Капуста-одна з популярних культур на грядках кожного городника. Її застосовують в заготівлях на зимовий період, вживають у свіжому вигляді, з неї готують гарячі блюда. Отримати хороший капустяний урожай буває складно, оскільки рослина піддається нападу шкідників і сприйнятливо до багатьох чинників середовища.
Варто враховувати при посадці, яку температуру витримує розсада капусти. Від цього залежать, як скоро приживеться молода рослина, а також утворюється качан.
Опис капусти
Капуста по своєму походженню-рослина дворічна. На перший рік вона дає качан, а на другий рік-насіння. У промисловості деякі господарства вирощують культуру для отримання насіння, але городники займаються культивацією тільки для отримання качанового урожаю.
Додаткова інформація. Брокколі і цвітна капуста дають урожай у вигляді суцвіть, відрізняються вони тим, що перша-зеленого кольору, кольорова дає урожай з білих, рожевих, жовтих суцвіть, схожих на кульку. Ще одна з популярних представниць цієї культури-кольрабі. У неї збирають урожай не листовий (качановий), а сам корінь. Соковиті кореневі голівки використовуються в приготуванні салатів, їх навіть маринують.
Яку температуру витримує розсада капусти
Популярні види і сорти
У основній масі всюди вирощується білокачанна капуста. З величезного переліку сортів найбільшу популярність мають:
- Білоруська 455;
- Вітрило;
- Козачок,
- Слава 1305;
- Московська пізня;
- Дитмаршер Фрюер.
Яку температуру витримує розсада томатів
Усі вони отримали свою популярність серед дачників, завдяки смаковим якостям, хорошою лежкости і стійкості до температурних перепадів, ушкоджень від шкідників і хвороб.
Серед екзотичних видів, наприклад, брокколі-затребувані сорти:
- Лаки;
- Лазар;
- Маратон;
- Лорд;
- Батавия.
Вони добре ростуть у відкритому грунті і в теплицях. Витримують перепади температури до мінус 20С. Цінність сортів полягає в швидкому формуванні голівок і тривалості зберігання.
Важливо! Найбільша проблема цвітної капусти-лежкость, вона починає темніти, а пізніше загнивати. Тому її необхідно зберігати в прохолодному місці (холодильнику, морозильній камері або на спеціальному складі).
Популярні сорти цього виду :
- Біла красуня;
- Америго;
- Мовир;
- Коза Дереза;
- Експрес;
- Снігова куля.
Капуста Кольрабі
В останні роки кольрабі стали споживати на пострадянському просторі. У тепліших зонах її вирощують навіть на вулиці. Її цінність-коренева голівка. По вітамінному складу і змісту харчових волокон вона не поступається білокачанному виду.
Поширені сорти:
- Віолета;
- Гігант;
- Делікатесний білий;
- Голіаф білий;
- Віденська синя;
- Віденська біла.
Правила агротехніки
Важливо! Неправильний підхід до вирощування культури може спричинити загибель саджанців навіть в теплицях. Застудити рослину можна при щонайменшій помилці в культивуванні.
Яку температуру витримують кабачки у відкритому грунті
Весняний посів, що здійснюється в перших числах квітня місяця (у теплих зона-на 2-3 тижні раніше), повинен супроводжуватися гартуванням посадочного матеріалу. Насіння занурюється в ємність з теплою водою. Тримати їх в ній вимагається біля півгодини. Після чого вони злегка підсушуються і переносяться в тару з прохолодною. В процесі гартування можна провести протравлення, додавши в рідину фунгіцид.
Після висіву на розсаду у відкритий грунт в обов’язковому порядку необхідно накрити посіви спанбондом або плівкою. Це дозволить сходи уберегти від заморозків ранньої весни. Якщо є боязнь того, що грунт промерзне, і насіння не проросте, можна висіяти їх в скляночки. Тримати молоді рослини можна в них до тих пір, поки рослинам не стане тісне.
Поступово можна тару з культурою виносити на вулицю для гартування, а пізніше перенести в неопалюваний парник. Загартована розсада вже замерзнути не зможе. Цей спосіб вирощування на розсаду хороший ще тим, що не треба розсаджувати окремо кожне каливо, тим самим відбувається менший травматизм молодих саджанців.
Зверніть увагу! Висаджується культура на постійне місце в середині травня, коли грунт добре прогріється, загроза тривалих негативних температур спаде і вже не потрібно буде укривати посіви.
Капуста і заморозки
Розсада капусти
Незначні пониження температури здатна витримувати розсада будь-якого виду культури. Короткотимчасове пригноблення не порушить розвитку рослин і ніяк не вплине на утворення листя і формування качанів. Доросла рослина капусти витримує заморозки до 7 градусів восени. Тепер детальніше про те, як капуста переносить заморозки, і як їх вплив на культуру пом’якшити.
Погано росте розсада капусти : що робити
Існує маса перевірених способів захисту від заморозків:
- Задимлення. Його застосовують як ранньої весни, коли температура ще нестабільна, так і перед збиранням врожаю. У декількох місцях (по краях грядок) розкладаються невеликі вогнища. Димна завіса пом’якшує температурний негатив;
- Дощування. Посіви обприскуються теплою водою за допомогою дрібного розпилювача. В процесі замерзання розпорошеної води виділяється тепло, яке приймають рослини;
- Теплоізоляція. Штучне укриття грядок плівкою, тканиною, паперовим захистом-усе це дозволяє запобігти промерзанню землі і підмерзанню рослин;
- Підгодівля. Підгодовування рятує городників в північних зонах. Підгодівля фосфорно-калійними добривами підвищує стійкість молодих рослин до заморозків до 5 градусів.
Важливо! Перш, ніж зайнятися культивуванням певного виду капусти, варто вивчити, яку температуру розсада капусти витримує у відкритому грунті. Це спростить культивування і вирішить питання з відходом за саджанцями.
Негативні температури
По-різному впливає заморозок на різні сорти і різновиди цієї культури. Одні здатні витримати до мінус 10 градусів, інші не можуть терпіти і при мінус 1, починають ставати крихкими, хворіють і вимагають термінової реабілітації. Тому дати точну відповідь, чи боїться капуста морозів, складно, оскільки це усе індивідуально.
Який негативний температурний режим витримує капуста:
- Білокачанна в період розвитку здатна витримувати до 5 градусів морозу. Якщо температура буде нижча, врожайність стане значно гірша. Перед прибиранням качан, що сформувався, може триматися добре навіть при мінус 10;
- Пекінська капуста (розсада) добре переносить пониження температури до мінус 2 градусів. Рослина, що сформувалася (доросле), витримує морози до мінус 5 градусів;
- Цвітна капуста не така стійка, у будь-якій стадії розвитку максимально здатна витримати до 2 градусів морозу і не більше 2-4 днів;
- Брокколі в розсадній стадії розвитку, якщо холодна весна, може добре перенести температуру мінус 2 градуси. Доросла рослина культури нормально себе почуває при мінус 5 градусах.
Капуста білокачанна
Капуста, особливо сорти білокачанної, добре переносить заморозки, тому сьогодні її можна побачити на ділянках городників і дачників практично в усіх регіонах країни, навіть в Заполяр’ї. Про те, які негативні температури здатні витримуватися капустою в різній стадії розвитку, згадано вище.
Таке явище, як заморозки, не приносить задоволення городникам під час весняної посадки або перед збором урожаю. Як скоротити можливі втрати, і капуста до скількох градусів витримує заморожування в розсадній стадії розвитку, викладено у цій статті.
Розсада для хорошого урожаю
Щоб отримати відмінний матеріал для пікірування або висадки у відкритий грунт, необхідно наслідувати ряд правил :
- Варто зробити тимчасову покрывную теплицю-під плівкою або агроволокном. Це заощадить час на загартування, яке після проростання і у міру росту саджанців треба буде регулярно проводити;
- Сіяти насіння в добре зволожений підгодований грунт. Земля має бути “легкою”, тоді і саджанці будуть рости швидше;
- Коли насіння дасть сходи, необхідно зробити умови, при яких в перші 2-3 дні температура не повинна підніматися вище 7-10С. В той же час вентиляцію і освітленість посилюють, інакше рослина почне рости, сильно витягуючись вгору. При таких сходах хороша розсада не вийде, і усе доведеться пересіювати наново;
- Стежити необхідно за нічними підвищеннями температур-їх треба уникати, тому підтримувати слід її на 4-5 °З нижче денною. Коли сходи зміцніють, і будуть видні явні “фаворити”, коштує прорядить грядку і зібрати слабкі рослини.
Важливо! У таких умовах формуються міцні корені, велике “приземкувате” листя, і розсада збільшує свою приживаність на основному місці посадки.
Скільки градусів морозу витримує капуста, детально викладено вище. Слід пам’ятати городникам про вплив заморозків на розвиток рослин, щоб це не спричинило втрати в урожаї.