Які породи індиків можна розводити в домашніх умовах


Індички були завезені в Європу ще в XVI столітті іспанцями з американського континенту, де вони вже були одомашнені аборигенами. Цих великих птахів з ніжним дієтичним м’ясом стали розводити у багатьох пташниках. За виведення нових порід індички взялися селекціонери. Розглянемо найбільш поширені породи цих свійських птиць, які розрізняються між собою переважно забарвленням оперення і вагою.

М’ясні породи індиків (бройлерні)

Цю свійську птицю вирощують в основному ради смачного дієтичного м’яса , хоча індичі яйця також вживаються в їжу. Тому селекція цих індиків спрямована в основному на виведення м’ясних порід і кросів, тим більше що показники яйценоскості у багатьох порід не нижчі, ніж у яєчних порід.

/p>

Чи знаєте ви? М’ясо індички складається з легкозасвоюваних білків (близько 28 %) і рекомендоване для дієтичного і дитячого харчування. У нім кальцію більше, ніж в курятині, а заліза більше, ніж в яловичині. Воно містить у своєму складі в 2 рази менше пуринів, ніж куряче м’ясо, і рекомендовано в меню людей, що страждають сечокам’яною хворобою.

Порід індичок не так вже багато-близько трьох десятків. Не так давно були виведені бройлерні породи індиків, що характеризуються швидким набором ваги, яка може перевищувати 20 кг Вони відрізняються великим об’ємом м’язової маси при досить тонкокостному складанні. Вихід м’яса при забої таких порід може досягати до 80 %. Індики-бройлери по ваговій категорії розділяються на наступні групи:

  • легка-до 9 кг;
  • середня-до 18 кг;
  • важка-до 25 кг

Дізнайтеся, як вирощувати бройлерних індиків в домашніх умовах..

Big-6

Дуже затребуваний зараз крос білої широкогрудої індички, що відноситься до важкій групі бойлерів . Виведений фірмою British United Turkeys (Великобританія), має маркіровку “Биг-6”. Деякі екземпляри можуть досягати 40 кг Це самі продуктивний крос індичок, що швидко набирають вагу. Звичайно, зазвичай індиків не доводять до максимальної ваги, оскільки м’ясо птиці, що досягла повної зрілості, вже декілька жестковато. В середньому самці досягають маси 22-25 кг, а самиці-11 кг Індичок відправляють на забій зазвичай в 3-4 місяці, оскільки подальший зміст птаха, який найшвидше набирає вагу, не раціонально.

Ці птахи з потужною статурою мають біле оперення з чорною плямою невеликих розмірів на грудях, сильну довгу шию, пряму спину, довгі ноги жовтуватого кольору. Пишне оперення цих індичок більше виражене у самців і високо цінується.

Показник яйценоскості-100 яєць за продуктивний цикл.

Відео: досвід змісту індиків Биг – 6

But-8

Ще один відносно нещодавно виведений крос м’ясного напряму важкої групи від British United Turkeys. Самці досягають ваги 27 кг, а самиці-10 кг Мають оперення чисто білого кольору, міцну статуру з довгими ногами і витягнуту шию. Пишне пір’я робить форму тіла цих м’ясних бройлерів ще округлішою. Забій можна здійснювати з 14-го тижня. Яйценоскість – близько 100 яєць за продуктивний період.

Важливо! Кроси індичок виходять при схрещуванні різних порід і їх ліній, вироблюваному під зоотехнічним спостереженням. Отримані гібриди краще всього проявляють себе в першому поколінні і, як і усі гібриди, не передають свої якості потомству. Але якщо для вас важливий чинник отримання максимальної кількості м’яса при забої птаха, то слід звернути свою увагу на кроси м’ясного напряму і закупити інкубаційні яйця або курчат.

Білий широкогрудий

Дуже поширена порода, відповідна для приватного подвір’я і птахоферм. Виведена в США в 1960-і роки на основі голландських білих і широкогрудих бронзових індичок. Маса чоловічих особин досягає 17 кг, а жіночі особини ростуть до 8-10 кг Причому максимум росту досягається вже в 100-денному віці. Мінусом цієї породи є більш високі вимоги до умов утримання (особливо до температури). Щільне оперення має білий колір з невеликим пучком чорного пір’я на грудях. Форма тіла-у вигляді овалу, широкі груди, широко розставлені ноги середнього розміру і темного рожевого забарвлення.

Дізнайтеся більше про породу біла широкогруда..

Приблизно з 9 місяців самиці відкладають яйця і здатні знести за продуктивний період 100-120 яєць вагою в 80-90 г, які будуть запліднені на 85-90 %. З них зазвичай виводиться 60-75 % курчат.

інші статті  У чому користь і шкода брусниці

Відео: огляд породи Біла широкогруда

Канадський широкогрудий

Основою для виведення цієї бройлерної породи послужили дика американська індичка і англійська чорна порода. Отримана в Америці, і її нерідко звуть ще американською. Має високу виживаність потомства. Цих індиків забивають у віці 20-23 тижня, коли самці зазвичай важать вже 13-14 кг, а самиць-до 8 кг Максимальна вага самців може бути до 30 кг, а самиць-до 17 кг Птаха швидко набирають вагу, і вже через 6 тижнів маса індиків може досягти 5 кг

Забарвлення буває білим або чорним з ефектною білою смугою на пір’ї пишного хвоста. Тіло має широкі груди і звужується до хвостової частини. Червоне придаток-підборіддя у збудженому стані може роздуватися до 15-20 см Яйценоскість-100 штук в період (рік), причому высиживаемость яєць доходить до 93 %. Нести яйця самиці розпочинають з 9-го по 15-й місяць життя.

Це порода відмінно себе зарекомендувала як в пташниках, так і в невеликих приватних господарствах. Бонусами породи є їх невимогливість до їжі і м’якше м’ясо. Але вона не переносить холоду і протягів.

Ради для птахівників: як виростити индюшат в інкубаторі, скільки важить індиченя і дорослий індик, як відрізнити індика від індички..

Московська бронзова

Виведена від широкогрудих бронзових індичок і порід місцевого походження в Росії. Дорослі особини досягають наступних вагових показників: самці-около19 кг, а самиці-приблизно в 2 рази менше, близько 10 кг Їх починають забивати з 4-місячного віку, коли вони досягають маси в 4 кг

Основними рисами індиків цього виду є широка і добре виражена грудна клітка і довге тіло. Оперення у цієї породи чорно-бронзового кольору, що відповідає назві, з красивим блиском. Пір’я хвоста забарвлене у світлі і темні бурі дрібні смужки, а по краях мають широку чорну смужку, яка на самому краю пера обрамлена білим кольором. Але при цьому птахи мають чорну шкіру, що погіршує товарний вид тушки. Яйценоскість-в межах від 80 до 90 штук за період. Яйца масою приблизно 87 г, їх запліднювана-до 95 %, а збереження молодняка складає 85-90 %.

Московські бронзові мають відмінну витривалість. Індиків цієї породи можна вирощувати не лише на птахофабриках, але в і умовах приватного сектора. Вони пристосовані до умов пасовища і до закритого приміщення.

Чи знаєте ви? Безумовним лідером по вирощуванню індичок є США-2,669 млн тонн в 2012 році. Щорічно 270 млн цих птахів вирощується до національного свята-Дня Дяки. За США на другому місці зі значним відривом знаходяться країни Європейського Союзу (1,910 млн тонн), а ось Росія знаходиться на п’ятому місці (0,11 млн тонн). У більшості країн виробництво цього птаха неухильно росте.

Хайбрид Конвертер

Крос був виведений в Канаді. При виведенні цього виду переслідувалася мета отримати м’ясо з хорошими смаковими характеристиками в масштабах виробництва. Крос Хайбрид Конвертер отримані шляхом схрещування білою голландською з бронзовою широкогрудою породами індичок. Вони дуже популярні у багатьох країнах світу завдяки здатності швидко додавати вагу. Дорослі екземпляри досягають наступних показників ваги : самці-близько 20-22 кг, самиці-10-12 кг Причому вказану масу набирають вже у віці 20 тижнів. Вихід чистого м’яса з однієї особини складає близько 80-85 %. Деякі індики можуть досягати 30 кг Ця широкогруді великі птахи з білим оперенням і пишним хвостом. Тушка має гарний товарний вигляд, оскільки у птахів з білим забарвленням пір’я світла шкіра.

Самиці мають здатність нести яйця вже у віці близько 9 місяців, але не більше 50 штук впродовж року. Процес висиджування пташенят триває приблизно 29 днів.

Невередливі і швидко пристосовується до кліматичних умов проживання. Птаха Хайбрид Конвертер можуть розвинути швидкість майже 45 км/год.

Відео: огляд кросу Хайбрид конвертер

Індики яєчного напряму

Індиків яєчного напряму містять через здатність нести яйця, частіше з метою розмноження. Яйця індичок більше курячих і мають цікаву плямистість, а смак дуже схожий з курячими. За своїми поживними і дієтичними властивостями знаходяться на третьому місці після яєць перепелиці і цесарки. При цьому індички можуть набирати хорошу вагу, що дає можливість займатися заготівлею м’яса.

інші статті  Хто такий водяний кролик

Ознайомтеся з рейтингами порід курей м’ясної і яєчної продуктивності..

Big-9

Цей крос має біле оперення і відрізняється хорошим набором ваги при високих репродуктивних показниках . Був отриманий фірмою British United Turkeys. Самиці породи Big-9 можуть знести близько 118 яєць впродовж року. До того ж близько 80-85 % яєць будуть запліднено. Дорослі птахи мають наступні показники по вазі: самці-около17 кг, а індички-близько 9 кг Індики Big-9 мають хорошу витривалість і невибагливі у відході, швидко освоюються в зовнішньому середовищі. До того ця порода не вимагає сильних витрат на прокорм, а набір маси тіла відбувається швидко. Таких індичок можна виводити як на птахофабриках в промислових умовах, так і в приватному секторі.

Біла московська

Порода індиків біла московська була отримана в Росії. Основним завданням виведення такого виду було отримання м’ясних особин з високою яйценоскістю. Основою для виведення цієї породи послужили біла голландська, біла місцева і белствильская породи. Це среднетяжелый вид індичок. Дорослі особини досягають наступних показників по вазі: самець набирає не більше 16 кг, а самиця-близько 8 кг Приблизно в 5-6 місяців досягають 4 кг ваги.

Оперення у цієї породи білого кольору, а на грудях є чорна пляма. Індики відрізняються від самиць важчою масою тіла, а також наявністю в області шиї довшого оперення. Тулуб у цих птахів середніх розмірів, ноги довгі, а рожевуватого забарвлення дзьоб трохи загнутий.

Індичка впродовж року може знести приблизно 90-110 яєць. Цей вид швидко пристосовується до різного клімату і вважається найвитривалішим.

Бронзовий широкогрудий

Отримана в Америці на основі диких індичок і англійської чорної породи. Активно використовується в селекції. Основною ознакою цього виду є досить велика грудна частина, звідси і назва. Мають красиве темне оперення із зеленувато-бронзовим блиском. Пір’я хвоста має забарвлення в коричневу дрібну смужку з ефектною чорно-білою облямівкою вверху пера. У самиць в ділянці грудей звичайне біле оперення у вигляді плями. Дорослі птахи набирають наступну масу тіла : самці-около16 кг, самиці-приблизно 10 кг В середньому самиці протягом року можуть знести близько 100-120 яєць. Майже усі яйця (80 %) запліднюються. При цьому самиці вважають за краще висиджувати пташенят самі і є зразковими матерями.

Дізнайтеся більше про породу бронзова широкогруда..

Але слід враховувати, що ця порода не здатна до випасу в зовнішньому середовищі, а тому більше підходять для вирощування у виробничих умовах.

Порода витривала і стійка до різних хвороб.

Віргінська

Індики віргінської породи відносяться до среднетяжелому виду і відрізняються красивим білим оперенням. Мають і іншу назву – голландська біла . При вирощуванні такого птаха бажано забезпечити умови, які будуть близькі до природних. Цей вид підходить для вирощування в умовах приватного будинку, а також в умовах птахофабрики. Обов’язковий вигул на чистому повітрі. Птахи мають невеликий тулуб, ноги середньої довжини і невелику голову. Дорослі птахи досягають наступних показників у вазі: самець-близько 9 кг, а самиця-тільки до 4 кг Індичка має високу яйценоскість-до 110 штук протягом року.

Самиця висиджує индюшат сама і є хорошою матір’ю. Ще одним плюсом є те, що на них йде не багато корму. До того ж ця порода невибаглива у відході.

Чи знаєте ви? Спочатку індички, завезені в Європу в 1519 році, цінувалися європейцями не за м’ясо, а за красиве оперення.

Універсал

Це крос, і вони швидко набирають досить велику масу. Були отримані в Росії на Кавказі. Розділяють батьківську і материнську лінії. Ці птахи мають наступні показники за показниками ваги : самці-около17 кг, а індички зазвичай важать 10 кг Самці на 8-му тижні життя мають масу тіла до 7 кг

Індики універсал мають біле оперення. Вони мають широкуватий тулуб, потужні крила і досить довгі лапи.

інші статті  Чим лікувати у кроликів замок

Птахи відрізняються не лише швидким ростом, але і відмінною життєздатністю. Яйценоскість самиць-близько 60-70 штук впродовж року, при цьому дуже висока запліднювана-80-90 %. Збереження потомства теж дуже високе, майже 99 %.

Цей вид підходить для утримання в приватному секторі.

Хітон

Забарвлення індиків породи Хітон (Хидон) переважно білосніжний. Це крос, завезений з Нідерландів. Дорослі особини досягають наступних показників у вазі: індики набирають близько 19-20 кг, індички-приблизно 12-15 кг Максимальна вага досягається вже в 30 тижнів життя. За сезон самиця може знести 90-110 яєць.

Яєчно-м’ясного напряму

Індики яєчно-м’ясного напряму дають менше м’яса, ніж бройлерні м’ясні види, але самиці при цьому мають здатність знести впродовж року до 100 штук яєць.

Канадська бронзова

Була виведена, як видно по назві, в Канаді, досить рідкісна. Має прекрасну витривалість і пристосована до холодного клімату. Свою назву дістала завдяки незвичайному кольору: оперення червонувато-коричневого забарвлення з бронзовим блиском. У самців грудина у верхній частині і області шиї забарвлена в темніший, майже чорний колір, а на спині окрім темнішого кольору смуга відливає бронзою. Коричневими і червонястими смугами прикрашений хвіст, а в області стегон і крил видимі білі тонкі смуги.

Наріст на голові червонястого кольору переходить у білий або темно-синій колір. У індичок забарвлення не таке яскраве : на крилах, грудям і спині є біла окантовка і повністю відсутні прикраси на голові.

Самці зазвичай важать в середньому 20 кг, але можуть досягати до 30 кг, а ось самиці-значно менше, 11-15 кг Мають високу яйценоскість-до 100 штук в рік.

Цей вид відрізняється високою витривалістю і може міститися у вуличних умовах.

Важливо! Яйця і молодняк індичок для вирощування слід закуповувати тільки в спеціалізованих господарствах. Особливо це стосується кросів і бройлерів, які виводяться зоотехніками. Якщо ви хочете самі розводити молодняк, то слід зупинитися на стійких породах, що добре зарекомендували себе.

Палева

Порода індиків палева була виведена в Узбекистані. При виведенні цієї породи основною метою було отримання виду, який буде добре пристосований до середньоазіатським кліматичним умовам . Тому широке поширення палеві індички отримали в Азії і на Кавказі. Свою назву вони дістали завдяки забарвленню пір’я-це контрастний бежевий і коричневий колір. До умов утримання і у виборі корму цей вид абсолютно невимогливий. Постійно тримати їх в пташниках не варто, вони потребують вигулу. Палева порода індиків належить до середньовагової категорії. Дорослі птахи досягають наступних параметрів у вазі: індички набирають 6-7 кг, а самець практично в 2 рази важче-11-12 кг

Дізнайтеся більше про особливості породи узбецька палева..

Росте цей вид досить повільно: до 4 місяців цей птах набирає вагу 3,5-4 кг Індички, в порівнянні з іншими породами, несуть не дуже багато яєць-не більше 60 штук протягом року. До того ж виводимість потомства теж невисока-приблизно 65 %.

Чорна тихорецкая

Виведена в Краснодарському краю в 1957 році. Крос цього виду пристосований до проживання на пасовищах, але добре підійде і для клітин. Основною особливістю чорних тихорецких є їх щільна будова тіла і красиве чорне оперення, яке має бронзовий відлив. У області шиї-в основному чорне пір’я. Вага дорослих особин наступна: самці-до 10 кг, а самиці-в середньому близько 4-5 кг Необхідну масу для подальшого продажу цей вид індиків набирає до 4-5 місяців. Ця вага складає близько 3,5-4 кг, а чиста вага м’яса-близько 60 %. Самиці породи чорна тихорецкая несуть приблизно 60-80 яєць впродовж року. Вони самі висиджують яйця і дуже піклуються про маленькі индюшатах.

Відео: детальніше про породу чорна тихорецкая

Зараз попит на дієтичне м’ясо індичок неухильно росте. Виведені багато бройлерних кросів цих птахів, які здатні швидко набирати значну вагу. Втім, перш ніж заводити індичок, слід визначитися з місцем і метою їх вирощування (умови частки будинку або птахоферма, м’ясний або яєчний напрям).


2019 Сад і город