Як виглядають різні види мухоморів


Усі знайомі з такими грибами, як мухомори. Вони зустрічаються в літературі, в дитячих казках. Мухомор з червоним капелюшком є самим впізнанним грибом у світі. Сьогодні ми розглянемо детальніше основні види мухомора, поговоримо зовнішньому вигляді, а також розповімо про те, де вони ростуть. З’ясуємо, чи існують їстівні види мухомора.

Мухомор червоний

Розпочнемо з самого впізнанного виду мухомора, який знаком кожній людині. Саме він зустрічається в казках і саме з ним асоціюються усі отруйні гриби.

Їстівний або ні

Здавалося б, мухомор жодним способом не може бути їстівним, адже він є не лише найсильнішою отрутою, але і викликає галюцинації. Проте варто знати про те, що отруйні і психоактивні речовини добре розчиняються в гарячій воді. Це говорить нам про те, що якщо зварити мухомор, кілька разів міняючи при цьому воду, тобто шанс отримати цілком їстівний гриб. Перевіряти цю інформацію не варто, адже кількість отрут в кожному окремо грибі варіюється, через що навіть при правильному варінні ви можете серйозно отруїтися.

Цікаво прочитати про лікувальні властивості і застосування мухомора..

Варто згадати про те, що багато тварин споживають мухомор (ведмеді, олені, білки). При цьому учені не змогли встановити, навіщо вони додають у своє меню подібний отруйний продукт. Можливо, це пов’язано з тим, що отрути, що входять до складу, знищують мікроорганізми і паразитів. Інша назва

У науковій літературі зустрічаються наступні назви гриба : Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Усі назви пов’язані з використанням гриба проти мух.

Як виглядає

Зовнішній вигляд гриба не потребує детальної характеристики, проте варто вказати найосновніші моменти.

  • Капелюшок може мати діаметр від 8 до 20 см, проте найчастіше зустрічається розмір 10-12 см У молодих екземплярів вона має форму сфери. Коли гриб повністю дозріває, то капелюшок спочатку стає плоским, а потім починає прогинатися. На поверхні є білі бородавчасті пластівці.
  • М’якуш з нижнього боку капелюшка забарвлений у білий колір. Якщо зрізувати верхню шкірку, то під нею м’якуш буде забарвлений в теплі кольори-жовтий або помаранчевий.
  • Пластинки, що формують виворітну сторону капелюшка, мають середню ширину в 1 см
  • Ніжка гриба циліндрична, пряма, має практично однаковий діаметр по усій довжині. Висота варіюється від 8 до 20 см У дозрілих екземплярів вона порожниста.

Важливо! У старих грибів білі бородавки можуть змитися осіданнями.

Коли і де росте, двійники

Цей різновид можна зустріти виключно в тих лісах, де росте береза або ялина. Усе з тієї причини, що грибниця вступає в симбіоз з вказаними деревами, після чого розвивається і формує надземну частину. Мухомор червоний зустрічається тільки в помірному кліматі Північної півкулі. Росте на окислених грунтах. Надземна частина формується з серпня по жовтень. Окремо варто сказати про те, з якими іншими грибами можна сплутати цей вид. Цезарський гриб, який у нас не сильно поширений, дуже схожий на отруйного “брата”, хоча є цілком їстівним. Він також мають своєрідну “спідницю” на ніжці, проте відрізняється тим, що його капелюшок за кольором схожий з лисичками.

Дізнайтеся більше про лисичок: де ростуть і як відрізнити, лікувальні властивості, заморожування і маринування..

Зустрічається тільки в Південній Європі. мухомор цезарський і червоний

Бліда поганка

Далі мова піде про найотруйніший гриб у світі, який також відноситься до роду Мухомор. Дізнаємося більше про те, що є бліда поганка.

Їстівний або ні

Вживати бліду поганку заборонено у будь-якому вигляді . Навіть після варіння зі зміною води цей гриб зберігає свою токсичність. Щоб убити дорослу людину, досить дати йому близько 30 г м’якуша. Смерть настає в результаті щонайпотужнішої інтоксикації, яка викликає появу токсичного гепатиту (відмовляє печінка), а також гострої сердечної недостатності. В результаті дії отруйних речовин, печінка починає нестримно руйнуватися. Бруньки не устигають виводити токсини і просто відмовляють.

Важливо! Небезпека полягає у відсутності симптомів отруєння в першу добу. Летальний результат після вживання настає через 1,5 тижнів у будь-якому випадку.

Інша назва

Бліду поганку також іменують мухомором зеленим або мухомором білим. Латинська назва виду-Amanita phalloides.

Як виглядає

  • Капелюшок гриба має діаметр до 10 см На початковому етапі розвитку плодового тіла, вона має куполоподібну форму, проте з часом стає плоскою, а потім увігнутою. Що стосується забарвлення, то існує декілька варіацій. У одних регіонах зустрічається болотяно-зелена поганка, в інших-жовтувато-бура. Також капелюшок може мати білий колір.
  • М’якуш забарвлений у білий колір. Відмітно рисою є те, що при ушкодженні і тривалому контакті з киснем, м’якуш не міняє свій колір. Має дуже слабкий запах.
  • Довжина ніжки варіюється в межах 8-15 см в довжину, і 1-2,5 см в діаметрі. Забарвлення ідентичне капелюшку. Іноді зустрічаються гриби, на ніжці у яких добре помітний муаровий малюнок.
  • Пластинки білі, м’які на дотик, розташовані вільно.
  • Відмінною рисою білої поганки є наявність вольвы. Це невелика частина гриба, яка по виду схожа з яйцем, що лопнуло, і виконує функцію захисту. Помітити вольву можна лише у молодих грибів. У них вона має ширину до 5 см, частково знаходиться в грунті, колір білий, іноді-злегка жовтуватий.
  • ніжка і пластинки блідої поганки

Коли і де росте, двійники

Зустріти найнебезпечніший гриб у світі можна на родючих грунтах, де він почуває себе краще всього. Як і у випадку з червоним мухомором, поганка вступає в симбіоз з деревами, тому знайти цей гриб можна у будь-якому листяному лісі, де ростуть буки, дуби, ліщина. Іноді зустрічається на відкритих ділянках, де часто пасуть худобу.

Поширений в помірному кліматі Євразії, а також зустрічається в Північній Америці.

Окремо варто сказати про двійників. Річ у тому, що із-за поганки щорічно помирає величезна кількість людей лише з тієї причини, що її плутають з шампіньйоном.

Дізнайтеся більше про шампіньйони: користь і шкода для організму, способи вирощування, технологія вирощування в домашніх умовах, заморожування в домашньому холодильнику..

Якщо поганка забарвлена в чисто білий колір, тоді недосвідчений грибник, зрізавши лише капелюшок, може запросто переплутати, і спожити в їжу неймовірно небезпечний гриб. Також поганку плутають із зеленою сироїжкою, поплавцями і зеленушкой. бліда поганка і шампіньйони Щоб не сплутати шампіньйон з поганкою, слід в першу чергу дивитися на забарвлення пластинок, які у шампіньйонів темніють з часом. У зеленого мухомора вони завжди залишаються білими. Що стосується сироїжок, то у них ніколи не формується вольва, а також відсутнє кільце у верхній частині ніжки. М’якуш у сироїжки ламкий, а у мухомора-м’ясиста, щільна.

Відео: як відрізнити бліду поганку і зелену сироїжку

У зеленушки забарвлена не лише зовнішня частина капелюшка, але і пластини. Вони мають зеленуватий колір. Також у зеленушки відсутній вольва.

Мухомор Баттарры

Ще один різновид мухомора, який не відрізняється сильною токсичністю. Споживання

Мухомори Баттарры відносять до умовно-їстівних грибів. Це означає, що вони отруйні в сирому вигляді , проте після правильної термічної обробки втрачають токсичність і можуть бути спожиті в їжу.

Важливо! Токсичність залежить не лише від правильності приготування, але і від віку гриба, а також місця зростання, тому украй не рекомендується експериментувати з цим різновидом.

Інша назва

Цей вид також називають поплавцем баттарры. Латинська назва-Amanita battarrae. Як виглядає

  • Капелюшок у молодих грибів має практично яйцевидну форму. З віком стає схожа на парасольку або купол. Середній діаметр-5-8 см Відмінна риса-рубчасті краї капелюшки, які нагадують по структурі хвилясту раковину. Забарвлена в мишастий або маслиновий колір з жовтим відтінком. Досить тонка, не м’ясиста.
  • капелюшок мухомора баттары

  • Ніжка має довжину 10-15 см, і діаметр в межах 8-20 мм. Повністю покрита дрібною лускою, а також захисною плівкою. Забарвлена в коричневий з жовтим відтінком однотонний колір. Світлих або темних плям не спостерігається.
  • Пластинки забарвлені у білий колір, проте ближче до хвилястого краю капелюшка стають жовтуватими.

Коли і де росте, двійники

Зустріти умовно-їстівний гриб можна в змішаних і хвойних лісах. Формування плодового тіла відбувається з липня по жовтень.

Важливо! Баттарры не зустрічається на лужних грунтах, про що варто пам’ятати.

Сплутати обговорюваний різновид можна з “побратимом” з роду Мухомор-поплавцем сірим, який є повністю їстівним. Поплавець сірий має біле забарвлення основи і ніжки, а його пластинки набагато світліші.

Дізнайтеся більше про різновиди, відмінності і властивості грибов-толкачиков (поплавців)..

Мухомор Виттадини

Розглянемо незвичайний різновид, який не характерний для нашого клімату. Поговоримо про особливості Виттадини. Їстівний або ні

Досить суперечлива характеристика гриба в плані їстівності. Одні учені стверджують, що його можна споживати, оскільки в нім не міститься отрути, інші відносять Виттадини до слабо отруйних.

У будь-якому випадку, враховуючи рідкість гриба, збирати його небезпечно, оскільки великий шанс переплутати з токсичними різновидами того ж мухомора.

Інша назва

Латинська назва-Amanita vittadinii. У цього виду існує велика кількість альтернативних назв, а саме: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. Як виглядає

Гриб має дуже дивний зовнішній вигляд, тому сплутати його із звичними для нашої зони грибами дуже складно.

  • Капелюшок має діаметр від 7 до 17 см Молоде плодове тіло формує напівкруглий ширококолокольчатую капелюшок, який, з часом, збільшується в діаметрі, і стає плоским. Забарвлення варіюється від бурого до зеленуватого. Важливою відмінною рисою є наявність великої кількості лусочок, які покривають зовнішню сторону капелюшка. Лусочки мають середній розмір, а також невеликі вкраплення чорного.
  • М’якуш білий, м’який, після контакту з киснем (при розрізі) починає темніти. Має приємний запах, як у їстівних грибів.
  • м'якуш мухомора виттадини

  • Ніжка має довжину від 8 до 16 см, і діаметр до 25 мм. Забарвлена у білий колір і покрита помітними кільцями. На ній також є присутніми лусочки.
  • Пластинки досить широкі, вільні, забарвлені у білий колір. З часом колір міняється на кремовий з сірим відтінком.
  • пластинки мухомора виттадини

Коли і де росте, двійники

Розпочнемо з того, що це один з небагатьох видів, який не вступає в симбіоз з деревами або кущами. Зустрічається в степових і лісостепових районах.

Що стосується клімату, то виттадини любить теплу м’яку погоду, тому поширений на півдні Європи. Рідко зустрічається в південній частині Азії, а також в деяких регіонах Росії (Ставропольський край і Саратовська область).

Сплутати цей вид можна із смертельно небезпечним білим мухомором , який відрізняється від обговорюваного гриба меншими розмірами. Також довитый “побратим” росте виключно в лісі, формуючи мікоризу.

Можна сплутати з парасольками , які не відносяться до отруйних грибів, тому ця помилка ніяк не відіб’ється на здоров’ї.

Дізнайтеся, як пізнати їстівну гриб-парасольку і не потрапити на двійника..

Плодове тіло формується близько 7 місяців-з квітня по жовтень.

Мухомор білий смердючий

Сама назва говорить про те, що далі ми обговорюватимемо зовсім не їстівний гриб, який відрізняється неприємним запахом, що відлякує як диких тварин, так і людину.

Їстівний або ні

Це смертельно отруйний гриб , вживання якого призводить до летального результату. Ніяка обробка не допоможе зробити плодове тіло їстівним для людини, а навіть украй малі дози викличуть відмову органів і інтоксикацію усього організму. Інша назва

Цей різновид відомий нам під альтернативними назвами біла поганка або білосніжна поганка. Також його називають мухомором смердючим. Латинська назва-Amanita virosa.

Як виглядає

  • Капелюшок має діаметр в межах 6-11 см Молоде плодове тіло має конічний або кулястий капелюшок, який, з часом, стає схожим за формою на парасольку. Капелюшок забарвлений в чисто білий колір, проте іноді зустрічаються екземпляри з сірим нальотом, який виникає із-за впливу зовнішнього середовища.
  • капелюшок білого смердючого мухомора

  • Ніжка дуже довга, досягає 10-15 см у висоту, маючи малий діаметр-до 2 см Є присутнім наліт у вигляді пластівців. Колір-білий.
  • ніжки білого смердючого мухомора

  • М’якуш білий, не міняє колір на зрізі при контакті з повітрям. Має дуже неприємний запах, який віддає хлором.
  • Пластинки мають ідентичний білий колір, м’які, вільні.
  • пластинки білого смердючого мухомора

Коли і де росте, двійники

Зустріти цей смердючий різновид можна в хвойних і листяних лісах, де гриб вступає в симбіоз з деревами і кущами. Віддає перевагу вологим піщаним грунтам. Поширений в північній частині помірної зони на території Європи і Азії. Формування надземного тіла відбувається з червня по жовтень. Опустимо схожість цього виду з іншими мухоморами, оскільки більшість з них не вживається в їжу, а якщо і вживаються, то лише досвідченими грибниками. А ось про схожість з шампіньйонами варто поговорити. Річ у тому, що недосвідчені грибники можуть прийняти білу поганку за шампіньйон, особливо якщо збір проводиться у сутінках. Шампіньйони мають коротку ніжку і м’ясистіший капелюшок, а пластинки гриба забарвлені в чорний або рожевий колір. Також у шампіньйона відсутній вульва, яка є у білої поганки (захована в грунті).

Чи знаєте ви? Вікінги перед боєм випивали настій на основі мухоморів, після чого їх розум затуманювався і вони не відчували болю або страху, навіть якщо йшли на вірну смерть.

Мухомор весняний

Наступний вид дістав таку назву з тієї причини, що масово формує надземні тільця саме навесні, а не у кінці літа або восени, як більшість інших мухоморів.

Їстівний або ні

Весняний мухомор-це смертельно отруйний гриб , схожий по токсичності з білою поганкою. Вживання навіть украй малої кількості м’якуша призводить до летального результату. Інша назва

Оскільки токсичність схожа з білою поганкою, то цей мухомор іменують весняною поганкою і мухомором білим. Латинська назва-Amanita verna. Наукові синоніми: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Як виглядає

  • Капелюшок забарвлений у білий колір, має діаметр в межах 4-10 см По центру капелюшка розташована пляма, яка має кремовий колір. У молодих грибів вона куполоподібна, а у дорослих-плоска, з невеликим загостреним виступом по центру.
  • капелюшок мухомора весняного

  • М’якуш дуже щільний, чисто білий, має неприємний запах.
  • Пластинки також забарвлені у білий колір, як і інші частини надземного тіла.
  • У тому місці, де ніжка з’єднується з капелюшком, у дорослих грибів є присутнім добре помітне покривало білого кольору.

Коли і де росте, двійники

Весняна поганка любить теплий клімат, тому зустріти її можна в південних частинах помірної зони. Різновид росте виключно в листяних лісах.

Важливо! Гриб любить лужні грунти. На кислотних не росте.

Сплутати весняну поганку можна з білим поплавцем. Отруйний гриб відрізняється від їстівного неприємним запахом, а також наявністю кільця на ніжці. Також є подібність з вольвариеллой красивою. Головні відмінності-колір капелюшка і запах. У вольвариеллы є клейка субстанція, яка відсутня у поганки.

Мухомор високий

Розглянемо вид мухомора, який зустрічається в лісовій зоні. Поговоримо про відмінності і особливості.

Споживання

Спірний різновид, який в одних джерелах вказується як їстівний гриб, а в інших-неїстівний. Враховуючи те, що види схожі між собою, споживати навіть після неодноразової термічної обробки украй не рекомендується. Інша назва

Латинська назва-Amaníta excélsa. У науковій літературі також зустрічаються такі назви: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa і інші.

Як виглядає

  • Капелюшок в діаметрі досягає 8-10 см, має напівкулясту форму, яка міняється на форму диска при повному визріванні. Краї волокнисті. Забарвлена в сірий або бурий колір. При підвищеній вологості, капелюшок стає липкою. Також можна помітити великі світлі лусочки, які легко змиваються водою.
  • капелюшок мухомора високого

  • Ніжка має довжину від 5 до 12 см, і діаметр до 25 мм. Біля основи є характерне потовщення. Загальна форма-циліндрична. У сформованих надземних тіл є помітне біле кільце. Над ним ніжка біла або сірувата, а під ним-світло-сіра, луската.
  • М’якуш забарвлений в чисто білий колір. Запах або повністю відсутній, або є, але дуже слабкий (анісовий).
  • м'якуш і пластинки мухомора високого

  • Пластинки часті, що частково приросли до ніжки, забарвлені у білий колір.

Коли і де росте, двійники

Найчастіше росте в хвойних лісах, де утворює симбіоз з деревами. Іноді можна зустріти і в листяних посадках, проте досить рідко. Різновид поширений в помірній зоні. Формування плодового тіла відбувається влітку і осінню.

Вище ми писали про те, що гриб хоч і є їстівним, проте його дуже просто сплутати з іншим “побратимом”, який відрізняється сильною токсичністю. Проблема полягає в тому, що мухомор пантерный, на який схожий мухомор високий, відрізняється тільки сніжно-білими бородавками на капелюшку. Саме з цієї причини збирати, а тим більше споживати обговорюваний різновид дуже ризиковано.

Цікаво прочитати: Їстівні гриби України : ТОП-155

Мухомор жовтувато-коричневий

Обговоримо властивості і зовнішній вигляд цілком їстівного мухомора, який все ж ігнорується не лише початкуючими грибниками, але і досвідченими. Споживання

Черговий умовно-їстівний гриб, який можна споживати, але тільки після термічної обробки. У сирому вигляді він представляє небезпеку для людини.

Не користується особливою популярністю не лише через те, що його можна сплутати з небезпечними екземплярами, але і унаслідок відсутності м’ясистості капелюшка.

Чи знаєте ви? До складу отруйних мухоморів входить два небезпечні інгредієнти: мускарин і мускаридин. Цікаве те, що перший викликає відмову бруньок, а другою чинить одурманюючу дію, але при цьому блокує дію першого. В результаті чоловік виживає, якщо кількість мускарину і мускаридина приблизно однакова.

Інша назва

У народі цей вид прозвали “поплавцем”, через що з’явилися наступне альтернативні назви: поплавець червоно-коричневий, поплавець бурий, мухомор помаранчевий. Латинська назва-Amanita fulva. Як виглядає

  • Капелюшок має діаметр від 5 до 8 см, забарвлена в золотисто-коричневий або коричнево-помаранчевий колір. На дотик відчувається слиз, яким покритий цей орган гриба. Молоді мухомори мають куполоподібний капелюшок, а повністю сформовані-плоску. У центрі капелюшка виразно видно темна пляма, а також є помітний горбок. На краях виразно видно ребристість поверхні.
  • капелюшок мухомор жовто-коричневого

  • Ніжка відрізняється крихкістю, оскільки усередині вона порожниста. Середня довжина-10 см, проте може зростати і до 15 см Діаметр рідко перевищує 1 см, є помітне потовщення в нижній частині. Колір білий, в окремих випадках є присутнім коричневий відтінок.
  • ніжка мухомора жовто-коричневого

  • М’якуш тонкий, ближче до країв практично відсутній. Забарвлена у білий колір. Відрізняється водянистістю, а також відсутністю запаху.
  • м'якуш мухомора жовто-коричневого

  • Пластинки вільні, розташовані часто, мають кремовий або чисто білий колір.

Коли і де росте, двійники

Різновид любить перезволожені заболочені грунти, тому формує мікоризу з тими деревами, які ростуть в таких місцях. Зустрічається як в соснових, так і в листяних лісах. Цікаве те, що зустріти поплавець можна не лише на території Євразії, але і в Північній Америці, а також в Африці. Гриб добрався і до японських островів.

Формування надземного тіла відбувається з липня по жовтень.

Важливо! Зустрічаються як поодинокі гриби, так і групи.

Досить легко сплутати з іншими видами так званого поплавця, проте це не критично, оскільки вони умовно-їстівні. Відрізнити від отруйних мухоморів допомагає відсутність кільця.

Мухомор королівський

На черзі вид галюциногена мухомора, який на початку “нульових” був вибраний “грибом року”. Розглянемо детальніше зовнішній вигляд і властивості. Їстівний або ні

У украй малих кількостях королівський різновид викликає сильні галюцинації , які тривають близько 6 годин, після чого настає сильне похмілля. А ось якщо спожити досить велику кількість м’якуша, тоді летальний результат гарантований. У плані токсичності порівняємо з червоною і пантерной різновидом.

Інша назва

Латинська назва-Amaníta regális. Королівським називають цей гриб також в Англії, але в інших країнах Європи вид отримав свої альтернативні “імена”: король шведських мухоморів, коричневий червоний мухомор, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. Як виглядає

  • Королівський гриб має досить великий діаметр капелюшка-від 8 до 20 см Зовнішня частина покрита жовтими великими пластівцями, які у молодих екземплярів зливаються, утворюю суцільне покривало. Капелюшок на початковому етапі має яйцевидну форму, яка у момент визрівання стає плоскою із злегка увігнутим центром. Колірне забарвлення-темно-коричневе або оливкове.
  • капелюшок королівського мухомора

  • Ніжка також відрізняється завдовжки, яка складає 10-20 см і діаметром в 15-20 мм. В основі є потовщення, яйце, що нагадує за формою. Ближче до капелюшка ніжка стає тонкою. Поверхня бархатиста, забарвлена у білий колір. Від дотику може потемніти, оскільки є наліт. На ніжці також є присутніми бородавчасті пластівці і кільце.
  • ніжка королівського мухомора

  • М’якуш має жовто-коричневий колір, практично не пахне.
  • ніжка і пластинки королівського мухомора

  • Пластинки часті, що приросли до ніжки на початковому етапі. Забарвлені в кремовий колір.

Коли і де росте, двійники

Як і у випадку з багатьма іншими видами мухомора, королівський формує мікоризу з хвойними і листяними деревами (ялина, сосна, береза). Поширені в Європі і Росії, а також зустрічаються на Алясці і в Кореї. Період плодоносіння-з липня по жовтень.

Сплутати королівський гриб можна з червоним і пантеровым мухомором, проте це ніяк не міняє ситуацію, адже усі три види небезпечні для людини, тому розглядати відмінності немає сенсу.

Дізнайтеся, як відрізнити опята і боровики від неправдивих отруйних грибів..

Мухомор пантерный

У попередніх розділах ми згадували про цей вид, який також не є безпечним для людини. Далі вкажемо детальну характеристику пантерного гриба. Споживання

Гриб по токсичності порівнянний з блекотою і дурманом. При вживанні навіть украй малого об’єму, викликає відмову органів і систем органів, що закінчується смертю.

Інша назва

У народі цей вид іменують мухомором сірим. Латинська назва-Amanita pantherina. Інші наукові синоніми: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. Як виглядає

  • Капелюшок від 4 до 12 см в діаметрі, забарвлена у бурий глянсовий колір. За формою куполоподібна на початковому етапі, і опукла у момент дозрівання спор. Характерною особливістю є наявність великої кількості дрібних білих пластівців, які покривають велику частину капелюшка.
  • капелюшок мухомора пантерного

  • Ніжка має довжину від 4 до 12 см, і діаметр близько 12 мм. Забарвлена у білий колір. Має циліндричну форму. До верху злегка звужується, а знизу є бульбоподібне розширення. Поверхня ніжки пориста, є кільце, яке розташоване дуже низько, дуже крихке.
  • ніжка мухомора пантерного

  • М’якуш білого кольору, при контакті з киснем колір не міняється. Має відчутний неприємний запах.
  • Пластинки часті, забарвлені у білий колір. До ніжки не приростають.
  • пластинки мухомора пантерного

Важливо! Капелюшок може мати декілька кольорів, а саме: коричневий, ясно-бурий, сірий, брудно-оливковий.

Коли і де росте, двійники

Входить в симбіоз з хвойними і листяними деревами, тому зустрічається у відповідних посадках в помірній зоні. Виявити пантерный мухомор можна під сосною, буком, дубом. Відмінно себе почуває на лужних грунтах, а ось закисляння не любить. Плодове тіло формується з початку липня і по кінець вересня.

Мухомор шорсткий

Переходимо до іншого цікавого різновиду мухомора, який відноситься до окремого підроду Lepidella.

Їстівний або ні

Навіть якщо б гриб був їстівний, то ви навряд чи стали б його є, враховуючи огидний зовнішній вигляд дозрілого надземного тіла. Однозначної відповіді щодо їстівності немає, оскільки різновид мало вивчений. Враховуючи це, споживати мухомор шорсткий крані небезпечно, адже ви не знаєте, як правильно готувати продукт і як на нього відреагує ваш організм.

Важливо! Інформації про летальні результати після споживання цього гриба немає.

Інша назва

Цей різновид не має альтернативних назв, а лише латинський варіант-Amanita franchetii.

Як виглядає

  • Капелюшок має діаметр від 4 до 9 см, дуже м’ясиста, забарвлена в жовтий або маслиновий колір з коричневим відтінком. Молодий гриб має кулястий капелюшок, а що визрів-плоску, із злегка загнутими вгору краями.
  • капелюшок мухомора шорсткого

  • Ніжка має довжину від 4 до 8 см, в діаметрі близько 15 мм. Забарвлена у буро-жовтий колір, усіяна дрібними пластівцями. При дозріванні стає порожниста.
  • М’якуш забарвлений у білий колір. При контакті з повітрям на зрізі стає жовтою. Має приємний запах.
  • Пластинки розташовані вільно. У молодого гриба вони білі, а у зрілого-жовтуваті.

Коли і де росте, двійники

Зустріти цей гриб в природі дуже складно, але можливо. Він формує мікоризу з дубом, буком, грабом. Росте в змішаних лісах. Зустрічається на території усієї Європи, а також в Середній і Південній Азії, Японії, США, Алжірі і Марокко. Надземне тільце формується з червня по жовтень.

Що стосується схожості з іншими грибами, то, мабуть, це єдиний різновид мухомора, який не схожий на інші гриби. Її не сплутаєш навіть з “побратимами”. А враховуючи рідкість, цей гриб стане швидше цінною знахідкою для колекціонерів, ніж неприємною несподіванкою для грибника-новачка.

Мухомор щетинистий

Далі поговоримо про вид мухоморів, який здалека нагадує білий їжачок. Обговоримо особливості щетинистого гриба. Їстівний або ні

Щетинистий мухомор відносять до неїстівних грибів. Він не відрізняється жахливою токсичністю, проте викличе отруєння навіть після термічної обробки. Інша назва

Поширені інші назви цього виду, а саме: товстун щетинистий і мухомор Колючоголовий. Латинська назва-Amanita echinocephala.

Як виглядає

  • Капелюшок має діаметр від 6 до 14 см У молодих плодових тіл вона куляста, у зрілих розкрита у вигляді парасольки, широка. Відрізняється м’ясистістю. Капелюшок забарвлений у білий колір, є пластівчасті залишки покривал. Також на капелюшку є присутніми досить великі бородавки, завдяки яким гриб і дістав свою назву. Бородавки забарвлені в сірий колір.
  • капелюшок мухомора щетинистого

  • Ніжка має довжину від 10 до 15 см, в окремих випадках досягає 20 см Середній діаметр-25 мм. Незвичайна будова ніжки дозволяє відрізнити вид від інших різновидів мухомора. Ніжка має потовщення в центрі, при цьому основа, яка занурена в грунт, має загострену форму. Забарвлена у білий колір. Ближче до основи є добре помітні білі лусочки невеликого розміру.
  • ніжка мухомора щетинистого

  • М’якуш відрізняється щільністю, має білий колір, а також відлякуючий неприємний запах. Безпосередньо під шкіркою має злегка жовтуватий колір.
  • Пластинки широкі і розташовані вільно. У молодого гриба вони забарвлені у білий колір, а у зрілого-в рожевий.
  • пластинки мухомора щетинистого

Коли і де росте, двійники

Щетинистий мухомор поширений як в листяних, так і в хвойних лісах, проте вважає за краще формувати мікоризу з дубом. Росте на лужних грунтах поблизу річок і озер, любить добре зволожений субстрат. Найчастіше зустрічається в Південній Європі, оскільки там для нього самий відповідний клімат. Досить рідко можна зустріти на території Ізраїлю і в Закавказзі. Період визрівання-з липня по жовтень.

Сплутати цей різновид можна з мухомором шишковидним. Шишковидний має приємний запах, а також біле забарвлення пластинок, яке не міняється при визріванні.

Мухомор яскраво-жовтий

Барвистий різновид мухомора, який недосвідчений грибник може сплутати з поширеними їстівними навіть в сирому вигляді грибами. Обговоримо особливості і використання гриба. Їстівний або ні

На це питання немає конкретної відповіді, оскільки в одних країнах його споживають, а в інших його відносять або до умовно-їстівних, або до отруйних. Яскраво-жовтий мухомор проявляє різну міру токсичності, яка міняється залежно від району і регіону зростання. Саме з цієї причини гриб їдять у Франції, а в сусідній Німеччині його відносять до отруйних.

Проблема полягає не лише в токсичності, але і в тому, що після вживання продукту виникають неабиякі галюцинації, а якщо спожити надто багато, тоді високий шанс впасти в кому.

Важливо! При отруєнні симптоми схожі з мухомором пантерным.

Інша назва

Латинська назва-Amanita gemmata. Альтернативні назви представлені науковими синонімами, а саме: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. Як виглядає

  • Капелюшок має діаметр від 4 до 10 см, забарвлена в яскраво-жовтий колір з ледве помітним салатним відтінком. Іноді колір може мінятися на блідо-помаранчевий або світло-коричневий. Форма капелюшка куполоподібна, проте, верхня частина злегка підведена з помітним переходом, через що форма молодого гриба нагадує рівнобедрену трапецію. У дорослого гриба форма капелюшка плоска, із злегка загнутими вниз краями.
  • капелюшок мухомора яскраво-жовтого

  • Ніжка дуже крихка, злегка подовжена, має довжину до 10 см і діаметр до 15 мм. Забарвлена у білий колір з ледве помітним жовтим відтінком. У молодих плодових тіл є присутнім кільце.
  • ніжка мухомора яскраво-жовтого

  • М’якуш має жовтуватий колір. При надломі відчувається запах редьки.
  • Пластинки вільні, м’які, забарвлені у білий колір у молодих грибів і в ясно-охристий у зрілих.

Коли і де росте, двійники

Яскраво-жовтий мухомор вступає в симбіоз переважно з хвойними рослинами, проте може рости і в листяних лісах. Любить піщані грунти, тому не зустрічається на суглинках. Поширений в помірному кліматі. Формування надземного тіла відбувається з травня по вересень.

Сплутати цей різновид можна з обговорюваним раніше поплавцем. Відмінності полягають у розмірі капелюшка. У поплавця є присутнім добре помітна плівчаста вольва, а ніжка не має потовщення. Також можна сплутати з мухомором поганковидным. Головна відмінність-запах. У поганковидного гриба є присутнім виразний запах сирої картоплі.

Мухомор яйцевидний

Далі ми розглянемо досить дивний різновид мухомора, який відноситься до окремого підроду Lepidella. Поговоримо про те, що особливого в цьому грибі. Їстівний або ні

Гриб вважається їстівним, проте зафіксовані випадки отруєння, тому початкуючим грибникам його краще не використати для приготування різних блюд. Також гриб не варто збирати з тієї причини, що він дуже схожий на інші отруйні види мухомора.

Важливо! Яйцевидний мухомор занесе в Червону книгу РФ з Краснодарського краю.

Інша назва

Альтернативні назви відсутні. Є тільки латинське позначення-Amanita ovoidea. Як виглядає

  • Капелюшок має діаметр від 6 до 20 см, забарвлена в чисто білий колір. Спочатку має яйцевидну форму, через що вид і дістав свою назву, проте під час дозрівання капелюшок розпрямляється, після чого капелюшок стає опукло-розпростертим.
  • Ніжка щільна, має довжину від 10 до 15 см і середній діаметр 4 см Біля основи спостерігається розширення. Забарвлена у білий колір. Ніжка повністю покрита борошнистим білим нальотом.
  • М’якуш білий, досить щільний, не міняє колір при контакті з повітрям. Запах і смак практично відсутні.
  • Пластинки широкі, розташовані вільно. Забарвлені у білий колір, проте під час дозрівання можуть стати кремовими.
  • пластинки мухомора яйцевидного

  • Головна особливість цього виду-наявність білої “спідниці”, яка звисає з капелюшка. Вона забарвлена у білий колір. У повністю дозрілого гриба може бути відсутнім.

Коли і де росте, двійники

Зустріти можна як в листяних, так і в хвойних лісах, проте найчастіше гриб вступає в симбіоз з дубом, буком і каштаном. Зустрічається в південній частині помірної зони. Яйцевидний мухомор віддає перевагу лужним грунтам. Формування надземної частини проходить з серпня по жовтень.

Досить легко сплутати обговорюваний вид із смертельно отруйними “побратимами”, такими як: мухомор смердючий, весняний або близький. Головна відмінність-хвилястий пояс навколо капелюшка, а також наявність кільця.

Чи знаєте ви? Випускається мазь на основі мухомора, яка використовується при променевих ураженнях шкіри і слизової оболонки (радіація).

Мухомор Цезаря

У завершенні детальніше обговоримо цезарський мухомор, який ми згадували в попередніх розділах. Поговоримо про його якості. Споживання

Повністю їстівний гриб, який ще на античні часи зважає смачним делікатесом. Приготування не обмежується варінням. Його можна сушити, смажити, запікати на грилі. Молоді плодові тіла використовують в чистому вигляді, додаючи в салати. Мабуть, це єдиний різновид мухомора, який в усіх джерелах відносять до повністю їстівних грибів. Інша назва

Існує не мало альтернативних російських назв: кесаревий гриб, кесаревий мухомор, цезарський гриб, царський гриб. Латинська назва-Amanita caesarea.

До найпопулярніших їстівних видів грибів відносяться: маслюки, грузді, моховик, опята, підосиновики, білі гриби..

Як виглядає

  • Капелюшок має діаметр від 8 до 20 см, за формою напівкуляста на початковому етапі, і плоска після визрівання спор. Краї капелюшка покриті помітними борознами. Колір однотонний, нагадує забарвлення лисичок (золотисто-оранжевий). Залишки покривала відсутні.
  • капелюшок мухомора цезаря

  • Ніжка по довжині від 8 до 12 см Діаметр-20-30 мм. Забарвлена в жовто-помаранчевий колір, світліше за капелюшок. Є бульбоподібна основа, яка у молодих грибів нагадує розколоте яйце.
  • М’якуш дуже м’ясистий, забарвлена в освітлений жовтий колір. Запах і смак практично відсутні.
  • Пластинки забарвлені в той же колір, що і капелюшок. Досить широкі, вільні, на краях бахромчаті.
  • пластинки мухомора цезаря

Важливо! Перезрілий гриб смердить сірководнем (тухлими яйцями).

Коли і де росте, двійники

Формує мікоризу з дубом, буком і каштаном. Зустрічається частіше в листяних лісах, проте був помічений і в хвойних. Любить піщані не перезволожені грунти, а також теплий м’який клімат. Ареал поширення сходиться з виноградарством. Зустріти його можна в Азербайджані, Грузії, в Карпатах, а також на узбережжі Середземного моря. Формування плодового тельця відбувається влітку і осінню. Цезарський гриб дуже просто сплутати з червоним мухомором, оскільки на певній стадії розвитку гриби схожі забарвленням. Щоб не допустити фатальної помилки, треба уважно вивчити пластинки і ніжку. У червоного мухомора вони білі, а не жовтуваті. Також не варто забувати про білі бородавки, які відсутні у цезарського мухомора.

Відео: історія цезарського гриба

Пам’ятайте про те, що лише досвідчений грибник може відрізнити їстівний вид від смертельно небезпечного, тому ні в якому разі не споживайте незнайомі вам гриби. Навіть умовно-їстівний гриб може викликати серйозне отруєння, якщо він росте поблизу фабрик, заводів або автомагістралей.

інші статті  Як і для чого вирощують чортополох?

2019 Сад і город