Які гриби ростуть в Калінінградській області


гриби Завдяки теплому і приємному клімату Калінінградська область має багату, різноманітну флору і фауну. Тут є прекрасні гори, ліси, степи, заповідники, водяться різні тварини і ростуть багато видів грибів. Проте при зборі грибів, так званому “тихому полюванні”, треба проявляти особливу обережність, адже клімат сприяє не лише їстівним різновидам, але і тим, які абсолютно не придатні в їжу. Треба заздалегідь вивчити їх характерні ознаки, щоб згодом не помилитися.

Їстівні гриби

Грибний сезон в Калінінградському краю триває більше напівроку, починаючи з квітня і закінчуючи останніми днями листопада. Тут гриби ростуть практично всюди-за ними необов’язково йти в ліс, адже парочку можна знайти навіть у себе в саду.

У цьому регіоні розділяють чотири основні області, де відмічений особливий достаток “дарів лісу” :

  1. Німанська низовина, яка включає Славское лісопромислове господарство, Іллічівське і Поліське лісництва. Регіон відрізняється наявністю підзолистих, торф’яних, болотяних і мулко-болотистих грунтів, на яких відмінно приживається у великих кількостях чорна вільха.
  2. Балтійські і Куршские лісові господарства, які відрізняються піщаними грунтами. Разом з постійними вітрами з боку моря вони формують відповідні умови для росту грибів. У більшості випадків тут можна зустріти сосну. У низинах ростуть береза і вільха чорна, зрідка можна знайти дуб, ясен і граб.
  3. Ще одним регіоном, особливо сприятливим для зростання грибів, вважаються ділянки Нестеровского лісгоспу і Краснознаменского лісопромислового господарства, які відрізняються різноманіттям рельєфу. У Нестеровском районі переважає місцевість з численними пагорбами. На кам’янистому грунті добре росте сосна. У районах з суглинною землею процвітають ялинові і листяні ліси.
  4. Інші регіони складають четверту зону, яка багата ялиново-березовими лісами. Тут найчастіше зустрічаються граби, ясени і дуби, а в низинах росте чорна вільха.

збір грибів

Гриби підрозділяють на їстівні, умовно їстівні і неїстівні, а також отруйні. Втім, неїстівним видом не завжди можна отруїтися; в той же час, привести до проблем із здоров’ям можуть і їстівні гриби, правила зборки, заготівлі або зберігання яких були порушені.

Чіткої різниці між їстівними і отруйними видами не існує. Проте багато отруйних різновидів-приміром, мухомор,-складно сплутати з іншими. Чи знаєте ви? У Італії забороняється самостійно збирати боровики в лісі. Щоб “пополювати” за білим грибом, треба отримати спеціальний дозвіл у місцевої влади.

Сама явна ознака блідої поганки і мухоморів-наявність вольвы, залишків зовнішньої оболонки, яка в ранньому віці покриває усе тіло цілком, а надалі утворює “горщик”, з якого росте ніжка. Гриби, придатні до вживання, відрізняються губчастою структурою капелюшка, а ось у більшості неїстівних вона пластинчата. збір грибів Важливо! Серед отруйних видів губчасту структуру капелюшка має виключно сатанинський гриб, що нагадує боровик. Але відрізнити його від боровика досить просто-у отруйного гриба капелюшок білястий, а не бура. Крім того, середня частина ніжки забарвлена в рожевий або червоний колір, а м’якуш на зрізі швидко синіє.

У Калінінградському регіоні можна зустріти величезну кількість грибів, як традиційних, так і оригінальних. Їх застосовують для приготування супів, гарнірів, закусок, салатів, соусів. Гриби смажать, варять, гасять, сушать, маринують, роблять всілякі заготівлі на зиму. Більше того, ними користуються в народному цілительстві для лікування і профілактики багатьох недуг.

Білий гриб

Білий гриб, він же боровик-один з найбільш улюблених і популярних в народі. Він придбав широку славу не лише завдяки помітному, добре впізнанному зовнішньому вигляду, але і із-за чудового смаку. Боровик відрізняється досить великими розмірами: капелюшок до 25-30 см в діаметрі, ніжка щільна, знизу потовщена. білий гриб Колір капелюшка залежатиме від місцевості, де він росте. У березових лісах капелюшок має світло-коричневий відтінок, в соснових придбаває фіолетовий відтінок, в ялинниках-червоно-бурий. М’якуш щільний, пружний, білого кольору, не міняє своє забарвлення при розрізі. Ознайомтеся з видами і корисними властивостями білих грибів, а також дізнатися як заготовити білі гриби на зиму..

Найбільш комфортним місцем для мешкання білого гриба вважаються березові, соснові ліси і ялинники.

Гладиш звичайний

У Калінінградському регіоні багато змішаних лісів, сприятливих для мешкання гладишів. Їх збір розпочинається з останнього місяця літа по жовтень. Гладишів можна упізнати по характерному фіолетово-сірому кольору капелюшки. З віком кільця на капелюшку зникають, а сама вона стає жовто-червоною. гладиш звичайний Ніжка довга і тонка, потовщена внизу або посередині. Білий м’якуш крихкий і ламкий, при натисненні виділяється їдкий сік, який при контакті з повітрям стає жовтим. Гладиші відмінно годяться для соління. Проте перед цим їх необхідно вимочити в підсоленій воді і відварити.

Грузді білі, чорні

Грузді охоче збирають тільки в Росії-на заході їх відносять до неїстівних. Проте при правильному готуванні (передусім, засолюванню) грузді не лише їстівні, але і смачні. У районі Калінінграду вони зустрічаються всюди: у березових, соснових, ялинових лісах, на прогалинах, узліссях і т. п. Радимо почитати про те, які існують види груздів, чим вони корисні, а також як збирати і заготовлювати чорні, осикові грузді. білі грузді Білі грузді

Основні різновиди груздів : білі і чорні.

  • Відмінною рисою білих являється молочно-біле, іноді жовтувате забарвлення капелюшка з дрібними плямочками і унікальними кільцями. Капелюшок до 8 см в діаметрі. Гриби низькорослі, щільні, ростуть групами. М’якуш відрізняється щільною структурою, при натисненні відділяється молочний сік, який на повітрі забарвлюється в жовтий.
  • Для чорних груздів характерний темно-маслиновий або чорний колір. Іноді їх ще прозивають чорнушками. Ніжка-коротка, капелюшок має трохи загнуті краї, пластини-брудно-зеленого забарвлення. Улюблене житло чорнушок-змішані ліси. Також їх можна знайти в старому листі, мохах, під гілками.

чорні грузді Чорні грузді Грузді чудові в засоленому виді; так вони можуть зберігатися без втрати смакових якостях до трьох років. Важливо! Перш ніж засолити чорні грузді, їх необхідно вимочувати не менше трьох діб, потім проварити.

інші статті  Посадить и забыть: как вырастить молодило на дачном участке

Зеленушка

Відмінним місцем зростання зеленушек вважаються сухі бори, де вони поселяються цілими сім’ями. Їх починають збирати вже у кінці грибного сезону, восени. Свою назву вони дістали завдяки жовто-зеленому забарвленню капелюшка-цей колір зберігається навіть при термообробці.

Зеленушка має щільний, злегка жорсткий м’якуш білого кольору, який незабаром переходить в жовтий. Під капелюшком знаходяться ніжні пластинки різних забарвлень. Зеленушки рекомендується відварювати, смажити або маринувати. Головне-перед будь-яким приготуванням їх треба очистити від шкірки зеленушки

Козляк

Козляк-на вигляд негарний гриб, який в той же час відрізняється досить приємним смаком. Капелюшок діаметром 4-12 см має бліде ясно-буре забарвлення. У молодих представників вона набуває округлої форми, пізніше майже повністю випрямляється, стаючи плоскою.

Ніжка-тонка, крива, того ж забарвлення, що і капелюшок. Під час дощової погоди козляк покривається товстим шаром слизу, через що його вид стає ще неприємнішим. М’якуш досить щільний і має приємний аромат.

Козляки потрібно шукати у болотяних, вологих місцях, в сирих соснових лісах. У їжу слід використати молоді гриби. Їх рекомендується смажити, варити, маринувати або сушити. козляки

Лисичка

Невеликі, яскраві і красиві лисички мешкають в змішаних, листяних і соснових лісах, на полянах з травою або мохом. Із-за примітної зовнішності їх складно сплутати з іншими видами грибів. Вам напевно цікаво почитає про те, де ростуть лисички і як не потрапити на неправдиві гриби, чим вони корисні, а також як заморожувати і маринувати лисички в домашніх умовах. х.

Для лисичок характерний воронкоподібний, хвилястий капелюшок, знизу покритий пластинками у вигляді віяла, і тонка ніжка до 12 см заввишки. Вони мають яскраве, жовто-помаранчеве забарвлення. М’якуш щільний, соковитий, надовго зберігає свіжість і, в окремих випадках, буває червивою.

Лисички за смаковими властивостями схожі з рижками і білими грибами. Вони смачні у будь-якому вигляді: смажені, варені, тушковані, мариновані. Нерідко вони стають засобом для лікування різних хвороб. лисички

Маслюки

Маслюків можна зустріти практично всюди: в лісах, на полянах, узліссях, полях, стежках, серед трави. Перший урожай грибники збирають під час цвітіння сосни, другої,-при цвітінні липи. Проте максимальна врожайність проявляється в період збору зернових.

Маслюки мають капелюшок різних відтінків, залежно від житла: від жовтих і світло-коричневих до червоно-бурих. Діаметр 2-10 см Трубчастий пласт, розташований під капелюшком, покритий білою плівкою, яка згодом перетвориться в кільце. М’якуш ніжний, жовтуватий, має приємний аромат з нотками фруктів.

Маслюки цінуються за чудові смакові якості, завдяки яким їх широко використовують в кулінарії. Їх можна варити і смажити, солити і маринувати. Особливо пікантний смак мають маслюки, тушковані в молоці. маслюки

Моховик

У СНД поширені 7 видів моховиків; у цій області найчастіше зустрічається зелений і жовто-бурий (каштановий). Житло моховиків-піщані грунти, хвойні ліси, зарості листяних дерев, узлісся, поляни.

  • Зелений моховик відрізняється великим (3-12 см), злегка опуклим капелюшком зеленуватого або оливкового відтінків, яка згори покрита дрібними лусочками. Ніжка пряма, довга, злегка розширюється догори. М’якуш білий. зелений моховик
  • Каштановий моховик має темно-коричневе, шоколадне або буре забарвлення, щільний і м’ясистий капелюшок з лусочками, циліндричну ніжку міцної структури і жовтуватого забарвлення. М’якуш жовтий. каштановий моховик

У обох видів м’якуш на зрізі придбаває синюватий відтінок, проте це не ознака небезпеки. Відмітно, що отруйних моховиків або схожих на них грибів не існує. Моховики мають приємний смак, використовуються для маринування, сушки, засолювання. Прекрасно піддаються термічній обробці у вигляді жаріння, гасіння або варіння. Важливо! Збираючи моховики, потрібно уважно стежити за тим, щоб гриби не були покриті пліснявою. Вона небезпечна для здоров’я.

Опеньок літній

Основна гідність опят полягає в тому, що вони ростуть сімействами, великими групами. Літні опята-або липові, як їх ще називають,-поселяються на підгнилій деревині і на деревах.

Опеньок має невеликі розміри; капелюшок досягає 3-6 см, має опуклу форму з горбком в середині, навколо якого в сиру погоду видно круги. Ніжка тонка, завдовжки до 7 см, у верхній частині світла, гладка, знизу усіяна лусочками. На ній розташовано кільце у вигляді спіднички, яке надалі може зникати. опеньок літній

Опеньок осінній

Осінні опята більше по розмірах. Їх ніжка може досягати 10 см, а капелюшок в обхваті-до 17 см Капелюшок має опуклу форму, але з віком стає плоскою. Її основа покрита шаром лусочок. Під самим капелюхом знаходиться спідничка, білого забарвлення з жовтою облямівкою.

Забарвлення опенька залежить від виду дерева, де він оселився: дуб-коричнева, тополя-жовта з медовим відливом, сосна-коричнево-червона. опеньок осінній Дізнайтеся більше про такі їстівні гриби, як маслюки, козенята, підберезники, підосиновики, зеленушки, серушки, моховики, рижки..

Підберезник

В період цвітіння калини, під час сінокосу, грибники вирушають за пошуками підберезників, які наймасовіше ростуть на відкритих ділянках, узліссях, краях полів і у березових лісах.

Підберезник відрізняється досить великими розмірами: капелюшок може досягати 15 см, ніжки довгої, щільної, покритої темними лусочками. Зустрічаються гриби білого, жовтого або бурого кольору. Підберезники ідеальні для засолювання. Їх сушать, смажать або відварюють. підберезник

Підосиновик

Помітити підосиновик в лісах нескладно. Він відрізняється великим круглим капелюшком помаранчевого, бурого або білого кольору, а також щільною і довгою ніжкою, потовщеною донизу, поверхня якої покрита лусочками. При зрізі м’якуш стає синього відтінку. Підосиновики вважають за краще селитися в змішаних, березових лісах і чорничниках. Чи знаєте ви? Багато хто вважає, що назву, що “говорить”, гриб дістав із-за місця зростання, а також із-за забарвлення капелюшка, що нагадує за кольором осіннє листя. Проте його можна знайти не лише під осиками, але і на узліссях лісів, лісових стежках, полянках. підосиновики

інші статті  Вишня щедра : опис, особливості посадки і відходу

Збір підосиновиків розпочинається з липня і закінчується першими заморозками. Ці гриби застосовують для готування супів, рагу, їх додають в овочі. Також маринують і сушать.. Грибникам цікаво почитає про те, які їстівні гриби ростуть восени.

Польський гриб

Каштановий моховик відомий в Калінінградському регіоні під назвою “польський гриб”. Улюбленим місцем його мешкання є соснові ліси з болотом, хвойники, зарості дерев. Також його можна зустріти на піщаних грунтах.

Польський гриб має світло-коричневе, коричнево-каштанове або темно-буре забарвлення капелюшком з шкіркою, що не відділяється. Після опадів капелюшок робиться липким і слизьким на дотик. Ніжка має зморшкувату поверхню жовтого відтінку і щільну структуру. При розрізі м’якуш стає синім. польський гриб Оскільки каштановий моховик має приємний смак, він підходить для будь-якого виду обробки : соління, маринування, жаріння і т. п.

Рижок

Рижки, хоч і не мають примітної “зовнішності”, запали в душу багатьом грибникам за свій неповторний смак. Збирають їх на піднесених ділянках серед сосен і ялин, починаючи з середини серпня. Рижок відрізняється яскравим помаранчевим забарвленням і наявністю зелених вкраплень на капелюшку. Вам корисно почитає про те, які гриби є їстівними і отруйними, а також дізнатися як перевірити гриби на їстівність народними способами. Ніжка гриба також помаранчева. Розмір капелюшка варіюється від 4 до 17 см, причому у молодих представників вона видається вгору, а у більше старших стає воронкоподібною з прямими краями. Рижки застосовуються для жаріння і гасіння, але кращий засіб-засолювання. рижки

Серушка

Серушка або, як її прозвали місцеві жителі, подорожница-гриб, що росте в змішаних і березових лісах, біля доріг, на стежках. Її відмінними рисами є: тугий, сіро-ліловий капелюшок 4-10 см з кільцями, того ж забарвлення тонка ніжка, м’ясистий м’якуш, при натисканні що виділяє молочний сік. Чи знаєте ви? На світі існує близько 3000 видів капелюшних грибів, серед яких усього лише 400 видів є придатними до вживання. Ростуть серушки групами, нерідко їх тіла частково зростаються. Цей вид підходить тільки для засолювання. Окрім цього, з нього виготовляють різні лікувальні пасти і мазі. серушки

Сироїжки

Сироїжки були так названі завдяки тому, що деякі з їх різновидів можна вживати в сирому вигляді. Гриби відрізняються різноманіттям забарвлень : їх капелюшок здатний набути усіх кольорів веселки. А ось ніжка-біла і міцна.

У ранньому віці капелюшок опуклий, округлий, пізніше стає плоским або навіть воронкоподібним. М’якуш щільний, губчастий, білий на зрізі. Сироїжки мешкають на болотяних ділянках, в ялиново-соснових, листяних лісах. Ростуть групами, не ховаються в траві або листі, тому їх легко знайти навіть недосвідченим грибникам.

Проте великою популярністю вони не користуються із-за крихкої структури. Деякі види сироїжок мають гіркуватий, пекучий присмак, тому перед приготуванням їх необхідно відмочувати в холодній воді упродовж двох днів. сироїжка

Неїстівні, отруйні гриби

Головна небезпека неїстівних і отруйних грибів полягає в тому, що вони уміло маскуються під деякі види їстівних. Тому, щоб не стати жертвою отруєння, слід навчитися відрізняти придатні в їжу різновиди від непридатних.

Бліда поганка

Бліда поганка-найбільш небезпечний серед отруйних грибів. Його споживання закінчується паралічем, а потім смертю. Невеликий гриб може вистачити для того, щоб отруїти чотирьох дорослих людина.

Конфігурації капелюшка-півкуля, проте в ранньому віці вона має круглішу, яйцеподібну форму. Капелюшок діаметром 5-15 см, має маслиновий колір (може мінятися від білого до сіруватого), поверхня волокниста з гладкими краями. Ніжка тоненька-близько 2,5 см, з білою лускатою поверхнею. бліді поганки

М’якуш-рихлий, ніжний, білого кольору, з нейтральним смаком і злегка солодкуватим, але неприємним запахом. Відмінна риса блідої поганки-наявність широкої вольвы біля основи ніжки. Важливо! Основна небезпека поганки в тому, що людині стає погано тільки після того, як отрути почали діяти. Людина стикається з проблемами ШКТ, м’язовими болями, діареєю, зниженням тиску. Через деякий час стан хворого може покращати, але це усього лише неправдиве затишшя, під час якого руйнуються бруньки і печінка.

Жовчний гриб

Найчастіше жовчний гриб зустрічається в хвойних і листяних лісах, на кислих, родючих грунтах. Зовні він нагадує білий гриб, проте його можна легко розпізнати по унікальному сітчастому малюнку, розташованому на ніжці. жовчні гриби Капелюшок має напівкулясту форму, може досягати розмірів від 4 до 15 см; її поверхня суха, трохи бархатиста, при сирій погоді стає липкою. Колір капелюшка різний: від жовто-коричневого до темно-бурого. Ніжка висока і тонка, циліндричної форми, роздута донизу.

М’якуш білий, при зрізі рожевіє, має неприємний гіркий смак, не буває червивої і не має яскраво вираженого запаху. Симптоми отруєння цим організмом аналогічні поїданню мухоморів або сатанинського гриба. У людей літнього віку 85% випадків отруєння закінчуються летальним результатом.

Мухомор червоний

Мухомор-найбарвистіший представник отруйних грибів, якого важко сплутати з іншими. Його яскраво-червоний півсферичний капелюшок має характерну білу плямистість. Ніжка щільна, коротка і досить товста. Росте мухомор в основному на кислих грунтах, в змішаних лісах. мухомори червоні У більшості випадків вживання мухомора червоного не викликає летальний результат, але призводить до появи галюцинацій, втрати слуху і зору. У невеликих кількостях витягу з гриба використовуються в медицині для виробництва препаратів, що чинять протизапальну, протиракову дію. Рекомендуємо почитати про те, як виглядають різні види мухоморів, а також які корисні властивості мають мухомори..

Мухомор поганковидный

Менш яскравим, але не менш отруйним є найближчий родич червоного мухомора-мухомор поганковидный. Його відмітними характеристиками вважаються лимонно-жовте бліде забарвлення і толстомясистая, спочатку сферичний, а потім плоский капелюшок, згори покритий великими білуватими пластівцями. мухомор поганковидный Ніжка досить довга, до 12 см, циліндричної форми, у кінці потовщена з жолобками над кільцем. М’якуш м’який, рихлий, з ароматом картоплі і гірким, неприємним смаком.

інші статті  Рослина суріпиця: лікувальні властивості, склад, застосування

Симптоми отруєння мухомором поганковидным аналогічні з отруєнням червоним: виникає задишка, нудота, блювота, при сильних концентраціях отрути можуть розвиватися судоми, галюцинації, втрата свідомості. Рекомендуємо ознайомитися з описом таких неїстівних грибів, як гнойовик, неправдивий підосиновик, сатанинський гриб, жовчний гриб, бледая поганка. нка.

Сатанинський гриб

Сатанинський гриб зовні схожий з білим. Його можна зустріти в змішаних і листяних лісах, на територіях з вапняним грунтом. За розміром він досить великий: капелюшок досягає 8-20 см, ніжки заввишки до 15 см, шириною до 10 см сатанинський гриб Забарвлення капелюшка варіюється від блідо-сірого до свинцево-сірого. Ніжка роздута, має форму бульби. М’якуш відрізняється жовтуватим відтінком, на зрізі набуває помірно синього забарвлення.

Відмінністю сатанинського гриба від білого є наявність на ніжці характерної сітки маслинового або червоного кольору. Також від гриба йде неприємний аромат. Сатанинський гриб, при його споживанні, провокує порушення нервової системи, вражає печінку і селезінку.

Шампіньйон неправдивий

Відмінною рисою лже-шампиньона є стійкий йодований запах або аромат карболової кислоти. Капелюшок білий, має гладку основу з маленькими лусочками. М’якуш білий, але при натисканні жовтіє. Ніжка неправдивого шампіньйона білого забарвлення, потовщена біля основи.

При зрізі м’якуш ніжки жовтіє, поступово стає помаранчевим, а потім коричневою. При варінні лже-шампиньонов їх специфічний запах посилюється, а вода стає жовтою.

Важливо! Навіть при тривалому варінні отрута з гриба не йде. Через усього лише дві години після поїдання лже-шампиньона з’являються яскраві ознаки отруєння : блювота, нудота, діарея. шампіньйон неправдивий

Грибні місця Калінінградської області

“Охота за грибами” в Калінінградському регіоні стартує, починаючи з квітня, і закінчується першими заморозками.

Щоб похід за грибами виявився вдалим, слід знати “грибні місця”:

  • рижки найчастіше можна зустріти на територіях Куршского і Балтійського лісгоспів, біля містечка Нестеров, в північно-східному районі області, Новодеревенском лісі, Великих Гірках, Большаковском лісу;
  • улюбленими місцями лисичок являються Узмор’я і околиці Поваровки;
  • зеленушек грибники шукають біля дюн на Куршской косі;
  • у пошуках груздів можна вирушати на Балтійську косу, Кумачево, Круглово, відвідати південно-західні регіони-Ладушкинский ліс, Чортовий Міст, Ушаково;
  • здійснити мрію грибників і знайти велику поляну боровиков , можна, відправившись в село Космодемьянская, Велике село, в Радянське лісництво; також хорошим районом для білих грибів вважаються околиці Виштынецкого озера.

збір грибів Слід пам’ятати, що усі без виключення види грибів вибирають для зростання прийнятні умови. Якщо ліси темні, тоді гриби треба шукати на світлих полянах, на узліссях, поблизу доріг; якщо дуже багато освітлення-слід направити пошуки по затемнених ділянках. При зайвій вологості гриби перекочують на піднесені ділянки, а при її недоліку-сховаються в яри.

Правила збору грибів

Іноді навіть їстівні гриби можуть стати образливими. І уся справа тут в токсичних речовинах-ці організми здатні вбирати їх, як губка.

Тому, вирушаючи на “тихе полювання, треба наслідувати деякі правила:

  1. “Золоте правило” грибників-збирати виключно знайомі гриби. Якщо є навіть щонайменші сумніви з приводу походження і виду грибів-а тим більше, якщо біля основи ніжки гриба є бульбоподібні потовщення,-краще відразу від них відмовитися. Незнайомі гриби не можна чіпати руками і тим більше пробувати на смак.
  2. Збирати тільки здорові, молоді гриби. Не слід піддавати себе ризику, звертаючи увагу на червиві, сухі, дряблі, трухляві гриби, які, як мінімум, втратили свій смак і корисні речовини.
  3. Не порушуйте грибницю. При зборі дуже важливо не пошкодити грибницю, яка послужить зародженню нового урожаю. Рекомендується гриби трубчастого виду просто “викручувати” з грунту, а сумчасті-зрізувати гострим ножем біля основи.
  4. Збирайте гриби в екологічно чистих місцях. Не варто “полювати” біля траси, заводів, в промисловій зоні. Краще відвідати ліс або відправитися в гори.
  5. Кладіть гриби в кошики. Для збору ідеально підходить тара з матеріалів природного походження : дерев’яні луб’янки, плетені козубеньки. Не треба брати целофанові пакети, в яких гриби просто “паритимуться”.
  6. Кращим часом для “тихого полювання” вважаються уранішні години. Гриби ростуть і в нічний час, так що з ранку вони будуть свіжими, щільними і стійкими при перевезенні.
  7. Зайвою витратою часу вважається пошук “здобичі” у високій траві і густих буреломах. Максимум, на що можна сподіватися-це на декілька штук в годину.
  8. Відразу ж після приходу додому слід очистити знайдені “трофеї”, оскільки вони швидко втрачають свої властивості. Очищені гриби в обов’язковому порядку відварюються.

Відео: правила збору грибів Важливо! Категорично забороняється вживати грибний відвар, навіть якщо в нім готувалися знайомі усім різновиди.

Калінінградська область багата різноманітними видами грибів, якими грибники із задоволенням запасаються з ранньої весни до пізньої осені. Але, виходячи на “тихе полювання” за смачними, ароматними і надзвичайно корисними трофеями, не можна забувати про існування отруйних видів.

Просто дотримуйтеся головних правил збору і вживання,-і тоді процес заготівлі буде не лише захоплюючим, але і безпечним для здоров’я.

Відгуки з мережі

На вихідних вирішили з’їздити в ліс за грибами, заразом і провітритися від міської метушні. Але ось виникла невелика проблема з приводу транспорту. Власної машини немає, так що доводиться доки користуватися громадським транспортом. Плануємо з’їздити в Дзвінкий ліс, який знаходиться в 30 км. від Калінінграду по старій берлинке. Якщо хто в курсі, то на якому автобусі туди можна добратися? Грибники говорять що там багато опят, підберезників, підосиновиків. Ще додатково викладаю усе що знайшов з приводу грибних місць в Калінінградській області. Якщо у кого також немає машини гриби можна насабирать у Селикатного заводу, тільки треба йти із зупинки вліво. Туди їздить громадський транспорт А 5,8,35.. applesound https://www. newkaliningrad. ru/forum/topic/ 217147-po-gribi/#entry80018755


2019 Сад і город