Капуста брокколі, або спаржева капуста-представник сімейства капустяних, у якої споживають не листові пластини, а суцвіття, що не розкрилися. Цей різновид славиться багатством вітамінів і низькою калорійністю. Також вона не вимагає особливих зусиль у відході.
Спаржеву капусту вирощують розсадою або саджають насіння відразу у відкритий грунт. Підготовка розсади дозволяє отримати урожай на декілька тижнів раніше. Вибір сорту брокколі залежатиме від клімату місцевості. Для холодніших регіонів вибирають ранньостиглі і середньостиглі сорти.
До відома! Капуста брокколі витримує заморозки до − 7°С.
Підготовка насіння
Щоб виростити міцні рослини, рекомендується провести передпосівну обробку.
Етапи підготовки насіння :
- Насіння треба відкалібрувати і знезаразити. Вибравши найбільші, їх поміщають у блідо-рожевий розчин марганцівки.
- Потім проводять прогрівання в теплій воді. Вода повинна мати температуру не вище 50°С. Досить протримати насіння в течії 15 хв.
- Після прогрівання насіння опускає в холодну воду на 1 хв. Ця процедура сприяє їх швидкому пробудженню.
- Обробка симуляторами росту і засобами-фунгіцидами, що дозволить попередити деякі захворювання капусти і прискорити проростання насіння. Обробка біологічними препаратами проводиться не менше 12 ч.
- Після цих процедур матеріал поміщають в холодильну камеру на добу.
- До початку посадки на розсаду насіння просушує при кімнатній температурі на серветці.
Важливо! При посіві у відкритий грунт можна використати насіння, що вже виклювалося : зерна поміщають у вологу тканину або мішечок. Через декілька днів насіння повинне виклюватися.
Підготовка грунту
Як саджати кавуни у відкритий грунт розсадою
Капуста невибаглива до складу грунту. Можна використати звичайний грунт, узятий з городу і змішаний з деревною золою (на 1 відро 1 ст. золи).
Важливо! Деревна зола підвищує долю поживних речовин, які знаходяться в грунті, і допомагає понизити рівень кислотності.
Також для капусти брокколі ідеально підходить поєднання садового грунту, торфу, піску і перегною.
Висадка посадочного матеріалу здійснюється у кінці березня або в середині квітня. При посадці розсади краще використати індивідуальні місткості, щоб при пікіровці не пошкодити тонке стебло рослини. Якщо ж доводиться висаджувати насіння в загальну ємність, між ними треба витримати інтервал в 5 см
Краще використати індивідуальні місткості
Після посіву місткості варто розташувати в теплому місці з температурою повітря 20°С. При появі паростків, температуру треба знизити до 10°С. Такий режим витримують перший тиждень після появи паросточків. Потім місткості поміщають у світлому місці з температурою 16-20°З і рясно поливають. Грунт не повинен пересихати і перезволожуватися.
Капустяні сіянці пікірую у віці 2 тижнів. Процедуру проводять уважно і акуратно, щоб не пошкодити кореневу систему. Розсаджувати паростки слід в окремі скляночки або торф’яні горщики, які наповнюють таким же грунтом, як і при посадці насіння. Землю зволожують, роблять поглиблення. Розсада акуратно дістається із загальної місткості, поміщається в окрему склянку і обприскується з пульверизатора.
Крихку розсаду затінюють, щоб прямі сонячні промені не пошкодили її. Температуру повітря в приміщенні підвищують до 22°С. Починати гартування розсади йде за 2 тижнем до висадки на постійне місце.
Важливо! Брокколі, посаджена в окремі ємності, не потребує пікіровки і проріджування сходів, тому рослини мають потужну і розвинену кореневу систему. Такі саджанці швидше адаптуються до нових умов у відкритому грунті.
Капуста готова до пересадки на грядки у віці 35-40 днів у фазі 5 справжніх листків.
Оптимальні умови посадки брокколі у відкритий грунт:
- Розсада повинна має вік не менше 40-50 днів.
- Рівень кислотності грунту має бути в межах 6,5-7,5 рН.
- Посадку насіння брокколі в грунт роблять в середині або кінці квітня. У північних регіонах посів здійснюють в травні.
- Висадку насіння на розсаду краще робити в першій половині березня. Це дозволить отримати перший урожай вже в червні.
- Для посадки вибирають рихлу землю з хорошим дренажем. Це убереже капусту брокколі від чорної ніжки.
- Своєчасний збір урожаю.
Посадка брокколі в грунт
Висаджувати капусту брокколі слід на ділянці в тіні, тому що може отримати сонячні опіки. Оптимальний грунт-родючий некислий грунт з легкою пористою структурою і великою кількістю гумусу. Якщо кислотність грунту коливається в межах показника рН від 3 до 6, треба зробити вапнування. Для цього використовують вапно або яєчну шкаралупу, перетерту до порошкоподібного стану.
Посадка брокколі в грунт
Як саджати кукурудзу розсадою у відкритий грунт
Також варто врахувати умови сівозміни. Для спаржевої капусти негативними попередниками будуть капуста, томати, редис. Добре вплинуть на капусту такі представники минулого року, як картоплю, моркву, лук, гарбузові і бобові культури.
Підготовка ділянки
Готувати ділянку під капусту варто з осені. При перекопуванні вносять калійно-фосфорні добрива, гній, суперфосфат або калійну селітру.
Зверніть увагу! Якщо немає можливості підготувати ділянку з осені, треба при відході за рослинами проводити регулярні підгодівлі. Це забезпечить капусту усіма корисними елементами.
Висадження капустяної розсади
Як саджати капусту брокколі у відкритий грунт розсадою? Відповідні умови для посадки-вечірній час і похмура погода. Спершу роблять лунки глибиною 30 см і добре поливають. Брокколі треба висаджувати, дотримуючись інтервалу в 40 см Відстань між рядами залишають не менше 50-60 см
Важливо! Якщо грунт не удобрювали заздалегідь, при посадці в кожну лунку вносять по 1 жмені компосту, золи або перегною.
Потім саджанці акуратно витягають з місткості разом із земляною грудкою. Росток поміщається в лунку до першого листя. Для полегшення відходу за посадками грядки обкладають шаром мульчі. Вона допоможе утримати вологу в грунті і убереже рослини від перегрівання.
Для мульчі підійдуть:
- висушена трава,
- подрібнена солома,
- деревна стружка.
Відхід за капустою брокколі
Як саджати баклажани у відкритий грунт розсадою
Після висадки розсади важливо стежити за погодними змінами. Якщо температура знизилася (навіть два градуси морозу можуть згубно позначитися на розсаді), розсаду варто накрити агроволокном, скляними банками або обрізаними пластиковими пляшками. Важливо не забути відкрити розсаду, коли погода покращає.
Потрібно постійний відхід
Відхід за капустою включає регулярну прополку і розпушування. Своєчасний полив і видалення бур’янів підвищать якість урожаю.
Поливати рослини треба не рідше за 1 раз в тиждень. У жаркий період, окрім почастішання поливів, обприскують повітря навколо рослин. Після поливу або випадання опадів грунт обов’язково розпушують.
Підгодівлю брокколі проводять тричі за сезон:
- Через пару тижнів після висадки розсади застосовують коров’як або курячий послід. На 1 відро води використовують 250 г коров’яку. Курячий послід розводять водою в пропорції 1:20. На 1 м² витрачають близько 1 л.
- Через 2-3 тижні після першого підгодовування капусту удобрюють селітрою. Для приготування розчину у відрі води розчиняють 20 г селітри. На 1 м² використовують 1 л розчину.
- Для третьої підгодівлі, яка проводиться в період появи перших суцвіть, змішують 1 ст. ложку супефосфата і 2 ч. ложки сульфату калію у відрі води. Норма витрати на 1 м²-1,5 л.
Перед збором урожаю кожну рослину удобрюють 1 л розчину нитроаммофоски (на 1 відро води 1 ст. ложка порошку). Це забезпечить стабільний ріст бічних голів. Через 7-10 днів під кожен кущ вносять 200 г деревної золи.
При відході за рослинами важливо проводити профілактику від захворювань і шкідників. На капусту брокколі найчастіше нападають метелик-капустянка, попелюха і слимаки. Також вона може страждати від чорної ніжки, гнилизни, мозаїки або пероноспороза. При прояві перших ознак захворювань уражену капусту виривають і застосовують хімічні засоби.
При правильній посадці отримуємо добрий результат
Посадка капусти брокколі у відкритий грунт розсадою-нескладне заняття. Секрети отримання великого урожаю цього вітамінного овоча прості: правильний догляд, помірний полив, своєчасні підгодівлі і зрізування капустяних голівок. Вирощування розсади дозволить побачити на грядках міцні рослини і прискорить процес отримання урожаю.