Все частіше на прилавках супермаркетів можна помітити дивовижні фрукти і овочі, які завозяться з різних країн світу. Незважаючи на те що подібні делікатеси коштують непомірно дорого, вони мають іноді великий попит, ніж звичні овочі і фрукти. Сьогодні ми обговоримо африканський фрукт кивано, дізнаємося, що це таке, як його використовують, як вирощують з насіння, наскільки важко виростити у себе на городі.
Знайомство з екзотичним фруктом
Африканський огірок кивано не дарма так називається, його надземна зелена частина представлена однорічною ліаною, яка в прийнятних умовах розростається, займаючи великі площі, ніж звичайний огірок. Спочатку культура була поширена лише в Африці і Південній Америці, проте на даний момент фрукт вирощують в Західній Європі і на Балканах. Це пов’язано не лише з тим, що все більше людей хочуть різноманітити денний раціон незвичними фруктами і овочами.
Африканський огірок стійкий до більшості шкідників і хвороб, що дає можливість заощадити на засобах боротьби з останніми.
и.
Важливо! Найбільший недолік кивано-чутливість до коливань температури і відсутність стійкості до морозів.
В першу чергу усіх цікавить, що ж є плодом екзотичної культури. Можна привести багато аналогій того, на що схожий плід кивано : маленька рогата диня, жовтий огірок з голками, навіть подібність закритих “щелеп” рослини-мухоловки. Найбільша відмінність від звичного для нас огірка-дуже товста шкірка, яку так само складно прокусити зубами, як шкірку дині або тонкошкірого кавуна.
Саме з цієї причини багато людей вважають, що велика частина продукту після очищення піде у відро для сміття, відповідно, залишиться лише невелика частина м’якуша, що не покриє витрати. Вам буде цікаво ознайомитися з такими плодоносними екзотичними рослинами, як момордика, огірок-лимон, мушмула, фейхоа, гуава, лонган, папайя, лічі, зизифус. Проте варто відмітити, що африканський огірок відрізняється хорошим плодоносінням, тому якщо фрукт вирощується для особистого вживання, то не варто думати, що ресурси і земля буде витрачена на те, щоб отримати у результаті кілограм їстівного продукту.
Важливе питання полягає в тому, який смак має рогата диня. Кивано має специфічний смак, який не можна ототожнювати з яким-небудь звичним фруктом так само, як якби ви уперше спробували банан і спробували б порівняти його з тим, що може вирости на городі. Говорячи загалом, плоди мають достатню кількість вологи і кисло-солодкий смак, який добре угамовує спрагу. Спробувавши його уперше, ви відчуєте подібність з огірка, дині, банана і лайму, проте у кожної людини виникає своя аналогія, тому в даному випадку усе упирається в суб’єктивну думку.
Чи знаєте ви? Рослину використовують не лише для отримання плодів, але і як декоративне, висаджуючи його на присадибних ділянках.
Підготовка насіння перед посадкою
Перед посівом насіння треба замочити на добу в заздалегідь підготовленому розчині гумата натрію. Для цього купуємо в спеціалізованому магазині добриво, яке має ідентичну назву (не переплутайте з гуманатом калію).
Також можна скористатися добривом “Эпина-екстра”, яке дає такий же ефект.
Посів насіння на розсаду
Відразу варто сказати, що высеивать безпосередньо у відкритий грунт не можна навіть у тому випадку, якщо ви проживаєте в південних широтах. Згадаємо про те, що навесні можуть бути серйозні перепади температури, відповідно, є ризик втратити усі сіянці відразу.
Після того, як посівний матеріал набубнявіє, його слід покласти в тепле місце до прокльовування на 2-3 дні. Хоч цей етап і не є обов’язковим, проте він збільшить шанси на проростання.
Посів на розсаду проводиться у кінці квітня-початку травня, щоб перенести у відкритий грунт у той момент, коли температура не опускається нижче 10°З, а її коливання не мають великої амплітуди. Висаджувати насіння слід в покупний поживний рихлий грунт. Використовується невелика поодинока місткість, діаметр якої не перевищує 10 смм. Важливо! Глибина посадки не більше 3,5 см
Відхід за посівами
Після посіву кивано, обговоримо подальше вирощування в домашніх умовах. Чи знаєте ви? Сік плодів з м’якушем рекомендують пити при проведенні курсу хіміотерапії. Це призупинить посилене випадання волосся. Перше, про що варто потурбуватися,-температура. При вирощуванні розсади повинна підтримуватися температура в 25°Із з мінімальними коливаннями. Також варто забезпечувати тривалий світловий день, проте від прямих сонячних променів обов’язково притіняють, інакше у кивано будуть сильні опіки.
Окрім вищепереліченого, треба розпушувати грунт і підтримувати грунт вологою. Так ви доб’єтеся оптимального росту, який надалі дозволить вам раніше отримати урожай.
Висадка розсади на постійне місце
Далі обговоримо тонкощі пікіровки африканського огірка у відкритий грунт. Вкажемо краще місце і розглянемо погані варіанти.
Терміни
Висадку проводять через 3-4 тижні, залежно від швидкості зростання і розвитку розсади. Якщо ви не упевнені, що вночі зберігатиметься достатня температура, тоді пікіруйте розсаду під плівку або в теплицю.
Вибір місця
Кивано вимагає велику кількість простору, оскільки має прискорений ріст і “розповзається” досить швидко. Проте, як і звичайному огірку, йому не завадить опора, щоб продукцію було простіше збирати. Важливо! Висаджувати під густими кронами дерев ні в якому разі не можна, оскільки ви не отримаєте урожаю до морозів. Тому висаджувати варто на рівну поверхню біля сіткової огорожі або стіни. Залишати під посадки треба досить велику площу. При цьому в пріоритеті буде саме тепле безвітряне місце, а не наявність опори.
Схема посадки
Оптимальна посадка вважається такою, якщо на 1 кв. м. розташовуються не більше двох кущів. Стандартна схема пікіровки-40х35 см
Як доглядати за африканським огірком
Тепер поговоримо про відхід за африканським огірком у відкритому грунті. Обговоримо основні моменти, від яких залежить продуктивність кущів.
Полив, прополка, розпушування
Поливши. Не варто думати, що якщо рослина з Африки, означає для нього треба “влаштувати” Сахару на городі. У таких умовах кивано швидко загине, а ви витратите сили даремно. Поливати треба не менше 2-3 раз на тиждень, якщо на вулиці не дуже жарко.
Якщо ж сонце пече так, що земля тріскається, значить, поливаємо щодня, перевіряючи грунт біля кущів на вологість паличкою або спеціальними електронними пристосуваннями. Врахуйте, що полив проводять до сходу або після заходу, інакше рослина від подібного зрошування сильно постраждає.
Прополка. Обов’язково видаляємо усі бур’яни на ділянці, де росте культура. Не забуваємо, що для формування зеленої маси кивано потрібно велику кількість мінеральних і поживних речовин, які витягають бур’яни з грунту.
Розпушування. Розпушування дозволяє дати кореням доступ до кисню. Проводити його треба, коли земля покривається кіркою. Для цього краще підходить ранній ранок або вечір. Вдень займатися подібним не можна, інакше ваші дії приведуть до випару величезної кількості вологи з грунту.
Чи знаєте ви? До складу плоду входить велика кількість аскорбінової кислоти, а також комплекс інших вітамінів і мінералів. Калорійність 100 г продукції-44 ккал. Це обумовлює корисність фрукта для людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями і ожирінням.
Прищипка втечі
Якщо ви вирощуєте рогату диню не в ролі декоративної рослини, тоді прищипка є обов’язковим етапом. Обов’язково треба прищипувати бокові пагони, інакше об’єм зеленої маси позначиться на плодоносінні. Формуємо кущі так, щоб вони на вигляд мали форму круга або, якщо так задумано, витягувалися в одну суцільну лінію.
Підгортання
Не є важливою частиною відходу, проте якщо грунт за день сильно перегрівається, або так само сильно переохолоджувався за ніч, тоді не перешкодить провести підгортання, щоб захистити корені від перегрівання або переохолодження.
Також підгортання допомагає затримати вологу в грунті, що особливо актуально для південних широт, де літо дуже жарке.
Підгодівля
Підгодівля проводиться в обов’язковому порядку, при цьому треба вносити не лише органіку, але і “мінералку”, щоб забезпечити швидкий ріст і набір треба зеленої маси. З органіки вносити можна настій коров’яку, курячого посліду або трави. З мінеральних добрив краще віддати перевагу комплексним, в які входить комплекс NPK. До мінеральних добрив також відносять “Акварин”, “Плантафол”, “Кристалон”, “Кемиру”, “Амофос”, “Синьйор Помідор”, “Стимул”, “Азофоску”. Закладення підгодівель проводять кожні 10 днів, чергуючи органіку з “мінералкою”, щоб у культури не виникало голодування.
Підв’язка
Якщо ви використовуєте опору, тоді можна вертикально підв’язати основне стебло за типом пчелоопыляемых огірків. Так ви зможете пустити основну масу вгору, економлячи при цьому площу. Також можна використати огіркову сітку, яка чудово підходить для кивано.
Можна обійтися і без підв’язки, проте у такому разі ліана займе дуже багато простору, а при вирощуванні в теплиці без підв’язки вже точно не обійтися.
Збір урожаю
Плоди починають збирати в серпні, коли вони жовтіють. На такому етапі вони відмінно зберігаються, проте смакові якості залишають бажати кращого, тому що за смаком вони нагадують перезрілий огірок. Щоб отримати максимально смачні плоди, зрізувати їх треба в мить, коли вони стануть яскраво-помаранчевими. Не треба чекати, щоб зібрати відразу велику кількість плодів, оскільки цим ви гальмуєте формування нових.
Після збору “рогаті огірки” зберігаються не більше напівроку без заморожування або приміщення в холодильник.
Як їдять плоди кивано
Розповівши про те, як вирощувати кивано, варто згадати про те, як є цей фрукт.
Як ви могли здогадатися, шкірка не використовується в їжу, значить, вона має бути видалена. Проте їстівна частина настільки ніжна, що відокремити її від шкірки подібно до часточок апельсина не вийде. Тому плід розрізає на дві частини, а желеподібна “начинка” вибирається ложкою. Далі її можна підсолити або підсолодити, додавати в різні блюда. Якщо вам подобається смак фрукта, тоді можна вживати без змішування з чим-небудь.
На цьому ми закінчуємо обговорення цікавого “брата” огірка, який доцільно вирощувати не лише для продажу, але і для особистого вживання. Варто запам’ятати, що усіх описаних правил треба дотримуватися для отримання хорошого урожаю, який відрізнятиметься не лише смаком, але і користю для організму.