Які тільки методи не використовують городники, щоб виростити здоровий і багатий урожай у своїх теплицях або на відкритих ділянках! Це і індивідуальні схеми поливу, і ретельно відібрані добрива для регулярної підгодівлі рослин, і дбайливий захист від шкідників і хвороб. Але, окрім цих стандартних і перевірених прийомів, існує ще один не менш результативний-формування (пасинкування) овочевих культур. І сьогодні розмова піде про те, як правильно формувати солодкий літній овоч, що іменується болгарським перцем, в різних умовах вирощування.
Призначення формування
Формування кущів салатного перцю-це спеціальна маніпуляція, результат якої спрямований на отримання максимального об’єму урожаю. Виконується процедура шляхом своєчасного прибирання з рослин зайвих бокових пагонів, для того, щоб забезпечити хороше насичення майбутніх перцевих плодів поживними речовинами.
/p>
Чи знаєте ви? Зелений, червоний і жовтий перець по своєму складу відрізняються один від одного дуже сильно, настільки, що навіть важко віднести їх до одного сімейства. Зелений овоч-виводить зайвий холестерин з організму, жовтий або помаранчевий,-містить величезну кількість вітаміну А, а червоний-сміливо може змагатися з цитрусовими по кількості вітаміну С.
Коли треба
Найголовнішу роль в пасинкуванні болгарських овочів грає висота кущів. І, передусім, для процедури відбирають саме високорослі і середні сорти, які найбільше потребують позбавлення від даремних втеч. Також слід враховувати, що процес формування повинен проводитися тільки на певних сортах перцю, незалежно від того, де їх вирощує городник (у відкритому грунті або теплиці), до них відносяться:
- ранні сорти, кущі яких досягають технічної стиглості вже на 100-й день;
- сорти середнього рівня дозрівання (близько 135 днів);
- пізні і сильно пізні, дозріваючі від 145 днів до 160.
Ознайомтеся з найпопулярнішими сортами перцю : “Багатир”, “Джипси F1”, “Хабанеро”, “Анастасія”, “Ратунда”, “Клаудио F1”, “Волове вухо”, “Помаранчеве диво” і “Каліфорнійське диво”.
Коли можна обійтися
І якщо високорослі види повинні проходити таку процедуру, то для низькорослих і карликових сортів така маніпуляція буде просто даремною. Обумовлено це тим, що саме у низьких кущиків досить слабкі і безплідні пагони, які абсолютно не впливають на підживлення основного стебла. Тобто саме у разі низькорослих рослин без формування цілком можна обійтися.
Важливо! Часткове пасинкування низьких або карликових кущів перцю проводиться лише у разі сильно загущеної висадки, коли рослинам, що щільно стоять один до одного, бракує необхідного сонячного освітлення.
Етапи і особливості
Процес формування куща перцю у відкритому грунті або теплиці обов’язково відбувається за декількома правилами і поетапно, але відкритий і тепличний варіанти трохи відрізняються один від одного. Наприклад, особливістю вирощування в теплицях є відмітно раннє дозрівання перших плодів, але при цьому інші умови для правильного проростання мають бути дотримані.
Розсада
При вирощуванні болгарського перцю в тепличних умовах насіння овоча у березні высеивают в спеціальні ємності, обов’язково з удобреним компостом грунтом, і накривають захистом із скла при оптимальній температурі +21 °С. Далі пророслу розсаду слід пікірувати в торф’яні горщики, де повною мірою здійснюються процедури підгодівлі і поливу при температурі +18 °С. Важливим моментом в період вирощування розсади є і забезпечення максимально хорошого освітлення упродовж 12 годин на добу, при необхідності можна використати спеціальні люмінесцентні лампи. 
Після завершення розсадного періоду сходи переносяться безпосередньо в теплицю, де при висадці слід обов’язково зберігати деякі відстані між кущами (40-50 см), оскільки болгарський перець дуже любить вільний простір.
Перші кроки пасинкування виконуються у той момент, коли одностеблова розсада досягає приблизно 15-сантиметрової висоти. У таких сходів насамперед віддаляються верхівкові точки росту для посилення галуження і початку правильного оформлення.
Теплиця
У добре опалюваних теплицях (особливо з полікарбонату), як правило, кущі перцю зростають дещо більше, ніж на відкритих ділянках, тобто вимагають педантичнішого і стараннішого формування:
- видалення бокових пагонів;
- зняття квіткового бутона (першого);
- обрізки нижніх листків.
Найперші і основні втечі (першого порядку), в кількості не більше 4 штук, формуються на рослині в точності тоді, коли на стеблі утворюється близько 10 листків. Городникові необхідно вибрати з них пару найсильніших на вигляд пагонів, а усі інші негайно зрізувати, таким чином, відбувається формування V – образного куща. Після цього починають галуження і скелетні втечі, які дають ріст гілкам другого порядку, а потім і подальші розвилки, що забезпечують подальший багатий урожай (2 або 3 рази за сезон).
На кожній такій розвилці вимагається залишити по одному, найсильнішому пагону, інші треба прищипнути, не забуваючи також про видалення бокових пагонів і бутонів, що з’явилися, в місцях міжвузля. Всього одному плоду перцю для правильного і нормального підживлення необхідно залишати 2 листки-на головному і бічному стеблах, таким чином, 1 лист на бічній гілочці підживлюватиме 1 плід. д. Якщо ви хочете виростити дійсно якісний урожай, дізнайтеся як, коли і чим підгодовувати перці в теплиці. Після виконання запропонованої схеми, яка, на думку багатьох агрономів, є вдалішою, кущ відмінно розвиватиметься і даруватиме хороший урожай, необхідно лише здійснювати періодичні огляди рослини і своєчасно позбавлятися від безплідних втеч і обов’язково від листя з боковими пагонами, які зазвичай зростають нижче початку розгалуження головного стебла.
Подальшим етапом пасинкування в тепличних умовах буде позбавлення від коронного (квіткового бутона), оскільки плід, який дозріває на місці розвилки, провокує вироблення рослиною речовини-інгібітору. І тоді про міцні, соковиті і великі плоди можна буде забути. Вже до самого кінця вегетації, приблизно за місяць, бажано здійснити маніпуляцію видалення верхівок на втечах, але зав’язі при цьому залишити-це благотворно вплине і на прискорення вирощування перцю, і на збільшення плодоносіння, а також призупинить ріст самого куща. Листя, бутони, порожні втечі і квітки, які знаходяться на розвилках основних стебел, повинні забиратися через кожні три доби.
Важливо! Перед початком запланованого пасинкування слід переконатися в чистоті садового інвентаря для попередження різних городніх захворювань, а також в абсолютному здоров’ї вирощуваної культури.
Відкритий грунт
Першим етапом у формуванні кущів перцю у відкритому грунті, передусім, являється видалення коронного бутона, це послужить кращому росту і розвитку вибраної культури. Потім пасинкування проводиться в такому порядку:
- Обрізання зайвих пагонів. Через деякий час на висаджених у відкритій ділянці перцях з’являється листя, і як тільки їх чисельність досягне 10, з рослин необхідно прибрати непотрібні відгалуження, залишаючи при цьому 2-3 хороших втечі.
- Слабкі пагони треба прибрати, видаляючи верхівкові точки.
- Втечі, які розташовуються вище, ніж перший лист, необхідно відщипнути.
Читайте як доглядати за перцем після висадки у відкритий грунт. Вищеописану схему треба повторити і при розгалуженні сформованого куща, адже, якщо не займатися далі видаленням зайвих втеч, кущ значно ослабіє і не принесе очікуваних результатів, в цьому випадку-хороших плодів. Далі проробляється така робота: квіткові бутони, що сформувалися, на міжвузлі повинні також віддалятися, як і безплідні, порожні відростки, які можна помітити біля початку розгалуження головного стебла.
Ради і рекомендації
При своєчасному пасинкуванні перцю в теплиці або відкритому грунті буде не зайвим прислухатися і до деяким популярним радам, які накопичуються у досвідчених городників впродовж усього життя:
- Якщо на перших етапах на розсаді з’являється не один, а декілька коронарних бутонів, вони також повинні піддатися повному видаленню, після цієї дії кущі набагато краще розвиватимуться.
- Кущ овоча, який вирощується в теплиці, що добре обігрівається, має триваліший вегетативний період, це означає, що обрізувати на нім треба і листи, які ростуть на основному стеблі. Також обов’язково віддаляються хворі і пошкоджені;
- Саме останнє обрізання непотрібного листя необхідно провести приблизно за 45 днів перед дозріванням кінцевого урожаю, після цього кущі треба залишити в спокої.
Для кращого закріплення знань, отриманих з цього матеріалу, також рекомендується ознайомитися з корисними відеороликами, які присвячені схемам правильного формування кущів перцю :
- https://www. youtube. com/watch? v=e0FW-Ty -_UA
- https://www. youtube. com/watch? v=78qAelcIUsA
- https://www. youtube. com/watch? v=cNZRj_1mhs4
Чи знаєте ви? Проведені в Канзаському державному університеті дослідження показали, що болгарський перець при регулярному споживанні здатний понизити вірогідність ракових захворювань у активних і пасивних курців. Тепер, коли ви вже знаєте, як правильно пасинкувати перці в теплицях або на відкритих ділянках, можна сміливо приступати до правильного і повноцінного вирощування салатного овоча, не побоюючись при цьому за майбутній і плідний результат.