теплицях, але буває і в городах. Вражаються плоди рослин. Для профілактики слід дотримуватися сівозміни, підтримувати температуру +19 °З і вище при вологості повітря приблизно 90%.рнпро 90%.

Деякі правила, яких необхідно дотримуватися для захисту від хвороб і паразитів :

1. Не можна вносити з добривами багато азоту, щоб листя і стебла не стали м’яким і тонким.
2. Не можна висаджувати огірки занадто часто: це перешкоджає доступу повітря. Сире повітря, що застоялося, і тіснота можуть стати причиною розвитку різних хвороб.
3. Треба уникати освіти в теплицях задушливої атмосфери. Стежте за тим, щоб взимку не було протягів. При провітрюванні відкривайте вікна з того боку, де немає вітру.
4. Намагайтеся не травмувати рослини і плоди. Травми рослини-шанс для хвороботворних бактерій.
5. Хворі плоди і листя відразу видаляйте і знищуйте, їх не можна залишати на батогу.

Важливо! Новий пагін завдовжки 40 см, що з’явився на огірковому батогу, забирає 1,5 кг плодів.

Декілька слів про шкідників, які можуть погрожувати огіркам :

• попелюха – мабуть, найпоширеніший паразит на огірках. З’являються на рослинах з 3-4 листочками. Уражене листя стає зморщеним, ріст батога зупиняється, рослина незабаром гине. Попелюха виділяє липкий наліт, який є сприятливим середовищем для розвитку і росту грибкових захворювань.

Для знищення попелюхи застосовують такі препарати: “Іскра-м”, “Іскра Золота”, “Іскра подвійний ефект”, “Конфидор” або “Командор”. Якщо є необхідність в повторній обробці, препарати слід чергувати, щоб у паразита не виникло резистентності. При плодоносінні проти шкідника можна використати виключно біологічні препарати, термін очікування яких 1-2 діб (“Іскра Біо”, “Акарин”, “Фитоверм”, “Агравертин”);

• павутиновий кліщ. Частий гість в теплицях, повітря в яких відрізняється підвищеною сухістю. На зворотному боці листа з’являються блідо-жовті плямочки. При перших ознаках застосовують обприскування колоїдною сіркою або “Тиовит Джет”.

Через тиждень роблять повторне обприскування. При використанні препаратів, що містять сірку, поливання рослини слід робити тільки під корінь в уникнення змиву засобу. На відкритому грунті кліщ з’являється в другій половині літа при температурі повітря +31 °З і вище і вологості близько 40%. Для знищення кліща застосовують “Битоксибациллин” і біозасоби проти попелюхи;

• мінери – паразити, що з’являються на огірках під час плодоносіння. Для боротьби з шкідником підходять препарати проти попелюхи.

Збір і зберігання урожаю

Збирати урожай огірків “Берендей” треба, як тільки плоди досягнуть необхідного для їх призначення розміру: для засолу і консервації підійдуть зеленці, що досягли 7-8 см в довжину, на салат-10-12 см і більше. Коли культура починає рясно плодоносити, знімати урожай слід не рідше, ніж через день, інакше жовті переростки перешкоджатимуть росту молодих плодів. Краще збирати урожай двічі в день-уранці і увечері. Також не забувайте видаляти усі деформовані і хворі плоди, з різними зовнішніми дефектами. Чи знаєте ви? Найбільшим у світі виробником огірків є КНР. Китай вирощує в 30 разів більше огірків, ніж Росія, що йде на другому місці, і майже в 6 разів найбільше сукупного урожаю тих, що йдуть за ним дев’яти найбільших світових виробників цього овоча. Частота збору урожаю впливає на величину плодів. Чим частіше збирають зеленці, тим більше з’являється плодів, придатних для консервації. Менша частота збору урожаю веде до утворення більших плодів, відповідних для вживання в сирому вигляді і в салатах. Збирати увесь урожай, що залишився, слід тільки з настанням перших заморозків. Якщо огірки плодоносять до цього врнмени, з батога слід знімати усі плоди, що залишилися. Відбракування і сортування можна провести пізніше.

Буде цікаво дізнатися-які сорти огірків найурожайніші, як отримати хороший урожай огірків і як зберігати огірки свіжими..

Декілька простих правил і рекомендацій, про які слід пам’ятати при зборі урожаю :

1. При зборі плодоніжку слід залишати на стеблі рослини.
2. Краще для збору урожаю користуватися ножем.
3. Не слід смикати, відламувати або відкручувати плодоніжку, це відгукнеться послабленням рослини.
4. Не слід перевертати батіг при зборі урожаю.
5. Збір треба проводити рано вранці або увечері.
6. Зібраний урожай необхідно зібрати в прохолодне або затінене місце.

У коханого усіма овоча є один істотний недолік-термін зберігання огірків украй малий. Саме з цієї причини існує маса всіляких рецептів засолювання і консервації огірків. Продовжити товарний вид зеленців можна декількома способами :

1. Упакувати плоди в поліетиленові пакети і помістити в холодильник.
2. Зрізувати зеленці разом з плодоніжкою, поставити плоди вертикально плодоніжкою вниз, в ємність з невеликою кількістю води (у воді повинні знаходитися не більше 1/4 зеленця). Міняти воду необхідно через день.
3. Зібрані огірки добре вимити, витерти досуха і змастити яєчним білком. Почекати, коли білок висохне. При такому способі зеленці нормально зберігаються деякий час навіть не на холоді.
4. Існує старовинний сільський спосіб зберігання огірків. У досить глибокий струмок опускають барильце з огірками і додатковим вантажем. Якщо потік води сильний, і струмок повністю не промерзає, свіжі зеленці будуть на вашому столі і з настанням Нового року.

l>

Можливі проблеми і рекомендації

Для вирощування огірків “Берендей” безрассадным способом насіння потрібно більше, ніж при вирощуванні розсадою. Плодоносити рослини, вирощені у відкритому грунті з сім’я, починають пізніше. Зазвичай вони приносять менше урожаю, ніж рослини, вирощені з розсади. Зате такі огірки відрізняються більш високим імунітетом, вони менше схильні до хвороб і стійкіші до паразитів. До того ж плодоносять такі рослини довше, іноді до перших заморозків. Важливо! Павутиновий кліщ боїться запаху редьки. Якщо висадити її в огіркових міжряддях, це відлякає шкідника. Культура украй залежна від освітлення і температури повітря. Зміни цих показників здатні вмить вплинути на обмінні процеси в рослині і, як наслідок, призводять до порушення течії фотосинтезу.

Порушення фотосинтезу, у свою чергу, може стати причиною втрати пігментації стеблом і листям рослини, їх пожовтіння.

1. Жовтизна або втрата листя рослиною може бути викликана неправильним поливом. При недостатньому поливі листя сохне і жовтіє по периметру, утворюються коричневі сухі ділянки. Недостатній полив може стати причиною розвитку різних захворювань.
2. При високій зволоженості грунту з нього йде необхідний рослинам для окислювально-відновних реакцій повітря. Засвоєння і переробка фосфору, калію і азоту критично сповільнюється, що також може стати причиною жовтизни листя і їх осипання.
3. Ще одна причина жовтого листя-недолік мінералів і поживних речовин в землі. Блідо-жовтий колір листя свідчить про дефіцит калію і азоту.
4. Причиною жовтих плям можуть стати сонячні опіки, не варто забувати, що огіркове листя дуже ніжне.
5. Жовтизна є ознакою деяких хвороб, наприклад, фузариоза.
6. Жовтизна може стати результатом неправильної сівозміни, грибкових захворювань і надмірного добрива грунту.

>

Дізнайтеся, чому жовтіє листя огірків, і чи треба обривати листя і вуса у огірків..

Причиною осипання зав’язей на рослинах може стати:

• висока або низька температура повітря;
• непрвильное внесення мінералів;
• неправильний режим зволоження (надлишок, нестача вологи, поливши холодною водою);
• відсутність бджолиного запилення через погану погоду.

Не забувайте, огірки дуже чутливі до температурного режиму. У тому випадку, якщо температура грунту впаде приблизно до + 14 °З, зав’язі огірків почнуть обсипатися. Як вже було сказано, сорт “Берендей” відрізняється чудовими смаковими якостями, придатний як для салатів, так і для консервації і засолу. До того ж він порівняно невибагливий у відході. Спробуйте виростити його на своїй ділянці і, можливо, незабаром ви станете прибічником цього сорту або навіть фахівцем з його розведення.