Іноді вибір породи птаха для домашнього розведення стає проблемою, адже у світі їх налічується близько 84. Ми радимо спершу чітко визначитися з цілями змісту пернатих. Якщо основна мета-отримання м’яса, то вибирати варто з порід м’ясного напряму. Якщо ви бажаєте отримувати від птаха яйця, то треба придивитися до яєчних порід. Убити двох зайців і одночасно вирішувати дві задачі-мати яйця і м’ясо-можна за допомогою придбання мясо-яичных качок. Ми підібрали для вас породи, що заслуговують на увагу птахівників в кожному з напрямів. Також в статті ви знайдете опис видів диких і индоуток.
Види домашніх качок
Найбільшою популярністю у птахівників користуються м’ясні і мясо-яичные качки. Вважається, що зміст яєчних-справа невигідна. Та і споживати качині яйця подобається не усім, вони, так би мовити, на любителя.
М’ясні
Найкращими в цій категорії на сьогодні вважаються птахи порід :
- Башкирська;
- Пекінська;
- Мулард;
- Фаворит блакитний;
- Сіра українська.
Ці породи відрізняються один від одного зовнішніми ознаками, анатомічною будовою, забарвленням оперення і рівнем продуктивності.
Башкирська качка
Має міцну статуру з видатними вперед грудьми. Тулуб розташований на міцних, широко розставлених лапах. На недовгій шиї розміщена плеската голова з широким увігнутим дзьобом. Крила щільно примикають до тіла. Оперення забарвлене в два забарвлення: чорно-білу і хакі.
Маса дорослих селезнів-4 кг Чистого м’яса в них 70%. М’ясо ніжне, специфічного присмаку в нім немає. Продуктивність в плані яєць складає 238 штук за 280 днів. Маса кожного-приблизно 90 р.
Статеве дозрівання качок доводиться на 4-місячний вік. У цьому ж віці птаха досягають піку своєї ваги. Витрата корму на 1 особину-2,73 одиниці.
Достоїнства породи :
- висока виводимість молодняка-близько 80%;
- хороша імунна система;
- здатність легко адаптуватися до проживання у будь-яких умовах;
- невибагливість до кормів і особливого відходу;
- швидкий набір ваги;
- низькі витрати корму;
- невелика кількість жиру.
Недоліки:
- обов’язкова наявність чистої води для питва;
- часте годування із-за підвищеного апетиту;
- понижена яйценоскість у особин з оперенням кольору хакі.
Чи знаєте ви? Незважаючи на короткі розміри, в шиї качки знаходиться приблизно стільки ж хребців, скільки в шиї жирафа. Просто вони дуже маленькі за величиною.
Пекінська качка
Птах з потужним подовженим тілом. У неї велика голова, товста вигнута шия, опуклий дзьоб, широкі груди, товсті кінцівки помаранчевого кольору. Крила міцні, щільно примикають до тіла. Хвіст підведений. Оперення білого забарвлення.
Селезні досягають маси 3,6-4,2 кг, качки-3,4-3,9 кг Початок яйценоскості доводиться на 5-5,5 місяця. Максимальний її рівень складає 140 яєць в рік. Маса кожного-85-90 р. Достоїнства:
- тривалий період високої яйценоскості;
- хороша адаптація до холодних умов;
- непримхливість у відході;
- відсутність потреби в довколишній водоймі.
Рекомендуємо почитати про те, скільки часу сидить качка на яйцях для виводу, чому качка плаває по воді, як правильно містити курей і качок разом, як правильно підрізувати крила качкам..
Недоліки:
- легко збудлива нервова система і неспокійна вдача;
- відсутність інстинкту насиджування;
- часті хвороби за неправильних умов утримання і сирого пташника.
Мулард
Є гібридами, виведені від декількох порід: мускусних селезнів і Башкирської, Пекінської, Руану качки, Белой алье, Оргпингтон. Птахи добре складені. Тулуб у них довгастий, голова середня за величиною, шия довга, ноги короткі.
Селезні набирають масу від 4 до 7 кг, качки-на 0,5 кг легше. Вже в 3 місяці птах досягає чималих розмірів-близько 4 кг Маса печінки у селезнів складає 0,5-0,55 кг Яйценоскість починається в 180-210 днів. У добу муларды споживають близько 340 г корму.
Достоїнства:
- смачне і якісне м’ясо з мінімальною кількістю жиру на рівні 3%;
- охайність;
- спокійна вдача;
- ранній початок яйценоскості;
- непримхливість у відході;
- висока продуктивність;
- цінність печінки для кулінарів як продукт для приготування фуа-гра.
Недоліки:
- нездатність давати потомство;
- нестійкість до вогкості.
Чи знаєте ви? На лапах качок відсутні нервові закінчення, тому вона легко може ходити по гарячій або крижаній поверхні, не відчуваючи дискомфорту.
Фаворит блакитний
Птах з щільною статурою, опуклими грудьми, широко розставленими кінцівками. Дзьоб і лапи з блакитнуватим відтінком. Оперення попелясте, блакитне, синіше.
Селезні досягають ваги в 5 кг, качки-в 4 кг При якісному годуванні селезні можуть від’їдатися до 8 кг, самиці-до 6 кг М’ясо смачне, без характерного запаху і присмаку. Жира в нім мало. Яйценоскість складає 100-150 яєць в рік вагою по 80-85 р. Достоїнства:
- успішна акліматизація в різних регіонах;
- непримхливість в змісті;
- скороспілість-до п’яти місяців досягають ваги зрілого птаха;
- смачне, якісне м’ясо з малим вмістом жиру;
- декоративність оперення.
Недостатком вважається те, що качки цього виду-погані квочки.
Сіра українська
Це птахи з дещо підведеним тулубом, широким животом, середньої довжини крилами, що примикають до тулуба, витягнутою головою, сильним дзьобом і товстою шиєю. Оперення забарвлене в сірий колір з білою смужкою на шиї. Дізнайтеся більше про том, ніж годувати маленьких качат і качок, а також як зробити комбікорм для качок своїми руками. и.
Селезні набирають масу до 3,5 кг, самиці-до 3 кг М’ясо у цих птахів смачне, нежирне. Одна особина приносить від 120 до 140 яєць в рік. А за відмінних умов утримання качки насиджують і понад 200 яєць. Достоїнства:
- витривалість;
- непримхливість;
- хороший імунітет;
- висока якість м’яса;
- комбінована спрямованість продуктивності;
- хороша адаптація до зимових температур.
З недоліків відзначається нестійкість до протягів.
Мясо-яичные, або яєчно-м’ясні
Кращими мясо-яичными породами вважаються:
- Хаки-кемпбелл;
- Каюга;
- Саксонська;
- Дзеркальна;
- Орпингтон.
Хаки-кемпбелл
Невеликий птах з довгастим тулубом і глибокими грудьми. Голова невелика за величиною, розташована на тонкій недовгій шиї. Крила короткі, недорозвинені. Шия і спина коричневі, усі інші частини тіла-кольори хакі.
Селезні важать по 3 кг, самиць-по 2,5 кг Вихід м’яса складає близько 90%. Яйценоскість-350 штук в рік. Маса одного яйця-80 р.
Достоїнства:
- високі показники яйценоскості;
- добре розвинений інстинкт насиджування;
- відмінні смакові якості м’яса;
- малий відсоток жиру;
- спокійна вдача, неконфліктність;
- здатність пристосовуватися до проживання у будь-яких умовах.
Недоліки:
- погано розвинені крила і практично відсутність здатності літати;
- погано розвинений інстинкт насиджування.
Каюга
Великі за величиною птахи з витягнутим широким тулубом, невеликою довгастою головою, високим лобом і широким потужним дзьобом. Тіло покрите чорним оперенням із зеленим металевим відливом. У темні тони забарвлені кінцівки і дзьоб. Крила довгі, що добре примикають до тулуба. Радимо почитати детальніше про розведення качок породи каюга.
Селезні набирають масу в 4 кг, качок-3,5 кг Забій на м’ясо роблять у віці двох місяців. У рік одна самиця здатна принести від 100 до 150 яєць з масою 80-100 р. Шкаралупа у яєць чорна.
Достоїнства:
- хороший інстинкт насиджування;
- висока адаптація під будь-які погодні умови і клімат;
- відмінна яйценоскість;
- високоякісне м’ясо;
- спокійна, тиха вдача;
- декоративність оперення;
- невередливість в кормах і відході.
З недоліків: для максимальної продуктивності птахам потрібний щоденний вигул, навіть в зимовий час. Чи знаєте ви? Качки при перельоті в теплі країни можуть підійматися на висоту 9 км і пірнати під воду для пошуку їжі на глибину 6 м. >
Саксонська качка
Птахи мають дрібний компактний тулуб, який злегка спрямований вгору. Оперення селезнів і самиць розрізняється за кольором. У представників чоловічої статі воно в цілому помаранчеве з червоним, голова, шия, крила-сині з металевим блиском. На шиї у них біла горизонтальна смужка. Жіночі особини забарвлені в коричневі з жовтим тони.
Продуктивність саксонських качок : максимальна маса селезнів-3 кг, самиці-2,5, середньорічна яйценоскість-200 штук вагою по 75-80 р. Достоїнства:
- хороша продуктивність;
- непогана виживаність молодняка;
- якісне м’ясо;
- декоративність оперення;
- миролюбний характер;
- витривалість.
Дзеркальна качка
Породу вивели, схрещуючи м’ясних Пекінських качок і мясо-яичных Хаки-кемпбелл. Це птахи з міцною статурою, довгим і широким корпусом. Голова у них невеликих розмірів, розташована на середньої довжини шиї. Тіло покрите світло-коричневим оперенням. Дзьоб темно-сірий, кінцівки помаранчеві. Дізнайтеся більше про корисні властивості качиного м’яса, жиру і яєць.
У самців синьо-зелена голова і шия. В середньому дзеркальні качки досягають маси від 2,8 до 3,8 кг Одна особина висиджує близько 150 яєць в рік. Достоїнства:
- скороспілість;
- хороша витривалість;
- хороша продуктивність;
- відмінне збереження качат-до 95%;
- висока якість м’яса;
- хороші показники яйценоскості;
- красива зовнішність.
Важливо! Для високої продуктивності більшості порід домашніх качок їм необхідно забезпечити 4 важливих умови: теплий пташник, в якому дотримуються санітарно-гігієнічні норми, водойма, раціональне харчування, свіжа, чиста вода .
Орпингтон
Виведена шляхом схрещування декількох порід : Эйльсбюри, Каюга, Індійський бігун. Представники породи мають міцне і широке тіло, широкі груди, подовжені шиєю, невеликою головою. Забарвлення у них палеве або жовте з червоним.
Середня вага однієї особини жіночої статі складає 2,7-3,3 кг, чоловічої статі-2,8-3,6 кг Рівень яйценоскості високий-140-160 штук.
Достоїнства:
- високі м’ясні якості;
- високий рівень яйценоскості;
- скороспілість.
Недоліки-неакуратність при вживанні їжі.
Яйценоскі
Щоб отримати як можна більшою яєць, найчастіше розводять породу Індійський бігунок. Це птах з тілом витягнутої форми, з вертикальною орієнтацією, закругленою грудьми. У неї дрібна голова, подовжена шия, міцні кінцівки, які дозволяють їй швидко і упевнено бігати і плавати. Оперення буває різного забарвлення. Найбільш поширений-світлі відтінки бурого. Продуктивність індійських бігунків-350 яєць з масою 80 р. Зрілі особини важать близько 2 кг
Достоїнства:
- спокійний темперамент;
- висока яйценоскість;
- міцна імунна система;
- хороша приспосабливаемость до навколишніх умов, у тому числі до холодів;
- скороспілість.
Недоліки-зайва лякливість.
Види диких качок
У дикій природі живе близько 120 різновидів качок. Серед них є такі, які виділяються цікавим і незвичайним кольором оперення, будовою тіла, дзьоба, видаваними звуками. Дикі качки, як правило, мають широкі і короткі крила, за допомогою яких добре пірнати, а також кінцівки з трьома передніми пальцями, сполученими перетинками. По розмірах вони невеликі. Статевий диморфізм зазвичай чітко виражений при забарвленні оперення-самці до линьки забарвлені в привабливіші красиві забарвлення.
Диких качок також можна містити в домашніх умовах. Проте для них треба буде готувати особливий раціон харчування-той, яким вони живляться в диких умовах : наприклад, річкову зелень, водорості і т. п. Вам напевно цікаво почитає про те, як розводити диких качок, а також як скласти раціон для диких качок. ток.
Річкові види
Річкові види відрізняються від інших тим, що при пірнанні за їжею вони не занурюються у воду повністю, а лише злегка поринають в неї. Проживають найчастіше на мілководді з щедрою рослинністю.
- Найбільш поширені серед річкових видів – кряквы . Це великі птахи вагою близько 2 кг з великими головами, коротким хвостом, плоским дзьобом. Забарвлення жіночої особини непримітне-бура з темними плямами. Самець красивий-із зеленою блискучою головою і шиєю, коричнево-бурими грудьми, сірою спиною і очеревиною. Мешкає у водоймах з прісною або злегка солонуватою водою.
- Ще один поширений річковий вид – сіра качка . Вона мешкає в степових і лісостепових місцевостях Євразії і Північної Америки. На вигляд дуже схожа на крякву. Проте сірий селезень не має такого яскравого оперення. Також у представників цього виду витонченіша статура. Вес водоплавних-0,6-1,3 кг-самці, 0,5-1 кг-самиці.
- Також до річкових відноситься найменший представник з сімейства качиних – чирок-свистун . Вага самиць досягає 200-400 г, самців-на 50 г більше. Відмітні зовнішні особливості чирка-свистуна-коротка шия і вузькі крила. Основний колір оперення самця-сірий. Деякі частини тіла забарвлені в яскраві кольори. Самиця буро-сіра. Чирки проживають на мілководді, в лісотундрі, тундрі, лісостепі.
l>
Крохалі
Крохалі відрізняються довгим дзьобом у формі циліндра з гострими зубами на кінцях і довгим тілом і шиєю. Вам корисно почитає про те, як зробити сарай для качок своїми руками, а також чи можна тримати курей і качок в одному приміщенні..
Розрізняють три види крохалів :
- великий;
- середній;
- лускатий.
Представники першого переважно мешкають в лісах. Мають невеликі розміри тіла-до 70 см в довжину і 1,5 кг масою. У забарвленні тіла є присутніми різні відтінки-чорний, білий, коричневий, помаранчевий кольори. На невеликій голові розташована чупринка. Середній крохаль також проживає в лісовій зоні. У селезнів довжина тіла-60 см, у самиць-55. Маса зрілих качок-1 кг Чубок у них знаходиться на потилиці.
Лускатий крохаль зустрічається досить рідко. На вигляд він схожий на середнього крохаля. Проте у нього менші розміри-40 см в довжину і 0,5 кг вагою. На голові самиць розташований великий чубок.
Нирки
Як зрозуміло з назви, ці птахи добувають собі їжу шляхом пірнання під воду. Цей вид найбільш поширений в Північній півкулі. Найбільше цих качок водиться в Північній Америці. У нирків виділяють декілька видів. Найпоширеніші серед них-нирки, чернети, мармурові чирки.
- Нирки – середні по розмірах і масі, доросла особина важить близько 0,9 кг У них велика голова і коротка шия. Оперення забарвлене залежно від того, до якого різновиду належить качка. Як і у практично усіх диких качиних, самці виглядають дуже красиво-голови у них забарвлені в яскраві кольори. Житло нирка-помірна кліматична зона.
- Чернети дуже схожі з нирками. Тіло у них компактне, але при цьому коренасте. Голова велика, розташована на короткій шиї. Дзьоб забарвлений в чорний або сірий колір. На крилах розташовані світлі смуги. У чернети виділена безліч різновидів, які відрізняються забарвленням оперення.
- Мармуровий чирок -це одна з небагатьох диких качок, у яких і самець, і самиця мають однакове забарвлення пір’я,-бурий з сірим і темними плямами. Вони маленькі по розмірах і вазі-важать близько 0,6 кг Зустрічаються в Азії, Європі, Індії, Росії.
Важливо! Мисливці люблять полювати на диких представників качиних. Проте важливо дотримуватися законодавства, яке регулює полювання, не порушувати дозволених термінів, не займатися браконьєрством. Боргом кожного мисливця також є проведення заходів по створенню сприятливих умов для життя і розмноження птахів.
Индоутки, або мускусні качки
Досить часто сьогодні в господарстві можна зустріти не лише звичайних качок, а і индоуток. Це великі масивні птахи з темним оперенням і білими ділянками. Вони були виведені в Мексиці і Південній Америці, пізніше стали популярними в інших країнах. Інша їх назва-мускусні, яке вони отримали нібито із-за мускусного запах жиру.
Довжина домашніх самців индоуток досягає 90 см, маси-4-6 кг Тіло самиць коротше-65 см, їх маса-2-3 кг У индоуток велика подовжена голова з характерними м’ясистими наростами червоного кольору. Ці птахи не відрізняються скороспілістю. Яйценоскість їх середня-від 70 до 120 яєць в рік. Вони мають хороший інстинкт насиджування, завдяки чому їх використовують для висиджування не лише качиних яєць, а і інших видів птахів. Читайте детальніше про розведення, інкубацію і годування мускусних качок, а також про те, як правильно обладнати приміщення для вирощування индоуток, чому не мчать индоутки, чи можна їсти яйця индоуток і коли різати їх на м’ясо..
Одна з головних цінностей мускусних качок-смачне і нежирне м’ясо. За якістю воно набагато перевершує інші породи домашніх качиних. У индоуток існує декілька різновидів залежно від кольору оперення, ніг і дзьоба.
Основні породи:
- біла – з білим пір’ям, рожевим дзьобом і жовтими ногами;
- чорна – має чорне оперення з фіолетовим відливом, дзьоб і ноги чорні;
- чорно-біла – основний колір чорний з фіолетовим відливом, груди біло-чорні, лапи жовті, дзьоб рожевий;
- коричнево-біла -тіло покрите шоколадним пір’ям із зеленим відливом, на голові і грудях є біле пір’я, дзьоб червоний, ноги сірі;
- блакитна – має повністю блакитне тіло з темною окантовкою на крилах і чорний дзьоб.
Отже, порід як домашніх, так і диких качок досить багато. Домашніх вибирають в господарство залежно від їх напряму продуктивності : м’ясні, мясо-яичные, яєчні.
Дикі качки також діляться на декілька видів: річкові, крохалі, нирки і інші. У окрему групу виділяють индоуток, або мускусних качок. Кожна з порід має свої особливості, достоїнства і недоліки, а також вимоги до умов проживання.