Лук-один з найчастіше використовуваних в кулінарії овочів. Важливий чинник успішного вирощування цієї культури в умовах ризикованого землеробства-вибір відповідного сорту і подальший догляд за ним.
Кращі сорти для Уралу
Кращими сортами лука севка для Уралу є:
- Арзамаський – луковицы зростають від 40 до 80 г, мають подовжено-округлу форму, жовте забарвлення зовнішньої луски, усередині він білий. По термінах дозрівання відноситься до середньостиглих.
- Бессоновский місцевий – ранній сорт, розмір цибулин від 35 до 55 р. Форма-округло-плоска, луска зовні жовта, усередині-біла. Володіє хорошою лежкостью.
- Буран – відноситься до пізніх сортів. Цибулини великі-до 100 г, мають округлу форму, вирощується дворічним циклом. Лушпиння яскраво-жовте.
- Ботерус – вес цибулин 60-80 г, плоско-округлой форми. Зовнішня луска жовта, усередині-біла. Підходить для тривалого зберігання.
- Молдавський – середньостиглий сорт з округлими плодами вагою до 130 р. Зовні лусочки рожевувато-коричневі з легким фіолетовим відтінком, усередині мають блідо-фіолетове забарвлення.
- Мячиковский 300 – ранній великий (до 110 г) сорт, плоскої форми. Має жовті зовнішні лусочки і білий колір усередині. Хороші показники зберігання.
- Ред барон – цибулини повністю темно-фіолетові, вагою до 120 р. Має м’який смак, рекомендований для зберігання взимку.
- Сибірський однорічний – відноситься до суперранніх сортів, визріває за два місяці. Цибулина плоскої форми, з м’яким смаком, досягає ваги 200 р.
- Стригуновский місцевий – относится до гострих ранніх сортів. Цибулина округлої форми, дрібна, вагою від 45 до 80 г, усередині біла, зовнішні лусочки жовті з рожевуватим або сіруватим відтінком.
- Чорний принц – середньостиглий сорт з круглими цибулинами вагою 60-100 г, має м’який смак. Лушпиння темно-фіолетове.
- Эксибишен – холодостойкий, среднепоздний сорт. Цибулини дуже великі-до 800 г, мають солодкуватий смак. Зовнішні лусочки жовтого кольору, внутрішні,-білі.
- Тимирязевский – скороспелый сорт з плоско-округлыми цибулинами вагою до 70 р. Має світло-коричневі, рідше жовті зовнішні лусочки. Володіє хорошою лежкостью.
Наданий короткий опис сортів лука севка для Уралу з фото дозволить вибрати оптимальний для вас варіант. Ознайомтеся з найпоширенішими видами цибулі : ріпчастий, шалот, пора, батун, шнитт і слизун..
Оптимальні терміни для посадки
Оскільки погода на Уралі нестійка, конкретні терміни важко сформулювати. Головна умова-перед посадкою відстежити, щоб температура впродовж декількох днів не опускалася нижче 5-10ºС. Усереднені терміни посадки-перша декада травня.
Важливо! Цибулю севок категорично не можна садити в холодний грунт. Вибираючи терміни висадки, треба орієнтуватися на період вегетації залежно від сорту. У ранніх сортів це 90 днів, середньостиглих,-110 днів, пізніх,-120 днів. Отже, тепер відомо, коли саджати лук севок на Уралі, перейдемо до підготовки, посадки і відходу.
Вибір місця
Для отримання хорошого урожаю важливо відповідально віднестися до вибору місця для посадки.
Освітлення
Для лука підходять добре освітлені ділянки, бажано на височинах.
Грунт
Слід віддавати перевагу суглинним або супіщаним грунтам з нейтральною кислотністю. Восени, до посадки, рекомендується внести перегній.
Попередники
У якості попередником краще вибирати такі культури, як белокачанная і цвітна капуста, огірки, редис. Краще не садити цибулю на одній і тій же ділянці два роки підряд. Поганими попередниками є морква, редька, селера, зелень.
Підготовка ділянки
Для посадки лука севка на Уралі важливо правильно підготувати ділянку. Навесні ділянка, на якій передбачається висаджувати севок, слід перекопати на глибину 15 см Потім влаштовують грядки шириною близько 60 см, на глинистому грунті формують гребені. При піщаному грунті підійдуть і борозенки. Далі їх необхідно накрити плівкою для прогрівання грунту і не знімати її аж до висадки.
Чи знаєте ви? Лук викликає сльозоточивість із-за речовини пропантиола S – оксида, яке виділяється при нарізці.
Вимоги до посадочного матеріалу
Підготовка посадочного матеріалу полягає в п’яти етапах:
- перевірка якості і сортування;
- просушування;
- прогрівання;
- дезинфекція і замочування;
- промивання і провітрювання.
Спочатку лук, призначений для посіву, необхідно перебрати і викинути гнилі або усохлі екземпляри. Потім лук сортують за розміром і в першу чергу висаджують той, що більше. Далі лук просушують в теплому, захищеному від вологи місці. Щоб уникнути раннього утворення стріл, севок прогрівають біля батарей.
Для гартування майбутнього урожаю цибулини замочують у воді з температурою 40-50ºЗ приблизно на 15 хвилин, а потім на такий же час в прохолодній воді. Після цього цибулинки поміщають на 6 годин в розчин мінерального добрива. Читайте також про агротехніку вирощування лука севка.
Схема і глибина посадки
Відстань між цибулинними грядками має бути близько 20 см Цибулини саджають на відстані друга від друга до 20 см Висаджувати слід так, щоб хвостик виглядав над поверхнею. Важливо! Якщо цибулю садити глибше, то його ріст піде в стрілу.
Грамотна відхід-запорука хорошого урожаю
Для успішного вирощування в суворих умовах Уралу необхідно дотримуватися рекомендацій по відходу.
Полив, прополка і розпушування
У перші два тижні після посіву і впродовж трьох тижнів після сходів лук потребує щедрого поливу, оскільки саме у цей момент формується коренева система. Далі рясність поливів слід скоротити. Також треба своєчасно видаляти бур’яни і розпушувати грунт, проводити її мульчування.
Підгодівля
При посадці севка у борозенки вносять компост. Літом грядки поливають органічними добривами.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Одним з поширених шкідників є цибульна муха. Небезпеку представляють личинки, вони проникають в молоді цибулини і з’їдають їх зсередини. Ознакою поразки личинками мухи є пожовтіння і висихання пір’я. Для профілактики севок перед посадкою дезинфікують. Також грунт обробляють розчином солі (300 г на 10 л води).
Важливо! Цибульна муха не переносить запаху моркви, тому часто для боротьби з нею поряд з луком висаджують моркву. Ще один шкідник лука-трипсы. Це дуже дрібні комахи коричневого кольору. Уражені пагони жовтіють і відмирають. У дачних умовах їх відлякують золою, тютюном, морквою.
Лук може уразити борошниста роса. При цьому захворюванні спостерігається:
- зів’яле листя;
- розпливчаті бліді плями на втечах;
- наліт на пір’ї;
- пожовтіння і засихання зелені.
При виявленні уражені паростки видаляють. Насадження обприскують “Оксихомом”.
Сіра гнилизна утворюється внаслідок наявності спор гриба Ботритиса, проявляється під час зберігання. Обробку здійснюють за допомогою препаратів “Браво”, “Свитч” і “Квадрис”. Народні методи боротьби-це обмеження азотних підгодівель і посилення калійно-фосфорних. Це допоможе прискорити дозрівання і передчасне закриття шийки, внаслідок чого спори не проникають в м’якуш. Ще одне подібне захворювання-бактеріоз. Методи боротьби аналогічні сіркою гнилизни.
Прибирання і зберігання урожаю
Якщо ви помітили, що нове листя перестало з’являтися, а старі відмирають, то це свідчить про необхідність збору урожаю. Для кращого просушування збирати цибулю рекомендується у вітряну і суху погоду. Після того, як лук просохне протягом доби на повітрі, його переміщають в провітрюване приміщення на 2-3 тижні. Не слід допускати пересушування-лусочки тріскатимуться і сходитимуть, такий лук не зберігатиметься довго.
Чи знаєте ви? Найбільший лук вагою 8,49 кг був вирощений в графстві Лестершир, Великобританія . Зберігають урожай в сухих і прохолодних підвальних приміщеннях. При нестачі вологи і підвищеній температурі урожай зсихатиметься, а при надлишку вологи-загниє.
Вирощування лука на Уралі не представляє особливих труднощів. Головне-це правильно вибрати терміни посіву і дотримуватися елементарних вимог стосовно відходу.